Region Nordhessen

Wir waren im Kaffee Vaupel schon öfters, es ist gemütlich, die Kellnerinnen sind einigermaßen freundlich und die Torte ist sehr gut. Aber in ein Kaffee  geht man nicht jeden Tag, und auch nicht nur um sich ausreichend zu ernähren, sondern um sich mal wohl zu fühlen, Sonntags Nachmittags, 4x im Jahr oder so. Die Frau an der Kuchentheke, Mitte 60, kurze blonde Haare, Brille und schwarz- weiß karierte Jacke sollte aber besser irgend etwas arbeiten, wo sie mit den Gästen keine Berührung hat. Man fühlt sich bei ihrer Bedienung wie bei der Eintopfausgabe im Durchgangslager oder wie in der Kantine beim Bundesgrenzschutz. Also wenn das die anderen Mitarbeiter hier lesen, dann lasst diese Dame nächstes Wochenende, auch wenn viel zu tun ist, besser zuhause. Ihr Verhalten ist extrem Geschäftsschädigend. Unfreundlich kann man es nicht direkt nennen, man fühlt sich aber gehetzt und abgefertigt. Da wird man an jedem Kuchenbuffet beim Kinderbasar besser behandelt. (Vermutlich ist das die Chefin) Aber sonst mag ich das Kaffee. Aber außerdem sollte darauf geachtet werden, dass die Gäste die Getränke zeitnah zur Torte serviert bekommen und nicht wenn diese schon halb aufgegessen ist. Normal bin ich kein Meckerfritze und ich habe auch Verständnis wenn am Wochenende viel Arbeit ist. Wir werden schon noch mal dahingehen, das nächste Mal aber auf jeden Fall mal woanders reinschauen. (Vielleicht lag es auch daran, dass sie gemerkt haben, dass meine Frau nicht aus Westeuropa ist. Da kann ja jetzt jeder schimpfen wie er will. Das habe ich aber schon öfter bemerkt und das ist die Realität, gerade im ländlichen Raum!  Also die Herren in der Pizzeria "de sol" nebenan sind auf jeden Fall viel freundlicher.)

 (Abendessen, 2 Personen für 35,80  €)

Einen besonderen Tag wollten wir mit einem besonderen Essen ausklingen lassen.  Und im Rosengarten wurden wir noch nie enttäuscht. Wir möchten wirklich sagen: unser Lieblingsrestaurant. Und es führt unsere Top 5 an!

Unseren Wunschtisch haben wir leider nicht erhalten, aber die Reservierung garantierte uns zumindest überhaupt einen Platz zu erhalten.
Bei der Ankunft ahnten wir schon Ungutes! Sehr viele Autos, sehr viele Gäste, scheinbar eine etwas größere Veranstaltung.
Und heute waren wir nicht so früh unterwegs wie sonst, hatten wir doch gestern erst einen schönen Tag in Kassel verbracht und entsprechend den Samstag etwas langsamer angehen lassen.
Und neben besagter Großveranstaltung waren auch noch weitere Tische mit großen Gruppen belegt. Wir stellten uns auf eine längere Wartezeit ein.

Kaum zu glauben, aber ich verzichtete auf eine Vorspeise. Ich war immer noch "satt" vom Vorabend. Insofern sparten wir Zeit und waren mit unserer Hauptgangbestellung gerade noch rechtzeitig  vor der nächsten eintreffenden  großen Gruppe fertig.

Meine Liebste entschied sich für Hähnchenbrust auf Blattsalaten. Ich hatte Lust auf ein "richtiges" Steak, insbesondere nach dem superdünnen Schnitzel von gestern.
Ich kann es heute kurz machen, und ich kann vorweg nehmen, dass heute alles vorzüglich gelaufen ist.
Perfekte, freundliche Bedienung, schneller Service, super Essen, alles mehr als gut! Und das trotz Großveranstaltung und vielen, vielen anderen Gästen. Also: gute Planung!

Wie "gewohnt" wurde als Gruß des Hauses ein Körbchen mit Brot und Kräuteschmand an den Tisch gebracht.
Ein weiteres Körbchen und ein weiterer Napf mit Kräuterbutter folgte, als man uns fragte, ob wir gerne noch etwas davon hätten. Da sagten wir nicht nein. Und: selten erlebt so etwas.

Der Rose "Schmetterlinge im Bauch", der meiner Frau damals so gemundet hatte, war auch noch auf der Karte und wurde von ihr bestellt: "Ich möchte Schmetterlinge im Bauch" . Und der Kommentar der Servicekraft "sie haben keine Schmetterlinge im Bauch?" wurde prompt pariert mit "doch, insbesondere, weil mein Mann mir gegenüber sitzt, aber doppelt hält besser!".
Das war mal ein Kompliment. Vielen Dank dafür :-).

Für mich gab es das leckere dunkle Landbier, passend zum Schweinerückensteak.

Mein Kommentar zum Schweinerückensteak: "DAS war wohl das beste meines Lebens!" Saftig, lecker, gut gewürzt, tolle Bratkartoffeln!
Und ähnliches wurde von meiner Frau kundgetan: "DAS war wohl mein bestes Hähnchenbrustfilet bisher". Saftig, gut gewürzt, lecker und ein besonderer Salat dazu, angemacht wohl mit Himbeeressig. Seeehr lecker!
Und noch einmal hervorheben möchten wir die den tollen Service der uns bis dahin noch unbekannten Rosengartenangestellten.  Toll gemacht!

Besser geht kaum! Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch!

Bitte, bitte, macht lange noch weiter so!

Das Verspeiste, so wie es auf der Karte stand:
Gemischte Blattsalate in hausgemachtem Balsamicodressing mit gebratener Hähnchenbrust - 11,50 €
Schweinerückensteak mit frischen gebratenen Steinchampignons und Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat - 12,90 €
Landbier 0,5 l - 3,50 €
Rose "Schmetterlinge" - 4,40 €

(Abendessen, 3 Personen,  für 66,60  €)

Wie immer, wenn es zum Theaterbesuch nach Kassel ins "TIC" geht, wird vorher möglichst lecker essen gegangen. Unsere  Kasselener (oder gar Kasseläner) Freundin hatte ein relativ neues Restaurant ausgemacht und von Arbeitskollegen nur gute Berichte davon gehört.
Drum wurde dort ein Tisch reserviert, um den Beginn der Vorstellung nicht zu verpassen, obwohl wir schon sehr früh unterwegs waren. Ab 17 Uhr gibt es die reguläre Karte ...... die wir dann auch in Anspruch nehmen konnten.
Reservieren ist hier sicherlich angesagt, denn wir durften im Laufe unseres Besuches auch miterleben, wie Gäste aufgrund nicht vorhandener Reservierung leider abgewiesen wurden.

Die Parkplatzfindung war kein Problem - man muss halt in Kauf nehmen, den einen oder anderen Euro in den Parkautomaten zu werfen. So hatten wir nur wenige Schritte vom Parkplatz zum "Denkmahl".
Kassel präsentierte sich an diesem Tag sehr schwül - trotzdem wollten wir den reservierten Tisch im Innenbereich in Anspruch nehmen.
Der kurzen Begrüßung folgte die Tischzuweisung.
Der Gastraum mit hoher Decke versprüht ein wirklich besonderes Ambiente! Die Bilder mögen einen Eindruck davon vermitteln!
Die übersichtliche Speisekarte, bestehend aus zwei Seiten (siehe Fotos), wurde uns schnell überreicht und nach den Getränkewünschen gefragt.
Ein Blick auf die Karte lohnt sich wirklich - ICH konnte mich nicht entscheiden. Es klingt alles lecker und mal anders als sonst.
Zum Beispiel Omas Rinderroulade mit Kartoffelstampf, Babyspinat und Cashewkerne.

Nun, die Vorspeise durfte ich mal wieder alleine bestellen, da die beiden Damen  kein Verlangen danach hatten.
Und so bestellte ich gebratene Garnelen auf geschmortem Chicoree mit Curry-Ingwersauce.
Eine kleine Weile später rochen wir alle, dass meine Garnelen auf der Pfanne waren. Ein leckerer Duft zog an uns vorbei.
Jawohl, Vorspeise gelungen! Das war wirklich lecker, ein Geschmackserlebnis. Alles fein aufeinander abgestimmt . Kompliment!

Die Wahl der Hauptspeisen war sehr breit gefächert:

Ravioli für unsere Freundin, Flammkuchen für meine holde Gattin und Schnitzel vom Schweinelachs für mich (aber hätte ich mich doch mal getraut, die Roulade zu probieren!).

Bei den Ravioli gab es ein wenig Diskussion, weil wohl als Angebot Ravioli mit Ricotta zur Verfügung standen, und für einen Aufpreis von einem Euro auch noch der Lachs dazu möglich wäre. Am Ende wahrscheinlich alles ein Missverständnis.

Alles ging relativ zügig von statten - aber wir waren ja auch früh. Das Denkmahl  füllte sich erst so richtig, als wir schon beim Hauptgang waren.  

Ich beginne mal mit meiner Hauptspeise, dem Schnitzel vom Schweinelachs mit grüner Sauce und Röstkartoffeln. Dazu gab es einen Beilagensalat.  Alles hübsch auf einem besonderen  Teller angeordnet, sodass ich die Auswahl aus drei Schüsseln/Tellern hatte.
Ich möchte sagen, die grüne Sauce hat mir am besten geschmeckt! Die Röstkartoffeln dazu waren kleine halbierte, wohl im Backofen gegarte Kartoffeln, die, je weiter man dem Grund der Schale näher kam immer zerkochter wurden. Von "Röst"-Aromen habe ich hier nichts geschmeckt. Zumindest schmeckten sie wie die besagte Kartoffeln aus dem Backofen.
Unter Schnitzel vom Schweinelachs hatte ich mir etwas anders vorgestellt. Sie waren so dünn, dass sie all die "echten" Wiener Schnitzel, die ich bisher genossen noch "unter"trafen.
Und hier logischerweise mit mehr Panade als Fleisch, weil dünner ging es kaum mit fleischlichem Inhalt.
Alles in allem sehr trocken, was mir Probleme bereitete die Portion komplett zu verspeisen.

Drum , wie gesagt, vielleicht hätte der Mut zur Rinderroulade zu einem besseren Ergebnis geführt. Der Salat im übrigen war gut!

Zum Flammkuchen meiner Frau kann ich nicht viel sagen - das muss sie selber tun.
Zitat: "riesig, jedoch sehr dünn, so dass der Fammkuchen gut zu schaffen war. Insgesamt sehr salzig durch den Speck. Ich musste viel trinken und hatte noch Stunden danach das Gefühl des Verdurstens".

Bleibt noch die Speise unserer Freundin. Geschmeckt hat es ihr! Aber die angebliche Lachsfüllung hat sie nicht herausgeschmeckt. Was auch bei Abräumen des Tisches erfragt wurde, aber es hieß, dass in der Füllung Lachs gewesen sei.
Da nun die Rechnung nicht 1 Euro mehr für dieses Gericht betragen hat gehen wir davon aus, dass die Füllung nur aus Ricotta und nicht zusätzlich aus Lachs bestanden hat.
Also womöglich ein Missverständnis.
Geschmeckt hat es jedenfalls!

Bleibt der Nachtisch unserer Freundin:
ein Schmandmousse mit Keks und marinierten Erdbeeren. Anscheinende eine Wonne. Die Erdbeeren mit Basilikum mariniert! Es hat wunderbar geschmeckt!

Alles in allem eine empfehlenswerte Location! Hat uns insbesondere vom Ambiente her sehr gut gefallen.
Die Servicekräfte könnten noch ein wenig besser trainiert werden, denn Augenrollen und ähnliche Körpersprachen sollten eher vermieden werden, damit der Gast sich ernst genommen fühlt.

Das Verspeiste, so wie es auf der Karte stand:

Gebratene Garnelen auf geschmortem Chicoree mit Curry-Ingwersauce - 11,50 €
Ravioli mit Spargel und Lachs-Füllung in Cherrytomatensauce - 13,00 €
Schnitzel vom Schweinelachs mit grüner Sauce/Röstkartoffeln und Beilagensalat Kräuterdressing - 13,50 €
Flammkuchen Original mit Creme Fraiche, herzhaftem Magerspeck, Lauchzwiebeln und Bergkäse - 7,50 €
Schmandmousse mit Keks und marinierten Erdbeeren  - 5,80 €
Weizenbier 0,5 l - 3,80 €
Wasser  0,25 l - 2,40 €
Pinot Grigio 0,2 l - 4,60 €
Espresso - 2,10 €
Cafe Crema - 2,40 €