Region Rhein-Main

Na das ist ja mal wieder ein Ding. Die sinnreichen Macher vom Sternkultiviertem »Weinsinn«. Milica Trajkovska Scheiber und Matthias Scheiber bereichern mit ganz viel puristischem Style das kosmoplitischen Westend in Frankfurt.

Gustav heisst die Neuinszenierung und ist das neue Sternerestaurant in Frankfurt!

Charmant und locker das Team. Kreativ und finessenreich die Kreationen auf den Tellern. Hier verbindet sich die kunterbunt-regionale Vielfalt mit der Exotik ferner Welten. Das Aromenspiel mal dezent, ursprünglich und naturbelassen, dann jedoch auch mal raffiniert, kräftig und facettenreich. Frankfurt ist schließlich mal global und mal normal hessisch.
Küchenchef Jochim Busch, ein wahrer „Kräuterkreateur“, und sein Team konzentrieren sich auf das Wesentliche mit einem Blick für feine Details und lassen sich dabei auch gern zusehen. Sie vereinen mit viel Sinn und Gespür Spitzenprodukte und natürlichen Zutaten aus der Region mit Feinheiten der Welt.
Was man aber alles mit einer Möhre, Roten Beeten oder Sellerieknollen nebst dem geschmacklich spannenden Grün anfangen kann, zeigt Jochim Busch allzugerne.
Er gehört zu jenen Kreateuren, die konsequent mit Gemüse und Kräutern arbeiten. Gerade hier wird aus dem anfänglichen Trend der „neue Küche“ ein kreatives Programm. Jochim Busch und Team rücken Gemüse, Kräuter und Blüten konsequent in den Vordergrund. Beide kaufen mit sensiblem Augenmerk bei regionalen Erzeugern ein und überzeugen sich direkt bei diesen Gemüsebauern von der Qualität und Güte dieser Produkte.


Die Karte zeit wenig und dennoch reichlich. Lediglich drei Menüs stehen zur Auswahl. Für mich durfte es das 4-GANG-MENÜ mit Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und Dessert für 75,00 Euro sein. Die Vorspeise ist ein kreatives Wunderwerk für Augen und den Gaumen: Blumenkohl mit Eisenkraut. Bereichert mit kräftigen Kefir und einem Touch Rapssamen. Beim Zwischengericht verlasse ich die Tugend der Vegetarier und wähle den Berkshire Schweinebauch mit einer Komposition von Bohne und Rhabarber. Die Aromenvielfalt ist begeistert. Das Hauptgericht ist großes Konzert: Grüner Spargel gegrillt, feine Pfifferlinge, zart mit Sanddorn umschmeichelt und Buchweizen. Und natürlich darf es heute auch mal ein Dessert sein: Das hessische Traditionsgericht "Grie Soß" kommt hier im fein-rotem Himbeerkleid mit Ziegenfrischkäse und einer Note Eisbergsalat. Das treibt den Hesse fast zum Wahnsinn und begegnet sicherlich dort meinem Gaumen. Respekt!!

„Das schönste Kompliment an unsere Küche ist, wenn ein Gast sagt, dass er eine Karotte, eine Kartoffel oder eine Zwiebel so noch nie gegessen hat“, sagt Milica Trajowska über ihren „Kräuterpropheten“, der schon von Kindesbeinen an gelernt hat, was man in seinem Umfeld alles sammeln und einlegen kann.

Auch der Weinsinn ist hier beheimatet: 180 Positionen der Weinkarte stammen aus Europa, knapp 100 davon aus Deutschland.

Siehe Link:


http://www.main-spitze.de/wirtschaft/wirtschaft-regional/kochen-mit-dem-gewissen-aha-effekt_16957596.htm

Mitte 2016 wird die chinesische New Century Hotel Group ihr erstes Hotel außerhalb Chinas eröffnen. Im Signature Restaurant soll der Fokus auf hochwertiger chinesischer Küche sowie kantonesischen Dim-Sum liegen.

http://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/Auf-und-Zu-19/Chinesische-Hotelgruppe-kommt-nach-Frankfurt-Four-Seasons-Chamber-soll-2016-eroeffnen-25342.html 

Dirk Laumann wird Küchendirektor im New Century Hotel Frankfurt-Offenbach, das noch im Juni an den Start gehen soll. Er verantwortet das Spezialitätenrestaurant „Four Seasons Chamber“ sowie das Tagesrestaurant „Eastside“ 

http://www.ahgz.de/personalien/dirk-laumann-kocht-im-new-century-frankfurt-offenbach,200012231478.html?utm_source=Newsletter-AHGZ-Am-Morgen&utm_medium=email&utm_content=click-11509

Wenn man nun im Bereich und Großraum Frankfürt ein Haus mit echt-chinesischer Küche findet, wäre das sehr angenehm.

Und das sollte wohl so werden, denn das Hotel will gerade Gäste aus dem Reich der Mitte ansprechen; denn die Zahl chinesischer Touristen ist 2015 um 43,5 Prozent laut dem Hessischen Statistischen Landesamtes gewachsen.

Was mich verwundert, dass kein erfahrener chinesicher Koch die Leitung erhalten hat.
Doch was zählt, ist was auf den Tisch kommt.

Da ich mal wieder viel zu lange unterwegs war und mächtigen Hunger hatte ,bin ich besseren Wissen in die Raststätte
Weiskirchen Süd eingekehrt ,bevor mich der Hunger umbringt.
An Auswahl das übliche Sortiment : Schnitzel,Burger,Hähnchen,Würstchen Frikadellen........dazu Kuchen ,dick belegte Sandwiches,Suppen  etc. nichts was aus dem üblichen Raststätten Angebot heraussticht.
Alles liegt schon fertig unter Wärmelampen und wird nicht frisch zubereitet - Schade.
Schöne  Salatbar oder frisch gepresste Säfte wie dies  z. B die Mövenpick Rastätten anbieten - hier Fehlanzeige
Aber was ißt man nicht alles wenn man Hunger hat - also bestellte ich Currywurst mit Pommes - war o. K.  zum sattwerden ,aber eben auch nicht mehr - lecker geht anders.
Das Ambiente lädt ebenfalls nicht dazu ein länger zu verweilen ,soll es aber wahrscheinlich auch  nicht ,denn die Raststätte lebt vom Durchreiseverkehr  ( Kraftfahrer ,Vertreter und Ferienreisende ... )

Heute waren wir in Heppenheim im Mama Maria. Ein italienisches Restaurant kurz vor dem Marktplatz. - Es hat geregnet, also nahmen wie im Restaurant Platz. Vor dem Restaurant kann man auch gemütlich in ruhiger Lage entspannt draußen sitzen und den vorbeilaufenden Fußgängern zusehen.
Der Gastraum ist einfach eingerichtet, es ist hell und angenehm beleuchtet. Auf den Tischen stehen Teelichter in Gläsern. Die Atmosphäre ist angenehm. Alles ist sauber, auch die Toiletten. Ein TV spielt Musikvideos, die man von der Bar aus sehen kann, was im Gastraum aber nicht stört.
Der Service bringt die Karte und lässt den Gästen Zeit sich zu entscheiden. Die ganze Zeit ist der Service aufmerksam und nett. Die Speisekarte ist reichhaltig. Empfehlungen werden zuerst genannt.
Wir entscheiden uns für eine Minestrone und eine Stracciatella, also Suppen als Vorspeisen. Sie sind nett angerichtet. Salz und Pfeffer stehen bereits auf dem Tisch, eine Pfeffermühle wird mit den Suppen gebracht. Die Suppen sehen frisch zubereitet aus und schmecken gut. Als Hauptspeise gibt es Ravioli mit Walnüssen in einer Butter-Salbei-Soße und Spaghetti mit Meeresfrüchten und Steinpilzen. Hier würzen wir nichts nach. Es schmeckt alles gut und sieht auch gut aus. Die Portionen sind reichlich. Als Nachtisch gibt es ein Tartufo dunkel. Es schmeckt cremig und ist mit reichlich Kakao ummantelt. Der Espresso kommt zum Abschluss. Nach dem Zahlen, die Preise sind sehr kundenfreundlich, bekommen wir noch einen goldigen Grappa aufs Haus und reden noch ein wenig mit dem Service, bevor wir gut gelaunt nach Hause gehen.

Letzter Abend der Wanderung auf dem Panoramaweg Taubertal. Am Endpunkt Freudenberg fanden wir keine uns zusagende Unterkunft und so suchten wir Mainabwärts nach einem Quartier. Dies fanden wir dann in Klingenberg direkt an der Schleuse und der Mainbrücke mit dem Hotel-Restaurant "Straubs Schöne Aussicht".

Wir stiegen am Klingenberger Bahnhof aus und direkt gegenüber, von außen etwas unscheinbar, die "schöne Aussicht". Nach dem einchecken bezogen wir im separaten Gästehaus unser Zimmer. Und hier hielt die "Schöne Aussicht" was sie versprach. Direkt gegenüber die Altstadt von Klingenberg mit der Ruine der Clingenburg und den darunter und daneben liegenden Weinbergen. Das passte gut, und auch das tadellos saubere und moderne Zimmer und Bad machte uns glücklich.

Angesichts des Feiertages (Fronleichnam) und angesichts der auf der HP einsehbaren Speisen- und Getränkekarte hatten wir uns schon bei der Zimmerreservierung beschlossen, dort auch zu speisen und direkt einen Tisch im Restaurant mit reserviert. Man betritt das Restaurant und erblickt an der Tür eine ununterbrochene Folge von Guide Michelin Aufklebern seid 2012. Fein, man trägt den Titel "Bib Gourmand" seitdem ununterbrochen.

Familiengeführt. Authentisch. Echt. Wir von Straubs Restaurant interpretieren eine deutsch – mediterrane Küche auf unsere ureigene Art – Küchenhandwerk ohne Schnickschnack, wie Rafael Straub gerne zitiert wird. Es freut uns sehr, dass wir immer wieder als eine der renommiertesten Adressen zwischen Aschaffenburg und Miltenberg genannt werden.
Diesen Anspruch stellt das Haus laut seiner HP an sich selbst! Wir freuten uns auf einen hoffentlich angemessenen Abschluss unser einwöchigen Taubertal-Wanderung.

Nach dem eintreten fällt als erstes die große Fenster-Schiebetürenwand zum Mainufer hinaus auf. Ein großer Panaromablick über den Main ist von allen Tischen möglich. Leider hat das Restaurant davor keinen Außen- oder Terrassenbereich, aber durch die Schiebetüren kommt der warme Sommerabend in den Raum. Wir wurden zu einem kleinen Tisch für zwei direkt am Fenster begleitet.

Beim betreten des Raumes wird der Weinliebhaber träumerisch. Ein großer Weinkühler für die offenen Weissweine, gefüllt ausschließlich mit Flaschen von VDP Weingütern. An der einen Wand ein langes Brett mit leeren Flaschen von mindestens 50 VDP Weingütern aller Anbaugebiete.

Ich ging erst einmal die Ausstellung bestaunen! In Sachen Wein würde es ein schöner Abend werden! 

Speisen- und Weinkarte wurden gereicht. Zwei äußerst verlockende Seiten präsentierte uns die Küche an diesem Abend. Ein Menüvorschlag darin, dahinter eine reduzierte Anzahl von Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Die Ausrichtung der Speisen eher international, aber mit saisonalen und regionalen Zutaten. Dazu eine Weinkarte, die das Herz jedes Weinfreundes höher schlagen lässt. Der jüngste Wein von 2014, die allermeisten Weine aber mindestens drei Jahre alt, vielfach älter. Eine persönliche Freude für mich die hohe Anzahl gereifter Weißweine von 2011 und älter.

Die Auswahl fiel schwer, aber letztendlich bestellten wir folgende Speisenfolge:
Bärlauchsüppchen
Gruß der Küche war ein kleines Bärlauchsüppchen in der Schale zum austrinken serviert. Perfekt temperiert, perfekt abgeschmeckt, mit durchdringendem Bärlaucharoma ein guter Abschied vom Frühlingsboten. In der Waldabschnitten unserer Wanderung vergilbte der Bärlauch bereits, also Ade bis zum nächsten März.

Bei der Vorspeise waren meine Frau und ich uns einig:
Tatar vom Schottenlachs „Label Rouge“mit Frankfurter grüner Sauce, Spargel & Spargelespuma
Lachstartar
Serviert im Weckglas kam ein optisch ansprechendes Gericht an den Tisch. Unten der rote Lachs, dann die grüne Sauce, darauf Spargel und Spargelschaum. Ich entschied mich für Aromentrennung und aß Schicht für Schicht aus dem Glas. Oben auf ein kalter Spargelschaum mit blanchierten Spargelstücken, beide trotz der kühlen Serviertemperatur aromatisch, aber nicht umwerfend. Besser und deutlicher im Geschmack dann die grüne Sauce. Ich weiß nicht, wie die schmecken muss, aber die mir servierte schmeckte mir gut. Endlich dann das Lachstartar und die Bestätigung einer richtigen Vorspeisenwahl. Lachs in sehr hoher Qualitätsstufe, zurückhaltend mariniert im Tartar. Einfach Lecker!

Meine Frau orderte im Hauptgang
Geschmorte Kalbshaxe auf Artischockencreme, confiertem Gemüse & Rosmarinjus
Kalbshaxe geschmort
Ich durfte eine tadellos geschmortes Stück Kalbfleisch genießen. Meine Frau hob für den gesamten Gang den Daumen!

Meine Wahl:
Filet vom Kabeljaurücken auf Kartoffel - Spargelragout, Kapern, Schmortomaten & Salbei
Kabeljau
Das Ragout kam in Form von Kartoffelkugeln und Spargelstücken. Die Kartoffel war festkochend, der Spargel al dente gegart, somit hatten die Hauptbestandteile im Ragout eine eher feste Konsistenz. Die Sauce war hervorragend abgeschmeckt. Insbesondere die Kapern schmeckten mir hervorragend in dieser Kombination. Auch der Salbei konnte in der Paarung mit Spargel gefallen. Dazu ein kross auf der Hautseite gegartes Stück Kabeljau, perfekt glasig im Inneren. Es gab einfach nichts auszusetzen an diesem Teller, schlicht und einfach lecker!

Beim Dessert waren wir uns wieder einig:
Chaource auf geröstetem Brioche & Erdbeer-Anapurna-Currymarmelade
Chaource
Dies war ein Gericht, unter dem meine Frau und ich uns nichts vorstellen konnten, aber angesichts der Qualität der vorhergehenden Gerichte ließen wir uns einfach überraschen. Die Überraschung gelang, es handelte sich um einen Käse aus dem Burgund. Laut Auskunft ein Kuhmilchkäse und nach meinen Geschmacksnerven ein sehr milder Weissschimmelkäse.  Interessant wurde es in Kombination mit dem nussig geröstetem Brioche und der hausgemachten, leicht scharfen Erdbeermarmelade. Das war perfekt kombiniert.

Von der Weinkarte hatte ich schon geschwärmt. Die Auswahl eines Weines fiel extremst schwer. Wir waren uns einig einen Weisswein probieren zu wollen, wobei der auch einigermaßen zu allen Teilen des Menüs passen sollte. Und da wir in Klingenberg waren und quasi auf dem Benedikt Baltes Domizil schauten, wurde es ein Wein des Stadtweingutes Klingenberg. Seid 6 Jahren schwenkt er dort das Zepter und schwenkt immer mehr zu den Spätburgundern, die Weißweine laufen in diesem Weingut ein bisschen aus. Aber im Keller der schönen Aussicht liegt ein 2010er Riesling R, der sollte es sein! Diese Qualität bei Weißwein wird es absehbar bald nicht mehr vom Herrn Baltes geben.

Zum Dessert eine gut gewählte Empfehlung des Service:

Ein 2012er Riesling Kabinett feinherb aus Bernkastel vom WG Erben Thanisch. Gut zum Käse und zur leicht scharfen Marmelade. Ich war mit der Wahl zufrieden.

Womit ich beim Fazit wäre! Das war der kulinarische Spitzenpunkt unseres Frankenurlaubs an der Tauber und dem Main. Eine absolute und uneingeschränkte Empfehlung für das Hotel und Restaurant "Straubs Schöne Aussicht" und ein ganz besonderes Lob an die drei Generationen der Familie Straub im Service und der Küche. Das hat einfach Spaß gemacht bei Ihnen! Wenn wir mal wieder am Main sein sollten, kehren wir ein!

Zum Abschluss eines schönen Abend bei Straub nimmt man sich eine kleine Flasche Spätburgunder 2011 trocken "Klingeberger Schlossberg" vom WG Wolfgang Kühn und genießt ein aller letztes Glas mit der Liebsten und schaut auf den illuminierten Weinberg.
Balkonblick
Sehr romantisch!

Info unter Link:

http://www.main-spitze.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/wiesbaden-harrys-american-steakhouse_16783405.htm

Staatsehrenpreisträger Kategorie 2: 5 bis 10 ha Weingut Mitter-Velten für das Jahr 2014

Martin Mitter hat sich hier in Hochheim in der Frankfurter Str. eine schöne Gutsschänke die von 3 Seiten geschützt ist aufgebaut. Im Inneren gibt es ca. 120 Plätze, sowie im Außenbereich – Hof sind es ca. 60 Plätze die unter großen Sonnenschirmen zum Teil auch mit Wärmestrahlern ausgestattet sind. Da kann man auch mal bei kühleren Temperaturen im freien sitzen. Der Hof des Weingutes ist schön mit Palmen und Blumen ausgestattet. Frau Mitter steht hier in der Küche und bereitet die leckeren Speisen zu.

Das Weingut hat schon viele Staatsehrenpreise in Gold, Silber und Bronze des Landes Hessen für seine Weine und Sekte gewonnen.

Vom 26. – 29. Mai  2016 ist Hoffest mit vielen Leckereien um den Wein.
Auf der Fahrt von Rüsselsheim nach Hochheim wurde es am  Himmel ziemlich dunkel, Radio FFH meldete Stark Regen und Gewitter das sich vom Taunus über dem Rhein Main Gebiet austoben sollte.

Wir sind noch trockenen Fußes in den Innenhof gekommen und hatten uns nach nachfragen ob noch Platz wäre zu einer Frau an den Tisch gesetzt. Aber nach kurzem Platz nehmen haben wir es vorgezogen an  den Biertischgarnituren in einer Garage die extra für das Hoffest freigeräumt war, Platz zu nehmen. Die Bedienungen und der Chef – Martin haben dann die Tische und Bierzeltgarnituren vom Blumenschmuck mit Tischnummern  befreit und in Sicherheit gebracht. Es hat gewindet u. geregnet aber das große Unwetter hat zum Glück den Ort nicht getroffen.

Bei Hoffest ist immer Teil - Selbstbedienung  angesagt – Getränke Selbstbedienung.

Getränke:
Wir hatten Hochheimer Reichestal Spätburgunder Weißherbst Kabinett halbtrocken 0,3l zu 3,50€ der mit der Goldenen Preismünze LWP 2015 ausgezeichnet wurde
Weinschorle weiss 0,4l zu 3,50€ für mich.
 
Essen:
Die Bestellung musste man am Tresen der Bedienung mit der Tischnummer angeben, bezahlen und dann wurde von den Bedienungen serviert.

Eine Portion Schweinemett mit Zwiebeln als Vorspeise  zu 6 € , das wir uns zu dritt geteilt haben,
2  Mal Hausmacher Bratwurst   zu 4,50€  / Portion mit Pommes zu je 2,50€  und ein Beilagensalat  zu 3,50€ .
Eine Portion „Rheingauer Spargelröllchen“ mit gekochtem Schinken und Baguette zu 7€ .
Wie mit der Bedienung abgesprochen wurde erst das Mett als Vorspeise geliefert und danach sollte das andere Essen serviert werden. Hat alles gut geklappt.

Das Schweinemett war für uns ausreichend und schmeckte wie immer sehr gut. - Leider kein Foto von heute aber aus einem früheren Besuch.
Die grobe Bratwurst  ist aus eigener Herstellung und nach traditionellem Rezept hergestellt. Für mich hat sie einen sehr kräftigen Geschmack, von der Größe her aber nicht  groß oder lang. Schmecken tut sie mir aber immer wieder, Serviert wird diese mit einer dunklen Soße und Dosenpilzen. Die Pommes hätten noch etwas mehr Farbe vertragen können, aber waren dennoch gut. Der Beilgensalat mit grünem Salat, Gurkenscheiben,  Paprika, Zwiebel, Tomaten, Eier u. Croutons hat der Tochter gut geschmeckt.
Das Rheingauer Spargelröllchen war nach dem Geschmack der Frau.

Wir sind hier öfters zu Gast und freuen uns immer wenn wir einen Platz im freien ergattern können.

Gestern war Feiertag, Fronleichnam, in Bayern sowie in angrenzenden hessischen Orten. Für die anstehenden Fronleichnamsprozessionen hatte der Herrgott für tolles, fast sommerliches Wetter mit viel Sonnenschein gesorgt. Davon profitierten natürlich auch die vielen Radfahrer, die wie wir mit dem Drahtesel unterwegs waren.
 
Nach einem morgendlichen Telefonat mit dem gleichen Schwager wie am Sonntag ergab sich für uns, dass wir nach einer Radtour durch die Äcker ins Hessische auf dem Rückweg über Großostheim fahren wollten, um in einer Hecke einzukehren. Als wir dann gegen 13.30 Uhr durstig und hungrig sowie mit über 40 km in den Beinen vor dem Eingang der Hecke standen und lesen mussten, dass erst ab 15 Uhr geöffnet ist, war ein Umdenken erforderlich. Also Plan-Änderung und rein nach Großostheim zum Eder-Keller, der einen guten Ruf. Allgemeiner Tenor von etlichen Bekannten: Dort konnste gut un billisch esse.
 
Der Eder-Keller ist, wie der Name schon sagt, die Brauerei-Gaststätte der alteingesessenen Eder-Brauerei, die auch das beliebte Schlappeseppel-Bier nach der Übernahme der Brauerei brauen und logischerweise auch ausschenken. Gut ist an solchen Tagen auch, dass dort durchgehend geöffnet und warme Küche von 11 bis 22 Uhr zu Verfügung steht. Vor etlichen Jahren waren wir auch schon einige Mal dort eingekehrt und aus der Erinnerung heraus immer zufrieden. Normalerweise muss man dort besonders an Sonn- oder Feiertagen reserviert haben, sonst wird es nix mit einem freien Plätzchen. Gestern, ohne Reservierung, hatten wir Glück. Schon beim Einbiegen in den großen Brauereihof, der als Parkplatz genutzt wird, konnten wir in Augenschein erkennen, dass um diese Zeit schon wieder einige Lücken auf dem Parkplatz zu sehen waren. Wir stellten unsere Räder an den dafür vorgesehenen Fahrradständern ab und begaben uns in den Gastgarten, in dem drei freie Vierer-Tische zur Auswahl standen. Unsere Wahl fiel auf einen Tisch, der sowohl über Sonnenplätze als auch Schattenplätze verfügte.
 
Kaum saßen wir, war auch schon eine weibliche Bedienung zur Stelle, begrüßte uns mit einem sympathischen Lächeln auf den Lippen freundlich und bedachte uns mit der reduzierten Feiertags-Karte sowie einer Saisonkarte von Spargelgerichten. Die reguläre Karte kann man übrigens auf deren Homepage nachlesen, allerdings ohne Preisangabe. Noch bevor wir uns mit der Karte beschäftigten bestellten wir, durstig wie wir waren, gleich mal was zu trinken. Die Damen alkoholfreies Weizen (Bavaria, 0,5 l 2,90 €), die Herren selbstverständlich Schlappeseppel. Kellerbier bzw. Dunkles vom Fass (0,5 l, 2,80 €), Export und Pils von Eder selbst gab es auch im Angebot. Unsere Getränke wurden zügig gebracht. Alle waren bestens eingeschenkt mit schöner Krone und auch gut gekühlt. Bis auf mein Kellerbier, das war zwar sehr süffig, aber irgendwie doch nicht so kalt wie die restlichen Biere. Kurzum, mir eigentlich etwas zu warm, aber immer noch trinkbar. Nichtsdestotrotz bin ich dann beim Getränkenachschub auf Hefeweizen umgestiegen. Da hat dann auch wieder alles gepasst.
 
Die reduzierte Speisekarte, 1 DIN A4-Blatt mit Vorder- und Rückseite, aber für jeden was dabei, hatte ein Spektrum von fränkischen Vespersachen über Bratengerichte bis zu Schnitzelvariationen und diversen Salaten. Die Herren der Schöpfung entschieden sich für die groben Bratwürste, ich mit Sauerkraut, Soße und Brot, der Schwager mit Pommes und Soße (je 6,90 €). Meine Frau für die Ofenkartoffel mit Hähnchenfiletstreifen (8,10 €) und ihre Schwester für einen großen Salat mit Roastbeefstreifen, dessen Preis ich leider nicht mehr im Kopf habe, da ich ja nur unseren Beleg eingesteckt habe.
 
Nachdem die Bedienung unsere Essenswünsche in ihr Handgerät getippt hatte, wurden wir von ihr aufmerksam gemacht, dass heute zu jedem Essen eine Spargelcremesuppe inkludiert ist, die man sich bitte selber, wie auch den Beilagensalat, falls beim Gericht dabei, aus dem großen Suppentopf bzw. vom Salatbuffet holen soll.
 
Anstelle der Bedienung servierten uns dann unsere Angetrauten die heiße, schön cremige und gut schmeckende Spargelcremesuppe. Den Löffel brachten sie von drinnen mit. Messer und Gabel befanden sich eingewickelt in Papierservietten in einem tönernen Maßkrug, der auf dem Tisch stand.
 
Schön war, dass wir gleich mal eine Suppe löffeln konnten, denn das Servieren der Hauptmahlzeit zog sich doch etwas dahin. Dem Andrang entsprechend, drinnen gut besucht und der Biergarten auch bestens besetzt, waren ca. 40 Minuten Wartezeit gerade noch in einem vertretbaren Rahmen. Und schließlich hatten wir es ja auch nicht einig, aber halt Hunger.
 
Die Bratwürste waren super, sowohl in der Konsistenz als auch im Geschmack. Früher hat der Chef Willi Rödig sie selber hergestellt. Heutzutage werden sie nach seinem Rezept von einem Metzger hergestellt und geliefert, so hat es uns die Bedienung jedenfalls auf Nachfrage geschildert. Auch das Sauerkraut und die Soße einfach prächtig, dazu für mich zwei Scheiben Bauernbrot. Mit hat es bestens geschmeckt. Auch der Schwager, der die Variante ohne Kraut und Brot, aber mit Pommes wählte war super zufrieden.
 Grobe Bratwürste mit Kraut

Leider konnten das die Damen von ihren Speisen nicht so sagen. Die Ofenkartoffel meiner Frau war zwar okay, aber die Hähnchenfiletstreifen ziemlich trocken gebraten, dazu kam noch, dass der Kräuterquark einen leichten Zitronengeschmack hatte, was aus ihrer Sicht gar nicht passte. Das Salatbouqet war kein bisschen angemacht, die gegrillten Champignonstreifen waren okay, aber das ganze Ensemble irgendwie lieblos auf den Teller geklatscht. Alles in allem eine unglückliche Wahl. Da wären meine Bratwürste für sie doch die eindeutig bessere Wahl gewesen.
 Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust


Ähnlich erging es ihrer Schwester, die eigentlich fast immer einen Salat bestellt, weil sie gut gemachte Salate liebt. Ihr Salat Ederkeller, bestehend aus einem großen bunten Salatteller mit Roastbeefstreifen, gegrillten Champignons, Zwiebeln, Paprika, Parmesankäse, Balsamico-Creme, Joghurt, Hausdressing und Weißbrot war eine große Portion. Leider wurde der erste gute Eindruck getrübt, da der Parmesankäse quasi in viel zu großer Menge als geriebener Parmesan, wahrscheinlich auch noch aus der Tüte über das ganze Ensemble verteilt war und so dominierte, dass der Geschmack der anderen Bestandteile gar nicht zur Wirkung kam. So blieb dann auch die Hälfte auf dem Teller zurück. Bei der Nachfrage, ob es schmeckt, wurde die Bedienung auf diese Tatsache aufmerksam gemacht. Antwort: Man hätte ja den Parmesankäse abbestellen können.
 
Wer bitte schön, kann schon im Voraus wissen, dass hier mit dem Parmesan so vorgegangen wird. Wenn man ein paar gehobelte Parmesanspäne draufgetan hätte, wäre der ganze Salat geschmacklich verfeinert und in der Tat gut gewesen. So war aber irgendwann der Zeitpunkt gekommen, dass Zunge und Gaumen streikten.
 
Aus diesen Gründen vergeben die Herren 4 GG-Sterne und die Damen leider nur zwei, macht summa summarum 3, was ja immer noch okay heißt, für das Essen.
 
Die Bedienung war kommunikativ, freundlich, aufmerksam, locker, wie in einem Biergarten eben. Deshalb von mir 3,5 GG-Sterne.
 
Zum Ambiente kann ich wenig bis nichts sagen, denn wir saßen ja nur draußen, dort allerdings schön bequem. Auch für Gehandicapte geignet.
 
Lobend und erwähnenswert noch die neu renovierten Toiletten. Saubere und schöne Optik. Alles picco bello.
 
 
Mein Fazit:
 
Meistens volles Haus heißt, die vielen Gäste können sich nicht irren, dort kann man gut essen und trinken. Wie aber überall, kann man mal eine Niete ziehen, sei es, weil man es sich anders vorgestellt hat oder weil es wirklich nicht gut war. So wie gestern für unsere Damen.
 
Mein Gesamteindruck:
 
3 – wenn es sich ergibt, wieder!
 

 
Allgemein
 
Am Sonntag hatte mein Schwager nach einem gemeinsamen Ehrenamts-Termin in Mainaschaff die Idee, dass wir spontan wegen des schönen Wetters eine Radtour zusammen mit unseren Frauen machen könnten. Als ich nach dem Termin mit dem Auto zu Hause ankam, klingelte auch schon das Telefon. Sein Vorschlag lautete, zum Mittagessen nach Seligenstadt und unseren Schlemmerblock im Wilden Mann einsetzen. Er rief noch einen Schwager an, der zwar dem gemeinsamen Mittagessen nicht abgeneigt war, aber aus zeitlichen und entfernungstechnischen Gründen lieber mit dem Auto anreisen wollte und Gott sei Dank vorsorglich einen Tisch für uns sechs im Wilden Mann reservierte.
 
Seligenstadt platzte wegen des schönen Wetters und dem über die Grenzen bekannten, am Sonntag stattgefundenen Kunsthandwerker-Markt aus allen Nähten. Die Touristen strömten in Massen in den Ort und die Wirte rieben sich wohl begeistert die Hände.
 
Und so kam es, dass wir, weil Seligenstadt ja nur einen Katzensprung von uns entfernt liegt, obwohl schon in Hessen, wir nach einem eingeplanten Umweg und den ersten 20 Kilometern in den Beinen um 13.00 Uhr im Wilden Mann eintrafen, und vom Schwager und seiner Frau schon sehnsüchtig erwartet wurden. Der letzte freie Tisch für sechs Personen im Freien war gerade noch an ihn gegangen.
 
 
Service
 
Ein Mann, der aufgrund seines Outfits und seiner beiden mit Tellern vollen Händen von uns gleich mal als Servicekraft erkannt wurde, begrüßte uns freundlich nach dem Servieren der Teller am Nebentisch und beschied uns, dass er die Karten sofort bringen wird.
 
Das setzte er auch lobenswert in die Tat um und kam mit sechs Speisekarten kurz darauf an unseren Tisch zurück. Ohne einen Blick in die Karten zu werfen, teilten wir ihm wegen unseres großen Durstes gleich mal unsere Getränkewünsche mit. Wer weiß, wann er sonst wiedergekommen wäre, um unsere Bestellungen abzufragen. Die drei alkoholfreien Weizen für die Damen, die, wie sich beim späteren Studieren der Karten herausstellte, aus einer Flasche schon in ein Glas eingeschenkt waren, wurden zuerst serviert. Die Herren der Schöpfung mussten noch einige Minuten warten, bevor die frisch gezapften Weizen der Allgäuer Büble Brauerei den Weg in ihren durstigen Kehlen fanden. Sowohl die alkoholfreien wie auch die mit dem stimulierenden Inhalt waren gut gekühlt. Dafür wurden 3,30 € aufgerufen.
 
Nun konnten wir uns Zeit nehmen für den Blick in die Karte. Nachdem der Kellner bemerkte, dass wir die Karten wieder zugeklappt hatten, kam er mit einem Block und Kugelschreiber in der Hand und fragte nach unseren Wünschen. Sechs Leute und sechs verschiedene Essen durfte er notieren. Und ich sag‘s jetzt schon, alle Hauptspeisen kamen kurz hintereinander an den Tisch. Er wusste noch genau, wem er was servieren musste. Und beim späteren Bezahlen war es nicht anders. Für jedes Pärchen die Rechnung auf einen Block gekritzelt, bei der das preiswertere Gericht wegen des Schlemmerblocks schon gar nicht mehr aufgeführt wurde.
 
Nachdem die erste Runde doch einigermaßen schnell geleert war, wurde auch aufmerksam gleich flüssiger Nachschub erfragt und auch zügig mit den gleichen Attributen wie oben beschrieben geliefert.
 
Im Lokal brechend voll und im Außenbereich auch jeder Platz besetzt, da war klar, dass man eine gewisse Wartezeit in Betracht nehmen musste. Der Wilde Mann hat Sonntagmittag nur bis 14.30 Uhr geöffnet, was aber wohl nur für Neuankömmlinge gilt. Wer schon drin sitzt wird nicht herauskomplimentiert, wenn der Uhrzeiger auf 14.30 Uhr steht.
 
So mussten wir auch eine dreiviertel Stunde auf unser Essen warten, was aber schon allein wegen unserer Geselligkeit und der Tatsache, dass ziemlich schnell ein Beilagensalat, den es zu jedem Gericht gab, vorab serviert wurde, kein Problem war.
 
4 GG-Sterne möchte ich dem Kellner gerne zubilligen.
 
 
Das Essen
 
Wir bieten traditionelle Deutsche Küche, z.B. verschiedene Schnitzelvariationen, Braten, Salate etc.
Genießen Sie aus der Böhmischen Küche z.B. „Svickova“ (original traditionell Böhmischer Rinderbraten), Szegediner Gulasch und natürlich Böhmische Knödel und Palatschinken.
Außerdem erwarten Sie täglich wechselnde Speisen. So steht es auf der Homepage. Und so gab es am gestrigen Sonntag auch eine Tageskarte, in der diverse böhmische Spezialitäten als Sonntags-Menü für 16,- € angeboten wurden. Zu jedem Hauptgericht war eine Tagessuppe sowie ein Dessert inkludiert. Wir haben uns aber an die Schnitzelvariationen ohne Suppe und Dessert gehalten. Als Sättigungs-Beilage hatte man die Wahl zwischen Bratkartoffeln oder Pommes.
 
Ich entschied mich für das Cordon Bleu (11,80 €) mit Bratkartoffeln (Foto). Das Schnitzelfleisch von guter Qualität, zart und ohne Sehnen. Schön paniert mit ordentlicher Würze, gefüllt mit gekochtem Schinken und einem Käse, der beim Schneiden nicht auslief und sich auch nicht zog, wie man es immer wieder mal antrifft. Ein Zitronenachtel obendrauf, das ich auch ohne Zitronenpresse locker mit Daumen und Zeigefinger ausdrücken konnte, ohne dass es mir ins Auge oder auf die Hose spritzte. Die Bratkartoffeln gut gebraten und wirklich schmackhaft, was auch für die Bratkartoffeln auf den anderen Tellern gilt.
 
Das Schätzchen an meiner Seite entschied sich für das Feta-Schnitzel (11,80 €) (Foto). Mit zwei Scheiben Feta und schön glasig gebratenen Zwiebeln obendrauf war das Ganze für sie eine runde Sache. Ihr hat es geschmeckt.
 Feta-Schnitzel
Mein autofahrender Schwager gegenüber mag es gern deftig und bestellte sich die Steakschaufel (16,80 €) (Foto). Auf einer Holzschaufel wurden drei Steaks, Pute, Schwein sowie Rind auf grünen Bohnen, frischen Champignons, gebratenen Zwiebeln serviert. Auf dem Rindersteak lag noch eine Scheibe Kräuterbutter, die aber eher an Meggle erinnerte. Zusammen mit den bereits als gut erwähnten Bratkartoffeln war es auf jeden eine reichliche Mahlzeit, die ihn gut sättigte und ihm auch geschmacklich zusagte.
 {Foto_162804}
Die weiteren Essen wie Puszta-Schnitzel (11,80 €), Putenmedaillons auf Grillgemüse (12,80 €), Allgäuer Schnitzel (11,80 €) standen nicht in meiner direkten Umgebung auf dem Tisch und so wurden auch keine Fotos von mir gemacht. Fakt ist aber, dass jeder Teller ratzeputz leer gegessen wurde und dies auch ein Zeichen war, dass es jedem geschmeckt hat.
 
Natürlich muss ich die Kirche im Dorf lassen. Es war ein Essen in einer Kategorie, in der man gesättigt und zufrieden das Lokal verlässt, aber nicht in Lobeshymnen verfällt. Deshalb würde ich die Sparte Essen bei guten 3 GG-Sternen einordnen.
 
 
Ambiente
 
Zum Ambiente gibt es nicht viel zu sagen. Beim Gang zur Toilette konnte ich erleben, dass die Gaststätte im Inneren doch sehr dunkel wirkt. Und auch der schmale Hof, den man direkt von der Straße aus neben dem Haupteingang betreten kann, ist von hohen Wänden umgeben, doch deutlich heller. Nach hinten sitzt man wie in einer Scheune und etwas weiter vorne ist ein Glasdach darüber. Also windig wird es da im Hof wohl niemals und so richtig im Freien befindet man eigentlich auch nur gefühlt. Es gibt Holztische für sechs oder für vier Personen. Die Bestecke sind in Papierservietten eingewickelt und stehen in Bierkrügen auf dem Tisch in der Anzahl der Sitzplätze bereit. Man sitzt auf Holzbänken. Kissen sind für jeden empfindlichen Hintern vorrätig. Urig, gemütlich, okay!
 
 
Sauberkeit
 
So wie es sich gehört, nichts Auffälliges zu Gesicht bekommen. Toiletten waren altbacken, was deren Einrichtung wie Fliesen etc. betrifft, aber tadellos sauber.
 
 
Fazit:
 
Wenn wir mal wieder vorbeikommen, denn die Auswahl in Seligenstadt ist riesig, probieren wir mal die böhmischen Spezialitäten. Für den Hunger und den Durst eine besuchenswerte Adresse, auch weil die Preise noch durchaus vernünftig sind.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
3 – wenn es sich ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Es war mal wieder soweit; der monatliche Stammtisch stand an. Nach dem Debakel im November letzten Jahres startete unser "Häuptling" einen neuen Versuch, nicht zuletzt weil die Räumlichkeiten für unseren Stammtisch optimal sind: fast quadratischer Nebenraum mit ebensolchem Tisch, an dem man sich mit jedem Teilnehmer unterhalten kann ohne den Platz zu verlassen. Darüber hinaus der Raum getrennt vom Gastraum aber durch die offene Schiebetür  nicht abgeschieden von der Welt. Das Ambiente wie gewohnt und diesmal war auch wieder der Chef persönlich anwesend.

Ein Blick in die Speisekarte zeigte: hier gab es keine wesentliche Veränderung, zumindest nicht im Angebot. Es dominieren nach wie vor die Schnitzelgerichte, wobei die Unterschiede hier lediglich in den verschiedenen Saucenbeigaben bestehen. Allerdings änderte sich die rechte Seite der Karte dahingehend, daß z.B. die Schnitzel jetzt
€ 14,- kosten. In Sachen Getränkeangebot hat sich auch nichts geändert, außer daß auch hier eventuell die Preise etwas angehoben wurden. Da habe ich jetzt allerdings kein Vergleich.

Das Personal hätte gewechselt, hieß es mit Hinweis auf die vorjährigen Reklamationen. Im Laufe des Abends stellte sich jedoch heraus, daß hier weniger ein Wechsel, denn ein Abbau stattgefunden zu haben scheint. Schon der sachte Hinweis des Chefs, mit dem Essen könnte es ein wenig dauern, er sei alleine mit einer Hilfskraft in der Küche, ließ Böses ahnen. Den Rest der Crew bildete ein junger Mann, der sich mit dem Chef zusammen im Service abwechselte. Wir waren mit fünfzehn Personen vertreten und im Gastraum und auf der Terrasse saßen auch nochmal geschätzt zwanzig Personen.
So wunderte es denn auch kaum, daß der als Vorspeise bestellte Beilagensalat erst nach einer knappen Stunde serviert wurde. Bis zum Hauptgericht dauerte es dann nochmals fast einen halbe Stunde. Das haben wir dann als Gruppe grummelnd in Kauf genommen. Einen kleinen Entschuldigungsschluck haben wir schon garnicht erwartet, den gab's schon beim letzten Mal nicht. Wenigstens die Getränke wurden in angemessener Zeit serviert und auch nachgefragt. Als einzelner Gast hätte ich mir diese Wartezeit nicht bieten lassen. Man kann sich des Eindrucks nicht erwehren, daß hier eventuell ein Personalabbau aus Sparsamkeitsgründen stattgefunden hat.

Das Essen, wie im Angebot vorwiegend Schnitzel, bot diesmal keinen Anlaß zur Kritik. Keine Highlights, Schnitzel halt, aber auch nichts zu meckern. Auch die gebackenen Camemberts unserer beiden Käsefreunde haben diesmal überzeugt. So war auch die außerhalb der Karte angebotene Grillplatte üppig bestückt, allerdings nur begrenzt vorhanden.

Die Sauberkeit im Gastbereich war wie gewohnt tadellos, da hätte ich normalerweise 5* gegeben, allerdings machte sich auf den Toiletten wohl auch die dünne Personaldecke bemerkbar: der Platz vor den Urinalen erforderte beim Verlassen etwas Kraftaufwand. Da war's klebrig und im Waschbecken lag ein geöffneter, leerer Flüssigseifenspender. Das reißt dann doch ein Riesenloch in den Sternehimmel.

Wie geht's jetzt weiter? Einerseits reizt der Nebenraum, der für unsere Zwecke optimal ist und den man nicht überall findet. Andererseits - na ja? Andere Mütter haben auch schöne Töchter. In letzter Zeit sind wir sowieso dazu übergegangen, die Stammtischlokale öfter mal zu wechseln. Glücklicherweise muß ich mir aber darüber nicht den Kopf zerbrechen. Das ist Aufgabe unseres "Häuptlings".

Meine Bewertung zu unserem Besuch vom 21.05.2016 wurde von der Redaktion mit der Begründung "Frustbewertung" gelöscht.
Dies ist nicht fair, da der gewünschte Braten nicht "aus" war, sondern einfach aus dem Programm genommen wurde, obwohl noch mindestens 2kg am Stück vor unserer/n Nase / Augen aus dem Geschäftsraum getragen wurde.
Sehr schnippisch hat man dann uns den Rest des Bauchfleisches angeboten, der anscheinend unbedingt noch verkauft werden sollte.

Solch ein kundenunfreundliches Geschäftsgebaren sollte hier in Gastroguide eben auch den Lesern mitgeteilt werden, nicht nur die "goldenen Seiten" eines Betriebes!

Auf einer Odenwaldrundfahrt waren wir u.a. in Amorbach und das zur Mittagszeit. Appetit hatte sich auch bereits eingestellt und daher traf unsere Wahl nach der Abfuhr, die wir kurz zuvor bei der Metzgerei Hauck erhielten, auf das/die Ristorante/Pizzeria Da Marina am Marktplatz.

Ein Tisch im Außenbereich am Marktplatz sagte uns trotz der geländebedingten Schieflage zu und wir nahmen Platz.

Karten waren am Tisch. Das Speisenangebot darin typisch Italienisch ( Antipasti, Salate, Pasta, Pizza, ........... ) aber alles zu moderaten Preisen.
Den Service erlebten wir durch einen Herrn in den Sechzigern mit Schürze. Darauf die Schriftzüge "Hier bin ich der Chef".

Auffallend war, dass "Chef" nach der Order der Gerichte  -nicht nur an unserem Tisch-  jeweils nochmals zurückkehrte und sich die Order von den Gästen ein zweites Mal bestätigen liess.

Unsere Getränkewahl wurde schnell erledigt und geliefert. Doch für 0,20 ltr Mineralwasser 1,50 €, also 7,50 € pro Liter finden wir eher schon grenzwertig! Das Apfelsaftschorle 0,4 ltr mit 3,00 € -ebenfalls 7,50 €/ltr- war auch nicht gerade ein Schnäppchen, aber gut gekühlt.

Aus der Karte orderten wir:

1x Tagiatelle all arrabiata  (gebont als "Penne ...")          zu      7,20 €
1x Spaghetti Aglio e Olio                                                 zu       5,50 €.

Die beiden Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit heiss gereicht. Portioniert waren beide sättigend.
Für das Auge gab es keinerlei Highlights und geschmacklich ...  Die Gerichte waren in Ordnung, aber uns beiden fehlten jegliche Geschmackserlebnisse.  "All arrabiata", da hab´ich ein bestimmtes Erwarten hinsichtlich des Geschmacks; wenn ´s dann lediglich "gut gewürzt" daherkommt, fehlt mir persönlich da recht viel, auf jeden Fall die Möglichkeit mit einem leider nicht vorhandenem Gewürzangebot am Tisch die nötigen Schärfegrade zu erreichen!
OK, mit Blick auf die geforderten Preise darf man wahrlich keine Gourmetküche erwarten, aber ein wenig Pep geht auch ohne große Kosten und Aufwand.

Wie wir nebenbei aus einer Äußerung des "Chefs" feststellen konnten, scheint der Wirt hier am Platz noch nicht sehr lange das Lokal zu führen. Bei GastroGuide war unter der Anschrift auch bis heute noch ein anderer Italiener gelistet.

Bei Rechnungslegung mußten wir leider feststellen, dass uns ein zusätzliches Hauptgericht berechnet war (Regina Speciale  zu  7,00 € ). Nach unserer Intervention wurde dieser Fehler korrigiert   ( eine Entschuldigung haben wir allerdings nicht wahrgenommen )

Die Räumlichkeiten im Innern des Lokals haben wir nicht besucht und können daher kein Urteil hierüber abgeben.

Zusammenfassend ist festzustellen daß es in diesem Lokal noch viel Entwicklungsspielraum nach OBEN gibt. Gerade weil die Konkurrenz im Städtchen eher als groß zu bezeichnen ist, beibt nur wenig Zeit für Verbesserungen um vor Ort sich als "Ristorante" einen guten Ruf zu erarbeiten.

Wiederbesuchswert  ( 1*  -  5* ):   2*
Besuchsnachweis:   Datum: 21.05.2016     13:15:23     Re.nr.: 16_000215        Tisch 012,00
Kassenbeleg  OHNE Steuernummer  & namentlich benannte Bedienung, obwohl hierfür je ein Feld vorgesehen war.

P.S.:  Die abweichende "mathematische" Rechnungssumme vom ausgewiesenen Betrag auf dem Kassenbon erklärt sich aus dem o.g. zusätzlich in Rechnung gestellten Gericht.

Seit 06.05.2016 residiert das ehemalige “Las Brisas“ unter neuer Adresse als „F 40 Las Brisas“ in Räumlichkeiten des Opel-Altwerks, im sogenannten F-Bau, nur drei Gehminuten von der alten Adresse entfernt. Der Kollege hhfp65428 hat mit folgendem Link bereits darauf hingewiesen:
http://www.main-spitze.de/lokales/ruesselsheim/ruesselsheim-speisen-in-besonderem-ambiente-im-opel-altwerk-eroeffnet-das-f40-las-brisas_16866883.htm


Da wir dem Las Brisas eh mal wieder einen Besuch abstatten wollten, kam uns diese Neuerung gerade recht, um mit Freunden den neuen Räumlichkeiten unsere Ehre zu erweisen.


Über die homepage vier Tage vorher reserviert, erhielt ich einen Tag später per Email die Reservierungsbestätigung – lobenswert!


Pünktlich um 18 Uhr betraten wir die neuen Räumlichkeiten und waren vom Ambiente der ehemaligen Opel-Fabrikhalle positiv überrascht - der neue Laden ist mindestens doppelt bis dreimal so groß wie der alte.


Die Chefin selbst empfing uns wie immer mit ihrem sympathischen Lächeln, geleitete uns zum reservierten Tisch und überreichte die Speisekarten. Die Frage, ob schon Getränke aufgenommen werden dürfen, wurde bejaht und so wurden gleich mal zwei offene Roséweine (Marco Real, Navarra, Spanien, á 3,80/0,2l) für die Ladies notiert, während die Herren ihr Weizenbier (á 3,20/0,5l) einmal „normal“ und einmal alkoholfrei orderten.


Beim Studieren der Speisekarte fiel auf, dass die Pastagerichte von der alten Karte nicht mehr für die Abendkarte der neuen Lokalität übernommen wurden, sondern nur noch auf der Mittagskarte Platz fanden. Das ist schade und wird hoffentlich nochmal überdacht, auch wenn die Auswahl an Tapas, Burgern und Steaks der Abendkarte nicht schlecht ist.


Nach angenehmer Wartezeit wurden die Getränke von einer junge, weiblichen Servicekraft gut gekühlt und freundlich lächelnd serviert. Da wir zwischenzeitlich die Speisen schon gewählt hatten, wurden diese sogleich aufgenommen. Unsere Freunde wählten als Tapas-Vorspeise Aioli und Oliven und als Hauptgericht je ein Burger Mexicana und Bacon. Mylady wählte nur Tapas: gegrillter Ziegenkäse (5,90), Pollo al Ajillo (5,80) und gegrillter Schafskäse mit Zucchini und Aubergine (5,20). Meine Wenigkeit wählte als Tapas-Vorspeise Aioli (3,20) und Boquerones Fritos (5,20) und im Hauptgang auch einen Burger Mexicana (9,80).


Während der Wartezeit bis zur Vorspeise fiel auf, dass etwa 90% der Tische als „reserviert“ gekennzeichnet waren. Die neue Örtlichkeit des Las Brisas schien sich also schon gut herumgesprochen zu haben.


Die Vorspeisen kamen dann auch alsbald und waren wieder einmal göttlich lecker zubereitet. Zu allen Tapas wurde gegrilltes Fladenbrot gereicht, und eigentlich hätte ich mich an diesem Abend nur von den Boquerones Fritos (frittierte Sardellen) und Aioli (am liebsten beides Eimerweise) ernähren können, so lecker war das.
Aioli & Boquerones Fritos
Zwischendurch schaute „unsere“ Servicekraft am Tisch vorbei und erkundigte sich nach unserer Zufriedenheit, was mit einem kurzen „alles bestens“ beantwortet wurde.


Der Hauptgang wurde recht zeitnah nach dem Abräumen der Vorspeisenteller serviert. Madames Tapas kamen sogar noch heiß dampfend im Tontöpfchen daher, ein herrlicher Duft von Knoblauch, Schafskäse umwaberte unseren Tisch, köstlich!
gegrillter Ziegenkäse, Pollo al Ajillo und gegrillter Schafskäse mit Zucchini und Aubergine

Die Burger wurden aufgeklappt serviert, so konnten die separat im Glasschälchen gereichten Toppings in Form von Chilis in Öl, Ketchup und Mayo nach eigenem Gusto verarbeitet werden.
Burger Mexicana
Burger Bacon
Das Patty war saftig weil nicht ganz durchgebraten, das Bun leider nicht selbst gemacht, aber dennoch fluffig. Insgesamt waren aber alle drei Burger-Esser mit Qualität und Quantität zufrieden, die Erwartungen wurden erfüllt. Die dazu gereichten Pommes waren genießbare TK-Ware. Mylady war mit Ihren Tapas mehr als zufrieden, ich habe alle drei gekostet und hatte nichts zu kritisieren.


Zusammengefasst stellt sich das neue F40 Las Brisas wie folgt dar:


Ambiente: Auch wenn es ab ¾ Besetzung des Gastraums recht laut werden dürfte, die Örtlichkeit an sich ist sehr gelungen – 4*


Service: Trotz regen Betriebs – der Laden füllte sich sukzessive recht schnell – erledigten die vier Servicekräfte ihren Job freundlich und flink – 4,5*


Essen: Die Tapas – nicht ganz wie in einer Bodega in Spanien, aber nah dran. Die Tapas alleine hätten 4,5* bekommen, aber: Der Bun vom Burger könnte – wie auch die Pommes - selbst gemacht werden. Die Pasta-Gerichte, die es früher mal auf der Abendkarte gab, sollten unbedingt wieder aufgenommen werden. Insofern nur 3,5*


Sauberkeit: Ohne Mängel, alles tip-top, so auch wie die im Fabrikstyle der 50er Jahre gehaltenen Toilettenräume,

die leider nicht ebenerdig, sondern im Untergeschoss sich befinden – 4*


PLV: Fünf warme Tapas, ein großer Burger, ein Weizenbier und 2 offene Rosado-Weine für zusammen 45,90 – das geht voll in Ordnung, 4,5*


Nach „Küchenreise“: 4 – gerne wieder!

Endlich haben wir hier im Jägersburgerwald an der Bergstraße "unseren Lieblings-Italiener" gefunden. Wir fühlen uns hier wohl. Der Service ist aufmerksam, das Ambiente äußerst angenehm. Und das Essen ist hervorragend. Gute italienische, abwechslungsreiche und frische Küche. Die Parkplätze sind direkt am Haus und im Sommer kann man wunderbar draußen sitzen.
Ergänzung:

Mit gutem Service meine ich, dass man sich im La Cacciatora als Gast willkommen fühlt. Wir werden herzlich begrüßt und an den zuvor reservierten Tisch geführt, diverse Fragen zum Essen, zu den Getränken und den jeweiligen Tagesgerichten werden präzise beantwortet - nicht in kurzen Worten, aber auch nicht aufdringlich - und wir können uns nach getroffener Wahl zurücklehnen und den Abend mit Freunden genießen, der Service schaut aber weiterhin nach uns, ist aufmerksam.
Das Ambiente finden wir sehr angenehm, da die Tische weit genug auseinander stehen, dezentes Licht eine gemütliche Atmosphäre schafft, im Hintergrund leise Musik läuft und wir uns einfach wohl fühlen. Alles ist sauber - angefangen bei den Tischdecken, dem Geschirr, den Gläsern bis hin zu den sanitären Anlagen. Um das Restaurant ist der Jägersburger Wald, die Straße fällt kaum auf und es hat etwas Spezielles.
Nun zu den Speisen:
Wir haben schon einige ausprobiert und es gab nichts, was wir zu bemängeln hatten. - Nur einmal, da wurden zwei von uns nicht so satt nach dem Hauptgericht, was wir erst nach dem Dessert sagten; als kleine Aufmerksamkeit erhielt dann der ganze Tisch einen Nachtisch aufs Haus. Hätten wir eher etwas gesagt, bin ich mir sicher, dass es für die Betroffenen eine zweite Portion des Hauptgerichtes gegeben hätte.
Man schmeckt die frische Zubereitung einfach. Wir hatten schon: Lachs in Prosecco-Sauce mit Garnelen, kleine Nudelpäckchen mit Schinken gefüllt, selbstgemachte Gnocci mit Trüffel-Ricotta-Füllung. Bei der Dorade habe ich sogar die Haut mitessen können, da das ganze Filet sehr aromatisch schmeckte und auch köstlich duftete. Die Linguine mit Venusmuscheln kamen mit einer leichten Tomatensauce. Auberginen gibt es hier in immer neuen Varianten mit Käse überbacken, als Verfeinerung zum Fleisch, sogar eingemacht konnten wir Auberginen hier schon probieren. Gemüse und Salat machten bisher immer einen frischen bzw. knackigen Eindruck. Auch Vegetarier können sich hier schmackhaft gut ernähren. Man schmeckt den frisch gemahlenen Pfeffer, nimmt dezent das Olivenöl wahr und die frische Kräuter runden die Gerichte ab. Mittlerweile gibt es auch Pizza, wohl auf mehrfache Anfrage der Gäste wie uns auf Nachfrage mitgeteilt wurde. Schon allein der Teig sieht appetitlich aus, ist angenehm im Biss und schmeckt leicht. Der Belag ist üppig, frisch und schön verteilt. Das Pizzabrot ist ebenso leicht und mit Rosmarin verfeinert schmeckt es einfach. Zum Schluss noch ein Wort zu den Desserts: ich hatte schon ein Schokohalbgefrorenes mit Mandelgeschmack, letztes Mal gab es das Halbgefrorene mit Bananengeschmack, garniert mit Sahne und Kiwischeiben und dazu eine Karamellcreme... Das Tiramisu sah aus wir ein kleines Törtchen, war gut eingelegt, mit Creme ummantelt und mit Kakao bestäubt - so fein wie beschrieben schmeckte es dann auch.
Zum Außenbereich:
Die Parkplätze am Haus finde ich angenehm, zumal man sich die Parkplatzsuche spart und es nur wenige Meter zum Eingang sind. Im Essbereich wird man jedoch von den Autos nicht gestört, da dieser höher liegt und keinen Ausblick zu den Parkplätzen bietet.
Den Biergarten haben wir bisher nicht genutzt, werden dies aber bei schönem Wetter bald nachholen. Hierzu kann ich sagen, dass wir schon öfter durchgelaufen sind und der Platz sehr ansprechend ist. Tische und Stühle stehen auf Kopfsteinpflaster in einem gemütlichen Hof über dem man auch ins Restaurant kommt. Diverse Pflanzen geben dem Ganzen einen mediterranen Touch.

Extrablatt - Ludwigstraße
 
Sonntag, verkaufsoffen, das Wetter passt einigermaßen. Es regnet nicht. Hin und wieder scheint die Sonne und dann wird es recht warm… Wir also in die Stadt, Treffen mit einer Freundin mit ihrem Baby. Shopping, bummeln, Weinchen trinken auf dem Schillerplatz. Dann meldet sich der Hunger. Obwohl Nolux für den Abend den ersten Spargel der Saison im Kühlschrank hat gehen wir spontan ins nahegelegene Extrablatt am Schillerplatz. Es gibt noch ein weiteres dieser Kette am Domplatz.
Draußen sitzen ein paar Gäste, hauptsächlich um zu rauchen. Ich gehe voraus um zu sehen ob auch Platz für einen Kinderwagen ist. Rechts in der Ecke werde ich fündig. Also rein. Eine Begrüßung findet nicht statt, dafür ist es viel zu voll, laut und hektisch. Gemütlich ist anders. Wir wollen ja auch nur etwas essen…
Wir nehmen Platz in der Nähe der Spielecke. Die wird wenig besucht in der Zeit in der wir hier sitzen. Karten liegen schon auf dem Tisch. Essen und Trinken von der Hauptkarte, eine Flammkuchenkarte, Cocktails, Burger und, und, und….
Fräulein und ich wollen uns einen Flammkuchen teilen, unsere Freundin ebenfalls einen Flammkuchen und das Knoblauchbrot. Zu Trinken ordern wir beim jungen asiatisch anmutenden Kellner ein Hefeweizen für den Herrn, eine große Fanta (0,4/4,30€) und eine Litschi Bionade (0,33/3,10€) für mein Fräulein.
Die Getränke kommen auch prompt, nur ist mein „Hefe“ sehr klar. Kurz nachgefragt wieso das klar sei, meinte die junge Dame nur „Ob ich kein alkoholfreies bestellt hätte“… Nein habe ich nicht. Auf der Rechnung übrigens stand dann später Weizen Kristall (3,90€/0,5). Das dazu…

Das Essen brauchte etwas bis es zu uns kam. Also Zeit um zu quatschen und sich umzuschauen. Ein wilder Mix aus allem Möglichen. Eine großer Bar-/ Thekenbereich bildet das Zentrum des Raumes. Zu sehen sind viele Flaschen an Spirituosen und Weinen. Besondere Angebote werden auf Schiefertafeln angepriesen.
Zu den Toiletten geht es in den Keller, optisch sauber, geruchlich weit davon entfernt…
Zurück am Platz kommt auch gleich das Essen. Und wie vorher vermutet, ohne das Knoblauchbrot unserer Freundin. Hatte ich mir schon gedacht als unser alkoholfreier Kristall Hefemensch so komisch das Gesicht verzog als wir das Essen bestellten. Wir hatten es schon geahnt…

Die Flammkuchen die dann kamen waren in Ordnung. Nicht mehr nicht weniger…
 
 
Flammkuchen Griechisch (7,95€)

Flammkuchen griechisch
 
Belegt mit Thunfisch, Peperoni und Hirtenkäse. Das Ding wohl komplett so zugekauft. Natürlich ist der Preis dafür recht hoch. Geschmacklich wie auch in der Zubereitung aber völlig in Ordnung. Knusprig und warm bis zum Schluss. Auch der Belag war noch „saftig“ Mehr wie 3* gibt es aber nicht.
 
 
Flammkuchen Maritim (8,95€)
 
Die Wahl unserer Begleitung. Sie schaffte es nicht ganz, so konnte ich auch noch davon etwas naschen. Maritim war hier der geräucherte Lachs der neben Zwiebeln und Schmand den dünnen Fladen aufwertete. Leider hat warmer, kaltgeräucherter Lachs die Art etwas muffig zu schmecken. Hier nur 2,5*
 
Zwischendurch war viel Leben um uns herum, Nachfragen zur Zufriedenheit gab es keine, ebenso nicht ob man noch etwas trinken mag. Zum Bezahlen musste man schon selbst aktiv werden, zumindest war getrennt Zahlen kein großer Umstand.
Ohne Verabschiedung verließen wir den vollen Laden.
 

Fazit:
 
Kaum vorstellbar, dass diese Läden immer voll. Gerade Samstags, wenn ich zum Markt ging und dort vorbeikam platzte das Ding schon aus allen Nähten, da wohl ganz Mainz dort frühstückte… Vielleicht ist das ja besser… Essen will ich dort jedenfalls nicht mehr. Für ein Getränk, wenn ich viel Zeit und nette Gesellschaft habe, vielleicht. Obwohl ich dort genügend Alternativen kenne…
 
Das Essen ist mir gerade so 3* wert. Die riesige Auswahl an Fastfood hat mit Qualität bestimmt nicht viel zu tun.
Der Service war an diesem Tage manowar02-kompatibel. Das hatte mit Service nicht viel zu tun. Falsche Lieferung der Getränke, Speisen nicht aufgenommen, kaum Kommunikation. Das Mädel rettet wegen ihrer netten Art den 2. Stern.
Ambiente ist in meinen Augen recht ungemütlich, zu sachlich und außerdem viel zu hektisch und laut. Nur 2*
Sauberkeit war okay, groß zu beanstanden hatte ich nichts, abgesehen von den üblen Gerüchen im Keller. 2,5*
PLV ist in Anbetracht der gebotenen Leistung nicht mehr als 2* wert.
 
2 – kaum wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")
 
 
P.S. Meine letzte Bewertung als „Mainzer“. Schade drum, dass sie so ausfiel. Hätte es bei meiner letzten vom Laurenz belassen sollen…
Seit zweieinhalb Wochen bin ich wieder „Back to the roots“. Mitten im Grünen! Daher auch recht kurz diesmal, da mir momentan die Zeit fehlt. Aber es wird besser.
Bis bald aus dem schönen Naheland!!!

Jean-Grégoire d’Amman wagt sich an den neuen Restauranttrend - die von Amerika kommende pegane Ernährung -und bietet vom 30.05. - 03.07.2016 neu kreierte pegane Menüs. 
Pegane Speisen (vegan+Paläo = pegan) sind eine Kombination aus veganem Essen und der Paläo-Diät, bei der man nur Lebensmittel isst, die es schon in der Steinzeit gegeben hat – vorzugsweise Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Nüsse, Obst und Beeren.
Während Veganer ganz auf Produkte von Tieren verzichten, sind bei Paläo-Gerichten Getreide, Milch, Pflanzenöle und Zucker sowie Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe tabu. Bei der Kombination der beiden Ernährungsarten kommt es darauf an, dass der Fleischanteil des Hauptgerichts bei maximal 25 Prozent liegt und der Rest aus Salaten oder Gemüse besteht.

Jean-Grégoire d’Amman wagt sich an den neuen Restauranttrend - die von Amerika kommende pegane Ernährung -und bietet vom 30.05. - 03.07.2016 neu kreierte pegane Menüs. 
Pegane Speisen (vegan+Paläo = pegan) sind eine Kombination aus veganem Essen und der Paläo-Diät, bei der man nur Lebensmittel isst, die es schon in der Steinzeit gegeben hat – vorzugsweise Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Nüsse, Obst und Beeren.
Während Veganer ganz auf Produkte von Tieren verzichten, sind bei Paläo-Gerichten Getreide, Milch, Pflanzenöle und Zucker sowie Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe tabu. Bei der Kombination der beiden Ernährungsarten kommt es darauf an, dass der Fleischanteil des Hauptgerichts bei maximal 25 Prozent liegt und der Rest aus Salaten oder Gemüse besteht.

Tolles Essen, schöne Umgebung, absolut Toll man sitzt sehr gemütlich

Endlich hat es mal geklappt, dem „Rossini“ einen Besuch abzustatten, denn der stand schon länger auf unserer „to do“-Liste, zumal bislang nur Positives an Kritik zu hören war.

Wir waren um 18 Uhr die ersten Gäste und hatten mehr oder weniger freie Platzwahl. Aufgrund des sonnigen Wetters und der warmen Temperaturen wählten wir einen Platz im Außenbereich. Das Ambiente insgesamt ist sehr freundlich, hell und einladend. 4*

 Vorab ließen wir uns je einen Prosecco (4,50) bringen, den wir uns beim Studieren der Speisekarte schmecken ließen. Dazu wurden Pizzateigbrötchen und Olivenöl zum Dippen gereicht. Die Wahl der Gerichte war nicht einfach, denn wir bekamen schon beim Lesen Speichelfluss, weil die angebotenen Zutaten und Kopositionen mal andere waren, als die meisten italienischen Restaurants hier im Umland anbieten.


Bei den Vorspeisen blieben wir noch „klassisch“, Madame wählte Bruschetta, ich entschied mich für das Vitello Tonnato. Für den Hauptgang hatten es uns die Pastagerichte angetan. War ich doch bisher der Meinung, Pilze und Meeresgetier verträgt sich geschmacklich nicht auf dem Teller, wurden hier Bandnudeln mit Steinpilzen, Garnelen und Blaumohn(!) angeboten. Diese Variante, hier als „Pappardelle Barbarossa“ (10,50) avisiert, fand ich so schräg, dass ich sie einfach probieren musste. Mein Schatz konnte sich nicht zwischen zwei Pastagerichten entscheiden, so schlug der freundliche Kellner mit ganz charmantem italienischen Akzent vor, eine „Cobinazione von die beide“ zu nehmen. So würden dann Hausgemachte Spaghetti mit Wildlachs und Zucchini sich auf dem Teller mit Spinat und Flusskrebsen als „Taglierini Sandokan“ (14,90) die Ehre geben. Dazu genehmigte Mylady sich einen „fruchtigen Weißwein“, und ich als Autofahrer freute mich diesmal besonders auf das leckere alkfreie Weizen aus dem Hause „Braustübl“. Schön, dass mal hier mal einer kleineren Brauerei den Vorzug vor den etablierten gegeben hat!


Die Getränke wurden recht zeitnah serviert, und der Wein (ein Vermentino di Sardegna zu 4,80 für 0,2l) fand auch die weibliche Zustimmung. Für das Weizen wurden 4,50 – 0,5l berechnet.


Die Vorspeisen wurden auch nach angenehmer Wartezeit mit italienischer Herzlichkeit serviert, so wie auch der Hauptgang. Der junge Mann erledigte seinen Job freundlich, zuvorkommend und ordentlich, es gab keinen Anlass zur Kritik. 4*


Die „Bruschette al Pomodoro“ (4,50) war eine großzügige Portion und tip-top abgeschmeckt. Mein „Vitello Tonnato“ (9,90) war mengenmäßig ebenfalls ganz weit vorne dabei. Zudem bildeten ein paar Flusskrebse auf dem Tonnato noch einen schönen Farbtupfer. Für mich wieder mal unverständlich, auch wenn es so auf der Karte stand, war das Kalbfleisch mit der Thunfisch-Kapern-Creme übergossen. Ich bin ja nach wie vor der Ansicht, das Fleisch sollte auf den Soßenspiegel gelegt werden, aber das machen wohl nur die wenigsten. Ist in diesem Fall aber Jammern auf hohem Niveau, denn geschmacklich war es vorzüglich!


Die beiden Pastagerichte waren geschmacklich schlichtweg der Hammer! Madames „Combinazione von beide“ war sau-lecker, die Pasta „al dente“, alles perfekt abgeschmeckt – einzig der Lachs war mir einen Tick über dem Punkt gebraten, sie aber war glücklich damit.
Meine heiß erwartete Aromenkombi von Steinpilz, Garnele und Blaumohn war eine Punktlandung. Auch hier die Nudeln „al dente“, leicht tomatisiert und mit Knoblauch aromatisiert. Umrandet war das Werk von frisch gehobelten Parmesanspänen. Es passte perfekt zueinander, hätte ich nie gedacht. Die Menge an Steinpilzstücken war zwar überschaubar, dafür waren es wenigstens keine getrockneten. Alles in allem war das eine top-solide Leistung, die der Koch hier abgeliefert hat. 4,5*


An Sauberkeit gab es nichts zu beanstanden, auch die Toiletten waren tadellos. Die sind zwar im ersten Stock, aber im Erdgeschoss gibt es eine Behindertentoilette, sehr lobenswert. 4,5*


Das PLV ist ebenfalls solide, selbst die „Extrawurst“ meiner Liebsten wurde nicht gesondert berechnet. 4*


Fazit: Nach Küchenreise – gerne wieder, mit Tendenz zu unbedingt wieder!
Selten können mich italienische Restaurants noch wirklich begeistern, weil die breite Masse meist nur Durchschnitt liefert. Ganz im Gegenteil das Rossini, wer mal „etwas besser“ italienisch essen will, ist hier bestens aufgehoben!

Lage

 Mitten im Zentrum von Lorsch. Parkplätze umliegend vorhanden.

 Ambiente

Das Lamm ist ein altes schönes Fachwerkgasthaus. Die beiden  alten Eingangsstufen sind jedoch mit Vorsicht zu betreten. Der Gastraum ist sehr klein, der Barbereich sehr groß und eine Nische für 10 Personen und das kleine Nebenzimmer (früheres Raucherzimmer), mit Hüttencharme,  sehen sehr  gemütlich aus. Das sehr dunkle Holz lässt alles jedoch ein wenig beengt erscheinen. Die Lampen hängen sehr tief über den Tischen in Augenhöhe und blenden deshalb ein wenig. Auf den Tischen liegen braune Bastläufer. 50 Personen finden insgesamt Platz. Alle Plätze waren an diesem Tag ausgebucht sogar an der Bar herrschte reges Gedränge.
 
Service

Wir hatten eine Woche zuvor für 3 Personen reserviert. Beim Betreten mussten wir warten, bis die Chefin uns einen  Tisch zuwies, aber wir könnten auch am separaten 6-Personen-Tisch  Platz nehmen – wieso hatten wir reserviert? – Die Bestellung der Getränke wurde aufgenommen und dann hatten wir geschlagene 20-25 Minuten Zeit uns umzuschauen. Endlich kamen unsere Getränke und die Speisen wurden aufgenommen.  
 
Essen

Als Vorspeise Peperoni gegrillt in Olivenöl mit Knoblauch und Weißbrot (4,50€), zwei Bärlauchsüppchen ( 4,50€)  und drei  Beilagensalate (a 3,00€). Dann den Lendenspieß des Hauses mit Bratkartoffeln (10,50€),  das Rumpsteak mit Madagaskarpfefferrahmsauce und Bratkartoffeln (15,50€)  und die Medaillons mit klassischer Waldpilzsauce und Rösti (11,00€). Nach erneutem längerem Warten – wir kannten das ja bereits – kamen die Salate  noch vor den Suppen – wieder Warten -.  Die Suppen waren in Ordnung, die Peperoni mit Knoblauch gut aber in der Pfanne gebraten und auch die Salate (Karottensalat, Krautsalat,  und Blattsalat) alle frisch und gut angemacht. Der Lendenspieß war etwas trocken und an der  Sauce fehlte der Geschmack. Die Medaillons und die Rösti waren in Ordnung. Am Pfefferrumpsteak waren zwar ausreichend Pfefferkörner aber auch hier fehlte mir das Gewürz und die Bratkartoffeln mit kleinen Zwiebelchen und Speckwürfel waren  nicht richtig kross. Zum Schluss gab es einen Schnaps aufs Haus. Auch gibt es hier scheinbar keinen Kassenbon.
 
Fazit: Gasthaus kein Restaurant mit teils langen Wartezeiten.

Lage

Das Hofgut Kronenhof vor den Toren Bad Homburgs ist etwas außerhalb und nicht leicht zu finden: Vom Bad Homburger Kreuz,  Autobahn 661 Richtung Bad Homburg, Abfahrt Bad Homburg (Stadtmitte), Beschilderung „Gewerbegebiet/Landratsamt“ folgen. Dann der Zeppelinstraße bis zur zweiten Ampel folgen. An der Ampel links geht es dann durch die Felder zum Kronenhof. Er liegt in ländlicher Atmosphäre und ist dennoch nur 15 Minuten von der Frankfurter Innenstadt und 20 Minuten von Flughafen entfernt.  Ausreichend Parkplätze direkt vor dem Hofgut sind vorhanden.

Ambiente

Der Kronenhof wird inzwischen in der fünften Generation bewirtschaftet und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Das gastronomische Herzstück ist das Brauhaus „Graf Zeppelin“ und der dazugehörige große Biergarten mit Blick auf die Frankfurter Skyline und den Taunus. Genau dort wo der Kronenhof heute steht, ließ Kaiser Wilhelm II im April 1910 die erste deutsche Luftschiffparade abhalten mit dem berühmten „Graf Zeppelin“, das dem heutigen historischen Brauhaus seinen Namen gab. Bilder an den Wänden im Brauhaus sind noch Zeitzeugen hiervon. Mit seinen glänzenden kupfernen Sudkesseln ist das Brauhaus die gute Stube des Kronenhofs. Hier wird gebraut und gleichzeitig werden die Gäste versorgt.  Für größere Veranstaltungen und Feiern schließen sich an das Brauhaus die schön vertäfelten Räume „Hindenburg“ und „Parseval“ (auch nach Luftschiffen benannt) an. Wem dies zu groß ist und wer lieber unabhängig vom Betrieb im Brauhaus feiern möchte kann den ehemaligen Hofladen – heute Hofstube-  mit eigenem Ausschank für 20-60 Personen buchen. Dann gibt es noch die Tenne unter dem Dach des Hofguts. Diese Räumlichkeiten sind bestens ausgestattet für Tagungen, Workshops aber auch besonders beliebt für Brautpaare, da  hier alles individuell gestaltet werden kann.

Service

Flink,  geschult und  professionell wird in allen Räumlichkeiten das Bier herangetragen, das Essen aufgetischt  und  wieder abgeräumt. Ohne eine Reservierung hat man kaum eine Chance noch einen Platz zu finden. Trotz der zahlreichen Gäste  läuft alles harmonisch ab.


Essen

Die Küche bietet den Gästen Speisen aus der Region an. So sind natürlich hessische Klassiker wie der Handkäs mit Musik und die Frankfurter Grüne Soße auf der Speisekarte der Renner. Ebenso beliebt sind aber auch die Brauhausgerichte wie die Weißwürste und die Schweinshaxe. Zu trinken gibt es die hauseigenen frischen, naturbelassenen Biere in dunkel und hell aber auch Apfelwein aus der Wetterau. Wir entschieden uns von der Karte  für das Frankfurter Schnitzel  mit Bratkartoffeln und natürlich mit Grüner Soße (14,40€). Es kamen 2 schön panierte Schnitzel, zart saftig und  in der Pfanne gut ausgebraten. Die Grüne Soße wurde extra serviert und war durch die Menge an Sauerampfer leicht säuerlich. Die Bratkartoffeln waren kross und gut im Geschmack. Das zweite Gericht war wiederrum mit Grüner Soße, hartgekochten Eiern und  Salzkartoffeln (9,20 €). Auch hier alles ausreichend und geschmacklich sehr lecker.  
 
Fazit: Gute Adresse für Feierlichkeiten in ländlicher Atmosphäre

Lage

Die Metzgerei Waibel befindet sich direkt auf der belebten Leipziger Straße in Bockenheim und ist Stadtein und –aus bekannt.  Parkplätze davor sind nur schwer zu finden. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln (S-Bahn) wunderbar zu erreichen.

Ambiente

Zur Mittagezeit ist die Feinkostmetzgerei gut besucht. Es gibt vier Genießer-Orte im Haus. Die Sommerterrasse, die rustikale Schlemmerstube, das urige Bergstübel im oberen Bereich oder die beliebten Stehtische im Ladengeschäft von denen aus man das rege Treiben gut  beobachten kann.

Service

Geschulte Fachkräfte hinter der Theke kümmern sich um das kulinarische Wohl der Kunden. Lange Schlangen werden zügig abgearbeitet.

Essen

Die Speisenauswahl ist groß. Hier hat man die Qual der Wahl zwischen vier täglich wechselnden Mittagsspeisen und vielen weiteren Standardgerichten. Wir entschieden uns für einen Wurstsalat mit Bratkartoffeln (4,20€) und für die Chili-Käse Beißer Wurst vom Rind mit Pommes (5,90€).  Der Wurstsalat war in Ordnung aber die Bratkartoffeln  waren nicht knusprig sondern fettig. Die Chili-Käse Wurst ließ den Käsegeschmack vermissen und die dazu gereichten Pommes waren bereits kalt.  Vermutlich hatten wir falsch gewählt, denn an diesem Tag ging überwiegend  die Rinderroulade nach Omas Art über die Metzgertheke und wurde auf keinem Teller verschmäht.

Fazit: Traditionsadresse, hier verbringt man gerne seine Mittagspause.

Siehe Bericht unter:

http://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/nachrichten-mainz/assia-militchina-eroeffnet-neues-cafe-gute-stube-am-hopfengarten-in-mainz_16867212.htm

Seit 01.05.2016 hat das Waldbembelsche wieder geöffnet.