Wuppertal

 
Hello again, isch sag einfach hello again…

Da schreibt der komische Kauz aus Solingen vier Monate keine einzige Zeile (hierzu einige Worte am Ende dieser Kritik, hoffe ich habe es nicht ganz verlernt) und zitiert dann ausgerechnet Howard Carpendale im Titel seines ersten Gehversuches in 2015?

Absolut würdelos und ich kann das leider nur damit entschuldigen, dass ich mit dem freundschaftlich verbundenen Mitstreiter First unterwegs war und dessen hinlänglich bekannter, volkstümlicher Musikgeschmack hat im Rückblick den Ausschlag gegeben.

Kollege First hat dieses Restaurant als Option für unsere regelmäßigen Treffen schon mehrfach ins Spiel gebracht und diesmal sagte ich gerne zu, denn das „Zaunkönig“ hat seit kurzem das „Mittagsstündchen“ ins Leben gerufen: Eine kleine Lunch-Karte und ein dreigängiges Menü zu einem überschaubaren Preis.

Am Restaurant im Wuppertaler Quartier Arrenberg angekommen freute ich mich zunächst über mein ausnahmsweise hellsichtiges Navigationssystem (dieses hatte mich um die - durch die B7 Sperrung - von Stau geplagte Tal-Achse herumgeführt) und einen freien Parkplatz direkt vor dem Haus.

Zum Umfeld lässt sich das sagen, was man zu vielen ähnlichen Vierteln im bergischen Städtedreieck behaupten kann: „Hier fährt man nicht ohne Grund hin!“

Der Zustand so manchen im Dornröschenschlaf liegenden Hauses aus der Ära der industriellen Revolution versprüht einen doch eher morbiden Charme, was mir persönlich jedoch gefällt, ist es doch Teil der Lokalgeschichte.

Leicht morbide auch das Entrée des Restaurants, die kleine Treppe zur Terrasse und der Torbogen fügen sich nahtlos in das Stimmungsbild des Umfeldes.

Eingetreten wandelt sich das Bild jedoch schlagartig, schöne Hölzer, eine offene Küche und eine geschmackvolle Wahl von Farben und Beleuchtung im recht kleinen vorderen Gastraum sorgen für eine stimmige, behagliche Atmosphäre, ohne in stereotype Lounge-Klischees zu verfallen.

Die Begrüßung der Betreiberin im jungen Pensionärsalter ist freundlich, verbindlich und ungekünstelt zu nennen. Unsere – besser gesagt Firsts - vorläufige Platzwahl wurde von ihr nachdrücklich zu unserem Besten korrigiert, da es dort gerne „ziehen“ würde. Sehr fürsorglich, vielen Dank - und außerdem wollte ich da ohnehin von Anfang an sitzen.

„Die Mittagskarte wechselt wöchentlich“ erklärte man uns und diese zeigt mehrere Positionen zu möglichen Vor- und Hauptspeisen und ein Dessert, die man einzeln ordern oder zum erwähnten Dreigang-Menü kombinieren kann.

Die Ausrichtung der Küche ist recht weltoffen zu nennen: Regionales, Deutsches, Asiatisches und „Mittelmeeriges“ findet man auf der Abendkarte, alles mit Anspruch, alles zu leicht gehobenen Preisen im Vergleich zu lokalen Alternativen.

Leider war das diesmalige Angebot der mittäglichen Hauptgerichte nicht wirklich mein Fall (habe die Tafel hochgeladen), neben einer Kürbistarte und einem leicht bedrohlich klingendem gedünstetem Spitzkohl auf Kartoffelpüree und Hollandaise zeigte sich ein Kasseler mit Sauerkraut, mein Pech das ich mich insgeheim vorab auf einen schönen Fisch gefreut hatte.

Wir orderten zunächst eine Flasche Wasser, die 0,75l zu 5,50€, diese stand bald gut gekühlt aber kühlerlos auf dem Tisch, trug dafür aber immerhin eine schicke Kopfbedeckung in Form eines praktischen Korkens zwecks Verschluss des Ganzen.

Wir wählten nach kurzer Überlegung beide das kleine Menü (12,50 €) mit dem Kasseler als Hauptgericht, ich nahm die Suppe vorweg, First den Salat, das Mousse au Chocolat zum Dessert hatte keine Konkurrenz auf der Karte.
 
| Vorspeise |

Zwiebelsuppe mit Riesling und Thymian

Leider war die optisch recht schön präsentierte Suppe nicht mehr ganz heiß als sie am Tisch ankam, die olfaktorischen Eindrücke daher nicht so intensiv wie erhofft.

Ein erster Löffel der kleinen Portion versöhnte aber hierfür, ein kräftiger Fond, die Süße der Zwiebeln die leichte Säure des Weins vereinigten sich auf der Zunge zu einem runden, wohlschmeckenden Ganzen und der mit einigen Raspeln kräftigen Käses überbackene Toast hatte genug Röstung erfahren, um nicht innerhalb weniger Momente eine unerfreuliche Emulsion mit der Suppe einzugehen.

War da noch ein Hauch Kümmel im Spiel? Die bewährte Kombination der Aromen ließ mich jedenfalls zufrieden meinen Teller auslöffeln, etwas Salz hätte ich persönlich noch gebraucht, aber das ist eher eine Vorliebe als Kritik an der Zubereitung.

Den Salat mit Zitrusfrüchten von First habe ich abgelichtet, da war ich froh über mein Süppchen, dem Vernehmen nach war das sehr überschaubare Arrangement aber auch zur Zufriedenheit.

Man räumte ab, fragte freundlich nach der Zufriedenheit, leere Gläser blieben durchgehend unsere Angelegenheit.
 
| Hauptgericht |

Sauerkraut, gedünstete Birne und Kasseler

In angenehmer zeitlicher Distanz zur Suppe kamen unsere rustikalen aber optisch nett anzuschauenden Hauptgerichte, etwas Rotisseur-Senf reichte man gerne dazu.
Zu Kraut und Fleisch gesellte sich noch etwas Kartoffelpüree mit dunkel karamellisierten Zwiebeln, die gedünstete Birne thronte auf dem Ganzen.

Handwerklich alles prima, das Püree noch einen Hauch stückig und gut abgeschmeckt, das Kraut noch leicht bissfest, das Fleisch nicht zerkocht, die Zwiebeln eine Zierde für jede Hausmannskost und die Birne sicher der Stolz jeder Hausfrau.

Auch hier also ein Zusammenspiel traditioneller Akteure auf der Zunge, geschmacklich entsprechend ohne Überraschung. Die Birne trug auch nicht unbedingt zu einem gigantischen „Twist“ bei, deren Dünstung fand wohl ohne Zugabe weiterer Akzente statt.
Was mich allerdings störte, war die Konsistenz des Kasselers, diese war leicht gummiartig und die Scheibe quietschte förmlich beim Schneiden.

Ich weiß nicht woran das liegt, etwas Ähnliches ist uns am heimischen Herd auch schon einmal passiert, ob es damals am Fleisch oder der Zubereitung lag kann ich rückblickend nicht mehr sagen, es erinnerte mich jedoch frappierend an das damalige Ergebnis.

Hauptsächlich bedingt durch das Fleisch fiel dieses Gericht im Vergleich zur Suppe leider doch etwas ab.
 
| Dessert |

Mousse au Chocolat

Auf einem fruchtig-beerigen Spiegel eine große Nocke einer wunderbar festen Mousse a. C., etwas Minze sorgte für das „Pflicht-Grün“ auf dem Teller.

Auch hier keine Experimente, auch wenn ich anfänglich glaubte etwas Kardamom vernommen zu haben, gut gefiel die dezente Süße der Mousse und die aromatische Schokolade.

Aber auch hier sind mir weniger Experimente und eine gelungene, gut zubereitete Kombination allemal lieber als kulinarische Verrenkungen mit der Brechstange.

Zum Abschluss gönnten wir uns noch einen Espresso (1,80 €) und auch dieser wusste zu gefallen, eine schöne Crema, auch wenn mir persönlich die Säure etwas zu dominant war.
 
Fazit:
Der Arrenberg erfährt nunmehr schon fünf Jahre diese gastronomische Bereicherung, dieser Einblick in die Küche des Restaurants macht durchaus Lust auf mehr. Das Kasseler ist mir beim Essen eine leichte Abwertung auf 3,5 wert, allerdings runde ich diese unter dem Gesamteindruck des Essens auf 4 Sterne auf.

Service und Ambiente gefielen durch Persönlichkeit und Herzlichkeit, auch hier bin ich bei vier Sternen, auch wenn Papierservietten und die spartanische Art des Eindeckens mich leicht hadern ließen.

Die Sauberkeit sprach für sich ohne steril zu wirken, das PLV wusste auch zu überzeugen, auch hier bin ich bei vier Sternen – wie langweilig.

Ich bin froh über diese Neuentdeckung und werde gerne wieder mal reinschauen, soviel ist sicher!
 
 
 
 
Einige Worte an meine RK Freunde:
Ich möchte zunächst meine lange Abwesenheit und die „PN-Funkstille“ auf RK entschuldigen bzw. erklären. Ersteres hatte leider gesundheitliche Gründe, letzteres naturgemäß auch, aber hier kommt hinzu, dass ich keine einzige der netten, mich seit Ende September erreichenden PNs auf RK beantworten konnte - nach Abschicken einer Antwort meldete der Browser verlässlich „Seite konnte nicht geladen werden“.

Man liest sich, ich freue mich darüber, dass wir eine neue Heimat gefunden haben, hoffe meine Schreibe wird wieder flüssiger (und das es trotzdem ein wenig gefallen hat) und ich freue mich auf ein kulinarisch hoffentlich stets erfreuliches 2015 mit euch!!!
 

„Mitten in Wuppertal entsteht ein neues innovatives Gastronomiekonzept mit welchem wir unsere Gäste überraschen und begeistern möchten. Leckere Speisen von hervorragender Qualität verbinden sich mit einem außergewöhnlichen künstlerischen Ambiente das zum Verweilen und Betrachten einlädt. Jeder Gast unsers Restaurants „atelier“ im Elberfelder Kolkmannhaus hat die Möglichkeit sich nicht nur an Kulinarischem zu erfreuen, sondern auch ausgewählte Kunst zu genießen und diese sogar für zu Hause zu erwerben. So entsteht für uns die perfekte Symbiose zwischen gehobener Gastronomie und außergewöhnlicher Kunstgalerie.“


Das ist die Vorstellung des neuen Restaurants "Atelier" auf seiner Homepage. Im altehrwürdigen Kolkmannhaus an der Hofaue, erbaut 1898 und früher Sitz verschiedenen Textilunternehmen, heute in Stadtbesitz und unter verdientem Denkmalschutz stehend sollten nach Willen der Stadt Ateliers und Filmteams einziehen. Ein Konzept, was zeitweilig wohl nicht so recht aufging, wie auch ein gastronomisches Konzept.

Dieses soll jetzt durch das „Atelier“ neu belebt werden. Geplant sind hier auch Kunstveranstaltungen und Livemusik.

Karfreitag unser gastronomisches Konzept für den Abend stand nicht fest, meine Frau strebte zu Altbewährtem, mir war mehr nach Neuem und eben einem Kennenlernen dieses neuen Lokals, zumal drei Tage zuvor eine eindeutige Empfehlung hier auf den Seiten gepostet wurde.

Nun, leider muss ich sagen, ich hätte aus lukullischen Gründen besser auf meine Frau gehört, hätte dann aber die einzigartige Architektur der Räume nicht kennen gelernt. Mein Anruf zwecks Reservierung, war unnötig, „kommen Sie einfach, es ist genug frei“ wurde mir beschieden.

Die Parkplatzsuche recht einfach, anscheinend waren alle in der Osterfrische, so dass wir in den angrenzenden Straßen fündig wurden. Sonst empfiehlt sich hier eher ein Parkhaus zu nutzen.

So standen wir dann vor der Fassade des Kolkmannhauses, warfen einen Blick auf die ausgehängte Karte und beschlossen unser Glück zu versuchen. Wir traten ein, es waren im vorderen Teil nur drei Tische belegt, und standen erst einmal herum und sahen uns nach Servicepersonal um, da wir nicht einfach einen Tisch okkupieren wollten. Im hinteren Teil der weitläufigen Räumlichkeiten unterhielten sich wohl die Servicekräfte ohne dass sich jemand zu uns bemühte. Nachdem wir keine Anstalten machten uns zu setzten kam dann doch eine Dame und wies uns einen Tisch an der Fensterfront zu, reichte uns die Karten, vergaß aber das Teelicht auf dem Tisch anzuzünden. Die weitere Bedienung am Abend war recht freundlich, aber nicht sehr präsent und damit aufmerksam, da sich die Dame häufig in den hinteren Räumen aufhielt.

Die Karte erhielt verschiedene Vorspeisen u.a. Carpaccio, Jacobsmuscheln, Salate, Suppen, drei Pastagerichte, zwei Fisch- und vier Fleischgerichte zu durchaus attraktiven Preisen.

Wir wählten:

    Vorspeisenvariation "Atelier" mit gegrilltem Gemüse, Vitello, und Caprese  11,50 €

    Zanderfilet auf Safranrisotto 12,50 €

    Gegrilltes Rumpsteak mit Gemüse der Saison und Kartoffelgratin 16,00 €

Dazu eine Flasche Selters 5,50 €

einen Spätburgunder Rotwein, 0,2l  zu 3,90 €

und einen Grauburgunder aus der Pfalz, 0,2l zu  5,00 €

Jetzt hatten wir auch die Gelegenheit uns etwas umzusehen.

Eine beeindruckende Architektur, sehr hohe Räumlichkeit mit gewaltigen Unterzügen und Säulen, ein wunderschön gekachelter Boden, viel dunkles Holz und jede Menge zeitgenössische Kunst in großen Formaten, das Lokal macht seinem Namen jede Ehre. Ich hätte mir aber den großen Tresen, sowie die Bestuhlung zurückhaltender gewünscht. Auf der Homepage kann man sich ein gutes Bild machen. Die Tischplatten individuell gestaltet, Schlagmetall denke ich, wie auch an einigen weiteren Einrichtungsgegenständen, bemalt und glänzend lackiert, Teelichter, kleine Brotteller - was sollen denn hier die Kinderschokoladebonbons? - Blumenvase, und Papierservietten guter Qualität. Man sitzt gut, in einem netten Flair zwischen Restaurant und Bier-Brauhaus.

Die Getränke wurden gebracht, der Weißwein von der Temperatur her etwas grenzwertig, beide aber gut trinkbar zum bestellten Essen passend.

Der Vorspeisenteller ließ nicht lange auf sich warten, kam mit einem großen Brotkorb mit drei verschiedenen Brotsorten, schön kross gebacken und einem Quark-Brotaufstrich. Der Vorspeisenteller mit Paprika, Auberginen, Zucchini, Pilzen, Tomaten, Mozzarella , etwas Vitello Tonnato und einer Anzahl Blattsalaten sah gut aus, war großzügig bemessen, ließ aber in der Würze den Pfiff vermissen. Hier fehlte in erster Linie an Balsamico wie auch Salz und Pfeffer. Auf unseren Wunsch wurden eine Salz- sowie eine Pfeffermühle gebracht. Die auch später bei den Hauptgerichten wirklich vonnöten waren.

Diese kamen nach einer kurzen Wartezeit.

Das Rumpsteak medium rare bestellt schaute doch recht traurig aus, hier fehlten gänzlich Röstaromen und Würze, dazu gab es etwas dunklen Bratenfond, da wäre mir eine gute Krauterbutter lieber gewesen, die aber dem blassen Fleischstück auch nicht viel Leben hätte einhauchen können. Als Beilage  verschiedene Gemüse, Möhren, Brokkoli und Bohnen etwas fantasielos und dazu fades Kartoffelgratin. Da blieb nur der wiederholte Griff zu Salz- und Pfeffermühle.

Der Zander als ordentliche sehr große Fischportion wurde letztendlich von der Portion her nicht komplett geschafft, der Fisch war relativ weit durchgegart, ließ aber auch wie das Risotto, was könnte man sich da bei "Safranrisotto" eine Geschmacksvielfalt vorstellen,  interessante Aromen vermissen und schmeckte sehr beliebig.

2 Espressi zum Abschluß zu 1,80 € waren geschmacklich in Ordnung, aber ohne Crema.

Fazit:
Der Service zwar nett und bemüht, aber keineswegs präsent kann nur besser werden, ein okay wäre hier doch etwas zuviel, die Speisen zwar recht preiswert, aber ich zahle da gerne mehr, wenn diese sowohl besser und interessanter präsentiert werden würden als auch mit mehr Rafinesse zubereitet werden. Das Preisleistungsverhältnis wäre dann wirklich gut. So stand leider eher die Sättigung im Vordergrund. Das Ambiente wagt ein Spagat zwischen alt und modern, der nicht in allen Teilen gelingt, (ich verweise u. A.auf die selbst eingestellten Fotos mit dem grünen Teppich).

Die Sauberkeit ließ nicht zu wünschen übrig.

Letztendlich eine Enttäuschung, da konnte das interessante Ambiente auch nicht drüber hinweg helfen, Flair kam nicht auf, dazu war es viel zu leer. Ebenso konnte auch die Küchenleistung nicht befriedigen.

Lag es vielleicht an dem Feiertag, dass so wenig los war und vielleicht auch in der Küche nur eine Reservebesetzung war. Zu wünschen ist es, denn Wuppertal kann an dieser Stelle gute Gastronomie gebrauchen. Die großen Räume des Lokals müssen aber erst einmal gefüllt werden.

Leider haben die Stadtoberen das in unmittelbarer Nähe gelegene Schauspielhaus verkommen lassen. So bleiben als Gäste hauptsächlich die Kinobesucher des nahe gelegenen Cinemaxx. Ich würde mir wünschen, dass das Konzept aufgeht und die Schwächen, die wir erleben mussten, einmalig waren. Denn hier wurde eine Menge investestiert und damit meine ich nicht nur das Geld. Es wäre schön, wenn sich nachhaltiger Erfolg einstellt.

Kleines, mediterranes, von zwei spanischen Schwestern geführtes Restaurant in Wuppertal-Elberfeld. Wir haben hier nach vorzeitiger Reservierung an einem Samstagabend mit Freunden gegessen. Die Parkplatzsuche wie immer problematisch, ein Stückchen weiter in einer Seitenstraße hat man meistens Glück.
 
Die kleine überschaubare Speisekarte mit überwiegend saisonalen Gerichten wird regelmäßig aktualisiert, leider ist diese nicht auf der Website einsehbar. Wir hatten zusammen 2 Vorspeisenplatten (9,- €) mit Serrano, Manchego, Oliven und phantastisch mariniertem Gemüse (Paprika, Zuccini, Aubergine) und Möhren mit frisch aromatischem Estragon, die ich auch wenig später zu Hause zubereitet habe. Wie schön doch, wenn Essengehen inspiriert.
 
Vorweg gab es vom Haus frisches Brot mit Frischkäsecreme. Als Hauptspeise hatten wir bis auf den Jüngsten in der Runde alle vegetarische Hauptspeisen (9,-/10,50 €), Pasta, Gemüserisotto sowie ein frisch würziges Waldpilzragout mit lockerem Kartoffelpüree. Ich durfte probieren, das hätte ich gerne gehabt. Kindergerichte gibt es nicht auf der Karte, aber die Chefin bot Junior ganz selbstverständlich an, ihm in der Küche etwas stricken zu lassen, letztendlich wurde es ein Kalbsragout mit Rosmarinkartoffeln. Klagen gab es keine.
 
Der Nachtisch konnte ebenfalls punkten, ein lauwarmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Waldfruchtsorbet ohne Eiskristalle (6,- €), keine Valrhona-Schokolade aber dennoch handwerklich gut gemacht, das Sorbet schön fruchtig. Lavendel-Panna-Cotta mit Sharonfruchtragout (4,50 €) ebenfalls empfehlenswert. Die Espressi wie sie sein sollen, heiß und mit reichlich Crema.
 
Gute Weinauswahl auch an offenen Weinen, ich fand auf der Karte meinen Lieblingsriesling von Nick Köwerich 0,2 l zu 5,- €, 0,1 l zu 3,- € ist auch möglich. Die anderen Getränkepreise habe ich nicht mehr parat, da wir keine Rechnung erhalten haben. Ob das hier generell so ist oder daran liegt, dass wir getrennt gezahlt haben, kann ich nicht sagen.
 
Das junge Servicepersonal freundlich und bemüht aber noch etwas unbeholfen, die Dame des Hauses ist aber stets zur Stelle und regelt alles. So viel ich weiß, werkelt die andere Schwester in der Küche und das macht sie wirklich gut.
 
Schlichtes Ambiente mit viel dunklem Holz und hellen Wänden, dezente Deko, ein paar einzelne orangefarbene Gerbera auf den Fensterbänken, vor dem Thekenbereich ein paar Hochtische mit Hockern. Ich hoffe, bei unserem nächsten Besuch ein paar Fotos machen zu können. Das Restaurant ist am Wochenende immer sehr gut besucht, eine Reservierung ist zu empfehlen. Geräuschpegel trotz einiger größerer Gesellschaften durchaus annehmbar.
 
Sauberkeit: Im Gastraum und WC alles okay.
 
Empfehlenswerte Frischeküche zu einem angemessenen PLV. Ein gelungener Abend, der mir 4* in allen Kategorien wert ist.

Das Lokal liegt in bester Lage, direkt gegenüber dem Zooeingang und will daher in allererster Linie die dortigen Besucher ansprechen.


Ich war zur Mittagszeit gegen 12:30 dort, vor der Schautafel stand eine Dame mit Enkelin und fragte diese, ob man hier essen soll und entschied sich dann einzutreten.
Ich sah mir auch die Karte an und nahm das äußerer Erscheinungsbild auf: Ein zweigeschossiges Haus, vermutlich erbaut 1.Hälfte des 20 JH. Außen angebrachte Werbung und Leuchtschilder des Lokals, davor eine rot geflieste Terrasse mit Biergartenmobilar. Zur Sauberkeit will ich mich nicht äußern, ist auch nicht so relevant jetzt, wo die Blätter in Massen von den Bäumen fallen.
Die Tür stand offen und wurde, das störte mich jetzt schon, von einem Zigaretteneimer offen gehalten in dem im Regenwasser die Kippen schwammen. Ich trat ein und war bis auf die zuvor beschriebenen Personen der einzige Gast, was fast bis zum Ende so blieb.
Eine Bedienung, die bei meinem Eintreten an der Theke lehnte, kam auf mich zu und fragte: "eine Person? Den Tisch - dort drüben am Fenster." Ich nahm Platz und schaute mich um

Mein erster Eindruck der vom Wiener veröffentlichten Fotos hat mich nicht getäuscht.
Die woanders beschriebenen hochwertigen Wandverkleidungen entpuppen sich als billiges Kuststoffimitat in Ahorn und Birnbaumtönen, der untere Teil ist halbhoch mit mahagonifarbenen Spanplatten verkleidet.
Wien ist in Form von aufgespannten Fotodrucken, einem Schal der über die Theke gepannt ist und einem ausgestellten T-Shirt präsent. Die Decke, an einer Stelle ist ein notdürftig repariertes Loch, hätte zumindest vor Einzug eines neuen Lokals einen Anstrich vertragen können. Halogenstrahler und Einbauleuchten, eher antiquarisch verstaubt und eine stimmungsvolle Beleuchtung sieht anders aus.
Die Stühle, Gaststättenmobiliar aus den 70er Jahren mahagonifarben und mit  grünolivem Samtstoff (das war damals schon nicht schick) sind unbequem und teilweise mit Hussen überzogen. Auf den Foto sehen diese noch hochwertiger aus, als sie in Wahrheit sind. Sie erinnern mich an Nylonspannbettücher.  
Die Tische zum größten Teil mit Glasabdeckung, darunter eine goldfarbene Brokatgemusterte Decke, blaue Papierservietten, das Besteck ein Sammelsurium, billigste Edelstahlmesser, Löffel und Gabel verschiedener Besteckgenerationen und Hersteller in Spatenform.
Alte Salzstreuer mit Patina und Reiskörnern und Pfefferstreuer ergänzen das Sammelsurium, dazu braune geflochtene Sets. Eine Kerze oder ein Blumengesteck fehlen und betonen damit die fehlende Atmosphäre.

Lediglich auf der Fensterbank findet sich neben einem Bierreklameständer ein halb ausgebrannntes Teelicht, blanko in der ureigenen praktischen Weißblechschale. In der Mitte des Raums ist ein doch reichlich bestücktes Buffet aufgebaut, in welches jemand wohl vor längerer Zeit einmal ein Loch getreten hat.

Verschiedene Salate, Suppen, Saucen, Kaiserschmarren, ein Obstsalat hauptsächlich aus Dosenfrüchten, diverse Speisen in Wasserbädern, so genau habe ich dann nicht hinschauen können. Hier werden 50 Personen satt.
Real sind da die Dame mit Enkelin und die kurz vor meinem Gehen auftauchenden 6 Rentner.

Ein hoher Aufwand für diese Personen ein Buffett aufrecht zu erhalten von dem sich sonst nur noch das Personal, ca. 8 Personen, bedient und am Nachbartisch isst. Ob dieses angebracht ist, will ich gar nicht hinterfragen.
Was mit den Unmengen an Resten des Buffets geschieht entzieht sich meiner Kenntnis, bzw. will ich es auch nicht wissen. Im Hintergrund läuft, wie soll ich es nennen „Östereichische Musik“ in noch akzeptabler Lautstärke, aber muss es abwechselnd Blasmusik und Wiener Rap von Falco sein, unterbrochen nur von Helene Fischer?

Auch finden sich im Hintergrund auf Wagen und Regalen einige Dinge, wie Reinigungsutensilien, die nicht unbedingt in den Gästebereich gehören. Zwischenzeitlich bekomme ich von der dirndlgekleideten Bedienung die Karte gereicht, verschiedene Seiten foliert,  gegliedert nach östereichischer und böhmischer Küche.

Ein ehemals deklarierte Rostbraten vom Rinderfilet ist einem „Rinderbraten“ gewichen, das Filet verloren gegangen. Die Karte ist auf der Homepage einsehbar.

Ich entscheide mich für das Wiener Schnitzel vom Kalb 13,90 €, die Frage nach Pommes oder Erdäpfelsalat entscheide ich zu Gunsten der Erdäpfel, die Frage nach einem offenen Wein wird mit „Wir haben eine Weinkarte beantwortet“ die mir sogleich gebracht wird. Hier finde ich eine Anzahl Flaschenweine, offene Weißweine, die in Frage kommen sind zu sechst und ich wähle einen grünen Veltliner mit Herkunfstbezeichnung und Charakterangaben, welche mir aber entfallen sind.
Dieser erweist sich dann als typischer Vetreter seiner Art ist gut gekühlt und wird im Glas serviert. 4,50 €.

Dass die Bedienung nicht besonders gut deutsch spricht, was woanders schon einmal kritisiert wurde empfinde ich nicht als Mangel, lässt aber bei aller Höflichkeit, durch Wortkargheit eine gewisse Distanz zum Gast aufkommen und man fühlt sich nicht richtig umsorgt.

Das Wiener Schnitzel kommt nach angemessener Zubereitungszeit und kann in Punkto Größe mehr als überzeugen, hier wäre weniger doch mehr und das käme auch der Präsentation auf dem Teller entgegen. Der Kartoffelsalat befindet sich teilweise unter dem Schnitzel und es wäre etwas mehr Platz für die Dekoration. Hier 2 Gurkenscheiben, ein Tomatenachtel und ein Salatblatt nebst Zitronenscheibe würden einer netteren Garnitur weichen können. Von einer Zitronenpresse will ich gar nicht reden. Was trockenes Schnittlauchstreu dagegen auf einem Wiener Schnitzel zu suchen hat, entzieht sich völlig meiner Fantasie. Der Belag ist jedenfalls schön fluffig, das Ganze mir aber zu fett und ich werde mit wohl nach Fertigstellung dieser Rezension noch etwas zur Beruhigung des Magens gönnen. Der kalte Kartoffelsalat erscheint wässrig, ist bis auf ein paar Zwiebelstückchen ziemlich geschmacklos und wird nachgesalzen, später nach dem Freilegen unter dem Schnitzel wird es besser, dort hat sich der Essiganteil gesammelt.

Eine Frage, ob es geschmeckt hat, kommt erst beim Abräumen. Hier ist sie wieder die Frage des „Umsorgens“, meine Anmerkung dass das Schnitzel okay und der Salat geschmacklos war wird hingenommen.

Ein Kaffee oder Dessert wird abgefragt, der servierte Espresso, hier „kleiner Schwarzer“ ist belanglos 1,80 €.

Anzumerken ist noch, das während des Essens ein Zettel mit den handschriftlich notierten bestellten Speisen auf dem Tisch verbleibt.

Die Toiletten befinden sich im Untergeschoss und hat man den Eindruck, dass wenn oben Renovierungsstau herrscht und die Einrichtung samt Ausstattung aus der Konkursmasse des vorherigen Pächters übernommen wurde, hier unten nur noch kernsaniert werden kann ohne den Toiletten die Sauberkeit in Sicht auf die Hygiene absprechen zu wollen. (untersucht habe ich dieses nicht)

Fazit: Man kann ja ein Restaurant ohne vorherige Generalrenovierung übernehmen, man kann auch auf die Einrichtung zurück greifen, aber eine gewisses „Auffrischen“ sollte doch sein. Das Mindeste ist, dass man einen Eimer Farbe und einen Pinsel in die Hand nimmt

Das Ambiente bekommt mit sehr viel gutem Willen noch einen Stern.
Der Service wäre okay, wenn da etwas mehr Bemühen um die Gäste gewesen wäre, die Kapazität dazu wäre bei dem leeren Lokal auf jeden Fall dagewesen.  Zwei Sterne

Das Essen von der Präsentation her schwach, die Schnitzelgröße sehr gut aber das ist leider nur ein Aspekt. 2 Sterne

Sauberkeit oben soweit okay, aber dazu zählt auch die starke Abnutzung vor allem im Untergeschoss und ein herausgebrochenes Loch im der Buffetttheke oder in der Decke sowie eine Schmuddeligkeit der Wände und Decken muss nicht sein und da wäre ja auch noch der Aschenbecher.

Hätte ich nicht das Untergeschoss gesehn mit gutem Willen 2 Sterne aber so nur 1. Gerade weil hier mit relativ wenig Aufwand am ehesten Verbesserungen möglich wären, diese aber aus nicht nachvollziehbaren Gründen nicht in Angriff genommen werden. ZB. liegt hier auf einer Ablage eine Babywickelunterlage. An für sich ist da nichts einzuwenden, ich käme aber wegen deren Aussehen nie auf die Idee diese für mein Kind zu benutzen.
Nur ein Punkt von mehreren.

Preisleistungsverhältnis: Aufgrund der Schnitzelgröße 2 Sterne.