Region Breisgau / Hochrhein

Allgemein
Wir gehen sehr gerne in Weber's Weinstube - meistens nach meinem Feierabend, wenn ich Spätdienst habe. Also ist es zumeist zwischen 23.30 Uhr und 1 Uhr nachts, wenn wir dort ankommen. Es ist für diese Uhrzeit die absolut perfekte Adresse für gutes und leckeres Essen. So sind wir also an einem Dienstag im Sommer wieder einmal gegen 23.30 Uhr wieder dort gelandet.

Bedienung
Wir hatten hier schon unterschiedliche Bedienungen. Es waren generell alle recht nett - so auch an diesem Tag.
Manchmal könnte ein wenig öfter nach den Gästen geschaut und gefragt werden, ob man noch einen Wunsch hat.

Das Essen
Das Essen finden wir hier immer sehr lecker. Das einzige, was der Koch/die Köche noch lernen sollten, ist, den Garpunkt beim Fleisch etwas besser zu erwischen, grade wenn bei der Bestellung besondere Wünsche angegeben werden.
Was ich jedem empfehlen kann, sind die auf der Tafel an der Wand notierten Gerichte. Dies sind zumeist saisonal abhängige zusätzliche Gerichte, die nicht in der normalen Karte stehen. Ich esse eigentlich immer was von der Tafel und es ist immer super.
Bei diesem Besuch gab es ein Rumpsteak mit Tomaten-Rucola-Salat und Kräuterbaguette zu 17,50 EUR. Das Fleisch war etwas roher als gewünscht, aber trotzdem sehr gut. Der Salat war relativ sauer angemacht. Ich mag es so, aber ich denke, dass es der Allgemeinheit ein zu saures Dressing gewesen wäre.
Mein Freund isst fast immer etwas aus der normalen Karte. Gerne gesehen sind bei ihm Schnitzel und Steak. Dieses Mal hatte er das Puten Cordon Bleu für 15,50 EUR gewählt. Er war zufrieden mit seiner Wahl und hat es genossen.
Alles in allem ist das Essen sehr gut, preislich normal und trotz der frischen Produkte immer sehr schnell auf dem Tisch.    :-)

Das Ambiente
Das Ambiente in Weber's Weinstube ist in Ordnung.
Im normalen Restaurantbereich fehlt hier und da etwas, das den Raum gemütlicher wirken liese. Vor allem die Lichtchen, die derzeit auf den Tischen stehen, strahlen keine Wärme aus. Sie wirken eher kühl.
Der gemütlichere Sitzbereich im hinteren Bereich des Lokals eignet sich leider nicht so gut zum Essen.
Die Wände verdienen mal einen neuen Anstrich. Das Grün wirkt nicht schön und da die Farbe hier und da schon absplittert, wirkt es leider auch nicht an allen Stellen so einladend, wie es wahrscheinlich mal gedacht war...

Sauberkeit
Die Sauberkeit im Gastraum ist ok.
War hier schon länger nicht mehr auf Toilette, kann diese dementsprechend nicht beurteilen.

Anzahl der Personen:2
Umsatz: 40,20 EUR

Allgemein
Früher habe ich hier öfter gefrühstückt, war nun aber 3 Jahre nicht mehr dort gewesen. Deshalb musste es nun mal wieder sein. Und siehe da, es ist alles noch wie früher und auch der Preis hat uns angenehm überrascht. Wo bekommt man denn noch ein Hotel-Frühstück zu 16 EUR?

Bedienung
Das Personal war seh unterschiedlich.
Wir hatten zwar einen Tag zuvor reserviert, wurden jedoch bei Betreten des Restaurants komisch angeschaut, als wir den Namen sagten und erwähnten, dass wir reserviert hätten. Die Dame sprach kein richtiges Deutsch und fragte nach unserer Zimmernummer. Sie hat es wohl bis zum Schluss nicht wirklich verstanden, dass wir keine Zimmernummer nennen können, weil wir kein haben.
Der Kellner, der dann später bei uns am Tisch war, scheint so etwas wie die Schichtleitung gewesen zu sein. Er erinnerte sich an eine Tischreservierung, hat uns freundlich gefragt, ob er uns Kaffee bringen dürfe und ob es uns recht wäre, wenn er gleich schon die Rechnung bringe. Das verstehen wir natürlich, denn dann braucht er nicht mehr auf uns aufzupassen und wir können dann nicht einfach so verschwinden ohne zu bezahlen. Außerdem ist es auch für uns als Gäste angenehm, wenn das dann schonmal vom Tisch ist und wir dann am Ende in aller Ruhe einfach gehen können ohne noch auf das Personal warten zu müssen.

Das Essen
Das Frühstücksbuffet im Mercure ist sehr zu empfehlen. Es bleiben hier keine Wünsche offen. Es gibt für 16 EUR pro Person Essen und Trinken bis zum Umfallen:
Brot, Brötchen, Kuchen, süße Teilchen, Marmelade, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Wurst, Schinken, Käse, Tomaten, Gurken, Quark, Joghurt, Cornflakes, Rührei, Hackbällchen, Nuggets, Nürnberger, Tee, Kaffee, Säfte und alles andere was ich nun noch vergessen habe.

Das Ambiente
Wir finden den Frühstücksraum sehr gemütlich und ansprechend. Vor allem die Tische mit Blick auf Freiburg, die durch eine Stellwand vom Rest des Restaurants getrennt sind, sind sehr angenehm.

Sauberkeit
Das Buffet und der Raum sahen sehr sauber aus. Das Buffet wurde auch immer wieder aufgefüllt und dabei entsprechend sauber gehalten. Einziges Manko: Das Personal kam mit dem Abräumen der Tisch nicht hinterher. So sahen manche Tische doch über einen längeren Zeitraum sehr wüst aus.

Anzahl der Personen:2
Umsatz: € 32,00

Allgemein
Habe mich mit einer Freundin in Freiburg zum Frühstücken getroffen. Das Café Journal wurde uns von einem Bekannten empfohlen. Wir haben es ausprobiert und werden nun sicherlich wieder hingehen.


Bedienung
Sehr freundliches Personal. Die junge Dame hatte Verständnis, dass sie noch ein zweites Mal kommen musste, um die Bestellung aufnehmen zu können, da wir beim ersten Mal noch nicht gewählt hatten.
Als ich allerdings während des Essens mir noch eine Laugenstange zusätzlich bestellte, wirkte sie etwas irritiert. Das haben wir nicht so ganz verstanden, da man ja während eines gesamten Besuchs normalerweise immer wieder etwas bestellen kann. Oder etwa nicht??

Das Essen
Ich fand das Frühstücksangebot sehr vielfältig. Es bleibt kein Wunsch offen und man hat die verschiedensten Möglichkeiten. Es ist hier zwar nicht unbedingt am günstigsten, aber gut. Beachtet werden muss hier, dass in den Frühstückspreisen immer noch das Getränk fehlt, da bei den meisten Möglichkeiten nur ein kleines Glas O-Saft dabei ist. Kaffee oder Tee muss dann noch nach Belieben separat bestellt werden.
Ich hatte das amerikanische Frühstück gewählt. Man bekommt hier ein Glas O-Saft, einen Teller Rührei mit Schinken und zwei Scheiben Toast + Butter. 5,70 EUR empfinde ich hierfür doch als stolzen Preis. Der Tee kommt dann noch mit 2 EUR dazu. Außerdem hatte ich mir noch eine Laugenstange (OHNE Butter) separat bestellt, die mit 1,20 EUR berechnet wird. Positiv hervorzuheben ist, dass das Rührei aus frischen Eiern gemacht wird und nicht aus Vollei aus dem Tetrapack.
Meine Freundin hatte das Standard-Frühstück mit Brötchen, Croissant, Butter, Marmelade, Nutella, einem gekochten Ei und auch einem Glas O-Saft. Außerdem hatte sie einen Latte Macchiato. Sie war sehr zufrieden. Allerdings das gekochte Ei war sehr grenzwertig. Dieses hätte so niemals die Küche verlassen und auf unseren Tisch kommen dürfen. Es war gerade an der Grenze zum perfekten Ei, wie ich es mir zuhause mache, aber für einen Gastronomiebetrieb war es einfach viel zu roh!

Das Ambiente
Im Café Journal ist es drinnen sehr gemütlich. Wir saßen in der hintersten Ecke. Dort sitzt man etwas abseits vom Durchgangsverkehr, dem man nicht ausweichen kann, wenn man sich zum Beipsiel an einen der Tische vor der Türe setzt.

Sauberkeit
Hier hatten wir keine Beanstandungen, es sah alles sehr gepflegt aus.


Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 17 EUR

Allgemein
Früher war ich öfters hier. Ich war nun bestimmt 2 oder 3 Jahre nicht mehr im "Hong-Kong" gewesen, aber es ist alles noch genau wie früher. Deshalb werde ich jetzt vielleicht wieder öfter hingehen.


Bedienung
Die beiden Bedienungen waren sehr nett, jedoch etwas überfordert mit den vielen Gästen. Das Restaurant war komplett voll, sodass manche Gäste reinkamen und sofort wieder gingen, nachdem sie keinen Tisch gefunden hatten.
Aufgrund der vielen Arbeit dauerte es dann auch etwas bis wir bestellen konnten, bis wir das Essen bekamen und am Ende dann auch bis wir bezahlen konnten.

Das Essen
Das Essen war in Ordnung. Es war so wie ich es von früher her kannte.
Ich hatte ein Menü gewählt, das für 11,50 EUR Vorspeise, im Hauptgang Huhn und Ente und ein Dessert beinhaltete. Meine Begleitung hatte ein Menü für 13,50 EUr, das auch Vorspeise und Dessert beinhaltete und dann noch einen Hauptgang mit Huhn, Ente und Schwein.Bei der Vorspeise hatten wir uns für Pekingsuppe bzw. Frühlingsrolle entschieden und beim Dessert für die gebackene Banane mit Honig.
Ich bevorzuge an sich eher rötliche Pekingsuppen. Diese war braun, aber geschmacklich ganz okay - achtung: sehr scharf!
Der Hauptgang war jeweils sehr viel. Deshalb musste meine Begleitung meinen Rest essen. Da es ihm aber genauso gut schmeckte wie mir, war das kein Problem. Was ich bei meinem Hauptgang nicht mochte, war der Krautsalat. Der sah komisch aus und war mir deshalb nicht so ganz geheuer..
Bei der Banane mit Honig kann man nicht viel falsch machen. Diese war einfach nur gelungen, aber auch wieder zu viel. Es braucht nicht jeder eine ganze Banane zu bekommen. Ich denke, eine halbe pro Person würde auch reichen.

Das Ambiente
Typisches Chinarestaurant mit entsprechender Einrichtung. In diesem Restaurant kommt es sehr darauf an, an welcher Stelle man sitzt. Das macht viel aus, da es sehr große Unterschiede gibt. Ich empfehle jedem einen Tisch im mittleren oder hinteren Teil zu nehmen. Der Vorteil im hintersten Teil ist, dass man eine Stufe höher sitzt und so den Blick über das ganze Restaurant hat.

Sauberkeit
Typisch Innenstadt: Sobald die Toiletten eine Etage tiefer liegen, ist es auf dem Weg dorthin und in den Toiletten zumeist nicht ganz so angenehm wie im Restaurant selbst.


Anzahl der Personen:2
Umsatz: € 31,00

Allgemein
Wir waren abends an den Titisee gefahren und hatten uns schon auf erhöhte Preise für das Abendessen eingestellt. Aber dann fanden wir dieses Restaurant, das und neugierig gemacht hat, da die Preise sich nich erhöht angehört haben.

Bedienung
Es gab mehrere Bedienungen. Allein an unserem Tisch hatten wir zwei Hauptbedienungen und dann noch zwei weitere, die Gatränke brachten, Teller abräumten usw.
Die Hauptbedienungen (ein Mann und eine Frau) waren nett und sehr bemüht, alles zu unseren Wünschen zu machen. Ich hatte zum Beispiel bei meinem Gericht des gemischten Salat in einen grünen Salat umbestellt. Der Herr hatte dann nochmals alles aufgezählt, was im gemischten Salat dabei wäre, damit ich mir aussuchen konnte, welche Teile ich wollte und welche nicht. Das war sehr nett. Denn meistens nehme ich nur deshalb einen rein grünen Salat, weil im gemischten einfach zu viel drin ist, was ich nicht mag. So konnte ich es mir aussuchen. Sehr positiv.
Die zwei weiteren Bedienungen waren sehr nett und noch etwas schüchtern. Man hat ihnen angemerkt, dass sie noch sehr viel Angst hatten, etwas falsch zu machen. Sie wollten einfach nur alles richtig machen und haben dann vermutlich aus reiner Höflichkeit einen Fehler gemacht: Mein Freund war bereits fertig mit essen und dann wurde sein Teller bereits mitgenommen, obwohl ich noch am Essen war. Das gehört sich normalerweise nicht. Aber dieser jungen Dame konnten wir einfach nicht böse sein. Sie weiß das wahrscheinlich einfach noch nicht.

Das Essen
Das Essen war sehr gut und Preis/Leistungs-mäßig einfach unschlagbar. An einem solchen Touristenort hatten wir eigentlich mit einem sehr viel höheren Preis gerechnet.
Mein Salat mit Kalbsmedaillons war für 11 EUR eine gute Portion, die sehr lecker war. Das Fleisch (2 Stücke) war schön zart. Ich hatte die Wahl, ob ich den Salat mit einem Joghurtdressing wollte oder ob ich den Salat selbst mit Balsamicoessig und Olivenöl marinieren wollte. Das fand ich sehr schön, denn nicht jeder mag Essig/Öl, aber auch nicht jeder mag ein fertiges Dressing am Salat. Einzig beim grünen Salat sollte noch ein wenig mehr darauf geachtet werden, dass die Blätter keine braunen Ränder bekommen.
Mein Freund hatte ein Putensteak mit Tomate/Mozzarella überbacken und Pommes. Es war geschmacklich sehr gut. Mein Freund hätte sich nur gewünscht, dass der Mozzarella etwas mehr zerlaufen wäre. Dieser war nämlich noch ziemlich fest und nur lauwarm. Aber für 12,50 EUR kann man auch hier nicht meckern.

Das Ambiente
Wir saßen draußen auf der Terrasse. Von außen sah diese recht unscheinbar aus und wir hätten uns fast dagegen entschieden. Aber die ausgehängte Karte hatte uns neugierig gemacht, weil wir genau die Gerichte gefunden hatten, auf die wir Lust hatten, und das auch noch zu so günstigen Preisen.
Als wir dann erstmal auf der Terrasse saßen, genossen wir den Blick runter auf die Fußgängerzone und die weiteren Restaurants. Wir saßen schön und wäre es nicht langsam dunkel und kalt geworden, wären wir vielleicht auch noch auf ein Getränk mehr sitzen geblieben.

Sauberkeit
An sich alles in Ordnung. Nur auf der Damentoilette muss mal ein Techniker vorbeischauen. Diese wirkt durch nicht funktionierende Lichter und einen unsauber montierten Bewegnungsmelder schmutzig.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 30,30

Ich war im August 2014 mal im Restaurant Waldsee und erst fand ich es eigentlich ganz schön. Wir hatten uns mit einem Freund getroffen und was getrunken.


Als wir allerdings die Speisekarte bekamen, waren wir doch sehr enttäuscht. Da diese mindestens genau so mitgenommen und abgewetzt aussah wie die Tische und Stühle auf der Terrasse. Außerdem gab es darin noch nicht einmal eine Suppe. Ich hätte mir eine Kartoffelsuppe gewünscht, aber auch auf Nachfrage konnte leider weder diese noch eine andere Suppe angeboten werden. Das zeugt nicht von frischer Küche, dann wäre eine Kartoffelsuppe nämlich kein Problem. Aber anscheinend hat man im "Waldsee" keine frischen Produkte, nicht das Personal, das das könnte oder einfach keine Lust dazu. Es war nämlich auch nicht so viel los, als dass man davon ausgehen hätte können, dass Sonderwünsche zeitlich nicht unter zu bringen wären. Es war Mittwochnachmittag und kaum belegte Tische, die gegessen haben. 

Als ich nach dem Trinken noch auf Toilette bin, war ich zuerst angenehm überrascht vom Innenraum der Gaststätte. Da sah es richig gemütlich aus. Als ich dann aber den Toilettenbereich betrat, traf mich fast der Schlag und ich bin im Nachhinein sehr froh, nichts gegessen zu haben. Die Sauberkeit der Toiletten war nämlich wirklich katastrophal. Das war kein Schmutz, der vielleicht seit dem Putzen am Morgen oder Vortag da liegen konnte. Es war insgesamt einfach nur ekelig und außerdem hingen überall haufenweise Spinnentierchen.. Der Toilettenbereich gehört mal generalsaniert und dann gepflegt!

Allgemein
Eigentlich wollten wir zu einem anderen Italiener, sind dann aber kurzfristig ohne Reservierung im MezzaLuna direkt gegenüber dem Cinemaxx gelandet. Zunächst war alles in Ordnung und wir hatten uns auch schon dazu entschieden, wieder zu kommen. Aber in den letzten 5 bis 10 Minuten hat der Kellner es sich total verscherzt und daher unser Urteil: NICHT ZU EMPFEHLEN!!!!


Bedienung
Am Anfang war der junge Mann sehr nett, hat uns noch Tische zur Auswahl gezeigt und hatte auch auf unser Gutscheinbuch keine negative Reaktion gezeigt, sondern die Bestellung ganz normal angenommen und uns auch wie die anderen Gäste behandelt.
Während wir auf den Hauptgang warteten, hatte sich einer der beiden Kellner mit Zigarette direkt in den Treppenaufgang gestellt. Es gehört sich einfach nicht, im von Gästen eingesehenen Bereich zu rauchen. Und im Eingangsbereich, der einladend auf potentielle Gäste wirken soll, die vielleicht grade vorbeikommen, und der auch noch von den Gästen, die drinnen sitzen eingesehen wird, ist es einfach absolut unmöglich!! Wären jedoch nicht untenstehende nachfolgende Punkte passiert, hätten wir darüber hinwegsehen können.
Nach dem Essen saßen wir allerdings dann etwa 10 Minuten vor unseren leeren Tellern. Und das nicht aus dem Grund, dass das Personal so viel zu tun gehabt hätte und es einfach nicht an unseren Tisch geschafft hat. Nein! Sondern aus dem Grund, weil der eine Kellner dem anderen Kellner vermutlich etwas auf seinem Hanfy gezeigt hat. Beide standen nämlich hinter der Theke auf irgendetwas runterschauend. Sie schienen sehr konzentriert und merkten daher auch nicht, dass nicht nur wir, sondern auch einige andere Gäste schon unriúhig wurden und immer wieder Richtung Theke schauten.
Als dann die ersten beiden jungen Damen aufstanden und an der Theke zahlten, hatte der Kellner die Güte, mal wieder eine Runde durchs Lokal zu drehen. Und siehe da, fast jeder Tisch wollte etwas. Wir gaben den Auftrag zu zahlen. Dem Herrn schräg hinter uns wurde in diesem Zuge noch der Teller mitgenommen - wobei die Dame am gleichen Tisch noch am Essen war. Das gehört sich nicht!!! Und im hinteren Teil des Lokals wurde der Kellner darauf aufmerksam gemacht, dass er es immernoch nicht bemerkt hätte, dass den Damen dort ein Glas kaputt gegangen sei. Jeder im Restaurant hatte den Glasbruch aufgrund des Geräuschs mitbekommen - außer die beiden Kellner, die in diesem Moment ja nicht auf die Arbeit, sondern auf ihr Handy (oder was auch immer) konzentriert waren. Und eben nicht einmal beim Durchgehen und Schauen, ob bei den Gästen noch alles in Ordnung sei, hat er es bemerkt. Das ist doch mal "sehr aufmerksames" Personal - einfach nicht zu fassen....
Die Rechnung fiel dann anders aus als wir dachten. Mit den Gutscheinen des "Gutscheinbuchs" hat man normalerweise den Bonus, dass das 2. Hauptgericht (also das günstigere oder wertgleiche) kostenfrei ist - auch in diesem Restaurant. Was jedoch auf unserer Rechnung fehlte war die Suppe. Dafür waren allerdings beide Hauptgerichte drauf vermerkt. Unser Hinweis, dass das falsch sei und er doch bitte das eine Hauptgericht gegenrechnen möge, löste eine unfassbare Patzigkeit aus und den Spruch, er kenne sich mit den Gutscheinen nicht aus und damit habe er ja gar nichts zu tun. Widerwillig hat er dann ein Hauptgericht weggerechnet und die Suppe aufgerechnet. Den genannten Betrag habe ich bezahlt und keinen Cent Trinkgeld gegeben. Es ist schon lange her, dass ich gar kein Trinkgeld gegeben habe, aber in dem Fall bestand einfach kein Grund, den Kellner für irgendetwas zu belohnen.
Wir vermuten nun im Nachhinein, dass die "Gutscheinbuch"-Aktion vielleicht vom Chef oder Miteigentümer oder wem auch immer angeschleppt wurde und der Herr, der uns bedient hat, darauf keinen Bock hat oder auch ganz gegen diese Aktion ist. Aber es ist nunmal nicht so, dass ein bestimmter Kellner mitmacht oder Gutscheine nur an bestimmten Tagen einlösbar sind (außer es steht so im "Gutscheinbuch"). Zu so einer Aktion gehört ein ganzes Restaurant und dann muss auch die ordentliche Einlösung gewährleistet sein!!!

Das Essen
Die Tomatensuppe (EUR 4,00) sah in ihrem Suppenteller etwas lieblos aus, hat uns aber geschmacklich überrascht. Sie war sehr lecker - dazu gab es außerdem 3 kleine Pizzabrötchen. Was fehlte, war ein schöner Kleks Sahne oder ein Blättchen Basilikum oder ähnliches. Geschmacklich hat nichts gefehlt, aber vom Aussehen her, hätte das den Anblick verbessert.
Die Pizza Schinken (EUR 6,00) meines Freundes war relativ geschmacksneutral. Er hat noch mit Pfeffer und Salz nachgewürzt. Aber viel mehr Geschmack konnte er damit leider nicht rausholen.
Meine Gnocchi Gorgonzola (EUR 7,00) hingegen waren einfach nur toll: schöner Käsegeschmack und Broccoli-Stückchen.
Während des Essens hatten wir deshalb eigentlich bereits beschlossen gehabt, wieder hinzugehen. Dann zwar keine Pizza mehr zu essen, sondern Gnocchi oder Pasta und auf jeden Fall eine Tomatensuppe. Aber nach dem Enddesaster mit der Rechnung und den Kellnern müssen wir leider sagen, dass wir diesen Laden NIE WIEDER betreten werden!!

Das Ambiente
Sehr gemütliches Restaurant gegenüber des Cinemaxx. Rausschauend kann man den Trubel auf der Bertoldstraße, vor dem Kino oder im Gang Richtung "Karma" beobachten. Wenn man mit dem Rücken zum Fenster sitzt, ist man sofort wie in einer anderen Welt, da man dann von dem ganzen Trubel draußen gar nichts mitbekommt. Dann ist es einfach nur gemütlich.
Bei schönem Wetter kann man im Sommer auch draußen sitzen.
Das positive Ambiente wurde jedoch sehr durch den rauchenden, nicht aufmerksam genugen Kellner zerstört. Wenn die Gäste unruhig werden aufgrund mangelnder Konzentration auf die Gäste, dann stört das ein gutes Ambiente genauso wie ein schlechter Einrichtungsstil. Denn eine positive Stimmung im Lokal trägt genauso zum Wohlfühlen bei wie eine schlechte Stimmung auf den Wunsch, schnell wieder zu gehen..

Sauberkeit
Der Innenraum war sauber. Da können wir nichts beanstanden. Toiletten können wir nicht beurteilen, da wir diese nicht nutzten.

Anzahl der Personen :2
Umsatz: € 17

Allgemein
War mit einem Freund in Freiburg-City unterwegs und wir waren noch recht unentschlossen, was und wo wir essen wollten. Von Vapiano hatte ich schonmal gehört, konnte mir bisher aber noch nicht wirklich vorstellen, wie das genau abläuft und was es da so gibt. Deshalb wollten wir es mal ausprobieren.

Bedienung
Hier gibt es nicht viele Punkte, da ja nicht bedient wird. Klar, so ist das in der Systemgastronomie. Jedoch fände ich es schön, wenn zumindest für die Getränke ab und zu jemand vorbeikäme, der einem noch was anbieten würde. Und die Pizza könnten die Damen und Herren auch an den Tisch bringen.
Wenn das Essen noch nicht fertig ist oder noch zu lange braucht, dann wird es sogar bei McDonald's, Burger King und KFC an den Tisch gebracht. Das könnte man hier sicherlich auch aus Kundenfreundlichkeit machen.
Was allerdings sehr nett war, das war der Herr am Eingang. Der hat uns in aller Ruhe und sehr, sehr freundlich erklärt wie alles funktioniert. Außerdem hat nach dem Essen einer vom Personal angeboten, dass er unser Tablett wegräumt.

Das Essen
Das Essen wurde direkt vor unseren Augen zubereitet. Auch wenn man selbst in der Gastro arbeitet, ist es manchmal trotzdem schön, beim Kochen zuzuschauen. So konnte ich den Koch gerade noch davon abhalten, mein Essen mit Zwiebeln oder Knoblauch zu machen, da ich rechtzeitig gesehen habe, was er tut.
Generell war es geschmacklich in Ordnung. Es gibt aber noch sehr viel Luft nach oben - somal die Preise mindestens denen beim "richtigen" Italiener entsprechen, wenn sie nicht sogar höher sind...

Das Ambiente
Wir saßen draußen im eingezäunten Bereich (damit niemand ohne zu bezahlen abhaut). Da war es ganz nett. Ist zwar direkt an der Straße, aber trotzdem ganz gemütlich. Und wo hat man in Freiburg-City bitteschön so einen großen Platz draußen, auf dem auch noch so viel Platz zwischen den einzelnen Tischen ist? Es ist wirklich schön, wenn man sich unterhalten kann, ohne dass man damit rechnen muss, dass sich gleich jemand in das Gespräch mit einklinkt oder man selbst später zum Gesprächsthema wird.
Drinnen sieht es halt nach Systemgastro aus, da man auch von den Tischen aus direkt den Blick Richtung Eingangsbereich (in dem die Speisen und Getränke geordert und mitgenommen werden) hat.

Sauberkeit
Sauber war es auf jeden Fall. Toilettenbereich kann nicht bewertet werden, da nicht genutzt.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 22 EURO

Allgemein
Wir waren in der Vita Classica und wollten danach noch gemütlich irgendwo was essen. Hatte mich natürlich schon im Vorfeld hier auf restaurant-kritik.de informiert, was es da so gibt. Und es war eine richtige gute Entscheidung, das Restaurant Eulenspiegel gewählt zu haben. Das Essen ist einfach nur zu empfehlen!!

Bedienung
Die Bedienung hatte ganz schön was zu tun. Wir saßen draußen und da war jeder Tisch belegt. Fast alle haben auch etwas gegessen. Und wenn sich ein Tisch geleert hat, war er ganz schnell wieder von neuen Gästen belegt. Dadurch hatt sie natürlich auch keine Zeit für Extr-Small Talk, sondern nur für das notwendigste, aber das war nett und vollkommen ausreichend.

Das Essen
Das Essen war richtig lecker.
Wir haben uns zur Vorspeise eine Tomatensuppe geteilt. Für EUR 3,30 hatten wir ne kleine Suppentasse erwartet. Aber der volle Suppenteller war echt Wahnsinn. Die Menge und der Geschmack waren toll. Ein klein wenig zu viel Knoblauch, aber ansonsten perfekt.
Der Hauptgang hat dann allerdings sehr lange auf sich warten lassen. Jedoch würde ich die Wartezeit jederzeit wieder in Kauf nehmen, da das Essen einfach nur super war. Das Cordon Bleu mit Kroketten, das mein Freund hatte, war sehr gut und für EUR 11,50 eine schöne Portion. Ich hatte den Gourmetteller mit Spätzle für EUR 12,50 gewählt. Es waren 3 kleine Schweinemedaillons und reichlich sehr frische, gut schmeckende Spätzle auf dem Teller. Sah gut aus, hat gut geschmeckt :-)
Wir hatten die Hauptgänge ohne Salat bestellt und pro Gericht daher EUR 2,- Rabatt erhalten. Das bekommt man nicht überall und schon gar nicht so viel. (Also waren die Preise mit Salat EUR 13,50 und EUR 14,50.)

Das Ambiente
Wir saßen draußen direkt an der sehr wenig befahrenen Straße durch den Ortskern. Das war sehr gemütlich. Eine etwas größere Abgrenzung zur Straße wäre schön gewesen. Aber so war es auch toll.
Nach Drinnen haben wir nur kurz reingeschaut auf dem Weg zur Toilette. Das kann ich also für schlechteres Wetter oder den Winter in dem Fall nicht beurteilen.

Sauberkeit
Keine Beanstandung. Der Baum über unserem Tisch hat immer wieder kleinste "Fliegerchen" verloren, die teilweise in unserem Essen gelandet sind, aber dafür kann das Restaurant ja nichts.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 38,40

Allgemein

Haben unseren Monatstag gefeiert und in unserem Gutscheinbüchlein geschaut, ob es vielleicht was gibt, das dafür passen könnte. Und da wir Lust auf ein Steak hatten, fiel unsere Entscheidung auf das Premium.

Bedienung
Die Damen waren sehr nett. Man kam sich nicht beobachtet vor, egal ob während des Karte lesens oder während des Essens. Wenn man aber etwas wollte, war gleich jemand zur Stelle - und zwar bevor man ein offensichtliches Zeichen geben musste.

Das Essen
Das Essen war sehr, sehr lecker.
Wir hatten zum Glück nur eine Tomatensuppe bestellt. Die war so groß, dass wir froh waren, sie uns von vornherein teilen zu wollen. Wenn jeder eine eigene gegessen hätte, hätte der Hauptgang keinen Platz mehr gehabt.  Und sie war lecker!!
Als Hauptgang hatten wir einen Grillteller mit Kroketten und ein Rinderhüftsteak mit Folienkartoffel/Sour Cream. Die Größe und der Geschmack des Fleisches waren einfach super. 3 ordentlich große Stücke Fleisch bei einem Grillteller auf dem Teller zu haben ist nicht überall üblich. Und dass das Fleisch dann auch noch eine gute Garstufe hat und schmeckt, das ist dann einfach richtig toll. Mein Hüftsteak war ebenfalls sehr gut und lecker. Es war fast so zwart wie ein Filet. Das fand ich super.
Der Preis für das Essen war einfach unschlagbar. Der Grillteller meines Partners hat 16,80 EUR gekostet. Mein Rinderhüftsteak hätte bei rund 11,50 EUR gelegen, wenn es nicht durch den Gutschein kostenfrei gewesen wäre.
Übrigens gehen wir nicht davon aus, ein schlechteres oder kleineres Essen bekommen zu haben, als wenn wir ohne Gutschein da gewesen wären. Hier wird tatsächlich die Chance genutzt, dem Gast ein Kennenlernen zu ermöglichen.

Das Ambiente
Wir saßen draußen auf der Terrasse. Es ist etwas erhöht über einem Autohaus. Der Blick fällt in das restliche Gewerbegebiet. Der Ausblick ist von daher nicht so schön. Aber in der Abendsonne saßen wir trotzdem sehr gemütlich und schön auf der Terrasse. Den Innenraum haben wir uns auch angeschaut und waren positiv überrascht. Sieht sehr viel schöner aus als die Bilder in unserem Gutscheinbüchlein wirkten. Bei regnerischem oder kaltem Wetter werden wir also auch drinnen sicherlich ein gemütliches Plätzchen finden - wir werden nämlich auf jeden Fall wieder hin gehen.

Sauberkeit
Draußen alles sauber und drinnen auch.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 26,40 EUR

Allgemein

Habe an diesem Tag eine Freundin zum Spargelessen in Jauch's Löwen entführt, da ich in den letzten Jahren schon öfter dort war (mit unterschiedlichen Personen) und es uns immer sehr gut geschmeckt hat. Die Preise sind zwar gehoben, doch das super Essen macht das wieder wett.

Bedienung
Der einzige Kritikpunkt in meiner gesamten Bewertung ist an sich die Bedienung.
Ich saß bisher immer draußen im Garten. Dort kommt es jedoch vor, dass man zwischendurch sehr lange keine Bedienung zu Gesicht bekommt. Da kann es sein, dass man bis zur Bestellung doch ein wenig länger warten muss. Auch nach dem Essen (wenn es dann vielleicht schon etwas später geworden ist) kann es sein, dass es ewig dauert, bis dann wieder jemand auftaucht.

Das Essen
Das Essen war sehr gut. Man schmeckt auch die Frische und Qualität der Produkte. Teilweise sind die Portionen fast zu groß. Hatte mich an diesem Tag für Spargel mit Kratzede und Sauce Hollandaise entschieden, da ich vom Besuch davor noch wusste, dass mir ein Spargelgericht mit Fleisch sicherlich viel zu viel sein würde. Dafür hatte dann nach einer Pause sogar noch ein Dessert Platz.
Das Schöne hier ist, dass man auch bei Bestellung von nur einem Gericht (ohne Vorspeise, Dessert oder sonstigem) ein Amuse bekommt. Das ist bisher leider nicht überall üblich. In den meisten Restaurants gibt es ja gar kein Amuse...

Das Ambiente
Der Garten ist einfach wunderschön. Drinnen saß ich bisher noch nie. War irgendwie immer nur im Sommer dort. Auch zu späterer Stunde kann man noch sehr gemütlich am Brunnen sitzen und sich unterhalten. Da die Tische nicht zu dicht aufeinander stehen, kann man sich gut unterhalten.

Sauberkeit
In einem Biergarten/Terrasse kann nicht alles pickobello sauber sein. Das ist jedem bewusst und von daher kann ich hier auch keine Sterne abziehen.


Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 70 EURO

Allgemein

An einem Samstag im Sommer hatte ich meine Familie zu Besuch. Wir waren noch recht unentschlossen, wo wir denn essen wollten. Als wir jedoch am Gewerbebach auf Höhe des recht bekannten Krokodils die Tische und Stühle auf der anderen Seite des Baches entdeckten, lud uns das direkt ein zum Hinsitzen. Dieser Terrassenbereich gehört zu 2 Restaurants, zum "Rauhen Mann" und zur "Sichelschmiede". Die Speisekarten wirkten ähnlich und so setzten wir uns an einen Tisch, der zur "Sichelschmiede" gehörte.

Bedienung
Am Anfang war die Bedienung recht nett und hat uns noch darauf hingewiesen, dass wir doch besser noch etwas rutschen sollten (mit dem gesamten Tisch), da wir sonst nass würden, sollte der Regen schlimmer werden. Bei der Bestellung wollte sie noch etwas für uns in der Küche nachfragen, kam aber nie mehr wieder mit der Antwort. Also gingen wir davon aus, dass es dann wohl so klappen müsste, wie wir es bestellt haben. Zwischendurch wurden uns von einer anderen Dame die Getränke gebracht. Eine weitere brachte dann noch das Besteck. Die erste Bedienung haben wir nur nochmal gesehen als diese ihren Heimweg antrat. Da war woh Schichtwechsel und da hat sie uns dann wohl vergessen. Naja, nicht so schlimm, hat ja zum Glück alles so geklappt, wie wir es bestellt hatten. Nur nach dem Hauptgang kam ewig niemand mehr und wir mussten wahrlich betteln, endlich zahlen zu dürfen. Die waren definitiv unterbesetzt. Bei voller Hütte sind nunmal 2 Bedienungen zu wenig!!!

Das Essen
Das Essen war superlecker. Hatte lange nicht so gutes Essen erwartet. Die Pfifferlingcremesuppe war schön cremig und hatte außerdem ganz viele große Pfifferlinge drin. Das hat mir sehr gut gefallen. Der Hauptgang hat allen gut geschmeckt. Ich war sehr überrascht, dass mein Hauptgang so groß war. Hätte eine kleinere Portion erwartet für rund 12 EURO - immerhin war es Schweinefilet. Sehr positiv überrascht. Werde sicherlich nochmal hingehen, da es wirklich sehr gut geschmeckt hat.

Das Ambiente
Das Ambiente wirkte von außen gesehen sehr schön. Als wir dann dort saßen, war es dann okay. Die Tische waren sehr gequetscht wegen dem regnerischen Wetter. Und es war ein stetes Kommen und Gehen auf der Terrasse, sodass die Geräuschkulisse doch auch sehr laut war. Ansonsten recht angenehm am Bächlein. Ich denke, bei einem nächsten Besuch werden wir die Räumlichkeiten innen ausprobieren, da es dort recht gemütlich, in gewisser Weise sogar urig ausgesehen hat. Bin allerdings nur durchgelaufen als ich zur Toilette bin.

Sauberkeit
Die Tische und Stühle, ja der gesamte Terssenbereich haben wohl ihre besten Zeiten hinter sich. Derzeit ist ein etwas größerer Terassenbereich geöffnet, weshalb man jedoch durch den Buffetbereich, also den Bereich in dem Getränke usw. vorbereitet werden, gehen muss. Das ist wahrscheinlich sogar verboten, dass die Gäste hier durchgelassen werden. Auf dem Weg zur Toilette kommt man dann noch sozusagen am Leergutlager vorbei: Die leeren Flaschen und Kisten stehen einfach im Flur herum. Das lädt nicht so sehr ein. Jedoch ist es auch verständlich, dass man die Sachen irgendwo hinstellen muss, um sie zwischenzulagern..

Anzahl der Personen:4
Umsatz: rund 60 EURO

Allgemein

Wir gehen mehr oder weniger regelmäßig in die Wolfshöhle. Unser letzter Besuch war anlässlich meines Geburtstags im April. Und wir waren bisher immer sehr begeistert.

Bedienung
Die bedienenden Damen sind immer sehr zuvorkommend und nicht so steif wie es in manch anderen Restaurants mit Stern bzw. Sterne-Charakter ist. Das macht die Gesamtstimmung im gesamten Gastraum und an jedem einzelnen Tisch viel entspannter. Das gefällt uns sehr.

Das Essen
Ich habe bisher immer das Überraschungsmenü mit 3, 4 oder 5 Gängen gegessen. Es waren jedes Mal Produkte und komplette Gerichte dabei, die ich mir so wahrscheinlich niemals bestellt hätte. Aber ich bin der Meinung, dann hätte ich definitiv was verpasst. Es gibt in der Wolfshöhle absolut nichts besseres, als das Überraschungsmenü. Man weiß nicht, was man gleich auf dem Teller haben wird. Aber eines weiß man ganz genau: Qualität und Geschmack werden sicher wieder überzeugen!!!
Mein Partner steht hingegen mehr auf das "Aus-der-Karte-Bestellen". Das ist aber auch genau das Richtige für ihn, da er doch sehr viele Grundprodukte nicht mag (z.B. Fisch, Wild, das meiste Gemüse, alles mit Essig und noch vieles mehr..) und sich so ganz genau das aussuchen kann, was er mag und was ihn aus der Karte heraus anlacht. Und damit fährt er jedes Mal super. Er war bisher mit seiner Wahl immer zufrieden und superglücklich.

Das Ambiente
Der Gastraum ist sehr angenehm gestaltet. Kleine Tischchen, die nicht zu dich aufeinander stehen, aber auch nicht in einem riesigen Raum verloren gehen. Die Stühle/Bänke sind bequem. Der Stil ist nicht zu altbacken, aber auch nicht zu übertrieben modern. Eigentlich genau richtig, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Genuss am Essen und Trinken. Das Highlight auf dem Weg zur Toilette: Der Blick ins Weinlager.

Sauberkeit
Habe bisher keine Stelle gefunden, die mich schockiert hätte :-) Alles sauber, auch im Toilettenbereich im Untergeschoss.

Anzahl der Personen:2 Personen
Umsatz: rund 160 EURO

Einleitend möchte ich sagen,dass wir seit 5 Jahren in dem Hotel Urlaub machen.

Wir buchen immer Arrangements,aber da es hier um eine Restaurantkritik geht, bewerte ich jetzt das Essen, was wir am letzten Abend nach Karte bestellt haben.
Alle Räumlichkeiten des Hotels zu beschreiben,würde zu weit führen,aber zu den Toiletten schreibe ich was. Sie befinden sich im Untergeschoss, sind sauber und in bahamabeige gehalten. Der Spiegel, der sich über alle 3 Waschbecken streckt, ist getönt (sehr vorteilhaft, da man die Gesichtsfältchen nicht so sieht). Es gibt einen Kindertoilettensitz einen Kindertritt, so dass die Kleinen auch an`s Waschbecken kommen. Ausserdem gibt es einen Wickeltisch mit Puder, Creme und Pampas vor den Damen-und Herrentoiletten,so dass auch Väter ihre Kleinen wickeln können.
 
Wir sitzen mit unseren 3 Hunden immer im "Herrgottswinkel". Dort sind wir etwas abseits vom Trubel und haben genug Platz. Die Ecke ist bäuerlich,rustikal gehalten.Mit einem grünen Kachelofen und grünen Tischdecken aus groben Leinen. Es gibt in dem Hotel Räumlichkeiten,die sind eleganter eingerichtet,aber wir lieben das Gemütliche. In der  Ecke stören WIR keinen und UNS stört auch keiner, so dass wir in Ruhe geniessen können.
Die Mädels sind sehr nett und freundlich.Immer gut gelaunt.
Obligatorisch gibt es immer erst einen Brotkorb und dazu auf einem Teller mit kaltgepressten Olivenöl aus Kreta. Davon kann man nachhaben soviel man möchte. Da es einen neuen Koch gibt,wird das Brot jetzt teilweise selbstgebacken. Also man bekommt das übliche Baguette und noch dunkles selbstgebackenes Brot.
Dann bekommt man immer noch einen "Gruß" aus der Küche.
Diesmal war es ein Schinken-Spargelröllchen mit Balsamico. War sehr gut,ohne Mayo, dafür mit dem Dressing und der Kochschinken schön saftig.
Als Vorspeise hatte ich das Tomatenrisotto mit Jakobsmuscheln und Basilikumpesto.
Die Jakobsmuscheln genau wie sie sein sollen. Innen noch etwas glasig. Das Risotto war schön saftig und pikant abgeschmeckt.Das Basilikumblatt,als Verzierung oben drauf,war leicht frittiert.Einfach ein Genuss.
Als Hauptgericht hatten wir Frikos auf Bratkartoffeln und frittierten Zwiebeln mit Sosse.
Es nannte sich anders,aber ich habe mir den Namen nicht gemerkt.Da wir alle anderen Gerichte schon in dem Arrangement hatten,haben wir uns dafür entschieden.
Es war ausgesprochen lecker.Die Frikos waren anders gewürzt als ich es kenne und das machte sie besonders schmackhaft.Die Sosse wurde nicht mit Sossenbinder gebunden,sondern naturbelassen.
Als Dessert nahm ich Crepe mit heissen Himbeeren und Sahne.Was soll ich sagen. Toll angerichtet,Sahne ohne Sahnesteif geschlagen, einfach lecker.
Nach jedem Gang wurde gefragt,ob wir eine Pause machen möchten, oder direkt den nächsten Gang haben möchten. Es war,da Seminare stattfanden,sehr voll, aber die Mädels haben immer noch Zeit gefunden, mal eben im vorbeigehen zu fragen, ob auch alles recht ist. Obwohl wir uns innerlich auch auf lange Wartezeiten eingerichtet hatten,da es sehr voll war, kamen die Getränke und das Essen im üblichen Rahmen.
Es kam auch überhaupt keine Hektik auf.Hut ab.
Zum Essen haben wir Bier vom Fass getrunken und ich den hausgemachten Rotweinlikör zum Schluss. Den habe ich übrigens fast immer zum Schluss getrunken,weil er so lecker ist.Gut gekühlt muss man ihn trinken.
Das Restaurant hat auch eine Vesperkarte mit "einfachen" Gerichten.
Wer mehr Detaills zum Hotel,Restaurant etc.wissen möchte,gehe bitte auf die HP des Hotels.
Bei Holiday-Check habe ich das Hotel auch bewertet.Man siehe dort unter "Urlaub mit Hund Teil 1-5"
Manche mögen vielleicht denken,da wir "Stammgäste"sind,gibt man sich besonders viel Mühe.NEIN!Das war von Anfang an so,sonst wären wir kein zweites mal dorthin gefahren und erst recht nicht 5 mal.