Heidenheim an der Brenz

Wochenspeisekarte
Montag 03.03.2014 bis Sonntag 09.03.2014

Im Ausschank: Paulaner Nockherbergbier -vom Fass-
warme Getränke, sowie Aperol Spriz und Hugo u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Wildpreiselbeeren um Rapunzelsalat,...
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Wochenspeisekarte
Montag 03.03.2014 bis Sonntag 09.03.2014

Im Ausschank: Paulaner Nockherbergbier -vom Fass-
warme Getränke, sowie Aperol Spriz und Hugo u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Wildpreiselbeeren um Rapunzelsalat, Honig-Dressing 7,90
Geflügelrahmsuppe mit Gänseklein und gerösteten Mandeln 5,90
Hokaidokürbissuppe mit Ingwer, steirischem Kernöl und Amaretti 5,90

Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut und Bratkartoffeln 9,90
Rinderleber –Berliner Art- mit Bratkartoffeln und Salatteller 9,90

Schweinebraten mit Majoransauce, Weinsauerkraut und Kräuterschupfnudeln 9,90
Geröstete Maultaschen mit Ei, Salatteller 9,90
Currywurst (1) mit hausgekochter Berliner Currysauce, Pommes Frites 6,90
mit 2 Currywürsten 8,90

Hirschroulade mit Pilzen in Wacholdersauce auf Brezgenknödel, Salatteller 14,90
Biergulasch –vom Rind- auf Brezgenknödel, Salatteller 9,90
Zarter Kalbsbraten –vom Tafelspitzstück- mit Rahmsauce, Spätzle, Marktgemüse 15,90

Rehschnitzelchen -in der Haselnuss-Pistazienhülle gebraten-,
auf Amarettorahmsauce, Spätzle und Salatteller 17,90

Winterflammkuchen: mit Maultasche, Debrezciner, Speck und Käse 9,00
Rotbarbenfilets mit Scampi auf Sepia-Tagliatelle, Krebsrahmsauce, Salatteller 17,90
OBAZDA mit CHILI- Käsezubereitung mit Camembert, Romadur, Paprika und Butter 6,90

Vegetarisches Gericht
Verschiedene Ravioli auf Gemüseallerlei, Basilikumpesto, Parmesan, Salatteller 8,90
Warmer Lauch-Mozzarella-Quiche mit Salaten 6,90
Trüffel-Ravioli auf Waldpilzen á la créme, Salatteller 9,90

Wochenspeisekarte
Montag 24.02.2014 bis Sonntag 02.03.2014

Im Ausschank: Paulaner Nockherbergier -vom Fass-
warme Getränke, sowie Aperol Spriz und Hugo u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Wildpreiselbeeren um Rapunzelsalat,...
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Wochenspeisekarte
Montag 24.02.2014 bis Sonntag 02.03.2014

Im Ausschank: Paulaner Nockherbergier -vom Fass-
warme Getränke, sowie Aperol Spriz und Hugo u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Wildpreiselbeeren um Rapunzelsalat, Honig-Dressing 7,90
Geflügelrahmsuppe mit Gänseklein und gerösteten Mandeln 5,90
Bündner Gerstelsuppe mit Schnittlauch und einem Stück Bergkäse 5,90
Hokaidokürbissuppe mit Ingwer, steirischem Kernöl und Amaretti 5,90

Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut und Bratkartoffeln 9,90
Rinderleber –Berliner Art- mit Bratkartoffeln und Salatteller 9,90

Schweinebraten mit Majoransauce, Weinsauerkraut und Kräuterschupfnudeln 9,90
Geröstete Maultaschen mit Ei, Salatteller 9,90
Currywurst (1) mit hausgekochter Berliner Currysauce, Pommes Frites 6,90
mit 2 Currywürsten 8,90

Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce, Bratkartoffeln, Salatteller 13,90
Geschmorte Lammhaxe auf Brezgenknödel und Marktgemüsen 14,90
Zarter Kalbsbraten –vom Tafelspitzstück-mit Rahmsauce, Spätzle, Marktgemüse 15,90

Geschnetzelte Schweinelendchenen mit Pilzen in Rahmsauce,
Brezgenknödel und Salatteller 14,90

Winterflammkuchen: mit Maultasche, Debrezciner, Speck und Käse 9,00
Rotbarbenfilets mit Scampi und Sepia-Tagliatelle, Krebsrahmsauce, Salatteller 17,90
OBAZDA mit CHILI- Käsezubereitung mit Camembert, Romadur, Paprika und Butter 6,90

Vegetarisches Gericht
Verschiedene Ravioli auf Gemüseallerlei, Basilikumpesto, Parmesan, Salatteller 8,90
Warmer Lauch-Mozzarella-Quiche mit Salaten 6,90

Wochenspeisekarte
Montag 03.02.2014 bis Sonntag 09.02.2014

Im Ausschank: Paulaner Winterbier -dunkles Starkbier -vom Fass-
Glühwein, Kirschglühwein, Feuerzangenbowle, Premier Glühwein rot oder weiß u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Trüffel-Leberpastete mit Wildpreiselbeeren...
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Wochenspeisekarte
Montag 03.02.2014 bis Sonntag 09.02.2014

Im Ausschank: Paulaner Winterbier -dunkles Starkbier -vom Fass-
Glühwein, Kirschglühwein, Feuerzangenbowle, Premier Glühwein rot oder weiß u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Trüffel-Leberpastete mit Wildpreiselbeeren um Rapunzelsalat, Honig-Dressing 7,90

Geflügelrahmsuppe mit Gänseklein und Amaretti 5,90

Knusprige ½ Ente –teilentbeint- mit Tiroler Speckknödel und Apfelrotkohl 17,90

Schweinebraten mit Majoransauce, Sauerkraut und Schupfnudeln 9,90
Geröstete Maultaschen mit Ei, Salatteller 9,90

Bauernfrühstück – Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Ei, Salatteller 9,90

Currywurst (1) mit hausgekochter Berliner Currysauce, Pommes Frites 6,90
mit 2 Currywürsten 8,90

Kalbsbäckchen mit Trollingersauce, Tiroler Speckknödel, Salatteller 14,90
Zarter Kalbsbraten –vom Tafelspitzstück- mit Rahmsauce, Spätzle, Salatteller 15,90

Winterflammkuchen: mit Maultasche, Debrezciner, Speck und Käse 9,00
OBAZDA mit Chili- Käsezubereitung mit Camembert,
Romadur, Paprika und Butter, Brot 6,90
Norwegischer Wildlachs mit Scampi auf Sepia-Tagliatelle,
Krebsrahmsauce, Salatteller 17,90

Vegetarisches Gericht
Verschiedene Ravioli auf Gemüseallerlei, Basilikumpesto, Parmesan, Salatteller 8,90
Warmer Lauch-Mozzarella-Quiche mit Salaten 6,90

Wochenspeisekarte
Montag 17.02.2014 bis Sonntag 23.02.2014

Im Ausschank: Paulaner Winterbier -dunkles Starkbier -vom Fass-
Glühwein, Kirschglühwein, Feuerzangenbowle, Premier Glühwein rot oder weiß u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Gebackene Ziegenkäsetaler mit...
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Wochenspeisekarte
Montag 17.02.2014 bis Sonntag 23.02.2014

Im Ausschank: Paulaner Winterbier -dunkles Starkbier -vom Fass-
Glühwein, Kirschglühwein, Feuerzangenbowle, Premier Glühwein rot oder weiß u.v.m.

Salatherzen mit Scampi –in der Kartoffelspaghetti- gebacken,
Passionsfrucht-Balsamico-Walnussöl- Dressing 10,90 groß / 7,90 klein

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Wildpreiselbeeren um Rapunzelsalat, Honig-Dressing 7,90
Geflügelrahmsuppe mit Gänseklein und Amaretti 5,90
Bündner Gerstelsuppe mit Schnittlauch und Bergkäse 5,90
Hokaidokürbissuppe mit Ingwer, steirischem Kernöl und Amaretti 5,90

Knusprige ½ Ente –teilentbeint- mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl 17,90
Knuspriger Gänsebraten –entbeint- mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl 16,90

Schweinebraten mit Majoransauce, Weinsauerkraut und Kräuterschupfnudeln 9,90
Geröstete Maultaschen mit Ei, Salatteller 9,90
Currywurst (1) mit hausgekochter Berliner Currysauce, Pommes Frites 6,90
mit 2 Currywürsten 8,90

Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce, Bratkartoffeln, Salatteller 13,90
Geschmorte Lammhaxe auf Brezgenknödel und Marktgemüsen 14,90
Zarter Kalbsbraten –vom Tafelspitzstück-mit Rahmsauce, Spätzle, Salatteller 15,90
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Salatteller 18,90

Geschnetzelte Schweinelendchenen mit Pilzen in Rahmsauce,
Brezgenknödel und Salatteller 14,90

Winterflammkuchen: mit Maultasche, Debrezciner, Speck und Käse 9,00
Rotbarbenfilets mit Scampi und Maiskrusteln, Krebsrahmsauce, Salatteller 17,90
OBAZDA mit CHILI- Käsezubereitung mit Camembert, Romadur, Paprika und Butter 6,90

Vegetarisches Gericht
Verschiedene Ravioli auf Gemüseallerlei, Basilikumpesto, Parmesan, Salatteller 8,90
Warmer Lauch-Mozzarella-Quiche mit Salaten 6,90

Süßspeisenbuffet

leckeres und kreatives Buffet
für den süßen Gaumen
wird am Donnerstag von 19-21 Uhr aufgebaut

leckeres und kreatives Buffet
für den süßen Gaumen
wird am Donnerstag von 19-21 Uhr aufgebaut