Sachsen

Montags ist unser Sporttag. Und Sport macht hungrig. Also hatten wir schon lange im Hinterstübchen nach dem Sport doch mal wieder schön einkehren zu gehen. Da dies Montags gar nicht so einfach ist, da dann doch die meisten Gastros in unserer Gegend geschlossen haben, habe ich den Umkreis der möglichen Restaurants dann immer wieder mal erweitert, bis ich in Elstra beim „Ristorante il Gusto“ fündig wurde. Dieser Italiener hat erst im letzten Jahr hier auf dem Markt in Elstra das lange leerstehende ehemalige Restaurant „Schwarzes Ross“ übernommen. Viele Jahre war die Stadt Elstra auf der Suche nach einem neuen Pächter für das Restaurant, nachdem der Vormieter vor einigen Jahren in den Ruhestand gegangen war. Die Stadt investierte viel Geld, brachte das Haus inclusive Gastronomie wieder auf Vordermann, und siehe da, ein kleiner Italiener biss an. Es ist ja nicht so, als ob wir nicht schon genug italienische Restaurants haben, aber der kleinen sächsischen Stadt Elstra tat die Neueröffnung gut. Der Elstraer Markt sonst völlig ausgestorben, wird nun mit einem kleinen gemütlichen Biergarten aufgehübscht, aber auch die kräftigen Farben des ehemaligen „Schwarzen Ross“ fallen auf.

„Ristorante il Gusto“

So bestellte ich also telefonisch einen Tisch für uns drei am Montagabend. Nach unserem sportlichen Nachmittag ging es dann am Abend frisch geduscht nach Elstra. Den vierrädrigen Untersatz wird man rings um den Markt auf einer der vielen freien Stellflächen los, und muss dann nur noch die wenigen Meter zum Ristorante laufen.

Gastraum

Im „Il Gusto“ angekommen standen wir dann erst einmal wie verlassen im großen Gastraum. Zwei Tische waren besetzt, einer mit einer kleinen Feierlichkeit mit ca. 10 Personen, der andere mit einem älteren Pärchen. Alle anderen Tische waren frei. Von einer Bedienung war weit und breit nichts zu sehen, so konnten wir uns jedoch im Gastraum umsehen. 

Deko im Gastraum

Nach wenigen Minuten kam dann ein junger, schlanker Herr aus der Küche, dem Geruch nach kam er vom Rauchen, und überließ uns die Wahl des Tisches. Wir favorisierten einen Tisch an der langen Fensterfront, so hatten wir trotz des heißen Wetters draußen etwas frische Luft, konnten aber auch das Geschehen auf dem Elstraer Markt beobachten. 

die lange Fensterfront

Vom Gastraum selber waren wir enttäuscht, ähnelt der dann doch eher einer großen Kantine oder ebend den Massen-Restaurants in der DDR. Hier hätten sicherlich diverse Aufsteller und Blumenrabatten das ganze aufgelockert und etwas abgegrenzt. So war es eher wie die Bahnhofshalle. Daran konnten dann auch die paar Bilder an der Wand oder aber auch die diversen Nudelpackungen in den Fenstern nichts ändern. Noch schlimmer empfand ich dann auch noch die rot-weiß karierten Tischdecken. Oh Mann, wer war hier Stilberater. Die Stühle, normale Allerweltsstühle waren dafür halbwegs bequem. Hier herrscht dringender Nachholbedarf!

Gastraum

Nachdem wir dann saßen, waren die Speisekarten alsbald zur Hand, und wir konnten darin stöbern. Diese enthält 8 verschiedene Antipasti, 4 Suppen und 6 Salate als Vorspeisen. 11 verschiedene Pizzen, 12 Pasta Varianten sowie diverse andere italienische Speisen halten für jeden etwas parat. 



Erstaunt waren wir über die Preise, so lagen doch die Pizzen zwischen 8,00 € und 12,50 €, die Pasta war für maximal 14,50 € zu haben, da waren dann aber auch Lachs und Garnelen verarbeitet. 

Speisekarte

Wir waren uns recht schnell schlüssig was es werden sollte, und so orderten wir:

Getränke:

·         1x 0,4ér Lausitzer Pils für 3,60 €
·         1x 0,25ér Oppacher Tonic für 2,70 €
·         1x 0,4ér KiBa für 5,00 €
·         1x 0,2´er Il Mio Chardonnay für 4,50 €

Vorspeisen:

·         1x Zuppa d´Aglio – italienische Knoblauchsuppe für 5,50 €
·         1x Crema di Pomodoro – Tomatencremesuppe mit hausgemachtem Pesto für 5,50 €
·         1x Funghiripieni al gorgonzola – frische Champignonköpfe gefüllt mit Spinat und Gorgonzolasauce überbacken für 10,50 €

Hauptspeisen:

·         1x Pizza Mista – Pizza mit Salami, gekochten Schinken, Champignons und Peperoni für 10,50 €
·         2x Tagliatelle con Pollo – breite Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen, Gorgonzolasauce und Gemüse für je 11,50 €

Kurz nachdem der junge Herr mit unserer Bestellung in die Küche verschwand, kam er aus ebend jener wieder und brachte einen kleinen Gruß aus der Küche. Auch wenn es nur schwarze und grüne Oliven aus dem Gastrogroßhandel waren, die Geste zählt. Dazu vier halbe Scheibchen frisches Baguette. Ok, das hätten gern paar mehr sein können, oder zumindest durch uns drei Personen teilbar sein können.

Gruß aus der Küche

Nach 10 Minuten kamen dann endlich auch unsere Getränke. Dafür das wir fast allein im Lokal waren, dauerte mir das persönlich zu lange, denn der Tisch mit der kleinen Feier hatte das Lokal dann schon verlassen. Dafür waren sie wenigstens gut gekühlt. Ich fand auch schön, dass hier heimisches Bier aus der Privatbrauerei Eibau ausgeschenkt wird. Obwohl mich ja sehr herbes Bier liebe, ist dieses süffig spritzige Bier ist nahezu perfekt für die wamen Sommerabende. Beim mixen des KiBa muss der junge Herr auch noch etwas lernen, denn normalerweise setzt sich der helle Bananensaft vom dunklen Kirschsaft ab, sodass man eine leicht verschwommene Grenze im Glas hat. Mixt man aber in der falschen Reihenfolge oder zu schnell, ist der Kiba halt so dunkelrot wie der Kirschsaft. Schmeckt trotzdem, das Auge trinkt aber mit. Der italienische Chardonnay hatte ebenfalls eine sehr angenehme Trinktemperatur, war geschmacklich aber im Mittelmaß, also nichts Besonderes.

Getränkeauswahl

Auf unsere Vorspeisen mussten wir nun noch 20 Minuten warten. Dann kamen sie, zwei große und tiefe Teller mit unserer Zuppa. Bilder können ja bekanntlich täuschen, aber was hier geliefert wurde wäre schon fast einer Hauptspeise gleichgekommen.



Töchterchen hatte sich die Crema di Pomodoro, die italienische Tomatencremesuppe mit hausgemachtem Pesto gewünscht. Eine sehr kräftige, dunkelrote Suppe wurde gereicht. Geschmacklich waren die sonnengereiften Tomaten unverkennbar, das ganze dann noch mit verschiedenen Kräutern herzhaft gewürzt. Die Suppe nicht zu dünn, aber auch noch kein Tomatenmark. Eigentlich so vollkommen richtig. Ein paar Scheibchen Grana Padano wurden noch frisch auf die Suppe geraspelt.

Crema di Pomodoro – Tomatencremesuppe mit hausgemachtem Pesto

Ich ließ es heute heftig angehen, und wählte die Zuppa d´Aglio, die italienische Knoblauchsuppe. Und ja, die hatte es in sich. Bereits beim vorsetzen des Tellers überraschte uns der starke und intensive Knoblauchgeruch. Diese Intensität setzte sich beim Geschmack natürlich fort. In der dicklichen, cremigen und heißen Suppe verspürte man noch immer die klein gehackten Knoblauchstückchen. 



Wie geht ein altes ostdeutsches Sprichwort: Davon hätte man auch locker ne ganze Kompanie Russen versorgen können. Oh ja. Auch hier wurde wieder der Grana Padano frisch am Tisch gerieben und der Suppe zugefügt. Lecker. Einzig ein zwei Scheibchen Baguette fehlten mir zu den wirklich leckeren Suppen.

Zuppa d´Aglio

Meine Frau hatte sich die Funghiripieni al Gorgonzola auserkoren. Ok, das kann ja aber keiner aussprechen, bleiben wir da doch lieber bei den frischen, mit Gorgonzolasauce überbacken Champignonköpfen.  

Funghiripieni al gorgonzola

Auch diese beiden riesigen Champignonköpfe hätten eigentlich fast als Hauptspeise gereicht, denn sie waren noch mit reichlich frischem und cremigem Spinat gefüllt. Daher also die etwas längere Wartezeit auf unsere Vorspeisen, denn diese beiden Mordsdinger waren frisch zubereitet. 

frische Champignonköpfe gefüllt mit Spinat und Gorgonzolasauce überbacken

Die beiden Champignonköpfe schwammen dann regelrecht in dieser kräftigen Gorgonzolasauce, und waren auch mit ebend jenem würzig-kräftigen Käse überbacken. Nicht schlecht.

gut gefüllt

Während wir auf die Vorspeisen knappe 20 Minuten gewartet hatten, und diese Zeit mit den paar Oliven überbrückt hatten, gab es zwischen Vor-und Hauptspeise keine lange Verschnaufpause, denn glatt 15 Minuten nach der Vorspeise schwebte der Kellner mit den Hauptspeisen heran. Die Mädels hatten sich die Tagliatelle con Pollo, die breiten Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen, Gorgonzolasauce und Gemüse auserkoren. 

Tagliatelle con Pollo – breite Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen, Gorgonzolasauce ohne Gemüse

Wobei die Große auf das Gemüse verzichtete, wahrscheinlich war das zu viel des gesunden. Nein, sie mag halt kein Grillgemüse und solche Sorten wie Aubergine, Zucchini und ähnliches. Also war ihr Teller mit den bissfesten Tagliatelle und reichlich klein geschnittenen Hähnchenbruststreifen voll. Die würzige Gorgonzolasauce brachte den Geschmack. 

Tagliatelle con Pollo

Bei meiner Frau war dann halt zusätzlich das Gemüse dabei, was jedoch gar nicht weiter ins Gewicht fiel. Paprika, Zucchini, Mais und Pilze. Das alles ebenfalls nur leicht angedünstet, und somit noch schön bissfest. Durch die kräftigen Farben des Gemüses war es natürlich auch etwas bunter auf dem Teller.

breite Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen, Gorgonzolasauce und Gemüse

Ich hatte mir traditionell die Pizza gewünscht. Heute war es einmal nicht sonderlich scharf a´la Diavolo, sondern eher die Allerweltspizza „Pizza Mista“ mit Salami, gekochten Schinken, Champignons und Peperoni. Ein riesiger Fladen lag da auf dem Teller, mit breitem, dickem und knusprigem Rand. Mir schon fast zu viel des Randes. In der Mitte war der Teig dafür hauchdünn und schön knusprig. Belegt war die Pizza ganz gut mit Salami und gekochtem Schinken, wobei man da auch bemerken muss, dass diese beiden Sorten ganz sicher aus dem Gastrogroßmarkt kommen. 

Pizza mit Salami, gekochten Schinken, Champignons und Peperoni

Die Champignons waren frisch. Wer aber hier bei uns keine frischen Champignons verwendet ist selbst schuld, gibt es doch zwei Ortschaften weiter eine riesige Champignonzucht, wo diese für Selbstabholer zum Spotpreis verjubelt werden. Als Pizzagrundlage diente auch hier wie schon bei der Vorsuppe eine sehr würzige, tomatige Sauce. Das alles noch mit reichlich Mozzarella bestreut, fertig. Nur die eine einzige Peperoni da in der Mitte kam sich etwas verlassen vor. Daher hob ich sie mir auf bis zum Schluss, wofür sie sich auch rächte. Dieses kleine Ding heizte mir zum Ende mit seiner heimtückischen Schärfe noch einmal heftig ein.

Pizza Mista – Pizza mit Salami, gekochten Schinken, Champignons und Peperoni

Eigentlich waren wir alle satt und zufrieden, aber meine beiden Leckermäulchen wollten dann doch noch einen kleinen Nachtisch haben. So orderten sie noch:

Nachtisch:

·         1x Panna Cotta – hausgemachter italienischer Sahnepudding für 7,50 €

Ewig mussten sie nicht darauf warten, und so konnten sie sich nach wenigen Minuten ein kleines Schälchen dieses Puddings teilen. Das er hier hausgemacht wurde schließe ich nicht aus, den Mädels hat´s geschmeckt. Einzig die dünne Sprühsahne aus der Flasche passte nicht so recht dazu.

Panna Cotta

Die Kalorien die wir beim Sport runter hatten, waren hier flugs wieder drauf gefuttert. Aber einmal kann das schon so sein. Ganz zufrieden traten wir den Heimweg an, und kommen bestimmt wieder. Vorher gab es aber noch zwei kleine Absacker auf Kosten des Hauses, und den Grappa ließen wir uns natürlich gern schmecken.

Grappa als Absacker

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 83,30 € im „Ristorante il Gusto“ in Elstra. Das Ambiente ist stark verbesserungswürdig. Vielleicht arbeitet auch der Service noch ein bisschen an sich. Die Speisen waren aber für den hier gebotenen Preis vollkommen in Ordnung. Wünschen wir dem kleinen Italiener das er sich hier in dieser ostsächsischen Kleinstadt behaupten kann.

Wie ihr uns kennt, feiern wir die Feste wie sie fallen, und wenn´s mal keine Feste gibt, gibt es jedoch immer einen Grund in die heimische Gastronomie zu gehen. Heute war wieder einmal ein Treffen mit unseren Bautzner Freunden an der Reihe, die wir arbeitsbedingt leider längere Zeit nicht gesehen hatten. Unsere Kinder fuhren vor vielen Jahren gemeinsam in ein Ferienlager und sie verstanden sich so prächtig, dass wir uns als Familien hinterher sehr oft trafen, und sich daraus eine nun schon langjährige Freundschaft entwickelte. So machte ich mich also mit Frau und der großen Tochter auf nach Bautzen. Die Wahl der Gastronomie überließen wir dabei unseren Freunden, da es in Bautzen ja doch relativ viel Gaststätten mit Biergärten gibt, denn ein Biergarten war bei diesem hochsommerlichen Wetter natürlich das muss.

Restaurant Spreeblick Bautzen

So viel ihre Wahl auf das Restaurant Spreeblick, welches wir vor vielen Jahren schon einmal besuchten. Es liegt unterhalb der großen Friedenbrücke unmittelbar am Spreeufer. Man ist hier mitten in der Stadt, aber weit entfernt von Trubel und Verkehrslärm. Nur das tatütata der Rettungsfahrzeuge auf der Brücke ertönt dann mal bis hier herunter. 

Blick zur Friedensbrücke

Eine schmale Gasse führt von oben herab zum Spreeblick, und mit etwas Glück kann man auch seinen fahrbaren Untersatz hier loswerden. Wir stellten unser Fahrzeug ins Parkhaus des nahe gelegenen Kornmarktcenters, und genossen den Gang durch die wunderschöne Bautzner Altstadt bis zum Restaurant. Der Biergarten des Restaurants, welches auch eine größere Pension betreibt, liegt auf der Rückseite des Gebäudes, und durch einen großen Torbogen gelangt man letztendlich dahin. 

Durchgang zum Biergarten Blick zum Restaurant

Hier unten so nah am Wasser ist die Wiese noch grün, und die Luft angenehmer und frischer als oben in der Stadt. Der Biergarten ist mit vielen rustikalen, schweren Holztischen und Bänken ausgestattet. Auf den Bänken liegen für die zarten Popo´s dicke Sitzkissen parat. Große Sonnenschirme halten die heißen Sonnenstrahlen fern, im Hintergrund plätschert leise die Spree. Hier lässt es sich aushalten.

schattiger Biergarten

Im hinteren Bereich des Biergartens stehen dann zwei große Holzhütten, ähnlich eines Imbisses. Hier soll man seine Bestellung abgeben und gleich bezahlen, die Speisen werden später an den Tisch gebracht. 

Blick zur Bestellhütte

Auf den Tischen stehen auch kleine Kärtchen mit einem Barcode darauf, und ab einem Mindestbestellwert von 35 Euronen, kann man diesen Code scannen und bequem vom Tisch aus bestellen. Änderungen der Speisen sind damit aber nicht möglich. Für mich persönlich überflüssig. 

die besagten Aufsteller auf den Tischen

Die Speisekarte wird als großer Tischaufleger dargestellt. Hier wird ein begrenztes Angebot aus der Restaurantküche als auch Spezialitäten vom Grill suggeriert. Auf der Rückseite findet man die verschiedenen angebotenen Getränke. 

Speisekarte Getränkekarte

Nachdem wir nun also lange genug die Karte studiert hatten, und sich ja nun doch der Bierdurst breit machte, mussten wir nun also an diesen Kiosk, und dort hieß es anstehen. 

die Bestellhütte

Eine Servicekraft nimmt die Bestellungen auf und kassiert, eine zweite bringt die Getränke mehr oder weniger schnell in die Gläser, eine dritte Servicekraft kümmert sich um die kleinen Speisen. Die Hauptspeisen werden nach wie vor in der Restaurantküche zubereitet. Diese werden dann von weiteren Servicepersonal an die Tische gebracht, auch die leeren Teller und Gläser werden von denen abgeholt. Für mich ein relativ unverständliches Procedere. Ich hätte auch gern eine Bedienung am Tisch.

Nach einiger Zeit waren wir nun endlich an der Reihe, und so konnten wir am Imbissbudenstand unsere Wünsche kundtun.

Als Getränke sollten dies sein:

·         1x 0,5ér hausgebraute Bier aus der Fränkischen Landgerste für 5,30 €
·         1x 0,5ér Coca Cola Zero für 4,80 €
·         1x 0,2ér Meißner Winzerschoppen für 5,90 €

Als Vorspeise:

·         1x deftige Soljanka mit Toast und Sahnehaube für 6,00 €

Als Hauptspeise:

·         2x Brauerschnitzel mit Rahmchampignons, Remoulade, Steakpommes und Salatbeilage für je 16,90 €
·         1x frisch vom Grill: Grillrippchen mit Grillsoße und Kartoffelsalat für 17,90 €

Nachdem wir nun unsere Bestellung aufgegeben hatten, durften wir ein Fenster weiter rücken, und auf unsere Getränke warten. Nachdem diese dann in den Gläsern waren, konnten wir zurück in unser schattiges Plätzchen an der Spree. Hier konnten wir nun endlich bei den sommerlichen Temperaturen unser frisch gezapftes genießen. 

Getränkeauswahl

Und das schmeckt hier wirklich. Seit 2006 hat das Restaurant mit der Hausbrauerei „Frenzel-Bräu“ ein zweites Standbein. Und da ist man mutig und probiert die verschiedensten Kreationen. Sei es ein Pfefferkuchenbier für den winterlichen Pfefferkuchenmarkt bei uns in Pulsnitz, ein Gurkenbier für den Spreewald oder ebend ein Senfbier für die Senfstadt Bautzen. Alles sicher Geschmackssache, meine jedoch nicht. Ich hatte heute hier die Fränkische Landgerste, später dann noch das Pilsener, ein Helles, ein Dunkles und den letzten Rest vom Maibock im Glas. Und ja, diese Biere schmecken süffig und sehr lecker. Dafür ist die kleine Hausbrauerei auch bekannt.

Bierangebot des Tages

Das erste Bier war schon fast verdunstet, als nach knappen 5 Minuten die Soljanka am Tisch war. Wie gesagt, die Essen werden geliefert. Allerdings muss die junge Servicekraft das Laufen mit Suppe noch ein bisschen üben, denn die Soljanka war bis fast oben an den Rand geschwappt, das war knapp. 

deftige Soljanka mit Toast und Sahnehaube

Auf den ersten Blick sah die Soljanka auch sehr gut aus, schwammen doch reichlich Wurststreifen in dieser dunklen Suppe. Die Sahnehaube war ob der Hitze oder durch das Schaukeln der Terrine schon fast verschwunden. 

Soljanka

Die Soljanka selbst war sehr würzig und angenehm scharf, die Soße allerdings dazu einfach zu dünn und wässrig. Hier hätte ich mir eine dickerere und sämigere Soße gewünscht. Ob hier ob der Schärfe und Würze mit Geschmacksverstärkern gearbeitet wird, vermag ich nicht zu sagen. 

bissel dünne.....

Gut fand ich, dass es statt des Toasts drei Scheiben frisches, helles Baguette gab.

Knappe 10 Minuten später, ich war gerade ebend mit der Soljanka fertig, waren dann auch schon unsere Hauptspeisen am Tisch. Na hoppla, das ging aber fix. Eigentlich zu fix.

Meine beiden Mädels, hatten sich auf das Brauerschnitzel eingeschossen, hatten allerdings auch die Rahmchampignons bereits im Vorfeld abgewählt, da hier der Verdacht auf fertige Convenienceware sehr hoch war. Stutzig machte uns auch während der Bestellung das auf unsere Frage ob denn die Schnitzel bitte nicht mit Pfeffer gewürzt werden sollten als Antwort kam, dass man darauf keinen Einfluss hätte, die wären schon fertig paniert. Upps, das sollte wohl so nicht rausrutschen. Was dann geliefert wurde, entsprach eigentlich überhaupt nicht unseren Erwartungen. 

Brauerschnitzel mit Remoulade, Steakpommes und Salatbeilage

Blasse Steakhouse-Pommes, die sicher gern noch länger in der Fritöse verharrt hätten, wurden geliefert mit drei kleinen Häufchen Möhrenraspel, Rettich Raspel und Rotkraut. Das war also die Salatbeilage? Naja. Ob frisch oder Convenience ist schwer zu sagen, da ein bei uns bekannter Gastrogroßhandel das ebend genauso ausliefert. Und auch das Brauerschnitzel war nicht das was es verhieß. Statt einer ordentlichen Kruste mit Semmelbröselpanade war hier eine Panade aus Sesam, Cornflakes und was weiß ich für komischen Zeugs. Dazu das Fleisch furztrocken, und klein dazu. Jeder Braumeister hätte das dem Koch an den Kopf geworfen. Die Remoulade, für was wird die eigentlich dazu gereicht, war glasig und genauso nichts schmeckend wir die blassen Pommes oder das Schnitzel. Meine Mädels waren mehr als enttäuscht, und ich heilfroh das ich nicht auch das Schnitzel wählte.

Brauerschnitzel ohne Rahmchampignons aber mit Remoulade, Steakpommes und Salatbeilage

Im Gegensatz zu meinen Mädels hatte ich jedoch richtig Glück. Drei dicke Rippchen stapelten sich auf meinem Teller. Viel Fleisch daran und schön dunkel gebraten. Das sie draußen auf dem Grill zubereitet wurden habe ich nicht bemerkt, allerdings steht der Grill auch leicht um die Ecke. 

frisch vom Grill: Grillrippchen mit Grillsoße und Kartoffelsalat

Die Rippchen waren wie hier in der Oberlausitz üblich eigentlich Kochrippchen, welche dann ordentlich gebraten wurden. Daher fehlte mir persönlich die BBQ-Würze, wie sie heutzutage eigentlich bei Grillrippchen üblich ist. Der mitgelieferte Dipp passte letztendlich auch nicht so recht zu den Rippchen, denn das war eher so eine Mischung aus süßer Chilisoße und Ajvar. 

da ist ordentlich Fleisch dran

Der Kartoffelsalat war dagegen jedoch richtig gut. So ähnlich macht ihn meine Frau auch, Kartoffeln, grüne Gurke und etwas leichte Mayonnaise. Ein richtig schöner, leichter Sommer-Kartoffelsalat. Auch bei mir der Salatraspel als Salatbeilage. Im großen Ganzen hatte ich das beste Essen am Tisch und war bis auf die Würze an den Rippchen richtig zufrieden.

frisch vom Grill: Grillrippchen mit Grillsoße und Kartoffelsalat

Die beiden Damen unserer Freunde hatten sich für die Hähnchenbrust mit gebratenen Champignons, Kroketten und Salatbeilage für 17,90 € entscheiden. Auch hier wieder, die Kroketten blass, das Fleisch trocken und ziemlich klein. Hier bestand das ganze Essen wie bei meinen beiden Mädels zu eigentlich 100 % aus Convenience.

Unser Freund hatte sich, da er etwas später kam, und die Misere am Tisch sah, letztendlich für die Steaks vom Grill entschieden. Dazu wählte er Treber Brot. Allerdings war auch sein Gesicht ziemlich lang, denn neben den zwei kleinen Schweinenackensteaks lagen neben der üblichen Salatbeilage drei Scheibchen Treber Brot, kaum großer als eine Baguettescheibe. Und das ganze für 14.80 €.

Frenzel Bräu Pils und Maibock

Zum Glück können sie hier wenigstens Bier, und da lief dann doch der ein und andere halbe den Abend noch die Kehle hinunter. Es war wieder ein schöner Abend, aber das nächste Treffen, wo es zumindest auch was zu essen geben soll, wird wohl dann in einer anderen Bautzner Gastronomie stattfinden.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 88,90 € im Biergarten des Restaurants „Spreeblick“ in Bautzen. Für uns wird hier eindeutig viel zu viel Convenience verwendet, das erwarten wir von einer derartigen Kneipe eindeutig anders. Das Ambiente ist sehr gut, das Bier auch. Aber schon das Personal ist überfordert, das Essen bis auf die Rippchen lässt sehr zu wünschen übrig.

Zwei Tage nach unserem Kennlerntag am 06.06. ist unser Hochzeitstag. 10 Jahre nachdem ich meine jetzige Frau kennengelernt hatte, führte ich sie am 08.06.2002 zum Traualtar. Das lag nicht etwa daran das ich die ganze Zeit noch auf eine bessere Frau gewartet hätte, die finanziellen Mittel ließen es einfach nicht zu, denn ich bin schon immer einer, was ich mir nicht leisten kann, mach ich nicht. So feierten wir dann 2002 eine große Hochzeit mit 97 Gästen, und sind seitdem glücklich verheiratet. Wie ihr uns ja kennt, feiern wir die Feste wie sie fallen, und so können wir zumindest im Juni innerhalb von zwei Tagen schön Essen gehen. Einmal zum Kennenlerntag, einmal zum Hochzeitstag. Da ich nach über 31 Jahren Zusammensein und 21 Ehejahren die Vorlieben meiner Frau so nun langsam kennengelernt habe, war es für mich fast schon obligatorisch einen Inder für unser Abendessen zu suchen. Ohne lange zu überlegen fiel mir da unser Lieblingsinder in der Dresdner Neustadt, das Restaurant „Jaipur“ auf der Louisenstraße ein. Ein Anruf, und ein Tisch für uns 4 Personen war besetzt.

Jaipur Dresden

Leider war es an diesem Abend nun so, dass unsere Kleine im Krankenhaus kurzfristig in eine Spätschicht einspringen musste, uns aber sagte wir sollen ruhig essen gehen. So machten wir uns zu dritt im fahrbaren Untersatz auf in Richtung große Stadt. Und dort begannen die bekannten Probleme der Dresdner Neustadt. Hier einen Parkplatz zu ergattern ist wie ein Sechser im Lotto. Nach mehreren Runden haben wir dann endlich einen Parkplatz gefunden, gaben dem einarmigen Banditen der Stadt Dresden viel Futter, und liefen dann zum Jaipur. Hier war der Biergarten im Hinterhof sehr gut besetzt, im Innenraum war nur der Erdgeschossbereich gegenüber der großen Theke besetzt. 



Wir hatten die Qual der Wahl, und verzogen uns schließlich nach drinnen, da es doch schon etwas frischlich wurde. Hier wurden wir von einer Dame begrüßt, und an unseren Platz gebracht. Ein junger Herr brachte alsbald die Speisekarte, und wollte auch gleich die Getränke aufnehmen, worauf wir uns jedoch etwas Zeit erbaten.

Auszug aus der Speisekarte

Nun hatten wir erst mal etwas Zeit in der umfangreichen Speisekarte zu stöbern. Hier haben wir die Auswahl aus 9 Vorspeisen, 6 Suppen, 13 vegetarischen Speisen und sagen und schreibe 36 Hauptspeisen mit Lamm, Hähnchen oder Fisch. Zusätzlich gab es noch eine Wochenkarte, wo noch einmal 5 neue Gerichte zur Auswahl standen. Da sollte also doch für jeden Geschmack etwas dabei sein.

Neues aus der Küche

Da der junge Herr uns dann doch etwas länger Zeit gab und immer wieder im Biergarten verschwand, und auch die anderen Herren hinter der Theke lieber miteinander redeten, hatten wir dann letztendlich nach über 15 Minuten Wartezeit die Getränke als auch die Speisen beisammen. So orderten wir:

Getränke:

·         1x 0,5ér Oppacher Tonic für 4,90 €
·         1x 0,33ér Coca Cola Zero für 3,60 €
·         1x 0,5ér Pils Hausmarke für 4,40 € (Brauhaus Hartmannsdorf)

Vorspeisen:

·         1x Paneer Pakora – indischer Rahmkäse, mariniert mit Kichererbsenmehl und frittiert für 6,50 €
·         1x Onion Bahji – Zwiebelringe mit Kichererbsenmehl und frittiert für 5,10 €
·         1x Sauer-Scharf-Suppe – scharfe, fein cremige Suppe mit Lamm und Huhn für 5,90 €

Hauptspeisen:

·         2x Mango Chicken – Hühnchenfilet in fruchtiger Mango-Cashew Sauce für je 12,90 €
·         1x Mutton Murgh Masala – eingelegtes Lamm- und Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch für 16,50 €

Zu den Hauptspeisen stand als Beilage Basmati Reis, Naan Brot oder Bathura Brot zur Auswahl.

Während der junge Mann zur Theke entschwand, hatten wir nun Zeit uns auch im unteren Gastraum umzusehen. Zu unseren anderen Besuchen hier im Jaipur waren wir fast ausnahmslos im oberen Gastraum. Während in der oberen Etage viele kleine Sitznischen mit verschiedenen Pavillons aufgebaut ist, und man sich dort fast wie im Urlaub in Indien vorkommt, ist der untere Gastraum mit der großen Theke und den vielen Bildern an der Wand indisch angehaucht, aber doch sehr sachlich. Die großen Tische haben Platz für die gewünschten Speisen, die großen und breiten weich gepolsterten Plüschstühle haben ihre beste Zeit aber auch schon sehr lange hinter sich, denn diese waren mehr als durchgesessen. 

unterer Gastraum mit Blick zur Theke

Auch der Bodenbelag hat schon so manche Essensreste gesehen, und sollte hier dringendst einmal ausgetauscht werden. Für uns enttäuschend. Der Biergarten, welcher dann doch nur der Innenhof zwischen mehreren Gebäuden ist, und auch Zugang zu anderen Häusern, ist für uns zu zugig. Auch sitzt man auf den Holzstühlen nicht unbedingt gemütlich. Also wir ziehen uns dann doch lieber wieder das Obergeschoß vor.

Nach knappen 10 Minuten kamen dann unsere Getränke, auf die Vorspeisen mussten wir weitere 10 Minuten warten. Das Hauspils kommt hier aus dem Brauhaus Hartmannsdorf, einer kleinen Privatbrauerei bei Chemnitz. Meiner Meinung nach könnte das hier gerne offen beworben werden.

Getränkeauswahl

Die Große hatte sich wie so oft den Paneer Pakora, den mit Kichererbsenmehl panierten indischen Rahmkäse bestellt. Er war gut frittiert, das Kichererbsenmehl war angenehm dunkel und kross. Leider war auch noch sehr viel Frittierfett am Käse bzw. dem Kichererbsenmehl. Der Rahmkäse schön weich, beim anschneiden zerfloss er regelrecht. Als Beilage gab es frischen Salat der Saison aus Tomate, Gurke, Paprika und Chicorée.

Paneer Pakora – indischer Rahmkäse, mariniert mit Kichererbsenmehl und frittiert

Meine Frau wollte nicht so eine üppige Vorspeise, und so wünschte sie die Onion Bahji, die Zwiebelringe welche ebenfalls mit Kichererbsenmehl frittiert werden. Immer wieder frag ich mich, wie die Gastros das hinbekommen, Zwiebelringe zu frittieren. Auch hier wieder gab es mehrere große, frische Zwiebelringe, die mit dem Kichererbsenmehl knusprig frittiert wurden. 

Onion Bahji – Zwiebelringe mit Kichererbsenmehl und frittiert

Die Zwiebel im Inneren war dabei noch richtig frisch und weich, und sehr heiß. Wir lieben sie. Auch hier der wie oben beschriebene Salat als Beilage dazu. Zu beiden Vorspeisen gab es drei kleine Schälchen zum Dippen mit Aioli, Minzsauce und scharfer Sauce dazu.

Onion Bahji Schälchen zum Dippen mit Aioli, Minzsauce und scharfer Sauce

Ich wollte heute mal wieder ein Süppchen essen. Ich entschied mich für die Sauer-Scharf-Suppe, welche als scharfe, fein cremige Suppe betitelt wurde. Scharf mag ich, also war das meine Wahl.  Geliefert wurde mir vom Aussehen her eine völlig unspektakuläre Suppe. Eine sehr helle und cremige, fast schon dickliche Suppe war da in einer gr0ßen Terrine vor mir. 

Sauer-Scharf-Suppe – scharfe, fein cremige Suppe mit Lamm und Huhn

Ein Löffel dieser Suppe gegessen, plötzlich war meine Stirn nass von einem Schweißausbruch. Was war das denn? Hatte dies die heiße Frau neben mir ausgelöst? Nee, hier jetzt mal nicht. Nach wenigen Sekunden und bereits mit dem zweiten Löffel dieser Suppe verspürte ich kaum mehr die Geschmacksknospen auf meiner Zunge, mir war warm, der Schweiß ran in Strömen. Was würde ich jetzt für einen Sitzplatz im Biergarten mit einem ordentlichen Luftzug geben. War aber nicht. Hinter der Theke sah ich die indischen Herren amüsant lächeln und wusste, da musst du nun durch. 

nicht nur verdammt scharf, auch etwas Fleisch gab´s

Das in der Suppe noch reichlich Stückchen vom Lamm und Huhn zugegen waren, spielte da kaum mehr ins Gewicht, viel mehr hätte ich mich über ein Baguette oder ähnliches zum mildern der Schärfe gefreut. Ich war mutig, ich aß die Schüssel aus, und war froh das dann auch der Schweiß nachließ. Meine beiden Mädels lachten bloß, da mein Kopf hochrot war. Holla die Waldfee.

Bis zu unseren Hauptspeisen hatte ich jetzt knapp 15 Minuten Zeit, um meine Geschmacksknospen wieder zu akklimatisieren. Was dann kam, war die typisch indische Küche. Ich hatte mich für das Mutton Murgh Masala entschieden. 

Mutton Murgh Masala – eingelegtes Lamm- und Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

In einem dampfenden, und sehr heißen Pfännchen wurde mir hier in der traditionellen Masala Mischung aus Kardamom, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat, Zimt, Nelken, Koriander, Knoblauch, Chili und Lorbeer eingelegtes Lamm- und Hähnchenfleisch serviert. Zu gleichen Teilen waren die großen Stücken Fleisch aufgeteilt. Lamm als auch Hähnchen angenehm zart. In der Masala Mischung mit angebraten wurde reichlich frischer mit Paprika und Zwiebeln, etwas Ingwer und natürlich noch mehr Knoblauch. 

Mutton Murgh Masala – eingelegtes Lamm- und Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Die Masala Gewürzmischung war kräftig, leicht scharf, so wie ich es normalerweise liebe. Zur Vorsuppe dann fast schon mild. Die Mutton Murgh Pfanne war sehr reichlich, sodass auch ich als guter Esser ordentlich satt wurde. Als Beilage wählte ich mir den Basmatireis, welcher für mich und meine Frau in einer großen Schüssel serviert wurde. Der Reis schön fest und körnig, so mag ich ihn.

Mutton Murgh Masala angerichtet auf dem Teller körniger Reis als Beilage

Meine beiden Mädels wollten heute mal was Neues probieren, und hatten sich daher für das Mango Chicken entschieden. Hier waren mehrere großen Stücke sehr zartes und saftiges Hühnchenfilet in einer doch recht fruchtigen Mango-Cashew Sauce eingelegt und gekocht. Da hier das Gemüse fehlte gab es natürlich hier mehr Soße. 

Mango Chicken – Hühnchenfilet in fruchtiger Mango-Cashew Sauce

Die Soße war fruchtig süß und cremig, der Mango Geschmack kam sehr deutlich zum Vorschein. Meine beiden Mädels liebten es, mir reichte eine kleine Kostprobe, mir wäre es definitiv zu süß gewesen. Meine Frau teilte sich zu ihrem Gericht mit mir den körnigen Basmatireis, das große Töchterchen wünschte sich als Beilage Naan-Brot, wovon sie drei Fladen in einem extra Körbchen bekam.

Mango Chicken angerichtet auf dem Teller Naan Brot als Beilage

Auf einen Nachtisch verzichteten meine Damen abermals, dafür bekamen wir aufs Haus zum Abschied noch einen Mango Schnaps. Nach reichlich anderthalb Stunden verließen wir das Jaipur, und machten uns auf den Heimweg.

Mango Schnaps aufs Haus

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 79,50 € im Jaipur in der Dresdner Neustadt. Es war ein scharfer und heißer Hochzeitstag, das Essen war wie immer gut, da macht man denen nichts vor. Das Durcheinander bei den Kellnern klappt sonst auch besser, aber vor allem sollte im Erdgeschoss dann doch einmal über eine Renovierung nachgedacht werden.