Region Ortenau

Tag 2 in Durbach im Schwarzwald. Eingebettet in Rebhänge ist Durbach das ideale Urlaubsziel für Wanderer und Weinliebhaber. Wir verbrachten einige schöne und erholsame Tage in der Gemeinde und werden auf alle Fälle wieder kommen. Da eine Porsche-Schwarzwaldralley im Gange war und viele das Wellnesshotel als Übernachtungsmöglichkeit nutzten hatten wir etwas Pech mit dem Parkplatz und mussten auf einen Wanderparkplatz (ca 150 Meter vom Hotel) ausweichen, die ganze Hotel Garage stand voll mit Porsche 964, Porsche 993, Turbo 2, Turbo GTS sowie einige Boxter S und ein neuer Porsche Macan war auch dabei, wir hatten also genug Potential zum Glotzen.

Im Hotel ist auch das mit einem Stern prämierte Restaurant „Wilde Ritter“ allerdings sind da die Tische für die nächsten Wochen komplett ausgebucht. An diesem Abend wollten wir eh eigentlich in die Ritterstube, da wird ein tolles Menü 4 für 44 angeboten, aber auch da waren alle Tische reserviert. So kam es, dass wir den letzten Platz in der Ritter Lounge im Vorfeld ergattern konnten. In der Lounge werden den Gästen auch das Frühstück serviert, wer etwas mehr Kleingeld übrig hat, kann gerne auch im Michelin Restaurant den Tag starten, was auch einige gemacht haben.

Eins vorab: wir wurden fürstlich in der Lounge bedient. Ich lege meine Hand ins Feuer, dass alle Servicekräfte auch im Sternerestaurant servieren könnten. Die Weinkarte wurde mir zur Einsicht gereicht, mensch, was eine Auswahl. Regionale Weine, aber auch einige Spitzenweingüter aus der Pfalz (Christmann; Knippser etc.) standen drauf, so wie bekannte aus dem Ausland. Ich entschied mich für eine Flasche von einem regionalen Winzer vor Ort (danke hier nochmal für die Empfehlung), der Grund: meine bessere Hälfte entschied sich für die gefüllte Maispoularde, ich mich für den regionalen Waller auf der Haut gebraten. Da wurde mir ein Grauburgunder Kabinett empfohlen, der erste Schluck war so imposant, dass wir gleich eine ganze Flasche orderten. Immer wieder wurde Wein und Wasser vom sehr aufmerksamen Serviceteam eingeschenkt.

Als Gruß aus der Küche kam ein Ritterholzbrett mit frisch gebackenem Brot und 2 kleinen Schälchen. Das Öl schmeckt leicht säuerlich und ein wenig nach Pistazie, die Creme ebenfalls leichter Pistaziengeschmack, dazu eine Klecks Weichkäse. Super !!

Die Vorspeise war eine sehr heiße Kürbissuppe. Hier hatte man den Mut endlich mal so eine Suppe heiß zu servieren, allerdigs nicht so heiß, dass man sich den Gaumen verbrannte. Auch war sie sehr gut mit Salz, Pfeffer und leichter Muskatnote abgeschmeckt.

Die Hauptspeisen fielen leider etwas ab, die gefüllte Maispoularde hatte zu viel Hitze bekommen und war arg trocken. Geschmacklich gut, allerdings fehlte der Fleischsaft, das Mundgefühl dementsprechend langweilig. Mein Waller war knusprig, für mich viel zu knusprig. Der Fisch ebenfalls totgebraten und überwürzt. Die servierten Kartoffelwürfelchen schmeckten leider nach nichts. Meine Vermutung wurde von der Bedienung bestätigt. Die kleinen Kartoffelwürfel wurden in reichlich Wasser vorgekocht, das geht natürlich nicht. Die Gartenkräuter betand aus viel Petersilie und Schnittlauch.

Bis zu diesem Gang war das Beste der Wein vom regionalen Winzer Danner – der 2013er hatte es in sich. Dann kam die Überraschung: Das Dessert !! Ein Knaller, eine Sensation. Auf einem länglichen weißen Teller Pistazienkerne, links eine Kugel frisches Passionfruchtsorbet, dem Paccojet geschuldet, hätte das auch Norbert Dobler in der Schwetzinger Vorstadt servieren können. Die Kugel war in einem selbst gemacht Knuspernest, welches überragend gut zum Sorbet gepasst hat. In der Mitte servierte man uns einen kleinen Fruchtsalat, bestehend aus Thai Mango, Pfirsich und einer Dritten exotischen Frucht. Rechts eine Art Schicht Lasgane aus Crema und dunkler Schokolade, oben drauf ein Bällchen Erdbeerbisquit sowie einer kleinen Kugel Tonkabohneneis. Sensationell !! Geschuldet dem wirklich sensationellen Abschluss komme ich auf 4 Sterne beim Essen.

Anmerkung: Man teilt uns mit, dass die Gerichte aller Restaurants aus einer Küche kommen, nur im Ritter Keller, wo es kleine Snacks und Flammkuchen gibt, gibt es eine andere Küche.

Netter Empfang der Servicekraft, einer jungen Frau sehr angenehme Person.

Wir wurden gefragt, ob wir Jacken oder Mäntel in die Garderobe hängen wollen. Wir bekamen schnell die Speisekarten, alles gut organisiert/gelernt.
Bedienung
Sehr kompetent, immer kessen Spruch, aber nie plump wirkend. Sehr guter Stil, dieser jungen blonden Frau mit längeren Redlock-Haaren, aber sehr gepflegt und vor allem wichtig, mit guter Estetik. Weiter so mit ihrem Humor, das paßt gut zu Weber`s. (4 Sterne plus)
Eine etwas plumper wirkende junge Dame, die etwas "schwerfälliger" wirkte. Wenig Kommunikation. (2 Sterne)
Die ältere Dame, war sehr freundlich und zurückhaltend, aber o.k. (gute 3+ Sterne)
Da uns die erste junge Frau hauptsächlich umsorgte, sind wir auf gute 3+ Sterne - Niveau. Sofern das aber eine der anderen Beiden gewesen wäre, wäre es vermutlich oder evtl. schlechter ausgefallen.
Auffällig , nie aufdringlich aber immer präsent. Leider haben bei uns , die anderen beiden "mitgemacht"- sonst wären klare 4 Sterne fällig geworden. Tolles Potential, um allgemein im Service noch besser zu werden.
Das Essen
Spargelcremsuppe: sehr tolle cremige Suppe (4Sterne)
Flädlesuppe mit Markklöschen: gute Fleischbrühe und guter Pfannkuchen/ Flädle (4 Sterne)
Gemüse-Wrap : Gute Hülle und Füllung, mit Rucola-Salat im Glas, sehr fein (4Sterne)
Lammrücken mit Bohnenragout und Kartoffelplätzchen (4Sterne)
Steak vom Rind mit Beilagen (Kartoffelplätzchen) (3 Sterne) -Steak war leider lauwarm , aber medium wie bestellt. Kartoffelplätzchen waren 3 von 5 Stück auf einem extra Tellerchen serviert, leider schwarz (angebrannt)- sonst aber sehr gut zubereitet.
Dessert: Erdbeer-Tiramisu- war o.k.- mir vielleicht etwas zu trocken (Löffelbisquit)
Creme Brulet war gut.
In der Summe: 4 Sterne- nur das Steak mit seinen Beilagen (eher auch lauwarm serviert), wäre schlechter bewertet.
So kann eine Kritik auch mal schlechter ausfallen und den Ruf schädigen, wenn nicht auch auf die Details geachtet wird und nur dieses Gericht bestellt/bewertet würde..... Hier ist Vorsicht geboten im Küchenteam...es darf nichts anbrennen- im wahrsten Sinne des Wortes.
Tolle Weine des Weinguts Weber. Probieren sie mal die "Premium-Linie" des Winzers- egal ob rot oder weiss.
Auch 0,1l. ist möglich- da kann man auch zwei Gläser trinken.
Das Ambiente
Sehr urig. Hier hängt ein Pflug an der Decke , dort stehen Osterhasen auf dem Gebälg. Sehr heimelig und passend. Ob ich "die Verkaufspreise der Dekoherzen" so deutlich und auffällig präsentieren/dekorieren würde , ist die Frage. Ich denke nein.
Blumen auf dem Tisch und Schäfchen zu Ostern als Deko. Stoffserviette, gutes Besteck und tolle Teller-Kombinationen. Auch aussergewöhnliche Teller-Formen, gut ausgesucht.
Wenn jetzt noch eine Kerze auf dem Tisch zu Ostern angezündet worden wäre.... Traumhaft wäre das.... Daher gute 4 Sterne und nicht 5.
Sauberkeit
Alles sehr sauber. Alles gut.
Auch Toiletten sauber- einzig etwas mehr Stil in den Toilettenvorräumen, wäre verbesserungsfähig.
Nicht daß mir nicht aufgefallenwäre, daß es Wickeltisch und Sitzbank gibt. Nein, ein wenig mehr liebevolles als Deko, auch in den Toilettenvorräumen und über den Waschbecken. Das wäre top.
Alles war o.k.- wir kommen wieder. Auch um zu schauen/ erleben, ob es sich nochmal verbessern konnte....

Das liebevoll dekorierte  Restaurant und Hotel liegt in einer engen Gasse und ist Teil der vielen wunderschönen Fachwerkhäusern. Das Haus ist sehr geschmackvoll eingerichtet und hat einen enorm schönen Garten mit vielen Kräutern und Pflanzen.

Bedienung
Ein sehr freundllicher Kellner zeigte uns unseren Tisch und brachte auch zügig die Speisekarte und die Tagesempfehlung.
Das Essen
Wir hatten uns für die Bärlauchsuppen entschieden. 1 x ohne 7,50  und 2 x mit gebratenerJacobsmuschel. je 10,00
Die Suppe hatte eine angenehme Konsistenz, und schmeckte nach frischem Bärlauch. Die Jacobsmuschel war auf den Punkt, saftig gegart.
Dann kamen 2 x Spargel (einmal mit Kalbssteak und einmal mit Wiener Schnitzel) jeweils mit Kartoffeln und einer himmlischen Holandaisse. Hausgemacht und in einem extra Kännchen. Das Kalbssteak war wenig gewürzt, was aber nicht störte, da dadurch der köstliche Fleischgeschmack noch mehr zur Geltung kam.
Spargel mit Wiener Schnitzel 26,50, Spargel mit Kalbssteak 30,50
Der Spargel war bissfest und perfekt geschält. Einziger Verbesserungsvorschlag für den Service ist hier: dass der Spargel und die Kartoffeln gleich auf dem Tisch bleiben, so kann man sich nehmen in welchem Tempo  man möchte und muss nicht auf die Zuteilung und Verfügbarkeit des Kellners warten.
Auch das Wiener Schnitzel unserer Tochter, welches mit Pommes bestellt wurde, war zart und von feinem Kalbfleisch. Die Pommes kross. 11,50
Zum Dessert gab es 1 x Panna Cotta, 1 x Sorbetvariation und 1 x Erdbeeren mit Sahne.
Alles vorzüglich, eventuell etwas weniger Gelatine bei der Panna Cotta.
Das Ambiente
Das Lokal war gut besucht und das Publikum gemischt (Franzosen, Schweizer,). Es waren auch Hotelgäste zum Abendessen da. Das Restaurant ist sowohl von außen (Blumen an den Fenstern, Windlicht am Eingang) als auch innen sehr gepflegt und geschmackvoll dekoriert.
Während unseres Aufenthalts kamen 2 Musiker ins Lokal , beide singend, einer mit Geige, der andere mit Gitarre. Wir fanden es ganz lustig. Das Urteil der Tochter viel etwas härter aus: Gesang grottenschlecht.
Liegt vielleicht auch daran, dass sie eher auf Rapp steht. Nach der musikalischen Darbietung kam einer der Herren an den Tisch und erwartete ein Trinkgeld.
Sauberkeit
Sowohl das Restaurant, als auch die Toiletten waren tadellos sauber.

Für meine Familie und mich ist die Blume ein Gasthaus, in dem wir sehr gerne essen gehen und daher auch schon viele Erinnerungen mit ihm teilen. Wir waren hier zur Hochzeit meiner Eltern, zur Kommunion meines Bruders und zu unzähligen Geburtstagen, Weihnachtsessen usw.


Egal ob man romantisch zu zweit oder schnell mal eben (auch ohne Reservierung) mit ein paar Leuten essen gehen möchte, hier ist man immer gut bedient. Außerdem sind Familienfeiern toll, da man dann je nach Größe der Gesellschaft im schönen Nebenraum ganz unter sich sein kann.

Es gibt immer eine saisonale Speisekarte - zu Weihnachten und Ostern zwar mit einer etwas kleineren Auswahl als zu den anderen Zeiten, aber immer mit genügend Auswahlmöglichkeiten. Außerdem ist die Dessertkarte einfach unübertroffen. Hier hat man die Qual der Wahl zwischen Mousse, Eis, Eistorte usw., sofern denn überhaupt noch was in einen rein passt, denn die Portionen sind reichlich. Ich empfehle, wenn man Vorspeise und/oder Dessert möchte, dann als Frau besser nur ein Tellergericht als Hauptgang zu wählen.

Die Preise sind zwar nicht ganz günstig, aber gerechtfertigt. Es ist hier ALLES selbstgemacht und von super Qualität. Das Personal ist sehr freundlich. Das Essen super lecker. Man sitzt eigentlich in jeder Ecke des Restaurants bequem und gemütlich.
Wer die Blume noch nicht kennt, muss sie auf jeden Fall einmal ausprobieren.

Allgemein:
Rückfahrt aus Italien und der Hunger quälte die Dame. Italienisch gab es jetzt 8 Tage lang, somit sollte es etwas Fleisch sein. Da der Verkehrsfluß auf der A5 die Geschwindigkeit stark verringerte, wollten wir eigentlich nach Lahr um dort etwas zu speisen, doch den Umständen entsprechend, nahmen wir bereits eine Abfahrt zuvor. Auf der B3 Rtg. Lahr entdeckten wir auf der linken Seite, als wir an einer roten Fußgängerampel standen, dass Steak House Dubrovnik. Sofort waren wir uns einig, da auch eine Terasse zur Verfügung stand, bei knapp 26 Grad dort einzukehren. Eigene Parkplätze gibt es rechts neben dem Restaurant oder einfach vor dem Lokal. Wir waren skeptisch, ob dieses Lokal kurz nach 14 Uhr geöffnet sei, da dort nicht ein Auto oder Fahrrad stand und kein einziger Gast zu sehen war. Zu unserer Verwunderung stand vor der Tür ein großer Aufsteller, heute durchgehend von 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet.

Somit ein paar Stufen hoch zur teilweise überdachten Terasse und haben uns direkt einen Tisch mit Sonneneinstrahlung ausgesucht. Die Terasse und das Gebäude ist hauptsächlich mit Holz versehen und macht einen guten Eindruck. Die Holztische waren alle mit einem weißen Stoffläufer bzw. einer länglichen weißen Tischdeckenläufer mittig eingedeckt sowie mit dem einfachen Pfeffer / Salzstreuer versehen. Das Lokal sah von Innen auch sehr gepflegt und gut aus, allerdings wirkte es innen etwas dunkel. Die Toiletten waren auch sehr sauber (wurden aber nur von meinen beiden Begleitungen besucht). Zum Lokal gehört wohl auch noch eine Weinstube mit 50 Sitzplätzen.
Bedienung / Bestellung:
Nachdem wir bereits ca. 4 Minuten saßen, kam ein recht netter Kellner und begrüßte uns und reichte uns die Speisekarten, welche ausgefaltet eigentlich aus zwei DIN A3 Seiten bestand. Auf der Speisekarte befanden sich ein paar Suppen, Salate, kleine Köstlichkeiten, Beilagen, vier vegetarische Gerichte, einige Steaks, 12 Rustikale &  internationale Gerichte, vier Fischgerichte, 5 kroatische Grillgerichte, 3 verschiedene Schlemmerplatten ab 2 Personen, sowie ein paar Kindergerichte. Weiterhin sind am Ende 13 mögliche Zusatzstoffe angegeben. Der Kellner hätte eigentlich 4 Sterne verdient, doch eine Aussage von ihm (dazu später mehr) ließ es mich auf nur 3 Sterne abrunden.
Bestellt wurden 1 Bier 0,4l für 3,40€ und 2 Radler / Alster 0,4l für je 3,40€. In der Karte war keine Biermarke angegeben, auf den Gläsern stand Ganter drauf. Die Getränke wurden in Windeseile gut temperiert serviert. Der Kellner war auch nicht Wortkarg und gesprächig. Bestellt wurden 2x Cevapcici für 9,90€, davon 1x ohne Djuwetschreis und für die Dame 1x Gutsherrenschnitzel für 11,90€. Eine Umbestellung beim Salat war kein Problem und wurde zu unserer Zufriedenheit auch ausgeführt. Der Salat wurde schnell serviert und bestand hauptsächlich aus grünen Salat, Karotten Tomate usw. Das Dressing, eine Art Kräuterdressing war sehr lecker und mit Zwiebeln verfeinert. Wenn es nicht selbstgemacht wurde, wurde es auf jedenfall noch verfeinert und hat uns allen gut geschmeckt. Im Hintergrund hörte man aus der Küche, wie das Schnitzel geklopft wurde.
Essen:
Der Salat wie oben schon beschrieben und nach recht kurzer Wartezeit wurden bereits unsere Hauptspeisen serviert. Dazu gab es einen Kelch mit frischen flüssigen Knoblauch und einen Kelch mit einer Art Zigeunersauce (kein Ajvar). Die Cevapcici Teller waren von den Portionen recht übersichtlich. Es gab jeweils 6 absolut identisch aussehende recht kleine aber doch noch schmackhafte Cevapcici, mit angenehmer Knofinote (ich gehe hier mal sehr sehr stark von TK Ware aus), Pommes Frites mit bunten Pommessalz, die noch locker 2 Minuten gebraucht hätten  - diese waren noch sehr schlaff (das kann auch dadurch entstehen, wenn das Öl in der Friteuse noch nicht heiß genug ist) und bei mir leckerer, heißer und nicht verkochter Djuwetschreis. Die Menge Pommes Frites bei dem Teller ohne dem Djuwetschreis war nicht wirklich größer. Rohe Zwiebeln fehlanzeige. Das Gutsherrenschnitzel wurde in der Speisekarte als knuspriges Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce mit Bratkartoffeln bezeichnet. Das Schnitzel mit der Sauce hatte eine normale Größe und hat der Dame in unserer Runde recht gut geschmeckt. Die Bratkartoffeln mit Speck waren auch sehr laff - ihrer Meinung nach könnten diese eventuell in der Mikrowelle erhitzt worden sein. Mit viel Wohlwollen und auf Grund des frischen Salat habe ich es beim Essen mal großzügig auf 2,5 Sterne aufgerundet. Wirklich satt war keiner von uns, so das für einen Nachtisch noch woanders in der Umgebung ein kurzfristiger Halt eingelegt wurde.
Der Kellner fragte beim Abräumen ob es uns geschmeckt hätte. Als mein Bekannter ihm sagte, dass die Pommes Frites etwas laff waren und noch etwas gebraucht hätten, kam die Antwort: Einigen Gästen sind diese zu kross und anderen halt zu laff und ging mit den Tellern weg. Kritik darf hier nicht geäußert werden. Somit auch hier leider nur noch sehr großzügige 3 Sterne für die Bedienung.
Die Rechnung wurde uns dann auch schnell gebracht. Einen typischen Absacker gab es dann leider auch nicht mehr (ob es an der Kritik lag ???). Man wünschte uns noch einen schönen Sonntag und eine gute Heimfahrt.
Fazit:
Man konnte es essen, aber wir haben uns schon etwas Anderes unter den Speisen vorgestellt und erwartet. Extra dafür von der Autobahn abfahren würden wir aber bestimmt nicht, somit wird es auch keinen Folgebesuch von uns mehr geben.

Mit Freunden sind wir hier an einem Samstag Mittag um 12 Uhr eingekehrt, wir zum ersten Mal.

Bereits im Vorfeld hat das Restaurant Goldener Lotus Erwartungen geweckt: Großes Buffet, dennoch frisch, lecker und vielfältig.
Das mussten wir uns natürlich ansehen und wir wurden nicht enttäuscht.

Von außen ein eher unschönes Gebäude, doch bereits bei näherer Betrachtung macht die durchgänge Fensterfront Lust auf mehr.
Kaum waren wir drin, war ich ersteinmal von der schieren Größe zugegebener Maßen etwas abgeschreckt. Schätze die Sitzgelegenheiten auf mindestens 100.
Modern eingerichtet in dunklem Holz, kein Kitsch, wobei ein kleiner Brunnen/Teich mit Fischen habe ich dann doch entdeckt. :)

Nach dem wir Platz genommen und Getränke bestellt haben, wählten wir das berüchtigte Erlebnisbuffet. Mit 8,50 mittags ein Kampfpreis.
Der Tee entpuppte sich als offener Tee, welcher in speziellen Porzellan-Tee-Tassen mit raffiniertem Teesieb serviert wurde. Sieht gut aus, praktisch und sehr gut. Für uns Teetrinker ein dicker Pluspunkt. Cola, Fanta, Wasser, Säfte, Wein, Bier gibt es natürlich auch.

Abends kostet das Buffet deutlich mehr (14,80€, am Wochenende 15,80), was, wenn das Abendbuffet mindestens so vielfältig, frisch und lecker ist, immernoch ein absolut gutes Angebot ist.
Vorweg: eine so große Auswahl habe ich bei einem chinesischen Buffet noch nie gesehen und wir waren mittags hier. Die schiere Quantität hat sich jedoch nicht auf die Qualität ausgewirkt, denn es war tatsächlich alles gut bis sehr gut.
Durch möglichst kleine Portionen haben wir versucht alles zu probieren, was sich trotz oft nur 1-Biss-Portionen als echte Herausforderung herausgestellt hat.

Es gibt kalte Vorspeisen:
- Sushi: Maki, Inside-Out...: nicht ganz perfekt gerollt und kommt nicht an manch gutes Sushi-Restaurant heran (bisschen trocken), aber für ein Buffetangebot und Zwischensnack in Ordnung.
- Seetang-Glasnudelsalat: Das hat mich jubeln lassen, da ich großer Fan davon bin und in der Kombi mit den Glasnudeln auch für mich neu. Geschmacklich verglichen mit unserem Lieblings-Sushi fast identisch.
- Meeresfrüchtesalat: Oktopus, Tintenfischringe, Krabben, Surimi mit Paprika und Zwiebeln angemacht. Tatsächlich lecker, nicht fischig und nicht gummiartig.
- Lachscreme-Miniwrap: mal was neues, lecker, würde es jederzeit wieder nehmen, aber nicht besonders ausführungswert
- scharfer (ja, wirklich scharf!) Hähnchensalat: mit Gurken. Hähnchen noch fasrig und saftig, keine merkwürdigen gummiartigen Ministückchen: TIP!
- Eiersalat: schmeckt, aber war doch etwas exotisch auf meinem Asia-Vorspeisenteller (siehe Foto) :)
Mehr habe ich an Vorspeisen nicht geschafft, daher kein Anspruch auf Vollständigkeit, es gab noch mehr.

warme Vorspeisen/Snacks:
Dies habe ich ausgelassen, sonst hätte ich die Hauptspeisen nicht geschafft
- Frühlingsrollen
- Pommes
- Kroketten
- Frittierte Hühnchenstückchen
- Frittiertes Fischfilet
- Frittiertes Sushi
- Frittierte Chickenwings

Suppen:
- Curry-Hähnchensuppe
- Pekingsuppe
Beide Suppen haben für sich selbst geschmeckt, kein Einheitsbrei. Erfreulich war die Konsistenz der Pekingsuppe, die tatsächlich noch eine Suppe war und keine Pampe, in der der Löffel stehen bleibt. Angenehm sauer und geht auch mal zwischendurch :)

Hauptspeisen:
(Exoten)
- Dampfgegartes Fischfilet pur und am Stück: Absolutes Lob! Allgemein selten so auf den Punkt getroffenes und geschmacklich frisches Fischfilet auswärts gegessen!
- Pelmeni (Nudeln mit Hackfleisch gefüllt) in 2 Sorten: eigentlich eine russische Spezialität, ist aber in Lahr nicht verkehrt, besonders da sie wirklich wie bei Mama schmecken!
(Besonderes)
- Meeresfrüchte: wieder Shrimps und Calamari: gut, relativ wenig gewürzt mit Erbsen
(Klassiker)
- 8 Kostbarkeiten
- gebratenes Gemüse
- Thai (Kokos-Curry) - Hühnchen
- Schwarze Bohnen mit Hühnchen: Absoluter TIP! Habe schon für mich fast ungenießbare Schwarzbohnen-Gerichte gegessen, hier ein Traum!
- Rindstreifen mit Gemüse
- Gebratene Ente: Auch hier ein Lob, wird immer frisch nachgelegt, dann auch wirklich mit Ente mit krosser Panade und nicht umgekehrt
...
Alles bekomme ich nicht mehr zusammen, natürlich gibt es noch die üblichen Soßen Süßsauer, Erdnuss, ... und Bratensoße (?!).

Nachspeisen:
(im Kühlschrank)
- Mousse au Chocolat
- Wackelpudding
- Biscuit-Sahne-Schnitten
- Bananen
- frischen! Obstsalat
- frittierte Banane und Ananas
- (frittierte?) Crepes/Pfannkuchen
- gebackener Pudding
- gebackene Sesambällchen: möchte nicht übertreiben, aber die Dinger sind einfach nur geil! Außen knusprige Hülle mit Sesam und leichter Honignote, innen weicher warmer Pudding, in der Mitte eine Art Schokocreme. Trotz bereits vorhandenem Sättigungsgefühl mussten noch 6 St. sein ;)
- Eis in verschiedenen Sorten
...

Wer also nicht so ganz auf chin. Essen steht, kann hier auch mit z.B. gedünstetem Fisch, Pelmeni, Kroketten, frittiertem Hähnchen, kalten Vorspeisen wie dem Eiersalat, Chickenwings, Mousse au Chocolat, Eis, ... satt werden und kann getrost mit Freunden/Familie/etc. mitgehen.
Wem Buffet zu stressig ist, kann auch die Gerichte à la Carte bestellen, diese werden dann frisch zubereitet und gebracht. Wurde an unserem Nebentisch von anderen Gästen in Anspruch genommen und ist kein Problem.

Wir waren natürlich wegen dem chin. Essen da und waren mehr als nur angenehm überascht.
Quantität und Qualität gehen hier tatsächlich zusammen und in Kombination mit der schieren Größe der Lokalität klappt das hier vermutlich durch die schiere Masse an Besuchern, die durch das Buffet lange blieben (wir waren 2,5h da) und entsprechend auch Getränke konsumieren.

Durch geschickte Anordnung von Raumteilern und Nieschen wirkt der Raum nicht ganz so riesig wenn man sitzt. Allerdings sollte man sich darauf gefasst machen, dass es abends bei Vollbesetzung + erweitertem Buffet + mongolischer Grill (rohe Zutaten frisch zubereiten lassen) kein schnuckeliger ruhiger Abend wird.
Dafür gesellig und absolut zu empfehlen.
Randnotiz: Die sanitären Anlagen waren modern und sauber. Auch ein wichtiges Kriterium für uns.

Für uns ist das Lokal 40, bzw. 20km von uns zuhause oder unseren Eltern entfernt, bei denen wir häufig zu Besuch sind, werden jedoch den Umweg sicher wieder in Kauf nehmen!

Das wird vermutlich mit die längste Bewertung, aber es gibt hier auch wirklich etwas zu erzählen :)

Jetzt nur noch hoffen, dass sich die Qualität auch bei den nächsten Besuchen hält.

Lage

Achern liegt 143 m hoch  an der Badischen Weinstraße harmonisch eingebettet zwischen der sanften Rheinebene und den Hängen des nördlichen Schwarzwaldes. Es gehört zu dem Teil der Ortenau, der wegen seiner klimabegünstigten Lage die „Goldene Au“ genannt wird. Direkt im Ortskern befindet sich das geschichtsträchtige Gasthaus  „Zur  Hoffnung“ in Achern.

Ambiente

Das Gebäude diente von 1806-1812 als Zuckerfabrik. Später wurde es als Brauerei mit Gastwirtschaft genutzt. Hier trafen sich die Köpfe der badischen Revolution, die Wirtschaft wurde umbenannt in „Zur Rothen Republik“. Nach dem Scheitern der Revolution 1848 bekam das Gasthaus seinen noch heutigen Namen „Zur Hoffnung“. Ein paar Stufen geht es hinauf in das stattliche schön erhaltene und restaurierte Fachwerkgebäude. Innen ist es in drei Bereiche aufgeteilt. Die sich bereits schon farblich abgrenzen. Wir nehmen im grün-gelben Bereich Platz. Auf der gelb-gestreiften umlaufenden Sitzbank mit grünem Sitzpolster lässt es sich schön sitzen. Auch die Tische haben hier eine grüne Tischdecke und eine gelbe mit roten Blüten verzierte Mitteldecke. Ein reines Kerzenlicht spendiert ein Zinnleuchter auf jedem Tisch. Dekoriert wurde hier mit Pflanzen und Antiquitäten und weißen Gardinen an den Fenstern. Nicht überladend sondern dem Landhauscharme des Gasthauses gerecht werdend.  Gemütliche Räumlichkeiten für 90 Personen und für weitere 50 Personen steht eine Gartenterrasse zur Verfügung.    

Service

Reibungsloser Service. Geschulte Bedienung.

Essen

Die Speisekarte bietet badische und elsässische Spezialitäten. Abends gibt es dann noch Elsässer „Flammekueche“ nach Oma´s Rezept. Eines dieser Spezialitäten ist der Acherner Schmausteller (13,80 €). Schweinefilet mit Pilzrahmsauce, Sauerkirschen, Bechamel Nudeln und Gemüsestreifen. Wir waren gespannt, wie diese Kombination schmeckt und angerichtet wird. Die Sauerkirschen haben sich mit der Pilzrahmsauce wunderbar ergänzt. Ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis. Das Filet war gut angebraten und zart. Als zweites Gericht wurde der angepriesene große Flammekuche von uns bestellt. Mit Rahm, Pfifferlingen, Zwiebeln, Speck und Käse (11,50 €). Hier war die Erwartungshaltung zu groß. Ein großer dünner knuspriger Teig auf einem großen Holzbrett wurde serviert. Sehr geschmacksneutral, hier war keine besondere Note oder Würzung dabei. Das Spezielle an diesem Flammekuche habe ich vermisst.

Fazit: Gute badische Küche