Region Rhein-Main

Wir gehen seit mehr als 20 Jahren ins Zeller - privat und mit Geschäftspartnern - und haben dort auch schon Tagungen veranstaltet. Die Sommelière, Ute Wiedenhöft, ist großartig, viele ihrer Empfehlungen landen in unserem Weinkeller. Die Speisekarte ist vielfältig, die Weinkarte extrem gut sortiert und das Essen ist hervorragend. Der Service ist liebenswert, persönlich und kenntnisreich - wir freuen uns auf jeden Besuch. 

0 Sterne. Wir waren gestern Abend zu neunt nach der Hanauer Gesundheitsmesse im Holle - der Tisch war seit einigen Tagen reserviert, wir sind also nicht kurzfristig als große Gruppe dort aufgetaucht. Außer uns waren nur noch 2 weitere Gäste dort. Im Sektglas schwammen eine Menge Eiswürfel. 4 von 7 Vorspeisen fanden wir nicht OK. Das Thunfisch-Carpaccio schwamm nach dem gefrorenen Schnitt auf dem Teller in seinem "Tau-Wasser", dafür waren die Jacobsmuscheln trocken, die Suppe fast kalt. Die 9 Hauptspeisen kamen sehr schleppend und waren beim Servieren höchstens lauwarm. Der Tofu lag ungewürzt auf dem fast kalten Chili sin Carne, dazu gab es geschmacksneutrale Teig-Lappen. Unsere Erfahrung:  Steaks nicht wie bestellt gebraten, Ente zäh, Seeteufel roch sehr fischig, Beilagen in dieser Anhäufung von Küchen-Faux-Pas bestenfalls bedeutungslos.  Entschuldigung der Servicekraft klang gut einstudiert. Die Beschwerde der Gäste am Nebentisch, selber Sachverhalt, nur deutlich vehementer vorgebracht, wurde mit demselben Wortlaut kommentiert. Der Manager, der an unseren Tisch kam, zeigte sich zunächst entgegenkommend, hörte zu und bot eine Runde Espresso an. Das erschien uns angesichts der für uns durchgehend deutlich unterdurchschnittlichen Küchen-Performance zu wenig. Unser Angebot: er solle entscheiden, was er angesichts dieser Vielzahl an Beschwerden von der Rechnung abzieht. Fair, oder? Im Ergebnis war das eine Flasche Wein, weniger als der Espresso. Bleibt einfach weg! 

Alte Schmiede wurde in Rsselsheim - Bauschheim wieder eröffnet.
Siehe Link von Echo Online.

https://www.echo-online.de/lokales/kreis-gross-gerau/ruesselsheim/die-alte-schmiede-wurde-wiederbelebt_19947021

Allgemeines
 
Die Gaststätte befindet sich direkt an der Schnittstelle der beiden Karlsteiner Ortsteile Dettingen (mein Heimat- und Wohnort) und Großwelzheim.
 
Für die insgesamt nicht sehr große Lokalität wurde wohl bewusst der verniedlichte Namen Karlsteinchen gewählt, frei nach dem Namensgeber von Karlstein: Karl der Große von 768 bis 814 König des Fränkischen Reichs. Er erlangte am 25. Dezember 800 als erster westeuropäischer Herrscher seit der Antike die Kaiserwürde, die mit ihm erneuert wurde.
 
Sie wurde nach längerem Leerstand im Oktober 2018 neu eröffnet. Bei den etlichen Vorgängern wurde überwiegend italienische Küche angeboten. Jetzt gibt es deutsche regionale Küche.
 
Da am Sonntag schönstes Wetter war, beschlossen Schätzchen und ich, mal wieder die Drahtesel zu besteigen. Zum Auftakt für die kleine Radtour um unseren Ort herum besuchten wir zum Mittagessen das Karlsteinchen.
 
Auf der übersichtlichen Website des Hauses liest sich eigentlich alles recht ordentlich und so sollte wohl nichts schiefgehen. Also nach den ersten 3 Kilometern runter vom Rad und rein ins Lokal.
 
 
Der Service
 
Gegen 13 Uhr stellten wir unsere Räder direkt neben dem Eingang zum Lokal ab. Als wir den Gastraum betraten wurden wir von der weiblichen Servicekraft hinter der Theke freundlich begrüßt und gefragt, ob wir reserviert hätten. Hatten wir nicht, aber es gab ja noch Platz in der Gaststätte wie auch im überdachten, terrassenmäßigen Vorbau. Wir bekamen einen 2er-Tisch, direkt an der Außenwand des Lokals angeboten, den wir gerne annehmen.
 
Kurz danach kam die Bedienung und legte uns die Speise-und Getränkekarten auf den Tisch. Sie können ja schon mal schauen, was sie trinken und essen wollen. Sofort entfernte sie sich wieder, um am Nachbartisch, der mit 8 Personen besetzt war, zu servieren.
 
Wir stöberten derweil in der Karte und waren uns dann auch schnell im Klaren darüber, was wir trinken und essen wollen. Nach ca. 20 Minuten war sie immer noch nicht an unserem Tisch aufgetaucht und so begab ich mich ins Innere des Lokals, um nachzufragen, ob sie uns vergessen hat. Entschuldigung, nein, ich komme gleich, sie sehen ja, was los ist. Dabei fiel mir auf, dass sie die einzige Servicekraft war, und durch die offene Tür zur Küche konnte ich erblicken, dass der Koch auch mutterseelenallein in der Küche werkelte. Und in der Tat, sie kam kurz danach an unseren Tisch und nahm unsere Getränkebestellung auf. Für mich ein Jever Pils vom Fass (0,4 l, 2,90 €), für Schätzchen ein alkoholfreies Edelweißbier vom Allgäuer Büble aus der Flasche (0,5 l, 3,20 €). Es dauerte nochmal ca. 10 Minuten, bis die Getränke serviert wurden. Wenigstens waren sie super gezapft, resp. eingeschenkt und ordentlich kühl. Bei der Gelegenheit gaben wir ihr schnell noch unsere Essenswünsche an.
 
Die Wartezeit auf die Speisen war dann durchaus in Ordnung. Beide Gerichte wurden gleichzeitig serviert und ein guter Appetit gewünscht. Auch während des Essens schaute sie immer mal wieder bei uns vorbei, nachdem sie andere Tische bewirtet hat, und fragte nach, ob alles okay sei.
 
Beim Bezahlen fragte ich sie, ob sie immer nur zu zweit arbeiten. Wenn etliche Reservierungen vorliegen, sind wir zu viert, wenn nicht, dann arbeiten wir nur zu zweit. Einer in die Küche und eine im Service. Diese Aussage relativierte einiges der Wartezeit. So gesehen hat sie also einen guten Job gemacht. Sie gab ihr Bestes. Mein Mitgefühl hatte sie.
4* für das Mädel vom Service. Ca. 30 Gäste alleine zu bedienen und auch noch den Thekendienst zu bewerkstelligen, Respekt.
 
 
Das Essen
 
Im Vorfeld schaute ich mir schon mal die Speisekarte im Internet an. Das las sich alles sehr gut. Auch die Preise scheinen vernünftig. Eine größere Auswahl an Schnitzelgerichten machte uns neugierig.
 
Also bestellte ich das Hawaiischnitzel mit Beilagensalat, dazu wählte ich Pommes frites (10,50 €).
Ein ordentliches Schnitzel, aus der Pfanne, wie sie mir auf Nachfrage sagte. Zartes Fleisch, gute Panade, Schinken, zwei Ananasscheiben, mit Cheddar überbacken. Sah appetitlich aus und schmeckte auch gut.
Hawaii-Schnitzel

Schätzchen entschied sich für das Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße. Ebenfalls mit Beilagensalat. Dazu wählte sie Bratkartoffeln, welche mit Speck versehen waren und vielleicht noch etwas dunkler hätten sein dürfen. Alle Komponenten waren schmackhaft. Auch die Portionsgröße war in Ordnung. Die Grüne Soße wurde in einem Extra-Schälchen serviert, auch diese ohne Fehl und Tadel.
Frankfurter Schnitzel mit Bratkartoffeln und Grüner Soße

Die beiden Beilagensalate wurden vor dem Essen serviert. Frische Salate, klein geschnippelt, nicht so viel große Blätter wie sonst oft üblich drauf, schmackhafte Kräuter-Vinaigrette.
Beilagensalat

Da wir hier von gutbürgerlicher Hausmannskost reden, finde ich 3,5* angemessen.
 
 
Ambiente
 
Tisch direkt an der Wand vom Lokal
Holzfußboden im Vorbau, schöne dunkle Tische, bequeme Rattansessel, an der Windseite geschlossener Vorhang, an der Straßenseite schöner Blick nach draußen.
Gemütliche Ecke 
 
Sauberkeit
 
Wie es sich gehört, gibt es an der Sauberkeit nichts zu bemängeln. Tische sauber, Geschirr sauber, Servietten aus Papier. Die Toiletten scheinbar neu, auch hier nichts zu bemängeln.
 
 
Mein Fazit:
 
Ehrliche, bodenständige Küche. Man wird gut satt und schmecken tut es auch! Allerdings sollte man sich beim Service etwas einfallen lassen, denn nur ein Koch und eine Bedienung in einem fast vollen Lokal, das geht ja mal gar nicht.
 
 
Gesamteindruck:
(nach „Küchenreise“)
 
3,5 – wenn es sich irgendwie ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Ein verlängertes Wochenende mit dem WoMo durch Hessen und Rheinlandpfalz war angesagt. Erste Station war Eltville. Nach einem Bummel entlang des Rheinufers und durch das Städtchen suchten wir zur Mittagszeit nach einem Speiselokal.
Bedingung: Keine mediterrane Küche.

In der Rheingauer Strasse fiel unser Blick auf die Weinschänke "Zur Weinpump". Der erste Eindruck von außen war nicht unbedingt berauschend, aber vielleicht ist´s drinnen ja um so besser.

Die Speisekarte vor der Türe wies ein breitgefächertes Angebot an Gerichten aus deutschen Landen auf; also wagten wir uns rein. Auf der Web-Präsentation der Weinschänke kann der interessierte Leser das Speisenangebot ...  samt Preisen einsehen.

Die Gaststube ist durch "Raumteiler" in drei Bereiche aufgeteilt und im Stil einer Weinstube aus früheren Jahren möbliert.

Ein Kellner begrüßte uns freundlich und führte uns an einen Tisch für zwei Personen, der schon eingedeckt war. Die Tischlampe wurde angezündet und die Karten wurden gereicht. Interessant und sehr auffällig war der ständige Lichtwechsel im Raum sobald draußen eine Wolke die Sonne verdeckte bzw.die Sonne sich wieder die Überhand verschaffte.

Ich bestellte mir ein Saftschorle  0,3 ltr   zu 2,70 €.
Meine bessere Hälfte orderte einen Riesling 0,2 ltr aus der Weinkarte ( Nr. 2) von einem Winzer aus der Region  für 3,50 €.

Aus dem reichhaltigen Speiseangebot wählten wir:
1x  Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln und Frankfurter Grüner Sosse    zu    12,90 €   und
1x  Rinderleber "Berliner Art" mit Apfelringen, Zwiebeln und Kartoffelpüree zu    12,90 €.

Unsere Getränke kamen bestens gekühlt sehr schnell an den Tisch. Auf die beide Gerichte mußten wir auch nicht lange warten.  Sie wurden gemeinsam gereicht.
Meine Sülze mit den Bratkartoffeln und der Frankfurter Grünen Sosse war sehr gut aufeinander abgestimmt und schmeckte ausgezeichnet.
Die Rinderleber meines Gatten fand ein großes Lob. Die Leber war butterzart und stand einer Kalbsleber in keinster Weise qualitativ nach. Gemeinsam mit den gedünsteten Zwiebeln, den Apfelscheiben und dem Püree stufte mein Mann das Gericht in die Rubrik "ausgezeichnet" ein.

Zum Service:  Der Kellner war geschult, versiert, stets greifbar und gerne bereit (andere Gäste) bei der Wahl ihrer Gerichte bzw. Weine zu beraten. 

Sauberkeit:   Hier konnten wir keine Mängel feststellen.

Toiletten : Da geht es zwei drei Stufen hoch durch eine schwere schmiedeeiserne Schwingtüre zu den eigentlichen Örtlichkeiten, die zwar nicht neuesten Datums waren, aber mit Geruchsfreiheit und Sauberkeit glänzten.

Besuchsnachweis:  29.03.2019 13:47  -  Re-Nr  10168   Saal   Tisch  9   Betrag   32,00 €

Uns hat es sehr gut gefallen; einem Wiederbesuch steht nichts entgegen!

Öffnungszeiten für das Jahr 2019 in den Winzerstuben (Heckenwirtschaft)


10.04.-28.04.2019
28.05.-07.06.2019
24.07.-10.08.2019
06.11.-17.11.2019

Wir waren am "5.3.19 in Rüdesheim. Nach einer Wanderung von Asmansshausen nach Rüdesheim bei goldenem Wetter ( dauerte ca. 2,5 Std. ) Kamen wir mit großem Hunger in Rüdesheim an. Auf dem Weg fragten wir " Einheimische" wo wir einkehren könnten sie sagten" Felsenkeller"in der Obertstr. da kocht Küchenchef Michael Auerswald der hat es drauf . Das taten wir dann auch. Wir hatten als Vorspeise: Kleinen Salat ,Kartoffelsuppe, Steinpilzconsomee. Hauptspeise: Schweinefilet im Röstimantel,Kabeljau mit Kohlrabibigemüse,Schnitzel Steinpilzrahm. Dessert: Ceme Brulee mit Schokieis. Supper war ein schöner Abend. Tolle Weine zb.VDP-Fendel 

Im Darmstädter Stadtteil Kapellplatzviertel zu finden.Ein kleines japanisch-koreanisches Lokal.
Im cleanen,reduzierten japanischen Stil mit dunklen Möbeln eingerichtet . Leider stehen die Tische und Stühle sehr eng, sodas es recht laut war und man sich nur unter erschwerten Bedingungen unterhalten konnte - schade.
Das Lokal war voll ,sodaß wir warten mussten bis uns ein Platz zugewiesen wurde , die Bedienung war freundlich aber zurückhaltend wie es die japanische Art nun mal ist.
Nachdem wir endlich saßen bestellten wir :
Misosuppe-sehr würzig-gut
Seealgensalatmit Meerettichdressing-sehr gut.
danach gab es eine gekochte Thunfischrolle-lecker
Tempura Magurorolle,Unagi Mai ( Aal ), 1Sushiplatte Nigiris und Inside Out Rolls - gut, 1 Platte Nigiris mit Avocados , alles geschmacklich gut bis sehr gut , jedoch könnten die Portionen etwas größer sein.
Meine beiden Begleiter meinten ohne Vorspeisen wären sie nicht satt geworden, für mich reichte es.
Dazu tranken wir Ginsentee mit Honig - erstaunlich gut und es wärmte so schön bei dem nasskalten Wetter draußen.
Das nächste mal möchten wir die koreanischen Spezialitäten probieren.

schönes orientalisches Lokal im Darmstädter Matinsviertel gelegen unweit des bekannten Hochzeitsturms.
Schon von außen empfängt das Lokal mit reich geschmückten und bemalten Wänden mit orientalischer Üppigkeit und einem Torbogen.
Innen empfing uns ebenfalls prunkvolle orientalische Ausstattung - große Teppiche mit bunten Schmucksteinen an den Wänden, opulente Tapeten und Lampen versetzten uns schnell in ein Märchen aus 1001 Nacht.
Kein Wunder das das Lokal schon mehrfach Gastronomiepreise erhalten hat. Wie auch wir bald feststellen konnten nicht zu unrecht.
Bei guten Wetter kann man im freien unter Baldachinen Platz nehmen.
Angeboten wird eine Vielfalt von Speisen aus der persisch-orientalischen Küche.( auch als Lieferservice und Catering buchbar )
Vorspeisen,Suppen, Salate, Grillgerichte,Fisch, Tajingerichte,geschmortes,vegetarisches, orientalische Desserts und Weine ergänzen das Angebot.
Als Vorspeise probierten wir :
Dolme =hausgemachte Weinblätter mit Wildknoblauchsauce und pers. Fladenbrot -sehr gut
Hauptspeisen:
Gusht Kandelus=Rinderfleischstücke mit Walnüssen, Tomaten, Knoblauch und Ziegenkäse  mit Korma Sahnesauce dazu Safranreis - ein Gaumenschmaus
Meygu Esfenaj= Garnelen mit Spinat, frischen Pilzen mit Schafkäsesahnesauce und Dillreis- toll
dazu gabs Granatapfelsaft  und Dough =persisches Joghurtgetränk.
alles wurde auf ausgefallenem schönem orientalischem  Geschirr  angerichtet serviert - selbst das fein ziselierte Besteck war im orientalischen Stil.
Selbst der Service war wunderbar - nur eine Kleinigkeit störte uns. Auf unsere Bitte das schöne silberne Teelicht zu entzünden musste uns der Ober entäuschen, da die Kerzen  wohl ausgegangen waren.
Almost perfect !

Siehe Bericht / Link in der Main Spitze Rüsselsheim. Las Brisas eröffnet das Vereinsheim des SC - Opel Rüsselsheim unter dem Namen Las Brisas am Main ab 30.03,2019.

https://www.main-spitze.de/lokales/kreis-gross-gerau/ruesselsheim/neuer-pachter-fur-sc-opel-clubhaus-und-bootshaus-in-russelsheim_20042553

Nachdem wir unsere Pfalzweineinkaufstour am Samstag in Deidesheim beendet hatten, die uns begleitenden Freunde waren dort noch nicht gewesen und so ergab sich eine Orts- und Weinguterkundung von Deidesheim, und wieder sehr erfreulich im Weingut Siben Erben gegessen hatten, ging es Sonntagmorgen von Deidesheim wieder Richtung Norden.

Zeitlich bot es sich an, den Mittag / Nachmittag im Rheingau zu verbringen, da wir vor der Rückfahrt nach Rheine noch jemanden in seinen Geschäftsflieger von Frankfurt nach Riad / Saudi Arabien setzen mussten. Somit schloss sich noch eine kompakte sonntägliche Rheingau Tour an die Pfalz Tour an. Mit der Fähre ging es in Bingen über den Rhein, und hoch nach Johannisberg, siehe mein Bericht vom Caffeehaus Moser. Danach wurde das Kloster Eberbach und das schwarze Häuschen in der Domäne Steinberg besucht. Von dort dann hinunter nach Eltville, besser Erbach.

Hier wollten wir ein wenig essen. Die neue Weinstube im Knyphaus auf dem Weingut Baron Knyphausen wollte ja kurz nach der Eröfffnung besucht werden. Viel wird ja nicht veröffentlicht im Netz, also ein wenig ein Schuss ins Trübe, als wir den Wagen vor dem gräflichen Park mit Weingut, Hotel, Vinothek und Weinbar parkten. Das Gelände ist sehr weitläufig.

Hinten im Park die bei schönem Wetter immer zu empfehlende Weinlounge, die auch bei dem nicht ganz so sonnigen Frühlingstag Ende März gut besucht war. Vorne, linker Hand vom Eingang auf das Gutsgelände das zum Knyphaus umgebaute alte Wirtschaftsgebäude des Weinguts.

Drinnen die sehr großzügige Vinothek mit großem Sensorikbereich, einem Bereich für weitere Hofwaren und natürlich allen Weinen des VDP Weingut Baron Knyphausen. Geht man dann nach links, kommt man in den soeben eröffneten Bereich der Weinbar 1818, modernes Ambiente, zurückhaltend und kühl gestaltet.

Es war nichts los, also fragten wir zuerst, ob überhaupt geöffnet sei, und wir zu viert einen Tisch zum speisen bekommen könnten. Das wurde bejaht, und wir suchten uns einen Tisch im Gastraum, außer uns vielleicht noch 4 weitere Gäste, es füllte sich aber zunehmend während wir speisten. Über unseren Köpfen ein Wandbild mit Informationen zum gräflichen Geschlecht (alte Ostfriesenhäuptlinge!) und ihrem Weinbau.

Die junge Dame im Service war allein und offensichtlich ungelernt, denn erst Mal wurden wir vergessen, und nur hinter der Theke gewuselt. Irgendwann fielen ihr unsere Blicke doch mal auf und die Karten kamen an den Tisch.

Ich nahm mal das Angebot in Augenschein. Offen gab es nur Weine bis zu den Orts(VDP)-Qualitäten zu bestellen. Das ist doch etwas mager, wenn ich schon in einem Weingut einkehre, würde ich auch gerne mal die Gelegenheit haben, mich durch die Premiumqualitäten Glasweise zu probieren. Das WG Sieben Erben in Deidesheim macht es vor, dort gibt es in der Straußwirtschaft GG Qualitäten aller Lagen und verschiedener Jahrgänge offen zu verkosten. Neben den Weinen Craft Beer, muss heut zu Tage wohl sein, und warmes und kaltes ohne Alkohol. Die Gerichte passten auf eine DIN A4 Seite im Klemmbrett.

Ich mag ja kleine Karten, aber dass war etwas mager, 4 kleine kalte Platten (Käse, Wurst, Vesper), ein Hinweis auf Kindergerichte, Nachtisch und Kuchen, dann links 11 als Tapas deklarierte Gerichte. Des weiteren ein Hinweis auf Tagesgerichte, nach denen ich dann fragte. Die Antwort war erstaunlich: Gestern hat die niemand bestellt, deswegen gibt es heute keine! Okay? Vielleicht haben ganz viele den kleinen Hinweis in der Karte nicht gesehen, und wenn man Tagesgerichte anbietet macht es auch immer Sinn an den Eingang eine Tafel zu stellen, auf der man die verkündet, dass lockt möglicherweise Kunden und veranlasst diese, die Tagesgerichte zu bestellen. Oder aber man lässt das ganz......das war jedenfalls eine verwirrende Auskunft, die am Ende des Besuchs noch eine Diskussion nach sich zog.

Damit waren wir also auf eine Seite beschränkt in Sachen Hunger stillen. Muss ja grundsätzlich nicht schlecht sein. Folglich die nächste Frage, wie viele Tapas braucht es, bis man satt ist? Drei bis vier kam die schnelle und selbstischere Antwort. So kam es, das jeweils 4 Tapas an die Männer am Tisch gingen, und je 3 Stück an die Frauen (boh, wat für ein Klischee!). Ich will hier meine 4 Tapas vorstellen:

Lauwarmer Linsensalat mit Ziegenkäse. Der Honig in der Vinaigrette und auf dem gratinierten Ziegenkäse laut Karte vom eigenen Bienenvolk auf dem Hof. Kombi passte und der kleine Teller war appetitlich angerichtet. Der zweite Teller

Bio-Ei mit grüner Sauce. Wir sind ja in Hessen, also muss was mit Grüner Sauce dabei sein. Soweit ich das als Nordlicht beurteilen kann, war die gut gelungen, mir schmeckte sie gut. Das Ei war mir zu hart gekocht, wachsweich finde ich die besser. Den Crunch in Form von frittierten Kartoffelscheiben hätte es nicht gebraucht. Aber auch dieser Teller war schmackhaft. Die Vitamine kamen dann auch noch in Form von

verstecktem Kartoffelmousse. Galante Formulierung für Kartoffelpüree umwickelt mit Mangold. Aber manchmal sind ja die einfachsten Aromen die Besten, wenn sie gut präsentiert werden. Und dieser Teller war mal wieder so ein vermeintlich schlichtes, aber dafür nachhaltig in Erinnerung bleibendes Gericht. Lecker Stampf, nicht zu fein, blanchierter Mangold darum, und dass ganze im einem Saucenspiegel aus einem sehr guten Petersilien-Pesto. Klasse! Ein bisschen tierisches Eiweiss gehört ja auch noch auf die sonntägliche Tafel, also als letzter Teil meines Mittagessen

lackierter Schweinbauch. Ein Stück Schweinebauch, vermutlich vorher Sous vide gegart, danach recht süßlich mariniert und dann noch mal knusprig unter dem Salamander fertig gegart schmeckte gut. Klassisch dazu ein kleiner Semmelknödel. Höhepunkt wieder die Sauce, eine recht süße Zwiebeljus, stückig, dickflüssig. Dass passte 100% zum Schweinefleisch. Auch ein feines Gericht. Eine Frage in die Runde verriet ähnlich zufriedene Tischgenossen. In Sachen Qualität der angebotenen Gerichte gab es keine Kritik. Die empfohlene Menge von 3 bis 4 Tapas ist auch sättigend, auch das passte. Man ist dann aber auch bei mindestens 20 EUR für ein Essen.

Jetzt aber zu den Punkten, die mich doch Kritik äußern lassen. Da waren zum einen die nicht angebotenen Gerichte. Um nachhaltig eine Gastronomie zu etablieren fehlt es an etwas mehr Alternativen in der Karte und es gibt sicher auch viele Menschen, die ein klassisches Gericht einem Sammelsurium an kleinen Tellern vorziehen. Also, Aufsteller draußen und Tafeln drinnen beschaffen und eine Handvoll Tagesgerichte darauf, mit saisonalen und regionalen Bezug und schon ist alles Töfte. Besonders am Ablauf in Küche und Service muss gearbeitet werden. Wenn ich die Kunden dazu zwinge, pro Person 3 bis 4 Tapas zu bestellen, dann sollten diese in einer angemessenen Zeit gemeinsam am Tisch serviert werden, ein Zeitraum von 25 Minuten, bis alles am Tisch ist, ist nicht angemessen.

Fazit: Licht und Schatten in der neuen Gastronomie im Weingut Knyphausen. Man muss sich entscheiden, bleibt man Bistro mit entsprechender Karte oder will man mehr in Richtung volle Bewirtung gehen? Im Moment ist weder schwarz noch weiß, sondern grau. Bitte auch unbedingt die Weinkarte ergänzen um ein paar anspruchsvollere Weine. Ich werde sicher noch einmal in diesem Jahr einkehren und hoffe, dass bis dahin die Anlaufschwierigkeiten überwunden sind, und ich einen weiteren Bericht mit mehr Sternen versehen kann. Trotzdem sei ein Besuch des Anwesens jedem Rheingau Besucher empfohlen. Nicht vergessen Quintus zu kraulen, der liebste Weinguthund der Welt.

...aber drinnen ist es echt plüschig:

Ein kurzer Laufweg vom Metternich'schen Schloss Johannisberg mit der sehr empfehlenswerten Vinothek und auch einer empfehlenswerten, aber am Wochenende bei schönem Wetter enorm frequentierten Gastronomie, ist es zum Caffeehaus Moser.

Und wenn die Damen Lust auf Kuchen verspüren, sucht man sich bei schönem Wetter einen Platz auf der Terrasse und bestellt Kuchen wie diesen hier:

Sacher

Himbeere

extrem geiler Käsekuchen mit Aprikose. Die Kuchen sind hausgebacken und tatsächlich schmeckt der Filterkaffee sehr gut. Dazu noch ein kleines Angebot an herzhaften Speisen, aber dass ist ja eher unbedeutend in einem so klassischen geführten Café. Ein bisschen will man Assoziationen zur Wiener Kaffeehaus Kultur wecken, aber das klappt nur bedingt.

Schönes Haus für die klassische Kaffee- und Kucheneinkehr. Innenbereich ist wirklich sehr plüschig, aber im moderner gestylten Wintergarten oder bei gutem Wetter auf der Terrasse sitzt es sich auch sehr angenehm.

Besucht am 24. März 2019

Bericht über das am 02.01.2019 eröffnete Woods, siehe Link:
https://merkurist.de/mainz/neues-lokal-cafe-wood-s-eroeffnet-in-der-rheinstrasse_ExF

Die tra­di­ti­ons­rei­che Braue­rei-Gast­stät­te Eder-Kel­ler in Großost­heim ist seit Frei­tag, 3. Au­gust 2018, un­ter neu­er Lei­tung wie­der ge­öff­net. Nach et­wa ei­nem Jahr Pau­se be­wir­ten Küchen­meis­ter Jens Woit­zik und sein Team nun wie­der Gäs­te in der Wirt­schaft auf dem Ge­län­de der Eder-Braue­rei.
 

Öffnungszeiten in der Herbstsaison
20. September bis 01. Dezember 2019
Freitag und Samstag ab 17.00 bis 22.30 Uhr

Sonn- und Feiertag ab 16.00 bis 21.30 Uhr.

Pizzeria Ristorante Adria bei Mimmo ist von der Feuerbachstr. 6, 65428 Rüsselsheim in die
Adolf-von-Menzel-Straße 7, 65428 Rüsselsheim am Main , Hessen umgezogen.

In der Darmstädter  Innenstadt gibt es gleich 2 Vapiano Restaurants . Dieses hier beim  Caree-Einkaufszentrum ist in einer ehemaligen Markthalle untergebracht.
Entsprechend ist das Lokal in einer großen, hellen und  luftigen Halle  mit bodentiefen Fenstertüren untergebracht vieles von dem alten Industriecharme ist übrig geblieben und sein einladendes Äußeres im Orangeriestil verspricht einen angenehmen Aufenthalt.
modern eingerichtet mit viel hellem Holz im Bistrostil, die Tische nett eingedeckt.
außer den" normalen " Tischen und Stühlen gibt es auch höhere Barstühle und Tische.
Sehr großer Vorplatz der bei gutem Wetter zum verweilen und schlemmen einlädt.
Schon am Eingang ,zur Begrüßung erhält man eine Karte auf die der ganze Verzehr drauf gebucht wird ,mit dieser Karte bezahlt man auch zum Schluss alles.
Die Toiletten sind im 1 O.G.. untergbracht das man über große luftige Holz/Stahltreppen erreicht.
Angeboten wird : Pasta, Pizza, Salate, Cocktails, Kaffee und Kuchen..... und auch  einiges für den vegetarisch speisenden Gast.
Dauert das  Gericht mal etwas  länger ( alles wird frisch zubereitet ! ) erhält man einen Buzzer , der einem über die Fertigstellung  der Mahlzeit informiert , sodas man derweil schon Platz nehmen kann und sein Getränk geniesen und relaxen kann.
Wir speisten :Insalata Reef mit extra Garnelen = großer gemischter Salat mit gegrilltem Gemüse ( sehr lecker )Garnelen, Roastbeef, Ruccola mit Honigsenf Dressing  und Baguette - waren zufrieden und satt.
Ich gehe gerne ins Vapiano , besonders wenn es schnell , frisch und gut sein soll - Fast Food mal ganz anders .

Neuer Küchenchef ist Daniele Tortomasi aus der Schule von Harald Wohlfahrt.

Bericht über das Steakhaus Bueno im Echo Online.
Siehe Link:

https://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/dippegucker-steakhouse-bueno-in-griesheim_20020352

Vergangenes Wochenende waren wir zu Besuch bei den Enkeln im Raum Hofheim am Taunus. Während unseres Aufenthaltes war am 15.03.2019 auch ein Bummel durch das MAIN-TAUNUS-Zentrum auf dem Plan. In Würzburg kennt man ja so eine Einkaufsmeile überhaupt nicht. Insofern war das schon einmal interessant und verlockend.
Zur Mittagszeit machten wir uns auf der Einkaufsmeile auf die Suche nach einer Lokaltät zur Einkehr.
Diesbezüglich gibt es da nicht die große Auswahl!
Das LATINA, ein Bistrorante ist eigentlich die (einzige) Wahl, außer Asia-, bzw. Fischladen  ...
Im Internet kann jeder die Karte einsehen samt den geforderten Preisen unter www.latina-mtz.de.

Betritt man das Lokal muß man wenige Schritte nach der Tür an einem Schild abwarten, bis eine Servicekraft einen "abholt" und an einen freien Tisch geleitet.
Am Tisch liegen die Karten bereits. Die Auswahl ist reichhaltig. Nudelgerichte, Pizzen, Fleisch & Fisch dazu diverse Salate und (teure) Zusatzbeilagenvarianten. Die Preise reichen von circa 7,50€ bis 12,80 € für Pizzen in den Kartenversionen OHNE Zusatzwünsche, die zum Teil mit bis zu 4 € pro Zutat zu Buche schlagen. Da kann dann mal ne Pizza ein  richtig schönes Loch in den Geldbeutel reissen! Fleisch-  Fischgerichte liegen schnell in der Region von circa 23 € (ohne Sonderwünsche).

Mein Mann wählte:
1x Weizenbier alkoholfrei  0,5 ltr   zu 4,50 € sowie
1x Pizza Eddy (mit Käse, Honig-Senf-Sosse, Ruccola & aromatischem Spanferkelbraten)     zu   12,80 €.

Ich entschied mich für
1x Apfelsaftschorle   0,3 ltr           zu 2,80 €  und
1x Pizza Italiana (Mozarella, Salsiccia mit Fenchelgeschmack ...)   zu  9,50 €.

Die Getränke kamen sehr gut gekühlt prompt an den Tisch.

Das bisher fast leere Lokal ( 11:45 Uhr ) füllte sich nun ganz schnell bis auf wenige reservierte Tische. Ankommenden Müttern mit Kinderwagen wurde schnell durch Entfernen einzelner Stühle an Tischen Raum für den Wagen verschafft; für größere Kleinkinder gab es umgehend einen Kinderhochstuhl.

Es gab ja jede Menge Servicepersonal, welches sich versiert, freundlich und sehr aufmerksam um die Gästeschar kümmerte. Auch während des Verzehrs wurde nachgefragt, ob alles passe.

Die beiden Pizzen kamen übrgens nach angenehm kurzer Zubereitungszeit. Die beiden Teige waren kross gebacken und zwar nicht nur die Ränder. Die Belagsvarianten waren reichhaltig portioniert und schmeckten uns beiden sehr gut.

Man sitzt auch ganz angenehm. Allerdings bietet das Ambiente nicht unbedingt den Flair, der uns beide dazu verleiten würde hier für einen längeren Abendbesuch einzukehren.

Sauber war es . Beim Wechsel der Gäste an einem Tisch wurde sehr schnell abgeräumt, der Tisch gewischt und neu eingedeckt und wieder mit Speisekarten versehen.

Für die Einkehr zur Mittagszeit bot uns das Lokal recht gutes Essen in akzeptabler Atmosphäre bei lobenswertem Service. Schade, dass es vor Ort keine weitere echte Alternative gibt!

Besuchernachweis:   15.03.2019  -  12:20   -   Tisch #8   -   Rechnungsnr. 8   -   Bedienung: Nicola

Schöner Bericht im Echo Online über die Villa Trautheim in Mühltal, siehe Link zum Bericht.

https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/muehltal/aus-der-geschaftswelt-cafe-trautheim-wird-als-villa-trautheim-wiedereroffnet_19925490

Aber im positiven Sinne! Das Hotel ist mein Anlaufpunkt bei Aufenthalten im Rheingau, die Open Air Weinlounge im wunderschönen Gutspark ein wunderbarer Ort zum relaxen und Weine trinken. Das hätte so wunderschön bleiben können, aber nun wird im neu auf dem Gelände errichteten knypHAUS eine Weinbar eröffnet, wie ein gestern angekommener Brief vom Baron mich unterrichtete.

Die Vinothek und ein Hofladen sind schon seit einiger Zeit in das neue Gebäude umgezogen und haben täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Ab dem 14. März eröffnet nun die Weinbar 1818 im gleichen Gebäude. Der Baron konnte mit Daniel Nöller einen Koch mit einer sehr anspruchsvollen Vita gewinnen. Die Weinbar öffnet am WE von Freitag bis Sonntag, Ich bin sehr gespannt, unser erster Besuch wird noch im März stattfinden und ich hoffe, dass ich dann von einer Küchenleistung berichten kann, die meine Vorfreude bestätigen wird.

Ein Besuch des Weingutes mit Hotel, Hofladen, Weinlounge und knypHAUS lohnt sich sicher immer! Und ich persönlich freue mich, wenn Quintus mich wieder empfängt beim nächsten Besuch.

Achtung, Öffnungszeiten  beachten.                                                                                               
                                                         Vom 18.03. bis 05.04.2019 ist das Lokal geschlossen.
Vom 06.04.2019 ab 15:00  Uhr ist wieder wie gewohnt geöffnet.

… das schützt vor einer Enttäuschung.

Es ist gut 3 Jahre her, als in einem Fernsehbeitrag das Druckwasserwerk vorgestellt wurde. Kurz darauf stellte GastroGuidekollege Turbo einen Beitrag zu diesem Haus ein.

Das Druckwasserwerk wollte ich unbedingt mal besuchen. Die Küche dort in unserem Sinne, ebenso aber reizte mich das denkmalgschützte Maschinengebäude aus dem Jahr 1899.

Ich hatte einen Termin in Frankfurt, mein Mann begleitete mich. Das Druckwasserwerk mit eigenen kostenlosen Parkplätzen lag günstig für ein frühes Abendessen und anschließender Heimfahrt.

Bei top Februarwetter trafen wir kurz nach 17.00 Uhr an diesem Montag am Mainufer ein und parkten am Druckwasserwerk.
.
Was wir von außen sahen, gefiel uns schon ausgesprochen gut. Die Eingangstüre einladend geöffnet und ich scherzte zu meinem Mann: „Da steht ein Schild: Heute geschlossene Gesellschaft!“ Er: „Wo?“ Ich: „Veräppelt!“

Reserviert hatte ich nicht, ich war nicht sicher, ob es an diesem Montag alles zeitlich so hinhaut. Und montags ist ja nicht der beliebteste Ausgehtag.
.
Wir betraten das Restaurant, ein großer Raum, das wusste ich. Aber nicht so riesig wie erwartet. Schön. Und alles so schön eingedeckt. Und noch kein Gast da.
.
Sofort begrüßte uns ein netter Servicemitarbeiter und ich fragte nach einem Tisch für uns.
Antwort: „Das tut mir sehr leid, wir haben heute eine geschlossene Gesellschaft! Bei uns sollten sie immer reservieren. Wir haben sehr oft Gesellschaften.“

So schade es war, wir mussten lachen. Wenige Sekunden vorher noch gealbert, jetzt war es leider Ernst.
Beim nächsten Anlauf, den wir mit Sicherheit unternehmen, werde ich auf jeden Fall vorher anrufen!

Es ist  vom 25.02.2019 bis 07.03.2019 Betriebsurlaub im Schardhof. Ab dem 08.03.2019 ist  zu den gewohnten Öffnungszeiten offen.