Region Stuttgart

Wer mal ein richtig guten und leckeren "Knoblauchrostbraten" essen möchte, der ist hier an der richtigen Adresse. Die schnelle und sehr freundliche Bedienung runden den tollen Aufenthalt in der urigen gestalteten Weinstube ab. 

Geschäftsessen. Oftmals ist das nicht mehr als ein Pflichttermin. Am letzten Freitag hatte ich die "ehrenvolle Aufgabe" zu einem ebensolchen Geschäftsessen mit gehen zu müssen.
Mit insgesamt 8 Personen  kehrten wir im Parkcafe Restaurant im Blühenden Barock (eine Dauergartenschau in den Gärten rund um das Schloss) ein.
Die Anmeldung lief über das Sekratariat bei uns - ging aber fix und die Restaurantbetreiber waren freundlich und haben über Anfahrt und Parkmöglichkeiten informiert. Das Restaurant liegt im Park - eine direkte Zufahrt ist nicht möglich. Parkplätze gibt es in der nahen Umgebund, auch ein Parkhaus.

Bei der Ankunft war der Tisch bereits für uns eingedeckt. Begrüßt wurden wir vom Chef persönlich, der uns auch in den Blauen Salon (es gibt 2 historische Räume im Spielhaus der Herzöge und Könige) begleitet und uns unseren Tisch, bzw. unsere kleine Tafel gezeigt hat. Wunschgemäß war mit viel Abstand eingedeckt.

Das Menü
* Hausgemachtes Focaccia mit Bärlauchpesto aus dem eigenen Garten
* Spargel/ Bärlauchkapern/ Mispel/ Burrata
* Bouillabaise/ gebeizter Lachs / fruchtigerBulgur
* Onglet/Aubergine/Falafel/ Humus
* Gianja-Schokolade/ Himbeeren/ Rhabarber

Das Essen startete wunschgemäß zügig. Insgesamt 2 Personen für uns im Service und bei manchen Gängen hat zusätzlich auch der Chef hat mitbedient.

Die Köchin hat die Speisen "angesagt" und z.B. Sosse auf die vorbereiteten Teller gegossen.

Getränke: Mineralwasser still und medium und Weißburgunder Weingut Wöhrwag aus Stuttgart

Danach Kaffee / Espresso

Unsere Gäste waren angetan vom Ambiente. Ganz besonders aber vom großartigenMenü. Das Parkcafe wird hoffentlich öfters Ort für geschäftliche Essen sein.

Nach vielen Veränderungen in der gastronomischen Landschaft Stuttgarts freut man sich zwischendrin auch über das weiterhin Bestehende, Erhaltene – so wie das Martha´s im Königsbau. Bei allerbester 1a-Lage, direkt am Schlossplatz und in den überdachten Arkadengängen im Erdgeschoss des Königsbaus, lädt das Lokal vor allem zur Shoppingpause, zu einem späten Frühstück oder zu einem Slowfood-Snack zwischendrin ein. Die Inhaberin heisst zwar Pia mit Vornamen – doch die Geschichte der Namensgebung kann man sich gerne vor Ort live erzählen lassen.

Neben bereits erwähntem Frühstück in allerlei Variationen (samstags auch als Weisswurstfrühstück) und beliebten kleinen Speisen wie Pastramibrote oder Waffeln zeichnet sich das Lokal vor allem durch sein Currywurst- und Flammkuchen-Angebot aus. Die Flammkuchen aus Dinkelmehl werden in zweierlei Größen angeboten, auch mit veganem und vegetarischem Belag. Der absolute Renner ist hier jedoch die Currywurst. Um Herkunft, Zubereitungsart und adäquate Sauce ranken sich zahlreiche Legenden, Vorlieben, Geschichten. An meinen persönlichen Geschmack kommen die von Martha schon sehr nahe heran.
Vorneweg: hier kann man sich quasi sortenrein die Wurst aussuchen, vom Stauferico Gourmetschwein oder vom Boeuf de Hohenlohe. Dazu wahlweise Bauernbrot oder Fritten. Die Sauce, auf die es ankommt, wird im Schwabenland für meinen Geschmack oft zu tomatig kredenzt und das Curry nur darüber gepulvert. Nicht jedoch hier. Bei Marthas Sauce dominiert eine feine Schärfe und eine angenehme Viskosität. Auch die Fritten dazu sind wunderbar: sehr heiß serviert, nicht zu dünn, aussen recht knusprig, jedoch nicht zu dunkel und trocken. Beides wird in weissen Keramikschalen mit einem hölzernen Spicker gereicht. 8,90 Euro sind für die gewählte Kombination – eine feine Oberländer vom Stauferico Landschwein mit Fritten - ein angemessener Preis, auch wenn ich mich erinnere, hier schon mal etwas weniger dafür gezahlt zu haben. Einziges Manko: die Oberländer hätten einige Minuten länger auf dem Grill zubringen können. Unter den regionalen Bierspezialitäten passt ein Hirsch Goldstoff aus Wurmlingen (3,50 Euro für die 0,33 Liter-Bügelflasche) sehr gut dazu. Zu anderen Speisen empfiehlt sich eher der hiesige Wein aus der Weinmanufaktur Untertürkheim. Es muss ja nicht gerade ein Trollinger sein. Leider scheint der feine Grauburgunder nur flaschenweise (28,00 Euro) ausgegeben zu werden.

Das Ambiente des Lokals verströmt gepflegt-rustikalen Charme, gibt sich in dem schon etwas in die Jahre gekommenen Königsbau doch einen modernen Touch. Mit halbhohen Holztischen und Barhockern. Bei gutem Wetter lockt die beliebte Aussenterrasse. Obwohl Selbstbedienung angesagt ist, wird einem manchmal schon freundlicherweise das Essen vorbeigebracht. Bei meinem letzten Besuch, an einem beschaulichen Donnerstag gegen 16 Uhr, war dies auch der Fall, weil der Laden nicht sehr voll war. Wochenends sieht die Lage natürlich schon anders aus, vor allem wenn die Terrasse bei gutem Wetter bis 23 Uhr geöffnet hat.

Obwohl es hier heiss und fettig zugeht, ist man sehr um Akkuratesse und Sauberkeit bemüht, was sehr gut gelingt. Alle Oberflächen glänzen, nirgendwo ein Fleck. Ob das Lokal über eine eigene Toilette verfügt, kann ich nicht einmal sagen. Im 2. und 3. OG des Königsbaus befinden sich jedoch kostenpflichtige Toiletten von Sanifair, die regelmässig gepflegt werden. Eine U-Bahn-Haltestelle befindet sich vor der Haustüre, die S-Bahn-Haltestelle Stadtmitte liegt nur wenige Gehminuten entfernt.  Zahlreiche Shoppingangebote befinden sich im Hause, das Kunstmuseum grenzt direkt daneben an. Also bestehen Gründe genug, mal bei Martha einen lukullischen Stopp einzulegen.

Wer nach langer Pause endlich mal wieder nach downtown Stuttgart zurückkehrt, wird sich verwundert die Augen reiben: der Marktplatz ist nun mit hellem Granitstein geplättelt, viele Traditionsgeschäfte haben dicht gemacht und der ehemalige Ratskeller erwacht vollkommen runderneuert als „the ratskeller“. Dass diese Neuschöpfung zeitlich gerade mit der verunglückten „The Länd“-Werbekampagne zusammenfiel, hat für reichlich Spott und für viele humoristische Glossen in der Presse gesorgt. Auch nicht besonders beliebt war die Idee, den Markplatz mit einer Ratskeller-Aussengastronomie in Form eines Almdorfes zu bespielen. Schliesslich liegt Stuttgart ja noch nicht im Voralpengebiet, wo man in Lederhosen und Dirndln rumspringt.

Jetzt aber zum Ratskeller. Wer es nicht glaubt, wird hier ein weiteres Mal staunen: das Rathaus ist komplett durchgehend unterkellert und bietet riesige unterirdische Speisesäle, gegen die ein bayrisches Brauhaus oder die Kantine der IBM Hauptverwaltung ein Klacks sind. Vom eher unspektakulären Entree aus kann man – etwas geblendet – die Showtreppe in die heiligen Hallen hinabsteigen oder sich mit einem Treppenlift befördern lassen. Beeindruckt von so viel freier Platzwahl nehmen wir gleich ein gepolstertes Separee unter einem der wenigen Fenster des Lokals (hier kann man immerhin die Beine der vorüberspazierenden Passanten bewundern).

Ein wuseliger und aufgeweckter Ober ist rasch zur Stelle und präsentiert die Speisekarte (überschrieben mit: Middagsdisch). Während die Hauptkarte auch etwas höherpreisige Speisen wie Saibling in Kümmel-Majoran-Öl (22,50 Euro) oder Filet vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein (23,70 Euro) präsentiert, bietet die abgespeckte Mittagskarte Beliebtes und Eingängiges zu günstigen Preisen: Flädlesuppe, Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Wurstsalat mit Schwarzwurst. Die „Gebratene Scheibe vom Leberkäse mit Kartoffelsalat, Bratensauce und Spiegel-Ei“ (9,50 Euro) ist eine gute Wahl. Leberkäse und Spiegelei sind schön resch gebraten, die fein ziselierten Zwiebelstreifen darüber wunderbar kross und knackig. Doch der Kartoffelsalat ist schlichtweg der Hit: schön schlonzig (wie ich es mag), jedoch mit einem überraschend fruchtigen Essig angemacht, der für ganz ungeahnt frische Geschmacksnoten sorgt. Davon könnte ich mehr haben. Zum Leberkäse passt hervorragend das helle Wulle-Bier (4,00 Euro für das Fläschchen), das jedoch auch etwas sediert. Um das Haupt nicht auf das einladende Polster unseres Separees zu senken, braucht es also noch einen Kaffee (2,80 Euro). „Hochland“ steht auf der Tasse – ob auch welcher drin war, kann ich nicht beurteilen.

Auch wenn die riesigen unterirdischen Hallen grandios ausgeleuchtet sind, kann keine rechte Gemütlichkeit aufkommen. Dazu ist das Interieur etwas zu altbacken, steif und steril (aber selbstredend auch sehr proper und megasauber). Ganze Raumfluchten wirken eher wie ein Showroom auf der Intergastra oder wie Ausstellungsvitrinen des nahen Haushaltswarengeschäftes Tritschler. Die überall eingestreuten schwäbischen Sprüche („s´Leba isch koin Schlotzer“ / „Hoch dr Kolba, nei der Zenga!“) mögen vor allem bei Reingeschmeckten für Erheiterung und Erhellung sorgen, den Eingeborenen entlockt es höchstens eine müde Zustimmung. Größere, gemischte Gruppen scheinen sich hier jedoch wohl zu fühlen. Wir entdecken mehrere umfangreiche Freundes- und Kollegenkreise recht ausgelassen beim Mittagstisch. Wochentags öffnet der Ratskeller übrigens bereits um 9 Uhr die Tore, vermutlich um für den einen oder anderen Rentner bereits einen Frühschoppen zu bieten. Selbstredend empfiehlt es sich, hier mitten in Stuttgart zu Fuß oder mit Öffis unterwegs zu sein. Mehrere U-Bahn-Linien bedienen die Haltestelle Rathaus, auch zur S-Bahn-Haltestelle Stadtmitte ist es nicht weit.

 Wieso sich die Ratskeller-Homepage in Babyrosa, Himmelblau und Pastellgelb präsentiert, bleibt ein Rätsel. Genauso wie manche Beiträge auf Instagram, zum Beispiel „Mei Länd, mei Love, mei Tescht-Ergebnis“. Oje, da sag ich nur: Adele!

Erneuter Besuch der zum „Cube“ gehörenden Bar im Stuttgarter Kunstmuseum. Während mir der Ort bislang eher als After-Work-Location mit beeindruckendem Spirituosenangebot bekannt war, kann man hier durchaus auch angenehm frühstücken. Sonntagmorgens um 10 Uhr hat man noch freie Platzwahl und die versierte, aufmerksame Servicedame fast ganz für sich. Leider war mein Café Creme (3,90 Euro) beim gestrigen Besuch enttäuschend dünn und wässrig. Darüber kann auch das kleine Croissant als Zugabe kaum hinwegtrösten. Eher noch die frische und wohlgeschlungene Brezel (1,20 Euro).

Wir waren werktags in Rudersberg unterwegs und planten…. eigentlich nix. Bis meine liebe Frau noch erwähnte, daß wir, wenn wir da und dort fertig wären vielleicht ins Elia einkehren könnten.
Das Elia. Soll wohl ein ganz ordentlicher Grieche sein, der mittlerweile in den ehemaligen Räumen des legendären und leider umgezogenen „Buschles Bahnhof“ residiert. Dazwischen gab es auch noch kurz einen Griechen („der Grieche“) welchen ich eigentlich für ganz gut befand und hier vorstellte, der aber „der Sage nach“ meine Überschrift („wenn die Flasche mit dem Ouzo kreist“) zu ausgeprägt gelebt hatte.
 
Aber Buschle hin, Ouzo her, leider hatte das Elia, welches ich schon lange anstrebte (nicht zuletzt wegen der mittäglichen Öffnungszeiten) nunmehr nur noch am Wochenende mittags offen.


So erwähnte meine Frau, daß es da doch noch eine Pizzeria in Rudersberg gäbe.
Hmmm, Pizza, meinetwegen, ok, für den Abend wäre mir das zu riskant gewesen. Aber für den Mittag an einem Werktag kann man so was mal versuchen.
Und ich meine hier nicht einfach versuchen. Das war irgendwie speziell. Viele Bewertungen und eine ausgesprochen hohe Punktzahl in einem anderen Portal welche bei 4,7 (von 5) liegt. Das lässt auch mich aufhorchen.
 
Nun, dann fuhren wir eben ans andere Ende von Rudersberg und sahen uns das mal von außen an. Jo, sah ganz nett aus. Und offen war es auch.
 
Eingetreten standen wir dann erstmal da und warteten maskenbewehrt auf einen „Empfang“.

An einem Tisch in der entlegenen Ecke saßen drei Herren in eher stammtischartiger Manier. Einer schien den Wirt zu rufen. Ansonsten standen wir eben. Nach etwas quälend langen zwei Minuten kam ein Herr aus der Küche und entschuldigte sich für die Wartezeit. Dieser war aber ansonsten ausgesprochen freundlich und umgänglich, und auch umsichtig. Uns wurde natürlich die Wahl unter den ansonsten freien Tischen gelassen und wir entschieden uns für einen etwas separierten runden Vierertisch mit strategisch guter Lage ;-)
 
Mit Reichung der Karten kam auch die Abfrage der Getränkewünsche. Es war Freitagmittag und es war kein „Ausgehen“ mit Madame, da stört das zwar nicht aber irgendwie dann eben doch ein klein wenig. Müsste im Zweifelsfall der Kunde als Bittsteller (bitte etwas Zeit) da stehen bzw. sitzen.
 
Beim zweiten Erscheinen des Herrn, welcher ansonsten nicht als Wirt/Service ect. zu erkennen war, platzierten wir dann gleich das gewählte Programm für diese Einkehr.

A propos Programm. Das Haus befindet sich im Gebäude des Rudersberger Kinos welches sich durch eine gemütliche Heimeligkeit recht beliebt gemacht hatte. Ist es doch das „Stammhaus“ des regionalen Kinobetreibers Lochmann und wird wohl einfach noch der Sendimentalität halber gehalten und betrieben.
 
Zurück zu unserem Programm.
 
Cola und Spezi, 0,4l zu 3,50 und 0,2l zu 2.-, sollten bei meiner lieben Frau noch durch ein Wasser ergänzt werden. Und wie sollte es bei einem Italiener auch anders sein? St. Pellegrino. Das verstrahlte Brackwasser schlug mit 4.- für 0,5l in der Brieftasche auf.


 
Wenn wir schon dabei waren, dann sollte es auch ein Salat für uns Beide zur Vorspeise sein.
Ein Insalata Capricciosa (10.-) für uns gemeinsam wurde bestellt.
Als Hauptspeisen dann für meine Liebe ein
Tris di Pasta (11.-) und für mich
…..Trommelwirbel….. ;-)
Pizza Diavola (8,50)
 
Zur Reichung des Salates kamen dann auch gleich zwei Extrateller an den Tisch. Das hatten wir auch schon oft anders erlebt. Generationen von Tischdecken zeugten davon!
 
Der Salat war aber schon mal nett anzuschauen. Vor Allem, daß er durchgehend angemacht war gefiel uns gut. Das joghurtbetonte Dressing hatte richtig was drauf, da war Nachwürzen aus der bereit gestellten Menagerie gar nicht mehr nötig.Insalata Capricciosa

Sehr schön! Salat, Gurken, Tomaten (also eher der vierte Aggregatzustand von Wasser), Artischocke, Tonno, Salami (immer wieder verwunderlich wie sie es in den Salat schafft) und Schinken. Und alles in ordentlicher Menge.
Zusätzlich ergänzt durch 4 noch warme Pizzabrötchen.Pizzabrötchen


Eher schade, daß es bei dem Preis nur Eisbergsalat war. Ok, durch das Dressing machte das nicht mehr viel aus aber irgendwie… hmm. Und irgendwie und irgendwann war uns auch, daß es doch noch von Zwiebeln und Oliven geheißen hatte.
Im Grunde lebte der Salat natürlich vom Dressing und vom Thunfisch, aber er war in Summe doch ganz ordentlich.
 
Irgendwann unterbrachen wir die Vitaminzufuhr (wegen eines drohenden Überschusses natürlich) und der Wirt kam vorbei und fragte ob es weiter gehen könne.
Das hatten wir so auch noch nicht oft erlebt. Aber schön ist das im Grunde schon.
 
Besonders beliebt beim Griechen alles aus der Küche zu hauen wenn es fertig ist und Vor-, Haupt- und womöglich noch Nachspeise stehen gleichzeitig auf dem Tisch.
 
Dann dauerte es aber durchaus eine geraume Zeit bis es wirklich weiter ging.
 
Derweil kamen einige Leute und holten Pizzen und Pasta und so weiter ab. Der Außerhausverkauf schien ganz gut zu laufen.
 
Aber irgendwann waren auch wir mal wieder dran.
Die Tris die Pasta sahen doch schon mal ganz nett aus.Tris di Pasta


Damit hatte es sich leider aber schon fast.
Meine liebe Frau beschied den Rigatoni einen recht anstrengenden „al-dente-Grad“. Zu al dente! Der Rest (Tortellini und Spaghetti) in der Hinsicht zwar besser passend aber alles in allem war das geschmacklich schon etwas flach und beliebig austauschbar. Geschmacklich eher unteres Mittelfeld beim Italiener. Kurzerhand: Dafür muß man die gute Stube nicht verlassen.
 
Die Pizza war schlicht, und damit nehme ich leider das Fazit vorweg, eine Frechheit!Diavola


Gefiel die angenehme Würze bei den Pizzabrötchen noch, war sie in der Pizza, zumindest im Teig, gar nicht mehr vorhanden. Die Pizzabrötchen schienen von den aufgestreuten Kräutern und Gewürzen gelebt zu haben. So fiel auch der nicht besonders luftige Teig nicht weiter ins Gewicht. Bei der Pizza aber war er omnipräsent. Dem Rand fehlte jede Luftigkeit. Vom Geschmack rede ich gleich gar nicht. Einfach teigig und uninteresant. Der Boden war zwar einigermaßen dünn aber weder luftig noch kross. „Ledrig“ dürfte es am ehesten treffen.unter der Motorhaube sieht's eher bescheiden aus...


Das Sugo eher geschlechtsneutral und der Belag tat dem gleich. Die Pizza ausschließlich von den essiglastigen Kapern betont, und den, hier dankbarer weise mal scharfen, Peperoni. Der Käse war flach und „darüber hinaus“ und damit auch schon wieder ganz leicht bitter.
Ich habe zwar schon Ewigkeiten keine TK-Pizza mehr gegessen, aber der schwachen Erinnerung nach hätten sie diesen Vergleich hier gestanden!
 
Da zu diesem Zeitpunkt schon mehr als fest stand, daß wir hier nie wieder aufschlagen würden ersparten wir uns auch die offene und ehrliche Rückmeldung an die Küche.

Ich werde nie verstehen, wie diese Pizzeria solch viele Abholer und Sterne auf anderen Portalen erreichen kann.
Im Ort gibt es einen größeren Dönermann. Die verkaufen doch auch Pizza. Ich könnte mir vorstellen, daß dessen Teigfladen um Welten besser ist als hier.
 
Aber, und das möchte ich ausdrücklich unterstreichen: Das ist meine persönliche Einschätzung. Und damit will ich weder den Wirt noch die Abholer und dergleichen in irgendeiner Weise geringschätzen.
 
Im Endeffekt müßig noch zu erwähnen, daß hier nichts barrierefrei war. Am Eingang ging es viele Stufen nach oben und die, sauberen und gepflegten, Toiletten lagen wiederum im Tiefparterre.

„Das Zwei-Sterne-Restaurant Goldberg in Fellbach wird geschlossen. Wie es auf der Website des Restaurants heißt, wird der Betrieb noch bis zum 2. Juli 2022 geöffnet haben.

In der Stuttgarter Lokalpresse berichtet werden Küchenchef Philipp Kovacs und Sous Chef Florian Pentzlin das Haus verlassen. Gleichzeitig kündigte Eigentümer Jörg Rauschenberger an, er wolle sein Unternehmen neu aufstellen.

Kovas arbeitet seit dem Jahr 2012 als Küchenchef im Goldberg und erhielt im Guide Michelin 2016 den ersten und 2021 den zweiten Stern.“
(Quelle: restaurant-ranglisten.de)

Am Lamm in Schornbach (ausgespr.: Schornbaach) sind wir schon oft vorbei gefahren und immer sah es recht gediegen aus und hin und wieder kam auch mal was in der Zeitung von wegen Renovierung etc. während der Coronazeit. Und auch schon immer machte es einen ganz einladenden Eindruck. Nur, eine Einkehr hatte sich bislang irgendwie noch nie ergeben. Aber so halbwegs auf dem Schirm blieb es irgendwie immer.
 
Es war Hochzeitstag und es war Montag. Ersteres ließ sich durchaus verschmerzen ;-) letzteres aber nur sehr schwer mit einer gemeinsamen Einkehr in Verbindung bringen. Wir scannten am Sonntag zuvor und auch am Montag mal die Optionen im Netz und derer waren wahrlich nicht viele. Zumal wir auch etwas warten wollten nach was es uns dann just in time eigentlich genau war.
Als der Montagmittag dann gekommen war und meine Liebe durchaus deutlich zu verstehen gab, daß ihr nach gutbürgerlich war und auch schon gleich das Lamm aufs Tablett brachte war dann der Würfel selbstverständlich gefallen.
Ich muß aber gestehen, daß ich ebenfalls nicht abgeneigt war.
Ein kurzer Anruf zur Mittagszeit, das Haus bietet auch Mittagstisch an, brachte uns Plätze für zwei Personen zur Abendöffnungszeit um 17 Uhr.
 
Und so schlugen wir am Abend in Schornbach auf. Das Auto lässt sich auf den hauseigenen Parkplätzen in dem ausgedehnten Weiler problemlos ums Eck abstellen. Der weitere Gang ins Haus war aber durch eine mehrstufige Außentreppe zu bezwingen. Wie auch sonst der Zugang zum Haus, auch auf explizite Nachfrage, nirgends barrierefrei möglich ist. Einzig dem Biergarten in der Sommersaison könne man dies attestieren.
 
Aber zuerst wurden wir sehr freundlich begrüßt wobei auch gleich unsere Chips (Microsoft, Apple und Alphabet) geflissentlich abgecheckt wurden.
 
Unser Tisch, den wir uns aus deren zwei oder drei Offerten, aussuchten war natürlich überblickgünstig gelegen und dennoch angenehm separiert.
Wie auch sonst das Innenleben des Hauptgastraumes sehr schön aufgeteilt und bei weitem nicht eng gestellt war. Das gefiel durchaus sehr.
 
Die Karte mitsamt Tageseinlage kam umgehend an den Tisch und wir konnten erstmal etwas stöbern. Wobei sich das Stöbern eher auf die Tageseinlage bezog, denn die recht übersichtliche, dann aber doch ausreichende Karte steht so auch im Netz und wurde von uns zuvor natürlich besucht.
 
Lamm und Sauerbraten lachten von de Tageskarte. Nun ja, Lamm lachte mich nicht an und Sauerbraten gibt es auswärts sowieso nie so gut wie zuhause oder gar bei Muttern. Aber ein Kalbsschnitzel erregte dann doch meine Aufmerksamkeit. Las ich doch just zuvor MarcO’s Schnitzelparade und hatte auch noch den Tiefschlag im Seehof eine Woche zuvor im Hinterkopf.
Ansonsten lockte mich von der Tageskarte weder Cordon bleu noch Grießklösslesuppe. Zu Letzterem stand einfach die Flädlessuppe in der Hauptkarte in zu starker Konjunktion zu unserem Gaumen.
 
Meine Liebe wünschte dann auch noch gerade dieselbe Flädlessupp’ und ansonsten sollte es eine „Schnitzelpa(n/r)ade“ sein.
Für mich sollte es natürlich das Kalbsschnitzel (18,50) sein. Und für meine liebe Frau das panierte Äquivalent vom Schwein (12,90). Das hatte sie selbst so gewählt. Da war keinerlei Einflussnahme meinerseits im Spiel!
Beide wurden mit Spätzle oder Pommes und einem kleinen Beilagensalat offeriert.
Ausgesprochen angenehme Preisgestaltung.
 
Für den Flüssigkeitshaushalt zeichneten ein Spezi und ein Cola je 0,4l zu je 3,50€ verantwortlich.
 
Allzu lange benötigte es nicht, bis eine Suppe an den Tisch kam die wir so schon lange nicht mehr genossen hatten.Flädlessupp'

In einer grundehrlichen und extrem intensiven Fleischbrühe schwammen ordentlich fluffige Pfannkuchenstreifen. Mannomann, da wäre auch Obacht! und so manch Solinger Sonntagsbergsteiger  darnieder gekniet! Die hatte richtig Muskeln!
 
Aber auch die Beilagensalate, welche ebenfalls alsbald kamen hatten mal wieder den richtigen Punkt um die schwäbische Seele zu streicheln, voll getroffen.


Keine „Bowl“ die uninspiriert zusammen gerührt wurde und mit irgendwelchen Brühen übergossen wurde. Nein, eine Ansammlung kleiner Portionen separat angemachter Salate die jeder für sich für einen anderen Geschmack und ein anderes, wirklich gut gemachtes, Dressing standen. Und auch die Königsdisziplin, Kartoffelsalat, wurde gemeistert. Das war großes Gaumenkino auf kleinstem Raum. Quasi der kulinarische Dodokay.
 
Da wir den Salat selten zuvor, sondern gerne mit der Hauptspeise essen, haben wir uns natürlich Zeit gelassen. Und so kamen dann nach wirklich angenehmer Zeit die Schnitzel genau passend. Hier zeigte sich so speicheltreibend der Unterschied zwischen Können und Wollen.
Im Seehof will ich der Küche das Wollen nicht absprechen. Aber hier im Lamm kam eben auch noch das Können hinzu.SchweineschnitzelKalbs- bzw. Wiener Schnitzel




Keine Frage, die Schnitzel wurden wohl eher nicht nicht souffliert, was sicherlich noch ein Tüpfelchen aufs „i“ gewesen wäre, aber auch so waren sie ausgesprochen leckere, passend gewürzte und zarte Schnitzel.
Wir haben uns natürlich mal ein paar Schnitten gegenseitig auf den Teller geschoben und ich muß sagen, das Schweineschnitzel dort war auch ausgesprochen zart und lecker. Im direkten Vergleich kam das Kalb etwas zarter weg, aber ohne Vergleich wäre es schwer gewesen.
Beide eine feine Hausnummer auf der regionalen Paniermeile.
 
Aber es gab ja auch noch eine Beilage. Wir orderten jeweils Pommes, welche dann in einer typischen Schale kamen. In solchen Schalen kamen sicherlich auch schon vor dem Krieg die Pommes ;-).


Kann an bei Pommes was falsch machen?
Ja, sehr viel, wie uns eine Woche zuvor deutlich demonstriert wurde.
Hier waren sie aber ausgesprochen klasse! Das muß ich jetzt einfach mal so sagen. Die waren außen leicht kross aber innen schön heiß und das hielt sich so lange, daß ich fast die ganzen Pommes gegessen hatte, was sehr selten vor kommt. Und dabei wurden sie außen auch nicht lapprig.
 
Letztlich konnten wir auch nicht sagen, warum wir noch nie im Lamm in Schornba(a)ch waren.
Hiermit wurde unserem lokalen gutbürgerlichen (sehr guten) Dreigestirn (Lamm Birkenweißbuch, Schützenhaus Ödernhardt, Rose Vorderweißbuch) noch ein zweites Lamm resp. ein vierter Stern hinzugefügt.
Dürfte nicht all zu lange dauern, bis wir hier wieder aufschlagen.
 
 
 

Leckeres Essen in einem sehr angenehmen Ambiente mit tollem freundlichen Service. Die Steaks waren aud den Punkt. Wir kommen gern wieder und probieren auch mal die Burger. 

Fast 10 Jahre nach meinem letzten Besuch kehre ich heute einmal wieder im Nagolder Rathaus-Café ein. Und wie sich die Zeiten ändern: Ende März ist es an diesem Platz schon dermaßen sonnig, dass nicht nur ich auf der Terrasse spontan meine Jacke ausziehen muss. Der Service ist gleichbleibend freundlich und zugewandt, das Angebot nach wie vor vollkommen unspektakulär. Ausser Butterbrezeln und belegten Brötchen ist nichts Habhaftes zum Frühstück zu bekommen. Schleckermäuler können allerdings schon mal zum Kuchen greifen – eher niedrige Tartes, teilweise mit Obst, teilweise käsekuchenhaft. Am Samstag wird zur Mittagszeit auch eine Suppe angeboten. Die Preise sind moderat und kundenfreundlich.

Ich wähle eine Tasse Kaffee (2,30 Euro) und eine Butterbrezel (1,50 Euro), bei der mit der Butter nicht gegeizt wurde. Während die Schicki-Micki-Truppen nur ein paar Schritte weiter vor ihrem Latte-Macchiato und einem Bagel sitzen, scheinen im Rathaus-Café eher die Einheimischen einzukehren: Stammgäste, oft ältere Semester, samstags meist Markbesucher nach dem Einkauf. Man kennt sich und hält ein Schwätzchen mit den Service-Damen.

Die Toiletten gehören zum Rathaus, darunter auch die offizielle Schwerbehindertentoilette des Ortes. Alles gut gepflegt, so wie es sich gehört. Und natürlich barrierefrei erreichbar. Wer einen Sitzplatz auf der Terrasse ergattert hat, kann das bunte Treiben auf dem Markt und den Blick auf den nahen Urschelbrunnen geniessen.

Der Seehof am Leinecksee ist schon ein schönes Plätzchen. Als wir vor Jahren dort mal die angeschlossene „Hemmingway-Bar“ besuchten und uns bei schönster Aussicht mehr oder weniger gut ein-„burgerten“, wollten wir uns aber doch alsbald mal in das darüber gelegene Restaurant begeben und uns der anderweitigen kulinarischen Fleischeslust anheim werfen.
Aber wie es so ist, ein schneller Zweitbesuch kam nicht zustande und irgendwann kam Corona und damit auch seltsame Artikel in der Zeitung ob der dortigen Umtriebe und der aktiven Beteiligung des Eigentümers bei Aktionen von Anhängern nicht besonders mainstreamiger Coronaeinschätzungen (Eindruck des Autors dieser Zeilen).
Für uns hatte dies natürlich die Streichung dieses Hauses von unserer togo-Liste zur Folge.
Mittlerweile will dieser aber, nach weiterer Eskalation seiner Bestimmung, nun Bürgermeister irgendwo im Erzgebirge werden.
Zuvor hatte er aber im letzten Herbst sein Haus verkauft.
Was uns wiederum die Möglichkeit verschaffte doch irgendwann mal wieder hier aufzutauchen.
 
Es war Wochenende und es war schon die ganze Woche sonnig und es wurde schon seit wenigen Tagen auch spürbar warm. Da erwachten die Lebensgeister und meiner Lieben war es mal wieder danach irgendwo essen zu gehen. Da meine liebe Frau nach wie vor zu einer gefährdeten Gruppe gehört und auch trotz Impfungen ein eher reduziertes Immunsystem aufweist, bevorzugen wir natürlich bekannte Häuser mit entsprechend Platz oder, noch besser, warme Küchen den Nachmittag über. Genau dann, wenn wenig los ist.
 
Da kam uns der Seehof wieder auf den Schirm. Extra nachgefragt bekamen wir tatsächlich zur Antwort, daß die Küche durchgehend warm wäre. Na dann stand dem nichts mehr entgegen.
 
Die Karte war natürlich neu und somit auch im Internet aktuell. Natürlich lachen da einen argentinische Rumpsteaks mit Bratkartoffeln an. Und ein Vitello Tonnato als Vorspeise hat ja auch noch fast niemandem geschadet. Interessant allerdings, daß entgegen sonstigen Gepflogenheiten in gutbürgerlichen Häusern kein Beilagensalat inkludiert war. Doch wer benötigt schon Gesundes, wenn er auch Leckeres haben kann. So zumindest die Ansicht mancher Protagonisten, die ich nicht uneingeschränkt teile. Einen guten Beilagensalat mag ich sehr. Oder anders ausgedrückt: Ein gescheiter Salat hat noch keinem Blöden geschadet!
Andererseits lockte auch ein Kalbsschnitzel paniert (warum dies hier nicht Wiener Schnitzel heißt erstreckt sich mir nicht) mit angepriesenen 240g und Kartoffelsalat.
 
Zuerst ging es aber darum einzuchecken. Ebenerdig kommt man rein und vor dem Eingang wurde wohl eine Stufe „angerampt“ um auch soweit barrierefrei zu sein. Die gepflegten und sauberen Toiletten befinden sich zwar im Souterrain aber ob es eine barrierefreie solche im EG befindet habe ich nicht nachgefragt.
Drinnen wurden wir freundlich empfangen und der gängige Handyvergleich wurde absolviert. Als dieser Contest gewonnen war (ich hatte das Größte) wurde uns die Wahl zwischen den freien Tischen drinnen und dem sonnendurchfluteten Wintergarten „draußen“ gelassen. An diesem herrlichen Tag natürlich „draußen“. Dort war angenehm locker bestuhlt und es waren auch nur wenige Gäste anwesend. Man hatte einen herrlichen Blick über den See, der aber derzeit leider nur halbvoll war (Dammrevision).
 
Dann kamen sie, die Karten, und die Entscheidung rückte näher.
Meine Liebe schwankte ebenfalls, entschied sich aber für einen kleinen gemischten Salat (3,50) und Kässpätzle (9,50).
Und ich rang mich durch das panierte Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat (21,90) zu nehmen.
Dis „Warnung“ meiner Lieben, ob ich mich wirklich trauen würde hier einen Kartoffelsalat zu nehmen, wenn der nix wäre, dann sei das halbe Essen durch den Wind, wischte ich zur Seite mit den Worten „wird schon schief gehen“.
Natürlich konnte meine Frau nicht an sich halten und befragte die Bedienung ob des Geschmackes des Kartoffelsalates. Das Augenrollen könnt Ihr Euch ersparen, das habe ich schon erledigt. Es wäre wohl die erste Bedienung die sagen würde, daß er nicht schmecke. ;-)
 
 
Getränke waren ein Cola und ein Spezi (0,4l zu je 3,50)
 
Zügig tauchten dafür unsere Getränke am Tisch auf und auch der kleine Salat ließ nicht lange auf sich warten. Meine Liebe bat noch um Salz, Pfeffer, Essig und Öl, da der Salat „so ganz ohne“ aussah. Es kamen neben Salz- und Pfeffermühlen auch eine kleine Sauciere mit einem Dressing.
 
Dem war aber gar nicht so. Die Blattsalate waren von einem angenehm würzigen Dressing begleitet und es ergab keine Notwendigkeit weiteres einzusetzen. Dazu muß ich sagen, daß wir beide herzhaft gewürzte Blattsalate durchaus bevorzugen.


Aber der dort vorhandene Kartoffelsalat…. eiskalt! Oh je, mir schwante schon Böses, denn er konnte auch geschmacklich nicht wirklich was und war dazu noch (für meinen verwöhnten Geschmack) zu dick geschnitten.
Es wurde aber noch besser. Wirklich! Also irgendwie. Der Blaukrautsalat entpuppte sich geschmacklich und von der weichen Konsistenz her wie eben das Blau- oder Rotkraut welches man zu entsprechenden Gerichten warm serviert bekommt. Genauso das vermeintliche Weißkraut, welches schon einen verdächtigen gräulichen Schimmer hatte und 1:1 nach erkaltetem Sauerkraut schmeckte. Daß wir uns nicht falsch verstehen, das schmeckte nicht schlecht, oder sagen wir lieber interessant, aber ich würde was darauf verwetten, daß beide schon mal warm waren und es roch schon sehr nach Resteverwertung vom Vortag.
 
Aber wir hatten einen Lauf und es ging bald weiter mit den Hauptspeisen.
Meiner Lieben Kässpätzle waren ein großer, tiefer Pastateller voll Spätzle.


Leider war die Quantität das einzige hervorragende Merkmal. Die Spätzle waren ausgesprochen weich und passten in der Konsistenz so herzlich gar nicht. Wenn wenigstens der Käse was gerissen hätte. Aber der glänzte geschmacklich durch Zurückhaltung, wenn nicht gar durch Abwesenheit. Da war fast nur Sahnesoße schmeckbar. Da war nix mit „schwäbische Kässpätzle“. Das war, zumal in dieser Gegend, ein Offenbarungseid!
 
Zeitgleich kam mein Schnitzel an den Tisch. Das sah doch ganz gut aus. Und dazu ein Berg von Kartoffelsalat.

An letzterem erfreute ich mich aber aus zuvor erschmeckten Gründen nicht mehr ganz so herzlich. Hier half wenigstens das Extradressing meiner Frau ein klitzeklein wenig auf die Sprünge. Aber beim Schnitzel wurde ich schnell stutzig. War da nicht was mit 240g in der Karte gestanden?
Nun ich bin sicher kein Meister im Abschätzen von Fleischgewicht, aber das fiel sogar mir leicht.
Ich bat die Bedienung um Erklärung und bekam unter vielen Entschuldigungen die Antwort, daß wohl ein Kinderschnitzel an den Tisch geliefert worden sein musste.
Ha! Kinderschnitzel. Ja, nee, is’ klar. Ein kleines Schnitzelchen und 2500kcal Kartoffelsalat. Ist sicher gängig. Kinder benötigen viel Energie!
Egal, Nachlieferung wurde versprochen und die Ansage, daß ich gerne, um mit meiner Frau zusammen zu essen, auch das Schnitzelchen essen dürfe.
Nun denn, Kalbsschnitzel war das nicht! Obwohl (O-Ton) „in der Küche kleine Kalbsschnitzelchen auch für die Kinder herunter geschnitten würden“. Gut, das würde vielleicht die seltsame Form erklären, aber nicht die punktuelle Langfasrig- und damit Zähigkeit und das stellenweise leicht gräuliche Fleisch.
Im Grunde ist es aber auch Quatsch extra für Kinder Kalbskinderschnitzel anzubieten. Meiner bescheidenen Meinung nach.
Ok, der Papagei war tot. Mausetot!
Hoffte ich eben auf eine glorreiche Erwachsenenportion.
Und diese kam (Zeitstempel der Bilder) 4,5 Minuten später.
 
Das war schon mal größer. Aber ich schätze auch hier, daß die 240g zumindest mit Panade und Mehrwertsteuer zusammengezählt wurden.

Und aber auch hier, ein seltsam geformtes Schnitzel. Und genauso wie schon zuvor langfasrige Anteile die einen Teil des Schnitzels zäh erscheinen ließen.
Kann da jemand in der Küche keine Schnitzel schneiden?
Zumindest schien es Kalb gewesen zu sein und auch die Panade war nicht frittiert sondern souffliert. Zumindest erschien es so. Auch texturell passte die Panade eigentlich sehr gut. Hatte damit aber leider ein Alleinstellungsmerkmal auf dem Teller.
Und wenn ich schon bei Teller bin: Die waren allesamt schön kalt. Nur so am Rande und der Vollständigkeit halber.
 
Mit der Reklamation des „Kinderschnitzels“ orderte ich auch gleich mal eine Portion „Notpommes“ (3,50). Bei der Lieferung fragte die Chefin(?) noch entschuldigend, ob ich dies schon bei der Schnitzelbestellung gewünscht hätte? Ich konnte sie beruhigen, die Bestellung wurde genau so platziert. (Wenngleich das Bestellte resp. Erhoffte und das Gelieferte nicht uneingeschränkt meinen Zuspruch fanden).



Ja, heiß waren sie. Aber zumeist auch schon ganz innen knusprig. Und wenn nicht knusprig dann zumindest über den angenehm weichen Part schon hinweg.
Al dente mal andersrum.
 
Das Ganze war dem Service natürlich aufgefallen und wir hielten mit unserer Begeisterung auch nicht unbedingt hinterm Berg.
Zur Entschuldigung, die wirklich authentisch ankam, wurde uns ein Kaffee aufs Haus angeboten.
Da wir nicht so die Kaffeetrinker sind fragten wir vorsichtig nach einem Likör oder ähnlichem. Die Servicemaid meinte dazu, sie wisse es nicht genau aber sie hätten sooo viel, da ließe sich schon was finden. So orderte ich einen Kirschlikör. Warum auch immer.
Meine Liebe erinnerte sich an die Eistruhe im Eingangsbereich, diese dürfte bei den vielen Ausflüglern am See sicherlich gut frequentiert werden, und erbat eine Kugel Vanilleeis.
 
Und auch auf den letzten Metern verließ uns unser „Glück“ an dem Tag nicht.
 
Die Chefin(?) brachte meiner Frau das Eis und mir einen….. Kirschschnaps.
Das war so ziemlich das Letzte nach dem mir an dem Tag war. Ich war schon dem Abwinken und Resignieren nahe aber brachte dann doch noch an, daß es sich um einen Kirschlikör gehandelt habe welches man mit der Servicemaid ausgemacht habe. Sie entschuldigte sich und meinte, daß sie das gar nicht häben. Eine kurze Aufzählung später wurde ein Ramazotti daraus. Dieser kam dann schnell und mehr als ordentlich eingeschenkt mit Eis. Der war gut!


Daß meine Frau zu ihrem Eis noch meinte, daß es sicherlich die Minus 18° (-X) habe und eher kristallin denn cremig war, soll hier nur noch den Schlußpunkt setzen.
 
So verließen wir dieses Haus letztlich zügig und fingen schon auf dem Weg zum Auto an zu resümieren.
Ich erhielt keine Widerworte als ich erwähnte, daß man bei einem Rumpsteak sicherlich ähnlich viel falsch machen könne wie bei einem Wiener und es an dem Tag und zu dieser Stunde wohl herzlich egal gewesen wäre was man bestellt.
 
So hatten wir einen Lauf von Anfang bis zum Ende und letztlich....
 
...war noch nicht mal der See ganz voll.
 
 
 
PS: Hoppla, jetzt ist es zwar sehr viel geworden,
aber wenn jemand solch eine Einkehr tut, dann kann er eben was erzählen.
Was hätte ich denn auch weg lassen können?

Lange Jahre hat Kevin Kugel – seines Zeichen Deutscher Chocolatier Meister 2013 – in seinem Heimatort Nufringen residiert und damit die kleine Gemeinde am Schönbuchrand zu einem ungeahnten Hype verholfen. Schon zu dieser Zeit war seiner Manufaktur ein winziges, kleines Café angeschlossen, das ich jedes Mal mit Begeisterung besucht habe, wenn ich nur halbwegs in der Gegend war. Doch bei all dem Zuspruch wurde die Location irgendwann zu beengt und klein. Expansion war angesagt.

Seit 2020 hat Kevin Kugel mit Manufaktur und Chocolaterie und Café eine neue Heimat in Sindelfingen gefunden – und zwar in hervorragender 1a-Lage, fast direkt am Marktplatz. Momentan ist drumherum noch Baustelle, aber wo gibt´s das beim aktuellen Bauboom auch nicht? Vor Ort werden handgefertigte Schokoladekreationen, Kaffeespezialitäten, warme Trinkschokoladen, prickelnde alkoholische Getränke und entzückende Törtchen angeboten. Das alles in einem neuen Gebäude an der Böblinger Straße, ebenerdig und barrierefrei erreichbar, sehr stylish fast komplett in edlem Schwarz gehalten, wenn man vom naturfarbenen Boden und wenigen pastellfarbenen Stühlen absieht. Zwei oder drei kostenlose Parkplätze (für 30 Minuten) sind direkt am Haus zu finden, ansonsten reihen sich entlang der Böblinger Straße diverse kostenpflichtige Parkmöglichkeiten. Der Busbahnhof ist aber auch in wenigen Gehminuten zu erreichen.

Am heutigen Donnerstag treffe ich am frühen Nachmittag ein, um im Shop einige Geburtstagsgeschenke zu erwerben und hernach noch einen Kaffee zu trinken. Der Ort ist gut besucht. Angesichts all der handgefertigten Köstlichkeiten und dem sehr freundlichen, respektvollen Service herrscht hier ein fast ehrfürchtiges, andächtiges Gefühl vor. Ein bisschen fühle ich mich wie in Japan, wo man als Kunde auch derartig verwöhnt wird und alles mit fein einstudierten, abgezirkelten Bewegungen choreographiert wird. Nach dem Einkauf gönne ich mir noch einen Cappuccino (4,30 Euro). Zu jedem Heißgetränk kann man sich eine Praline oder eine winzige Schokokreation nach Wahl aussuchen. Ich wähle etwas mit piemontesischer Haselnuss, das von einer graublau glänzenden Umhüllung umschlossen ist. Gereicht wird alles auf einem ovalen Holztablett. Viele Sitzmöglichkeiten gibt es nicht. Zwei oder drei hohe Tische mit Barhockern, eine sehr lange Tafel mit vielen vielfarbigen Stühlen. Durch breite Glaswände kann man direkt dem Werkeln in der Schokomanufaktur zusehen. Achja, und draussen, auf der kleinen Terrasse vor dem Haus, kann man auf niedrigen Steinhockern an einem Steintisch Platz nehmen.

Obwohl ich die Produkte bei Kevin Kugel sehr schätze, schmeckt der Cappuccino heute leider etwas fad. Zwar schön cremig-fluffig, jedoch ohne aromatische Tiefe. Das kann dem Nachklang meines herzhaften Mittagessens geschuldet sein, vielleicht auch der dominanten Haselnuss aus dem Piemont? Meine Begleitung, die eigentlich „nur mal kucken“ wollte, erliegt dann allerdings dem überaus appetitlichen Törtchen-Angebot. Die Kreationen (so um die 5-6 Euro pro Stück) tragen entzückende Namen wie „Paris Brest Haselnuss“ oder „Geräucherte Schokolade Ananas“ und glänzen in allen Farben des Regenbogens. Schließlich landet ein kanariengelbes Törtchen mit Mango und Kokos auf dem Tellerchen. Schon bei der Ahnung des geballten Zuckers wird mir schummerig – aber hübsch anzusehen sind die Teile wirklich. Alle Achtung!

Lange harren wir nicht aus, denn der Besucherandrang ist groß und es gebietet der Anstand, etwas Platz am langen Tisch zu machen. Ich für meinen Teil habe auch ein bisschen mit dem rutschigen Filzkissen auf dem Stuhl zu kämpfen. Zum Abschluss noch ein Abstecher zu den hiesigen Toiletten, die natürlich – wie alles in dieser Location – megaproper ist. Nach so viel Schwarz in den vorderen Räumen erstaunen die zartgrünen Fliesen fast ein bisschen.

Nach jedem Besuch bei Kevin Kugel verlässt man irgendwie glücklich und wertgeschätzt das Haus. Okay, satt wird man hier natürlich nicht. Aber vielleicht bei den Workshops und Verkostungen, die vor Ort auch angeboten werden?

Neben einer großen Auswahl an Cocktails, Bier- und Weinspezialitäten gibt es hier besondere Snacks, römische Pinsa in verschiedenen Variationen. Besonders hervorzuheben die Pinsa Mammut.  Tomaten, Mozarella, Parmaschinken, Burrata. Eine absolute Neuheit in Wernau.

Sehr gemütliche Wirtsstube. Frisch zubereitete leckere Speisen (Schwäbische und deutsche Küche) und Getränke zu günstigen Preisen. Sehr nette Wirtin. Hier fühlt man sich einfach wohl

Das EAGLE ist seit über 30 Jahren die Gaybar im Stuttgarter Süden. Ausgelassene Stimmung, fröhliche Gäste von jung bis alt, leckeres Bier, Longdrinks oder ein Glas Kessler Sekt bei entspannten Gesprächen. Ankommen und wohlfühlen

Nachdem ich kürzlich beim Vorüberfahren das niegelnagelneue „Wanners“ in Herrenberg entdeckt habe, musste ich heute auf der Durchreise gleich eine Stippvisite einlegen. In den letzten Jahren sind Locations dieser Art geradezu aus dem Boden geschossen: eine Art ausgelagertes Ess- und Wohnzimmer, heimelig und modisch möbliert, tiptopp gepflegt und bestens ausstaffiert, mit großzügigen Öffnungszeiten und bester Verkehrsanbindung und ansprechendem gastronomischem Angebot. Hier kann man sich mit Freunden zum Kaffeetrinken verabreden, die Familie zum Frühstück einladen, einen kleinen Zwischenstopp einlegen, neue Kraft schöpfen, sich einen herzhaften Snack zwischendrin gönnen oder einfach mal kurz Luft schnappen. Eine Art des Erlebens, die es so noch nicht im letzten Jahrhundert gab.

Das „Wanners“ liegt in Herrenberg am Rande des Bahnhofareals. Wer immer auf dem Weg zur Innenstadt ist, wird unweigerlich hier vorbeikommen. Allerbeste Voraussetzungen für ein durchgängiges Erfolgsrezept. Die Location wirkt so neu wie bei einem Erstbezug. Alles superproper, sehr gepflegt, ohne Makel. Vom morgendlichen Frühstücksarrangement (süße Pause mit Marmelade, Honig, Nutella / Bauernfrühstück mit Salami, Käse, Frischkäse ) über einen herzhaften Snack bis zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag kann man hier durchgängig glücklich werden. Sehr sympathisch ist die regionale Orientierung: so arbeitet man mit der Altdorfer Mühle, der Schönbuch Brauerei, Teinacher Mineralwasser zusammen. Die Wurstwaren stammen übrigens von der sehr geschätzten Metzgerei Geiser aus Weil im Schönbuch.

Da ich gerade von einem üppigen Mittagessen komme, steht mir der Sinn nur nach einem Kaffee. An einem sonnigen, dennoch bitterkalten Märzsamstag sitzen die ersten Outdoorfans bereits im Aussenbereich, der rustikal eingerichtet ist und mit wärmenden Decken über den Stühlen zum Ausharren und Genießen einlädt. Im überaus großzügig gestalteten, überraschend weiträumigen Innenraum findet man sicherlich eine ansprechende Ecke. Allerdings ärgere ich mich gleich über zwei Dinge: über die tiefhängenden Lampen, die überm Tisch unweigerlich zu einer schmerzhaften Kollision führen – und der Lärmbelästigung durch einen überdrehten Radiosender auf den Toiletten. Hier ist dringend Nachbesserung angesagt!

Dass samstagnachmittags zur besten Primetime mit erhöhter Kundenfrequenz offenbar nur eine Servicekraft am Start ist, verwundert dann doch etwas. Eine kleine Wartezeit an der Theke ist somit unabdingbar. Mein kleiner Kaffee ist herzhaft und aromatisch, kann wahlweise (und ohne Zusatzkosten) mit Kakao oder Zimt oder Vanille aufgepimpt werden, vor Ort in einer Porzellantasse oder zum Mitnehmen in einem Pappbecher genossen werden. Aus der gut illuminierten Theke kann man Kuchen, Torten, Backwaren, Brote, süsse Stückle, belegte Brötchen, Snacks, Müsli und Obstsalat auswählen. In einem Kühlschrank stehen Softdrinks und Mineralwasser bereit. Kaffee und andere Heißgetränke werden in allen erdenklichen Variationen angeboten – von Cappuccino doppio bis Chai latte bis Babycino. Natürlich auch mit Hafermilch oder entcoffeiniert oder lactosefrei oder sonstwas.

Unglaublich proper und geradezu jungfräulich wirkt hier wirklich alles: die Sitzecken und Tische, der Thekenbereich, die Toiletten. Warten wir ab, wie es sich im Laufe der Zeit entwickeln wird. Die Gäste: einsame Solisten, Paare jeglicher Altersgruppierung, Freundinnenkreise, Familienverbände, Senioren, Wandergruppen und Radfahrer, Verliebte, Nachbarn, Youngster und Kiddies, Durchreisende und Einheimische. Da sich die Location im Erdgeschoss eines neuen Gebäudekomplexes befindet, ist der gesamte Bereich durchgängig barrierefrei zu erreichen und ist somit für Gäste mit Gehbehinderung oder mit Kinderwagen bestens geeignet. Bahnhof und Busbahnhof liegen direkt vor der Tür. Die Räume sind ansprechend, modern, zeitgemäß und innovativ eingerichtet. Alles spricht dafür, dass das „Wanners“ an diesem Ort einschlagen wird. Ich werde es auf jedem Fall im Auge behalten!

Wer durch die Innenstadt von Nagold spaziert, kommt garantiert an diesem viel bestaunten und fotografierten Schmuckstück vorbei. Das imposante, beeindruckend sanierte ‚Fachwerkgebäude der „Alten Post“ liegt direkt am Marktplatz und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. 1697 als Gasthof errichtet, residierte hier ab 1807 eine Poststation auf der Route Stuttgart-Freudenstadt. Heutzutage kann man sein Auto in einem der innerstädtischen Parkhäuser abstellen, mit der sogenannten Kulturbahn (die zwischen Pforzheim und Horb verkehrt) eine der hiesigen Haltestellen anpeilen oder mit dem Bus anreisen. Der zentrale Busbahnhof liegt nur wenige Schritte entfernt.

In seiner wechselvollen Geschichte hat der Gasthof / das Restaurant auch in diesem Jahrhundert mehrere Umbrüche erfahren: Besitzer- und Pächterwechsel, Sanierungen, Renovierungen und Modernisierungen. Trotz mehrerer Anläufe habe ich es in der vergangenen Dekade nie geschafft, hier einzukehren, obwohl der Ort weit oben auf meiner gastronomischen Prioritätenliste stand. Unter der jetzigen Ägide dürfte das Lokal wohl seit 2019 stehen. Und dann setzen ja auch schon bald unheilvolle Zeiten ein.

Wie schön, dass mich jetzt ein Treffen ehemaliger Kollegen in dieses wundervolle Restaurant führt. Wochenends kann man sich auch über eine durchgehende Öffnung freuen, ohne Pause am Nachmittag. Die Kutscherstuben befinden sich ebenerdig im Erdgeschoss, auch wenn ein altes Wirtshausschild noch verkündet: „Restaurant 1. Stock“. Beim Eintreten wird man sofort sehr freundlich begrüßt (vom Patron?), beinahe schon freundschaftlich, so dass der kurze Blick auf den Impfnachweis fast beiläufig erfolgt. Am Samstagmittag kurz nach 12 Uhr hat man noch freie Platzwahl in den Kutscherstuben. In diesem Hauptgastraum befinden sich acht Tische unterschiedlicher Größe – vom putzigen Zweiertisch bis hin zur langen Tafel für Großfamilien und Freundeskreise. Dem Innenarchitekten ist eine harmonische Melange aus alten und hochwertigen, modernen Elementen gelungen: über einem rustikalen Holzdielenboden findet man behutsame Eichenoptik, graue Vorhänge, moderne Leuchten und zeitlos klassische Sitzmöbel, die sicherlich vom ortsansässigen Möbelhersteller Rolf Benz stammen.

Sehr schnell erscheint die aufmerksame, fürsorgliche Servicedame mit den Speisekarten am Tisch. Wer das tolldreiste Weinregal am Eingangsbereich bestaunen konnte und nun der Weinkarte ansichtig wird, wird mit größtem Bedauern die Tatsache registrieren, nicht mit der Postkutsche angereist zu sein. Ich entdecke gleich mehrere Favoriten: einen Barbera d´Alba aus dem Piemont (31,50 Euro für die Flasche), einen badischen Spätburgunder von Martin Waßmer (38,50 Euro), einen Carnuntum Zweigelt (24,50 Euro). Aufgrund der eigenen Motorisierung bleibt es heute leider nur bei einer Cola light (3,60 Euro für das 0,33 Liter-Fläschchen).

Zum Essen wähle ich die Kässpätzle mit Beilagensalat für 11,50 Euro. Die Kollegen nehmen große Salate mit gerösteten Maultaschen (11,50 Euro) oder ein beeindruckend üppiges Schwabenpfännle mit Schweinemedaillons, Maultaschen und Spätzle (19,50 Euro). Auf der Karte dominieren gängige schwäbische Spezialitäten vom Rostbraten bis zu Schwarzwaldforellenfilets, alles zu überraschend moderaten Preisen. In der Küche scheint man fix und konzentriert zu agieren, denn die fertigen Speisen landen sehr schnell am Tisch. Und schmecken hervorragend. Mein filigraner Beilagensalat rankt knackig über einem Bett von fast perfektem Kartoffelsalat und feinen Möhrenstiften. Die Kässpätzle ziehen mächtig Fäden und schmecken dank Bergkäse und viel würzig angeschmälzten Zwiebeln sehr rezent. Die Portion ist fast nicht zu wuppen. Auch die deftig angerösteten Maultaschen und das bilderbuchreif großzügige Schwabenpfännle scheinen zu munden. Nach links erhasche ich noch einen raschen Blick auf ein herrliches Dessert, könnte die Eisschokolade mit Baileys und Sahne (5,80 Euro) gewesen sein. Die Dame ist auf jeden Fall mehr als entzückt.

Beim abschließenden Gang auf die Toilette (sehr gepflegt!) entdecke ich noch einen ruhigen, derzeit nicht bespielten Nebenraum mit sehr schönen, künstlerisch gestalteten Milchglasscheiben. Auch der Vorraum mit Bar und kleinem Nebentisch wirkt sehr einladend.

Alles in allem ist der Besuch perfekt: zentrale Lage, gepflegtes Ambiente, zuvorkommender und überaus freundlicher Service, moderate Preise und wohlschmeckende schwäbische Speisen von bester Qualität. Am liebsten würde man danach sein Haupt auf einem (leider nicht verfügbaren) Gästebett ablegen. Das nächste Mal komme ich auf jeden Fall mit der Postkutsche. Oder zumindest mit der Kulturbahn.

Entgegen sonstiger Übung, das Valentinstags-Menü (49,00 €) verlangt ein Upgrade. Halte mich im Text etwas zurück und lasse die Bilder sprechen. Nach der bereits bekannten authentisch herzlichen Begrüßung durch den Chef und Restaurantleiter setzte ich mich an den reservierten Tisch und genoss erst mal die sehr angenehme Wohlfühlatmosphäre, die der Raum ausstrahlte. Der Alleinunterhalter an der Hammondorgel am Eingang tat mit dezenter italienischer Musik ein Übriges dazu.

Zur Begrüßung gab es ein Gläschen Prosecco mit Rosenlimonade, garniert mit Hibiskusblüten. Sehr lecker.
Aperitiv
1. Gang: Cappuccino vom Safran mit Vanille gespickter Riesengarnele
Safran-Cappucino
Serviert in einem Thermoglas, das die Temperatur konstant hielt. Die Basis eine sehr dezent gewürzte Kurkuma-Sahne, die optisch an die Kaffeespezialität erinnerte, getoppt mit Safranschaum. Darauf ein Spieß mit aufgezogener Vanilleschote und drei Garnelen. Ein Genuss, den ich so noch nicht kannte.
2. Gang: Feldsalat mit Passionffruchtdressing, Brotcroutons und Speckwürfeln
Feldsalat
Der Feldsalat war angerichtet in Förmchen aus längs geschnittenen Gurken. Das Dressing - für mich auch eine Neuheit - nur köstlich. Kleine Speckwürfel und krosse Brotcroutons zierten das Ganze. Getoppt wurde die Kreation mit zwei Scheiben getrocknetem Tiroler Speck.
3. Gang: Tranchen vom Roastbeef, Langzeit gegart, auf Parmesan-Kartoffel-Gratin mit Trüffel mit Brokkoli Röschen
Roastbeef
Schon der Anblick ein Genuss. Das Roastbeef perfekt medium zerging förmlich auf der Zunge. Die Kombination mit dem Gratin und Rotweinsoße gekonnt abgestimmt, eine Köstlichkeit für sich. Das Ganze getoppt mit zwei Trüffelscheibchen.
4. Gang: Süße Aufmerksamkeit, Himbeerherz trifft auf Valrhona Schokolade
Dessert
Ein Pudding in Herzform, garniert mit frischen Himbeeren und Schokoladecreme.

Krönender Abschluss, ein goldgelber Grappa-Barrique, der dem Gaumen schmeichelte
Grappa
Den Hauptgang begleitete ein Glas Primitivo (6,50 €) und eine Flasche Teinacher Naturell (0,7 ltr. 5,80 €)
Nach zweieinhalb Stunden Haute Cusine machte der Chefkoch Christian Helm seine Runde durchs Lokal. Auf meine Frage, woher er sein Können hat, sagte er mir, dass seine Ausbildung in Straubingers Burghotel Staufeneck in Salach absolviert hat. Jetzt war alles klar.

Komme auf jeden Fall wieder. Hatte ein Geschäftstermin. Sehr gemütliche Atmosphäre, man konnte gut reden und nebenher einen super leckeren Kaffee und Kuchen genießen.

Das Findelkind ist ein richtig gemütliches kleines Café mit sehr freundlichem Personal. Das macht es einem einfach, sich direkt wohlzufühlen. 
Der Kaffee schmeckt mega und auch die Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen und Getränken lässt nicht zu wünschen übrig. 
Wir gehören jetzt definitiv zu Euren Stammgästen.
Mein Tipp: unbedingt den "Pink Latte" ausprobieren!

Die Kaffeeauswahl bei Starbucks ist echt gut!! Leider etwas teuer..

Waren im Findelkind zum Brunchen! Super netter Service, sehr leckere Bowls und Drinks. Man fühlt sich hier super wohl!! Kommen auf jeden Fall wieder her.

Nicht selten ist ein Besuch der Universitätsstadt Tübingen mit einem Kliniktermin verbunden. Dann ist es natürlich angesagt, sich hernach zu belohnen, besonders gerne auf kulinarische Weise. Das ist in den letzten beiden Jahren leider etwas zu kurz gekommen. Dafür kann man jetzt etliche Neueröffnungen bestaunen und antesten.

Auf dem Weg zum ersten Termin kommen wir mitten in der Altstadt, am Ende der Jakobsgasse (die wie aus der Zeit gefallen scheint, so als ob hier noch Pferdefuhrwerke vorbeikämen und die Weinreben an der Hauswand emporranken) an einer Fensterfront vorbei, hinter der lauter entspannte Menschen sitzen. Das wirkt so verlockend, dass wir später noch einmal vorbeilaufen und einfach eintreten. Was sich hier (ironisch?) „Suedhang“ nennt, liegt wirklich in Tübingens Mitte, eher flach und eben, mit Ausblick auf einen kleinen Platz. Auf den ersten Blick lässt sich nicht sofort erahnen, ob es sich bei dieser Location um ein Jugendhaus, einen Studententreff oder ein Bistro handelt. Der Raum ist maximal minimalistisch eingerichtet: helle Holzdielen, lindgrün getünchte Wände, wenige Tische, eine Theke, ein Wandregal mit vielen akkurat angerichteten Papiertüten, eine Grünpflanze. Alles sehr stylish reduziert.

Ein Blick in die Runde zeigt: hier scheint man sich voll und ganz dem Kaffee verschrieben zu haben. Dieser Ort gehört offenbar dem aufstrebenden neuen Genre der Rösterei-Cafés an. Das ebenfalls minimalistische Angebot umfasst etliche Kaffeevariationen, wenige Kaltgetränke, ein paar ausgewählte Backwaren. Später lesen wir auf der Homepage: „Bis auf drei Items sind nun all unsere Speisen vegan.“ (Huhh, und das im Land der Butterbrezel – ziemlich ambitioniert!). Bestellt wird direkt an der Theke. Mein Flat White (3,80 Euro) wird in einem niedrigen, henkellosen Glasgefäß ausgegeben, kunstvoll bis zum Rand gefüllt, dazu in einem zweiten Glas etwas Wasser. Beides steht auf einer weißen, (vielleicht sogar handgetöpferten?) Keramikschale. Ein Arrangement, bei dem jeder Gast mit einem leichten Tremor oder einem vorangegangenen Termin in der neurologischen Abteilung des Uniklinikums schon gedanklich in Zittern verfällt. Wird einem auf Wunsch aber auch an den Tisch getragen. Der große Cappuccino (über 4 Euro) meiner Begleitung ist ebenfalls perfekt arrangiert und genauso randvoll austariert. Als einfache, unakademische Kaffeetrinker sind wir ganz angetan von Geschmack und Cremigkeit. Mit dem hiesigen Fachvokabular können wir allerdings nicht glänzen. Yemenia, Canephora, German Carranza?? Dass die angebotene Limonade mit Kaffeeblättern und Zitronenverbene versetzt ist, dürfte auch nicht ganz alltäglich sein.

Die wenigen Tische reihen sich an der Fensterfront entlang und tragen alle den kleinen Hinweis, man möge hier nicht seinen Laptop aufklappen und den Ort als Studienzentrum betrachten. Das passt nicht in die Kalkulation. Das „Suedhang“ scheint also eher nicht ein klassisches Kaffeehaus zu sein, in dem man bei einem kleinen Braunen und einem Glas Wasser für wenig Geld dem stundenlagen Müßiggang frönen kann. Dabei sieht man hier ein durchweg sehr jugendliches, studentisches (?) Publikum. Wer unter den älteren Semestern noch mit Sit-Ins sozialisiert wurde, wird über ein hiesiges Angebot namens „Public Cupping“ nicht schlecht staunen. Zitat: „Jeden Freitag ist bei uns Cupping Tag. Ab 18:00 Uhr nehmen wir dich eine Stunde lang mit in die Welt des Kaffees und beantworten all deine Fragen rund um die Bohnen, Prozesse, Import und SUEDHANG.“ Jede Session ist auf sechs Teilnehmer begrenzt und findet derzeit unter Einhaltung der 3G-Regeln statt. Moderne Zeiten!

Exquisit geröstete Kaffeebohnen, 250 Gramm-weise in formschönen Packpapiertüten angeboten und mit jeweils drei Geschmacksnoten klassifiziert, kann man am „Suedhang“ auch kaufen. Ein Kaffee, der nach Maracuja/Minze/ Mandelmus schmeckt? Oder nach Erdbeere/Pflaume/Darjeeling? Dazu fehlt mir, ehrlich gesagt, noch etwas das Sensorium und vor allem die Fantasie. Wir nehmen trotzdem mal eine Packung als Geschenk mit. Über 17 Euro für 250 Gramm sind natürlich ein stolzer Preis.

Das Café ist ein derartiger Renner, dass trotz eisigem Ostwind etliche Gäste, die drinnen keinen Platz mehr finden, vor dem Suedhang hocken, in warmen Decken in die Fensternischen gekuschelt. Selbstredend sollte man als Gast mit dem Fahrrad oder zu Fuß unterwegs sein. Parkplätze sind in Tübingen eine kostbare Rarität und als wir nach einigem Rumgekurve einen gegenüber des Suedhangs finden (quasi am Nordhang), zahlen wir 2 Euro für die Stunde. Ein weiterer Grund, der leider gegen längeres Verweilen spricht. Egal: uns hat es gefallen, auch aufgrund des puristischen, sehr properen Ambientes und des unglaublich freundlichen, tiefenentspannten Services.  Die Butterbrezel kann man ja woanders essen.


 

Wer in der Neckarstadt Horb (Slogan: „Das Tor zum Schwarzwald“) aus dem Zug steigt und vom Bahnhofsgebäude auf den Vorplatz tritt, dürfte nicht schlecht staunen: gerade gegenüber befindet sich ein imposantes Gebäude, eine wundersame Mischung aus altdeutscher Gemütlichkeit, türmchen- und gaubenverzierter Architektur und freigelegtem (oder nachträglich aufgesetztem?) Fachwerk. Überm Eingang prangt noch in herrlich geschwungener Serifenschrift „Hotel Lindenhof Restaurant“ – wie als Zitat vergangener Zeiten, die vielleicht im letzten, gefühlt fast im vorletzten Jahrhundert verankert scheinen. Darunter gleich mehrfach: „Succulent“. Wer hierbei an Kakteen denkt und mexikanische Küche vermutet, liegt jedoch eher falsch.

Seit 2016 residiert das „Succulent“ in dieser längst aufgelassenen, ehemaligen Schwarzwaldherberge – und das ganz selbstbewusst und selbstverständlich als Chinarestaurant. Ein Publikumsmagnet ist offenbar das wochentägliche Mittagsbüffet für sensationelle 9,00 Euro (für Kinder 6,00 Euro) oder das Abendbüffet für 14,50 Euro. Wie bedauerlich, dass mein spontaner Besuch auf einen Samstag fällt. Da auf meiner Herfahrt kein vernünftiger Bäcker offen hatte und ich gleich noch mit Freunden zu einer kleinen Wanderung verabredet bin, ist Nahrungsaufnahme angesagt – am besten leichte Kost. Mein letzter Besuch eines Chinarestaurants dürfte Jahre zurückliegen und hinterließ auch keine bleibende Erinnerung.

Doch der überaus freundliche Empfang (durch die Chefin?), das rasche, unproblematische Checken der Nachweise und die spontane Sitzplatzwahl gleich in der Nähe zur Theke nehmen mir das leichte anfängliche Fremdeln. Die überaus üppig bestückte Speisekarte weist gefühlt 100 Gerichte in der gewohnten Bandbreite auf, alles zu moderaten Preisen. Knusprig gebratene Ente (die alleine schon in sechserlei Variationen angepriesen wird) oder „Acht Schätze auf der Gusseisenplatte“ wären jetzt vielleicht die falsche Wahl.  Etwas halbherzig entscheide ich mich für Tofu mit verschiedenen Gemüse (10,00 Euro). Was dann jedoch schon nach wenigen Minuten heranschwebt (die Schnelligkeit ist für mich immer noch ein ungeklärtes Faszinosum des Chinarestaurants an sich: wie machen die das nur?) ist doch recht üppig. Hier wurden vermutlich ein Pfund Reis (in getrennter Schüssel serviert), mehrere Paprikaschoten und Zwiebeln, eine ganze Packung Tofu und zahlreiche Kolonien an Sojasprossen und Pilzen verarbeitet. Knackig und frisch, auch wenn das Gemüse für meinen Geschmack dann doch noch ein bisschen zu viel Biss hat. Auch etwas mehr Würze hätte nicht geschadet; aber diverse Saucen zum Nachwürzen stehen auf dem Tisch. Um es gleich vorweg zu nehmen: gut gesättigt gehe ich in den Nachmittag, doch ohne Hosenzwicken oder Glutamatjucken. Natürlich wird mir zum Abschluss noch ein obligatorischer Pflaumwein aufs Haus serviert – ein ebenfalls fast schon vergessenes Ritual…

Der Service überzeugt durch große Herzlichkeit und Fürsorge, durch tatkräftigen Fleiß und besonnenen Einsatz. Vermutlich handelt es sich um einen Familienbetrieb und überall im Hintergrund agieren noch helfende Hände. Viele der anwesenden Gäste scheinen zum vertrauten Stammpublikum zu gehören, teilweise duzt man sich. Auch das Mitnahmeangebot scheint gerne angenommen zu werden. Ein Stammgast bringt zwei Körbe vom letztmaligen Transport vorbei und ordert wieder neu („Nr. 74 und 133, wie immer“).

Noch ein paar Takte zum ungewöhnliche Restaurantnamen, der sich glücklicherweise von den zahlreichen Lotus- / Dynasty- / Shaolin- /China-Garden Asienrestaurants Deutschlands abhebt.  Überall in den weitverzweigten Sälen und zahlreichen Gaststuben des „Succulent“ wachsen Sukkulente, die man auch von draußen an den Fenstern bewundern kann. Überhaupt erstaunt der innere Kosmos dieses Gebäudes. Auf dem Weg zu den Toiletten werde ich längst vergangener innenarchitektonischer Schönheiten aus früherer Nutzung gewahr. Im Nebenraum kann man „Ente süßsauer“ unter schmiedeeisernen Weinranken genießen. An Wänden und Decken sehr viel grober Rauputz und dunkles Holz. Clash of Cultures und hoher Skurrilitätsfaktor sind also garantiert!

Arzttermin in Stuttgart-Mitte und ich sollte meine Frau dort hin bringen. Klar, kein Problem, das machen wir. Und um 11 Uhr finden wir sicherlich auch so was wie einen Parkplatz und ich ließ meine Liebe vor dem Haus aussteigen.
Doch die anschließende Suche gestaltete sich im Jahre 2022 so gänzlich anders als zur damaligen Sturm- und Drangzeit vor 30 Jahren. Herbert Grölemeyers Parkplatzlied (Mambo) erschien damals nur ganz lustig.
Zur Reduktion des Ohrwurmalarms nur zwei kurze Schnipsel:
 
„Ich drehe schon seit Stunden
hier so meine Runden….
…ist das denn zu fassen
solch Automassen…“

Nach 15 minütiger Suche, freundlich unterstützt durch diverse Einbahnstraßen- und Ampelregelungen, gab ich auf und kam (weitere 5 Minuten später) dann endlich an einem Parkhaus an in dem ich für gewinnorientierte einsfuffzig die halbe Stunde den Eigentümer sponserte.
Es war das Parkhaus des sog. Gerberviertels und oben drüber gab es eine größere Einkaufsmeile. Und die sah ganz einladend aus. Da könnte ich mit Schatz anschließend doch noch ein wenig durchbummeln. Aber erst mal Schatz erreichen.
 
Als ich dann 100m weiter beim Doc an kam war sie auch schon wieder fast fertig. Es  war ein sonniger Januartag und es war einigermaßen mild. Dann spazierten wir doch etwas durch die obere Marienstraße (Verlängerung der Shoppingmeile Königsstraße) und wendeten uns dann dem Gerber zu. Natürlich mit dem Hauptaugenmerk dort etwas zu essen. Nichts Besonderes sollte es sein, nur so als Mittagsüberbrückung bevor es am Abend zuhause mal wieder Muscheln geben sollte.
Aber was die Einkaufszentren heutzutage alles an Gastros anbieten war schon einem gewissen Wandel unterlegen. Kein großes Einkaufszentrum aber zwei Bowl-schnippler, zwei Ostasiaten (inkl. Sushi), irgendein Frozen (Coffreeze) und noch ein Frozen, aber eines der bekannten Art (Eisdiele, aber die hatte zu) und noch ein Inder. Eine Niederlassung der Rothaus Brauerei (Tannenzäpfle), welche sehr gediegen aussah aber uns mit unserem Wunsch ein eher zügiges Mittagsmahl einzunehmen und nicht „einzukehren“, nicht ansprach. Wobei die Speisekarte jetzt keinen unappetitlichen Eindruck machte.
Und ein Italiener ;-)
Tja, da passen meine liebe Frau und ich doch recht gut zusammen. Sie liebt Pasta und ich Pizza. Und in der Schnell- und Systemgastronomie sind das ja fast schon Eckpfeiler.
Wohl wissend, daß uns hier sicherlich kein Benchmark erwarten würde ließen wir uns darauf ein.
 
Am Schalter wurde dann bestellt und auch die Frage zum Vorortverzehr oder „via“ gestellt. Vorortverzehr bedurfte dann des Vorzeigens des „Schlafschaf-QR-Codes“.
Klar wollten wir hier essen. Gab es nebenan inmitten der Mall ja ein paar nette Plätzchen.
Auf den Leuchttafeln oberhalb der Theke wurden die Pizza- Pasta- und Salat- (neudeutsch auch hier Bowl genannt) Gerichte aufgeführt. Leider ohne die weiteren Ingredienzien zu nennen. Bei Pasta meist kein Problem, tragen sie diese meist im Namen, aber bei einer Pizza Diavolo?
Man konnte kleine (32cm) und große (50cm) Rundlinge ordern. Aber auch Pizzastücke aus einem Wagenrad wurden feil geboten. Letzteres natürlich nur aufgewärmt und von daher von mir verschmäht und lieber dem dahergelaufenen Fußvolk überlassen.
Letztlich wurden es eine Diavolo, Spaghetti AO und ein Salat, sorry, Bowl der Marke „Mista“.
Der Preise bin ich leider nicht mehr gewahr aber die Pizza (32cm) war im spannenden €8+ Bereich angesiedelt und die Paste (ist das das korrekte Plural?) bewegten sich in ebensolchem. Die Bowl räumte €5,20 aus dem Portemonnaie. Diesen Preis kann ich auf dem Foto noch erkennen ;-)
Wir machten es uns bequem und just als ich noch schnell Getränke nach orderte (Cola 0,5l zu 1,70) kam eine nette Dame auch schon mit den Speisen an den Tisch.
Service hatten wir hier jetzt nicht erwartet. Als die Dame später noch Tische abwischte wurde sogar noch nach dem gustatorischen Be- resp. Empfinden gefragt. Das war zwar nett aber ich denke hier lasse ich die Bewertung unter dem Punkt Service aber dann doch aus.
 
Insalata Mista: Kurz befürchteten wir, daß die, durchaus schmackhaften, Balsamicostreifen über dem Salat die einzige Würzung desselben wäre. Aber gefehlt.

Das war ein schmackhaftes und intensives Add-on. Der Salat, selbst frisch aber nicht ganz ausreichend klein gerupft, entpuppte sich als durchgängig mit einem ganz angenehmen und nicht allzu zurückhaltendem Dressing angemacht. So was gefällt uns immer gut.
 
Spaghetti AO: Meine Frau monierte einen leichten aber spürbar überschrittenen Gargrad. Womöglich verständlich bei Laufkundschaftsverpflegung.

Das war etwas schade. Aber ansonsten waren die Spaghetti eine Wucht! Das „A“ war selbst für unsere Verhältnisse sehr schön präsent und konnte richtig glänzen. Aber auch sonst schmeckten sie sehr „rund“ und gut. Selbst die kleinen halbierten Kirschtomaten am Rand hatten noch eine leichte Erinnerung an Sonne und Geschmack. Inwiefern der, von mir an der Theke geholte, Parmesan in dieser Darreichungsform den derzeitigen Regeln entspricht, kann ich schlecht beurteilen.

Er war noch recht frisch gerieben und schmeckte.
 
Pizza Diavolo: Und da waren wir mal wieder in der Systemgastronomie. Eine Pizza die niemandem weh tut und allen schmeckt. Irgendwie.

Die aber auch niemanden glücklich glucksen lässt. Sie war einigermaßen schmackhaft aber sonst konnte sie nicht viel bieten. Der Rand, der Boden, der Belag. Alles irgendwie gefällig aber auch austauschbar und teilnahmslos. Und so mancher größere Dönertierdealer kann sie von der Konsistenz sogar besser (dabei aber ebenfalls noch nicht richtig g**l).
Ich denke mal in Stuttgart-Mitte zum Mittag schnell aus dem Büro raus, eine Pizza holen und noch ein paar Takte die Füße vertreten bis es wieder weiter geht, dafür passt es.
 
Wir wussten bzw. ahnten was uns erwartet. Daran gemessen würde ich das Essen in Summe als außergewöhnlich gut einordnen. Der Salat war fein. In Gegenwart von zwei „Bowl-Centern“ im gleichen Gang aber fast schon Pflicht. Die Spaghetti wohl warm gehalten und kurz aufgefrischt waren an sich etwas darüber aber die Anrichte war „atemberaubend“. Die Pizza hat niemanden ernsthaft beleidigt.
Damit sollte ich fast 3 Sterne fürs Essen geben. War ja auch ok soweit und in Anbetracht der Erwartungen.
 
PS: Bei nachgelagerter Recherche im Netz kam heraus, daß das Ciao Bella eine Franchisekette ist die allerorten Franchisenehmer sucht. Speziell auf kleinste Räume in Einkaufspassagen (sorry, Shoppingmalls) getrimmt bieten die interessante Nischen an. An hoch frequentierten Orten mag das passen und stimmig sein. Die preise sprechen ebenfalls diese Sprache.
Ich, für mich, kann mir einen (zufälligen) Wiederbesuch vorstellen. Aber an hoch frequentierten Orten gibt es auch sooo viel anderes. Und erst wenn das durch ist, werde ich mich wieder dafür interessieren.