Region Rheingau

Entstanden aus einem kleinen Binger Familienbetrieb, weitete Ludger Lüning diesen zu einer Großbäckerei mit diversen Filialen im Rhein-Nahe-Raum aus. Einige davon werden als BäckeRant, so Lüning's Formulierung, betrieben, einer Mischung aus Café und Schnellrestaurant in Selbstbedienung. Somit kann Lüning in diesen Filialen seine Backwaren auch außerhalb der gesetzlichen Öffnungszeiten für den Einzelhandel an Mann und Frau bringen. Gastronomiebetriebe dieser Art gehören eigentlich nicht zu unseren bevorzugten Lokalen, wir waren aber sowieso in an diesem Vormittag unterwegs und hatten zudem noch einen Gutschein besagten Hauses. Allerdings besuchten wir nicht das Hauptgeschäft im Binger Stadtteil Büdesheim, sondern eine Filiale in Bingen-City in der Mainzer Straße.

Service
Den gibt es in diesen SB-BäckeRants eigentlich nicht. Auch das Tischeabräumen obliegt hier dem Gast. Hierfür stehen Container bereit, in die man die Tabletts mit dem benutzten Geschirr schiebt. Die Sterne für diese Kategorie sollen allerdings nicht verschenkt werden, sondern beziehen sich in dem Fall auf das Personal hinter dem Tresen. Hier werden in der Regel angelernte, zum Teil auf 450 €-Basis arbeitende Kräfte eingesetzt. Die Dame mittleren Alters mit osteuropäischem Akzent bediente uns sehr freundlich und aufmerksam und brachte uns, entgegen den Gepflogenheiten des Hauses einen Teil unserer Bestellung noch an den Tisch. Gute 4* hat sie sich verdient.

Eine Luxusvariante, auch bezogen auf den Preis gibt es noch: Lünings Tischlein-deck-dich. Hier wird der Tisch für mindestens 2 Personen eingedeckt mit Tischdecke, Kerzen und wertigem Besteck und es gibt eine persönliche Bedienung. Ganz billig ist dieser Service allerdings nicht: für 2 Personen € 9,- und für jede weitere Person € 3,-  Man stelle sich eine fünfköpfige Familie vor. Da gilt's zu überlegen, ob man nicht gleich ein Café für's Frühstück aufsucht, wo dieser Service Standard ist.


Essen & Trinken
Im Folgenden ist der Begriff Frühstück nicht unbedingt wörtlich zu nehmen. Das Angebot gilt den ganzen Tag über. Neben einem individuellen Frühstück, das man sich aus allen erdenklichen Zutaten zusammenstellen kann, gibt es verschiedene, vom Haus zusammengestellt Frühstückscreationen, vom Backhausfrühstück und Süßes Eck für je €4,90 über Wies'n Schmankerl und Fitness-Frühstück für €7,75 bzw. € 7,95 und weiteren Angeboten bis hin zum Himmlischen Frühstück für 2 Personen und € 28,50
Das Getränkeangebot umfasst die ganze Palette an Kaffee-Spezialitäten, daneben diverse Tees, Kakao und Milch, sowie Kaltgetränke, angefangen von Mineralwasser über verschiedene Säfte, Biere, Weiß- und Rotwein bis hin zu Sekt, wobei Weine und Sekt nicht näher bezeichnet sind.

Wir hatten uns beide für das Frühstück New York zu je € 10,50 entschieden: 1 Pott Kaffee (ein zweiter Pott auf Wunsch gratis), 1 Glas (0,1l) Orangensaft, eine Scheibe Schnittlauchbrot, zwei "Anno Dazumal" (Brötchensorte des Hauses), eine Portion Butter, ein Teller mit Käse*, gekochtem Schinken* und Wurst* (Salami), zwei Spiegel- oder Rühreier, eine Portion Bratkartoffeln mit drei Streifen Bacon*. Welche Farb- und sonstige Stoffe sich hinter den * verbergen, wird auf der Karte ausführlich dargelegt.
Jedenfalls scheinen diese Frühstückszutaten nicht von einer Delikatessentheke, sondern eher von den allseits bekannten Discountern zu stammen. Die Portionen sind so ausgelegt, daß auch ein guter Esser davon satt werden kann.

Daß man in einem SB-Restaurant wie diesem keine Spitzenqualität erwarten kann, war uns durchaus bewußt. Deshalb soll hier auch nicht gemeckert werden, es wird nur versucht, das Angebot so objektiv wie möglich zu beurteilen. Schließlich ernährt man sich zu Hause ja auch nicht jeden Tag mit Spitzenprodukten (wir jedenfalls nicht).

Ambiente
Hier gibt es nicht viel zu sagen: Verkaufsraum mit Theke, Schaufenster von vorn bis hinten, unten und oben. Einfache, zum Teil wackelige Tische und Stühle. Fertig!   Insgesamt halt Kantinencharakter. Es gibt auch noch eine Außengastronomie mit der Wahl zwischen vielbefahrener Mainzer Straße oder der anderenorts schon erwähnten, linksrheinischen Eisenbahn, allerdings dort mit Blick auf Rhein und Niederwalddenkmal.
Sauberkeit für einen Betrieb wie diesen ok, Toiletten wurden nicht aufgesucht,

Fazit
Für das schnelle Frühstück, die Mittagspause oder den Imbiss zwischendurch durchaus zu empfehlen. Es gibt halt so gut wie keine Wartezeiten. Ich würde Lüning's BäckeRant auf jeden Fall jeder Burger-Bude vorziehen. Eine Rechnung gibt's nicht, vielleicht ein Kassenzettel auf Wunsch. Deshalb auch keine Verifizierung möglich.

Allgemein:

Eine schöne Nachtwächterwanderung  mit den Schulkameraden - innen  der Frau durch die Altstadtgassen von Hochheim am Main ( erstmals 754 n. Chr. Erwähnt), an wunderschön renovierten alten Fachwerkhäusern, historischen Mauern und einigen schönen Lokalen vorbei ging es in eine kleine Vinothek um für einen Thaler (€) uns unseren Gaumen etwas zu benetzen.  In Hochheim  gibt es auch die  berühmte Lage „ Königin Victoria Berg“ das heute von dem Flörsheimer Winzer, Weingut Joachim Flick Strassenmühle  65439 Flörsheim am Main,  www.flick-wein.de  bearbeitet wird. Nach der 2 stündigen Nachtwächterwanderung hatte der NW uns eine Bleibe für den Rest des Abends in der Gutsschänke Klosterhof  zum Essen und Trinken ausgesucht. Der Gutsauschank ist für sein gut bürgerliches Essen und die selbstgemachten Weine sowie andere Getränke zu moderaten Preisen bekannt.
In einem reservierten Nebenraum, der mit seiner hellen Holzdecke und den hellen Wänden   sehr  ansprechend aussah,  hatten wir einen  netten Abend  mit dem Nachtwächter.
Service:
Die nette Bedienung hatte uns den ganzen sehr gut beraten und auch gut bedient sowie hat zwischendurch auch mal nachgefragt ob noch alles OK sei oder etwas benötigt wird.
 Nur wurde hier die Salz und Pfeffermühle auf den Tischen vermisst.

Essen:
Wir hatten uns für ein  Seniorenschnitzel  Zig……  mit Pommes und Salat zu 10,50€ sowie ein ala Franz Schnitzel  (mit Paprika u. Pilz soße) mit Brot zu 8,00 € entschieden. Die Schnitzel  hatten uns beiden gut geschmeckt, die Pommes Ok, der Salat war mit seinem Jogurt  - saure Sahne Dressing nicht nach dem Geschmack von meiner Frau. Das Brot zu meinem Schnitzel war frisch und hat geschmeckt.
Von den anderen Schulkameraden – innen war auch keine Kritik zum Essen zu hören.

Getränke:
Die Weine,  Klosterhof Rose 0,2l zu 2,80 war nicht nach dem Geschmack meiner Frau aber der Weißherbst  Trocken 0,2 zu 3,00€ hat ihr gemundet. Ich hatte einen Halbtrockenen Riesling 0,2l zu 2,50€ der mir auch gemundet hat.
 
Der Gutsausschank macht einen sauberen und gepflegten Eindruck, nur wer auf die Toilettenanlage muss, der hat  sich durch die frische Luft zu bewegen, da diese sich  außerhalb des  Gutsausschankes befindet.