Sachsen

Der Neuanfang endete nach über vier Jahren in einer Tragödie: Uwe U. (†55) eröffnete im Mai 2012 nach jahrelangem Leerstand die Traditionsgaststätte „Waldhaus“ im Ortsteil Hertigswalde neu. Am Donnerstag kam er hier bei einem Brand ums Leben.
Der neue Pächter hatte keine Mühe gescheut: Nach wochenlanger Arbeit, bot das Waldhaus frisch saniert Platz für 70 Gäste Platz, eine Spielecke für Kinder und ein paar Zimmer zum Übernachten. 
Highlight: Ein eigener Räucherofen. Der Chef selbst produzierte hier Schinken, zwischen April und Oktober gab es jeden Donnerstag geräucherte Forelle. 
Zuletzt allerdings war das Gasthaus nur noch unregelmäßig und auf Anfrage geöffnet.
Am Donnerstag quollen dann 13.20 Uhr plötzlich Rauschschwaden aus einem Fenster des Obergeschosses. Mit einem Großaufgebot rückte die Feuerwehr auf, fand auch den Wirt sehr schnell. Doch retten konnten sie den Sebnitzer nicht mehr.

Quelle: https://www.tag24.de/nachrichten/sebnitz-brand-feuer-im-gasthaus-hertigswalde-ein-toter-174660#article

Das ist ihr Leben: Das kleine Café am Ufer der Spree, hinter dem Sportplatz von Niedergurig. Hier haben Familie Koban 26 Jahre gearbeitet. Doch Ende des Jahres hören die beiden auf. Ein wenig traurig, dass sich kein Nachfolger gefunden hat, aber froh, in Zukunft viele Dinge nachzuholen, für die sie in all den Jahren keine Zeit hatten.
Als die kleine Gaststätte, die 1984 als Sportlerheim gebaut wurde, ausgeschrieben war, überlegten Kobans, wie sie weiterleben wollen. Denn in der Landwirtschaft sahen sie beide keine Zukunft mehr für sich. Deshalb bewarben sie sich – und konnten am 15. Juli 1990, nach der Einführung der D-Mark, ihr Spree-Café eröffnen.
Den Namen haben sie gewählt, weil zum einen natürlich die Spree ganz nah am Haus vorüberfließt. Zum anderen kamen zu dieser Zeit ja auch viele Touristen in die Region. Am Stausee waren die Bungalows sehr beliebt. Das Spree-Hotel wurde gut besucht.
Wenn die beiden jetzt aufhören, dann hat das auch damit zu tun, dass es 2001 fast nicht weitergegangen wäre, denn Herr Koban erkrankte schwer. Und da all die Jahre keine Zeit für die eigenen Wünsche blieb, hören sie jetzt auf. 
Mitte Dezember gibt es die letzte Veranstaltung. Nach Weihnachten soll ausgeräumt werden, denn noch hat die Gemeinde Malschwitz, der das Gebäude gehört, keinen Nachfolger gefunden.

Allgemein:

15 Jahre Firmenzugehörigkeit müssen doch gefeiert werden. Aber wie feiert man in einem Team, dem nur 3 Kollegen angehören und der Chef in den USA sitzt? Wie sollte es anders für ein GG-Mitglied sein-man geht zünftig Essen. Und der Chef fliegt extra aus den Staaten ein um zu gratulieren und bestand natürlich darauf, das Restaurant selbst auszusuchen. Oje-was soll da bloß dabei raus kommen….. geht’s zu Hans im Glück Burger essen, oder doch ne fette Haxe-die lieben unsere Amerikaner-oder doch was ganz anderes. Alle drei Kollegen am Dresdner Standort vereint, der Chef auch da, das passiert nur alle paar Jahre. Also alle ab ins Auto und gespannt warten wo uns Chefe hin entführt. Erstaunt waren wir, als unser Wagen abrupt auf der Königsbrücker Straße stoppte, und wir vorm unscheinbaren „Isola Bella“ hielten. Der erste Gedanke-Pizza-billiger geht’s ja wohl kaum zu nem Firmenjubiläum. Naja, also los, den Laden gestürmt.

Ambiente:
 
Erstaunt nahmen wir im hellen, mediterran und freundlich gehaltenen Gastraum Platz.
Gastraum
Große Fenster brachten viel Licht in den Innenraum, Bilder aus der Toskana sollen italienisches Flair versprühen. Drei Viertel der Plätze waren mit anderen Englischsprachigen Gästen belegt, unser reservierter Tisch stand relativ mittig im Gastraum. Die Tische waren alle mit roten Tischdecken gedeckt, dazu bereits das Besteck, eine große Kerze und große Servietten. Oha, das sah ja schon mal nobel aus. Und ist dem kleinen Restaurant von außen gar nicht anzusehen.

Bedienung:
 
Wir wurden von der Chefin, eine reifere Italienerin, bedient. Gebrochenes, aber sehr gut verständliches Deutsch, Englisch und Italienisch fließend konnte sie die Bestellungen entgegen nehmen. Allein schmiss Sie den Laden, fragte immer wieder nach besonderen Wünschen nach, ohne das es lästig wurde, und hatte bei all dem auch immer ein Lächeln auf den Lippen. Hier merkte man, Sie fühlt sich wohl in ihrem Reich.
 
Das Essen:
 
Eine umfangreiche Speisekarte mit Vorsuppen, Antipasti und Salaten, gefolgt von 21 verschiedenen Pizzen, frischer, selbstgemachter Pasta, verschiedenen Fischgerichten und italienischen Fleischgerichten wurde uns gereicht. Die Preise liegen dabei bei 5 Euronen für die Vorsuppen, ca. 9-10 Euro für die Pizzen. Die Pasta ist für 8-11 Euro zu haben, der Fisch kostet 15-18 Euro, die Fleischgerichte stehen mit 16-22 Euro in der Karte.
Auszug aus der Speisekarte
So nun entscheide dich mal aus 74 Gerichten das passende zu finden. Da kam der Vorschlag unseres Chefs nicht schlecht, erst einmal Bruschetta „Camapagnola“-geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Oregano und Knoblauch gewürzt, und einen Antipastiteller „Italiano“ für uns viere zu bestellen. Nun hatten wir etwas mehr Zeit die Karte zu studieren. Da niemand so Recht Appetit auf Pizza und Pasta hatte, stand recht schnell nur noch die Fleischkarte zur Auswahl. Mein Schrauber-Kollege und ich entschieden uns für das Entrecote alla Pizzaiola-Argentinisches Rinderentrecote mit Knoblauch, Oliven, Oregano in Cocktailtomatensoße für 18,20 €. Unser Spares-und SAP-Spezialist entschied sich für das Filetto di Manzo ai Funghi Porcini-Argentinisches Rinderfilet mit Steinpilzen in Weißweinsoße für 20,10 € und Chefe orderte das Costolette di Agnello alla griglia-Lammkrönen vom Grill mit Knoblauch und Kräuterdressing für 18,90 €.
Salatteller zu den Hauptspeisen
Zu allen Gerichten wurden Rosmarinkartoffeln und ein kleiner Salatteller gereicht.
Als Gruß aus der Küche wurde zeitgleich mit den Getränken ein Schälchen grüner und schwarzer Oliven in Knoblauchsoße an unseren Tisch gebracht.
Gruß aus der Küche-ein Schälchen grüner und schwarzer Oliven in Knoblauchsoße
Die Vorspeisen ließen dann auch nicht zu lange auf sich warten, auch die Getränke kamen alsbald.
Die Sinalco schmeckt.....
Die Bruschetta „Camapagnola“ war noch angenehm warm, die Tomatenstückchen würzig in einer Marinade aus Basilikum, Oregano und reichlich Knoblauch. Mmmh war das lecker.
Bruschetta und Antipastiteller "Italiano"
Der Antipastiteller „Italiano“ war ausreichend für uns viere mit Schafskäse, gerösteter Paprika, Artischocke, gegrillter Zucchini, Pilzen und Schinken belegt.
frische Brötchen zum Antipastiteller
Dazu gab es frische, noch warme Brötchen. Für uns als Vorspeise genügend und auch wieder richtig lecker. Es konnte also nur noch besser werden. Auf die Hauptspeisen mussten wir ca eine ¾ Stunde warten, was uns aber die Gewissheit gab, hier wird frisch gekocht.
Entrecote alla Pizzaiola-Argentinisches Rinderentrecote mit Knoblauch, Oliven, Oregano in Cocktailtomatensoße
Unser Entrecote alla Pizzaiola-Argentinisches Rinderentrecote mit Knoblauch, Oliven, Oregano in Cocktailtomatensoße- war angenehm gegrillt. Außen schön kross gegrillt, im Inneren noch weich und leicht blutig. Sicher nicht jedermanns Geschmack, unseren Nerv hats getroffen. Obenauf noch schön bissige Tomaten mit Käse überbacken und einer leckeren Tomatensoße obenauf.
Entrecote alla Pizzaiola-Argentinisches Rinderentrecote mit Knoblauch, Oliven, Oregano in Cocktailtomatensoße
Dazu krosse, gut gewürzte Rosmarinkartoffeln. Der dazugehörige Salatteller war mit frischen Gemüse angerichtet.
Filetto di Manzo ai Funghi Porcini-Argentinisches Rinderfilet mit Steinpilzen in Weißweinsoße
Das Filetto di Manzo ai Funghi Porcini-Argentinisches Rinderfilet mit Steinpilzen in Weißweinsoße-war ebenfalls außen kross und innen zart, leicht blutig gegrillt. Die Pilze obenauf fest im Biss und angenehm gewürzt. Hier natürlich auch die Rosmarinkartoffeln und der Salatteller.
Das Costolette di Agnello alla griglia-Lammkrönen vom Grill mit Knoblauch und Kräuterdressing-waren vier angenehm große Lammkrönen, gut durchgebraten. Ein angenehmer Lammgeschmack mit einer leichten Knoblauchnote rundete dieses Gericht ab. Auch hier wieder die leckeren Rosmarinkartoffeln und der Salatteller. Nach fast zwei Stunden haben wir rundum zufrieden dieses unscheinbare Restaurant verlassen. Danke Chefe.
unser Team
 
Sauberkeit:
 
Das Restaurant als auch die Toiletten waren in einem außerordentlich gepflegten Zustand. Tadellos!
 
Resultat:
 
Von außen ein unscheinbares Restaurant, jedoch in meinen Augen ein kleiner Geheimtipp im Norden von Dresden. Die großen Chipbuden sind nicht weit entfernt, von daher auch eine englischsprachige Bedienung möglich. Dieses Lokal werden wir wohl nicht zum letzten Mal besucht haben. Chefe kommt ja mal wieder zu uns…….

Klaus Schreiber möchte gern etwas kürzer treten. Er ist immerhin 71. Seit 1975, mittlerweile also über 40 Jahre, betreibt Barbara Schreiber die Konditorei samt Cafe. Und ihr Mann ist immer an ihrer Seite. Der Betrieb selbst hat eine viel längere Tradition: Margarete und Kurt Giersch übernahmen 1948 die Bäckerei Wagner und machten daraus das „Cafe Giersch“. Hier wird nun seit fast 70 Jahren Kaffee und Kuchen ausgeschenkt. „Wir haben es jetzt lange genug gemacht“, findet Klaus Schreiber.
Die Kinder werden das Unternehmen nicht fortführen, sie arbeiten alle in anderen Berufen. Die Suche nach einem möglichen Nachfolger von außerhalb haben Schreibers schon vor Jahren aufgegeben. Es habe Interessenten gegeben, übernehmen wollte es am Ende aber keiner. Und so müssen die Ostritzer langsam Abschied von dem Traditionscafe nehmen. „Am 24. Dezember werden wir das letzte Mal Brot und Brötchen backen“, kündigt Klaus Schreiber an. Auf frische Backwaren müssen die Einwohner der Neißestadt danach nicht verzichten: In Ostritz gibt es noch zwei weitere Bäckereien. Das sei genug für die rund 2 500 Ostritzer, meint der Konditormeister.
Auch mit dem täglichen Cafe-Geschäft soll im neuen Jahr Schluss sein.

War zu Gast bei einem Freund. der hatte für abend diesen partyservice gewählt. kurz und knapp: unpünktlich kalte speisen einfach schlecht

Da ich mich aus beruflichen Gründen oft in der Centrum Galerie aufhalte, schaue ich hin und wieder zum Feierabend im Vinello.store vorbei und bin freue mich jedes Mal über eine kompetente Beratung und die große Auswahl. 

Vor kurzem habe ich im Store zum ersten Mal am Abend zusammen mit meiner Frau bei einer Winzervorstellung teilgenommen und dabei einen sehr interessanten und gemütlichen Abend verlebt. Trocken war dabei nur unser Wein ;)

Wir waren schon mehrmals im Postgut. Die Speisen werden immer schlechter. Nur noch mittelmäßige Küche. Das bekomme ich besser zu Hause hin.

Die Bedienung ist pampig. Kommt gleich mal ein Viertelstunde gar nicht vorbei. Oder man gibt mehrmals Handzeichen, aber es tut sich nichts.
Bei einer Veranstaltung zu Livemusik im Biergarten haben die Gäste an einigen Tischen ewig mind. 30 min gewartet. dass mal jemand die Getränkebestellung aufnimmt. Als wir dann endlich etwas bestellen konnten, wurde dies mißmutig aufgenommen. Als wir höflich darauf hinwiesen, dass an den anderen Tischen die Gäste schon genaus so lange warten, brabbelte die Bedienung vor sich im gehässigen Ton: " Dann müssen sie eben warten, bis sie dran sind". Das haben wir aber gehört, obwohl es bestimmt nicht so gedacht war.

Ein anderer Gast bekam eine Abfuhr, als er etwas zu essen bestellen wollten. Es gäbe bei dieser Veranstaltung nichts. Darauf hin ist er wieder gegangen. Eine Stunde später hatten andere Gäste im Biergarten aber Essen. Erstaunlich.

Absolut unhöfliches und unmotiviertes Personal!

Und ab einer bestimmten Abendstunde bekommen die Gäste einfach keine Getränke mehr, damit sie sich verziehen.
Essen nach 21.30 Uhr zu bestellen ist sowieso ein No Go. Da wird man schief bis ungläubig angeschaut, da das Küchenpersonal zu so einer Zeit nicht mehr beschäftig wäre. Der Koch sitzt dann zwar bis 1 Uhr mit im Raucherraum, aber Kochen darf er wahrscheinlich aus Kostengründen nicht mehr.

Im Großen und Ganzen eine herbe Enttäuschung.

Das einzig Gute ist die Lage direkt am Markt. Aus diesem Grund ist das Restaurant auch von Durchreisenden und manch abgehärtetem Stammgast immer noch zu gut besucht.
Wir hatten den Eindruck, dass diese Betreiber es einfach nicht nötig haben, die Gäste gut zu bedienen!

In Zukunft wird dieses Restaurant von uns gemieden.

Wir haben sehr gut gegessen. Die Preise sind im höheren Niveau angesiedelt aber die Kochkünste holen dies wieder raus. Jeder findet in diesem Haus ein passendes Essen für sich. Kann ich weiter empfehlen!

Leckeres Sushi, gute Auswahl und beim "All you can Eat" kommt jeder auf seine Kosten. Immer eine Empfehlung. Wir kommen bestimmt wieder.

Kleines Restaurant, ab und zu auch Livemusik. Die Pizza schmeckt sehr gut. Manchmal etwas lange Wartezeiten. Aber dafür frisch zubereitet.

Das "Hans im Glück" ist ein Burgerrestaurant, welches sich in Leipzig zwischen Gewandhaus, Alter Opa und der Universität befindet.
Bei gutem Wetter kann man auch problemlos draußen sitzten.
Gegessen habe ich hier den Burger "Wilder Westen" mit Pommes. Getrunken habe ich den Cocktail "Hofnarr".
Der Burger war geschmacklich perfekt. Die rauchige, leicht süßliche BBQ-Soße hat sehr gut geschmeckt. Das Fleisch war sehr saftig und ebenfalls sehr lecker. Das ganze habe ich mit einem Vollkornbröchten gegessen. Alles in allem der für mich perfekte Burger.
Der Cocktail war sehr süß, allerdings nicht zu süß. Er hat nicht extrem stark nach Alkohol geschmeckt, wie sie in den meisten Lokalen gemacht werden.
Wer gerne gute Burger ist und in Leipzig ist, sollte hier auf jeden Fall auf einen Burger vorbeischauen.

Das Barfusz befindet sich mitten in der Barfußgasse in der Leipziger Innenstadt.
Wir waren hier Abends aus um etwas zu trinken. Ich habe einen Wiskey Sour getrunken. Mit den Getränk war ich sehr zufrieden. Man muss betonen, dass die Cocktails hier sehr stark sind.
In dem Lokal kann man echt gut sitzen, sich unterhalten und entspannt einen Abend verbringen. Die Bedienung war immer super freundlich, hat es aber nicht immer gesehen, wenn man sie zu sich gewunken hat.

Das italienischer Restaurant "Dolce Vita" liegt direkt in der bekannten Barfußgasse in Leipzig.
In der Barfußgasse kann man selbst bei schlechten Wetter oder bei Kälte draußen sitzen, da es überall große Schirme und Heizpilze gibt, so auch bei dem "Dolce Vita".
Gegessen habe wir hier die Tagesempfehlung. Nudeln mit Pulled Pork, einer Tomatensoße und Käse überbacken.
Ich liebe Pulled Pork und das hier war einfach klasse. Es war sehr saftig, wunderbar weich und nicht matschig. Die Nudeln waren auch sehr lecker und die Soße auch sehr gut.
Wer ein gutes und nicht zu teures italienisches Restaurant in der Leipziger Innenstadt sucht sollte hier auf jeden Fall vorbeischauen. Es lohnt sich.

Wir waren hier ein Heißgetränk trinken, während wir ein wenig Zeit überbrücken mussten.
Ich habe hier eine heiße Schokolade getrunken, mit welcher ich sehr zufrieden war.
Das Café hat ein sehr großes Angebot an Frühstück. Leider hat es sich bei uns zeitlich nicht ergeben hier zu frühstücke. Die Preise waren allerdings vollkommen in Ordnung und das Buffet (war aufgebaut als wir da waren) sah sehr einladend aus.

Das JET ist eine Studentenkneipe in Leipzig. Das besondere an dieser Kneipe ist, dass es haufenweise Tischkicker gibt. Hier werden auch Turniere gespielt und es finden verschiedene Events hierzu statt. Es gibt aber nicht nur Tischkicker, auch alte Konsolen, wie zum Beispiel N64 mit Mario Cart, oder Beer Pong, stehen zur Verfügung.
Essen gibt es hier nicht, allerdings gibt es eine riesen Auswahl an Getränken, zu sehr studentenfreundlichen Preise.
Wer eine kleine Kneipe sucht um günstig mit Kommilitonen was trinken zu gehen oder wer gerne oft Tischkicker spielt, sollte hier vorbeischauen, wenn er/sie in Leipzig ist.

Neben einem wunderbaren Ausblick auf den Cospudener See haben wir (Dagmar, ich und 2 weitere Freunde) hier erneut die besten Steaks unseres Lebens gegessen. Aber auch das "Drumherum" war klasse (Gruß aus der Küche, selbst gemachte Aufstriche zum Brot etc.). Nimmt man alles zusammen, ist der z.B. der Preis für Filet nicht mehr als im benachbarten Sole mio im Hafen. Das COSPUDEN ist aber edler und sehr gediegen, kein "Ausflugsrestaurant" wie die Einrichtungen im Hafen.

Der Kasten für die Speisekarte neben der Tür ist schon leer. Im Gerichtskretscham in Hochkirch wird nicht mehr gekocht. In der vorigen Woche gingen die letzten Mittagessen raus. Nun räumen Petra und Wolfgang Schlappa noch die restlichen Vorräte aus, dann schließen sie die Tür für immer zu. Reichlich 15 Jahre haben sie die Gaststätte an der B 6 in Hochkirch betrieben. Nun freuen sie sich auf den Ruhestand. 
Anfang 2001 fingen sie in Hochkirch an. Schlappas hatten vorher schon den Imbiss auf dem Parkplatz daneben betrieben. Dann wurde auch für die Gaststätte ein neuer Betreiber gesucht. Schlappas griffen zu. Ein paar Jahre Erfahrung in der Gastronomie hatten sie ja schon gesammelt.
Mit der Zeit im Gerichtskretscham haben sie nun ein halbes Arbeitsleben hinterm Tresen verbracht. Obwohl sie oft sieben Tage die Woche im Einsatz waren und keinen geregelten Feierabend hatten, blicken sie gern auf die Zeit zurück. Trotzdem: Auf dem Land eine Gaststätte zu betreiben, das sei mittlerweile kein Selbstläufer, selbst wenn sie so verkehrsgünstig an der Straße liegt wie der Hochkircher Gerichtskretscham, der zu DDR-Zeiten auch als Sandmännchen-Gaststätte bekannt war. Damals hing eine Lampe mit einem Sandmännchenmotiv über der Tür.



Am Anfang lief es sehr gut, aber es sei immer weniger geworden. In den Imbiss neben dem Gasthaus kehrten zunehmend weniger Kraftfahrer ein – auch wenn hier auf beiden Seiten der B 6 fast immer Lkw stehen. „Es sind fast nur noch ausländische Fahrer unterwegs“, haben Schlappas festgestellt. Und die würden sich mit mitgebrachtem Proviant verpflegen, anstatt einzukehren.


Zuletzt habe es sich unter der Woche auch nicht mehr gelohnt, die Gaststätte am Abend zu öffnen. Stattdessen setzte man auf andere Standbeine. Von Oktober bis Ostern gab es einmal im Monat einen Brunch im Saal. Das ist immer sehr gut angekommen. Vieles wurde auch außer Haus geschafft, nicht nur als Partyservice. Jeden Wochentag war Herr Schlappa bald drei Stunden unterwegs, um einige Dutzend Mittagessen auszufahren. Von Niederkaina bis Lauske bei Weißenberg wurden vorwiegend Rentner beliefert, einige Jahre sogar an sieben Tagen die Woche. Da wurde im Gerichtskretscham nämlich auch fürs Altenheim in Hochkirch und für ein weiteres in Bautzen gekocht.

Nach Abschluss der Renovierungsarbeiten wird das Lokal wieder ab 01.11.2016 geöffnet

Wegen Pächterwechsel geschlossen. Telefonische Vorabanfrage ratsam

Allgemein:

Meine zwei „großen“ Mädels wollten zum „Mädelsabend“ ins Rundkino, zur Preview eines  Schnulzenfilmes. Da es zum „Mädelsabend“ immer ein Piccolöchen gratis dazu gibt, und meine große Tochter den Alkohol bis auf ein Eierlikörchen zum Glück noch verschmäht, musste also Mutti den Piccolo trinken. Da Mutti dann nicht mehr fahren kann(oder sollte/will) fragte meine Große mich, ob ich sie denn fahre. Sie lädt auch vorher zum Essen ein. Da bei ihr auf dem Gymnasium immer alle vom „Hans im Glück“ schwärmen, und ich ihr von meinen Dienstreisen aus USA von den dortigen Burgern erzählt habe, wollte sie nun endlich einmal in das „Dresdner Hans im Glück“. Also gut, wie das so bei Papas ist, den klimpernden Augenschlag kann man eh nicht widerstehen, und so gings auf den Altmarkt in Dresden.

Ambiente:
 
Das „Hans im Glück“ liegt seitlich am Altmarkt, mitten im Dresdner Zentrum. Genau gegenüber befindet sich (als Konkurrent?) MCD. Der Kulturpalast liegt schräg über die Straße und andere, vielseitige Gastronomie ist in unmittelbarer Nähe. Parkplätze sind in den diversen Tiefgaragen der umliegenden Kaufhäuser ausreichend vorhanden.
Das innere des Restaurants ist modern eingerichtet, mit den vielen Birkenstämmen sieht es sogar recht angenehm aus. Diverse Sitznischen laden zum Verweilen ein, riesige Fenster ermöglichen den freien Blick auf den Altmarkt. Wir saßen im Außenbereich, unter dem Laubengang des Gebäudes aus den frühen Dreißigern, nach dem Krieg wiederaufgebaut.
Außenbereich
Biertischgarniturähnliche Sitzgelegenheiten laden nicht wirklich zum längeren Verweilen ein, auch zieht es wie „Hechtsuppe“ unter dem Laubengang. Im Außenbereich ist wirklich nur die schnelle Abspeisung möglich.

Bedienung:
 
Mehrere junge Servicekräfte, wahrscheinlich ein Großteil Studenten, bedienten uns im Außenbereich. Einen festen Kellner für unseren Tisch konnten wir nicht erkennen, da die Bestellaufnahme als auch die Getränke und Speisen von jeweils anderen Servicekräften getätigt wurden. Alle waren ziemlich hektisch, fast schon gestresst. Auch hier merkte man eigentlich deutlich, dass man schnell abgespeist werden sollte.
 
Das Essen:
 
Von meinen USA Reisen ja nun schon eine Menge verschiedenster Burger gewöhnt, gab´s hier nun schon wieder neue Variationen. Nun gut, also bestellten wir unsere Burger.
Burger „Gorgonzola“ mit milder Gorgonzolasoße, Kirschtomaten und Rauke
Meine Frau wählte den Burger „Gorgonzola“ mit milder Gorgonzolasoße, Kirschtomaten und Rauke, als Abendmenü mit Pommes und einem Longdrink „Goldregen“ für 15,40 €,
Burger „Käse&Speck“ mit Heumilchkäse und Speck
meine Tochter wünschte den Burger „Käse&Speck“ mit Heumilchkäse(was ist aber das besonderes?) und Speck ebenfalls als Abendmenü mit Pommes und einem Longdrink „Sommerwind“ für ebenfalls 15,40 €.
Ich wählte ein
0,5ér Radeberger Pilsner
0,5ér Radeberger Pilsner für 3,90 € sowie einen
Burger „Pfeffersack“ mit 3-Pfeffersoße, geschmorten Zwiebeln und Rauke
Burger „Pfeffersack“ mit 3-Pfeffersoße, geschmorten Zwiebeln und Rauke für 8,50 €, und einmal Pommes für 3,20 €.
 
Das Pilsner kam recht zügig nach fünf Minuten an den Tisch, auf die Burger warteten wir knappe 15 Minuten,
Longdrink „Goldregen“ & Longdrink „Sommerwind“
die Longdrinks kamen erst an unseren Platz, als die Mädels fast fertig mit Essen waren.
 
Zu den Burgern kann man allgemein sagen, mit Amerika hat das bei weitem nichts zu tun. Der Rindfleischpaddie war lauwarm, die Brötchen trocken und krümelig. Einzig der Salat und der Rucola waren frisch. Eine undefinierbare Soße sollte meinen Burger scharf machen, geschmeckt hab ich davon nichts. Der sogenannte Heumilchkäse war auch nichts Besonderes. Der Speck war ziemlich salzig, ansonsten fehlte auch hier der einzigartige Geschmack. Die Fritten waren unterschiedlich kross, einige sehr bissfest, andere pappig weich. Hier erschien es mir so, als ob diese aus unterschiedlichen Fritösen kommen.
 
Sauberkeit:
 
Im Restaurant waren wir nicht, die Toiletten haben wir nicht aufgesucht. Auf den Außentischen stand jedoch lange das Geschirr der Vorgänger, die Tische waren teilweise schmierig/fettig und die Flaschen auf dem Tisch mit Ketchup und Mayo klebten zum Teil auch sehr heftig. Da gab’s aber zum Glück Servietten.
 
Resultat:
 
Ein zweites Mal? Naja-als teurere Alternative zu MCD geht’s ja. Aber mit den Burgern in den Staaten hat´s nicht viel zu tun. Für das Geld kann man in einer gutbürgerlichen Gaststätte aber auch schon ganz gut essen gehen.

Allgemein:

Geburtstag meiner Liebsten. Die 3 ist verschwunden, hinter der vier steht nun auch keine Null mehr. Naja, man muss die Feste ebend feiern wie sie kommen. Da unsere Kinder mal wieder mit ihrer Theatergruppe unterwegs waren, der Rest der Verwandtschaft auch keine Zeit hatte, entschloss ich mich kurzerhand, meine Frau auszuführen, damit sie wenigstens etwas mitbekommt das Geburtstag ist. Da die Pechhütte schon lange auf unserer Agenda stand, fuhren wir auf gut Glück nach Liegau-Augustusbad. Heute ist Liegau ein Ortsteil der Stadt Radeberg, zu DDR-Zeiten und auch in den zeitigen 90ér Jahren war Liegau das Goldstaubviertel. Hier wohnten Professoren, Doktoren und Direktoren. Also alles was Rang und Namen hatte in der Wirtschaft. Dementsprechend gab es in Liegau-Augustusbad auch gehobene Gastronomie. Von den ehemaligen Restaurants der  „Silberdiele“ und der „Forellenschänke“ ist nicht viel geblieben. Die Silberdiele steht seit 2012 leer und der Ortschaftsrat versucht diese erneut zu vermieten, die Forellenschänke ist mittlerweile  verkauft und wird zum Wohnhaus umgebaut.
Pechhütten-Werbung
Die „Pechhütte“ ist die einzige überlebende Gaststätte im Dorf und ist beliebt wie eh und je. Am Wochenende hier einen Platz zu ergattern grenzt fast schon an einen Glücksfall.
Die „Pechhütte“ liegt an der Durchfahrtsstraße von Radeberg nach Langebrück/Dresden-Klotzsche und ist nicht zu verfehlen. Ein großzügiger Parkplatz steht auf dem Gelände zur Verfügung. Eine Platzreservierung im vorhinein ist sinnvoll, wir hatten Glück, und konnten einen Platz im Wintergarten ergattern. Der Biergarten war voll besetzt, der Wintergarten füllte sich auch. Nur der Gastraum blieb bei diesem Wetter leer.

Ambiente:

Die „Pechhütte“ ist in den letzten Jahren umfassend restauriert wurden, 2015 kam auf die Terrasse noch ein großzügiger, heller Wintergarten. Sie Seitenwände(Scheiben) des Wintergartens ließen sich komplett aufschieben, sodass man den Eindruck hatte, man sitzt auf einer überdachten Derrasse.
Wintergarten
Die Inneneinrichtung im Wintergarten ist an ein Gartenrestaurant angelehnt und gemütlich, aber auch im Gastraum ist die Inneneinrichtung hell, modern und wohnlich. Hier kann man bei Bier und Wein Stunden mit klönen verbringen. Der Biergarten ist ausgestattet mit rustikalen, schweren Holzmöbeln, große Bäume spenden ausreichend Schatten.

Bedienung:

Eine junge Dame bediente im Biergarten, als auch uns im Wintergarten. Sie war freundlich, konnte beraten und hat auch Kritik(dazu später mehr) souverän eingesteckt und die Sichtweise des Restaurants erörtert. Bei Wünschen war sie schnell am Platz, konnte die Zutaten der angebotenen Speisen benennen und hatte trotzdem auch noch Zeit für einen kleinen Plausch. Sie scheint wie für diesen Job geboren, mit Eifer und Freude bedient sie die Gäste.

Das Essen:

Eine angenehm überschaubare Karte mit drei Süppchen, Salaten und kleinen Leckereien aber auch ausreichend Hauptgerichten steht zur Ansicht. Mehrere Seiten mit Weinen verschiedenster Winzer, Longtrinks und Apperetivs runden alles ab. Zusätzlich gibt es saisional unterschiedliche Tageskarten. Die Hauptgerichte waren für mich teilweise gewöhnungsbedürftig, da ich herzhaft und süß überhaupt nicht mag. So gibt es Steaks überbacken mit Feigen und Gorgonzolakäse, oder mit Äpfeln und Pfefferrahmsoße. Aber es gibt auch die klassische Roulade oder diverse Fischgerichte.

An Getränke orderten wir ein großes Radeberger Pilsner für 3,20 € sowie eine trockene Weißweinschorle für 3,70 €.

Als Vorsuppe wählten wir gemeinsam je eine Zwiebelsuppe a´3,40 €, zur Hauptspeise sollte es bei meiner Frau der Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße, dazu Bohnen im Speckmantel und Bouillonkartoffeln für 13,30 €. Ich wählte das Pechhüttenschnitzel, gefüllt mit Waldpilzkäse, Lauchzwiebeln und Lachsschinken auf Broccoli-Championgemüse, dazu Bratkartoffeln für 15,10 €.

Die Getränke kamen zügig an den Platz,
Weißweinschorle & Radeberger Pilsner
die Zwiebelsuppe ließ knapp eine halbe Stunde auf sich warten. Ok, auch hier wird wieder frisch gekocht. Als uns die Zwiebelsuppe erreichte wurden aber unsere Gesichter erst mal länger. Es war ein Bouillon, aufgekocht mit frischen Zwiebeln. An sich schmeckte sie nicht schlecht, die Zwiebeln noch bissfest, der Bouillon würzig.
Zwiebelsuppe
Aber wir hatten uns eigentlich so etwas wie eine französische Zwiebelsuppe vorgestellt, mit Croutins und Käse in der Suppe. Das ließen wir auch die Kellnerin wissen, dass hier wohl ein Missverständnis auch unsererseits vorliegt. Dabei erklärte sie uns, das jede Zwiebelsuppe, und sei es nur eine Tasse, immer frisch angesetzt wird, und hier der absolute Renner sei. Naja, jedes Dorf hat ebend so seines……

Unsere zwei Hauptspeisen erreichten uns eine knappe dreiviertel Stunde nach Bestellung. Also kei Essen aus der „Ping“, sondern allen Anschein nach frisch gekocht, und man hat Zeit zwischen Vorspeise und Hauptspeise für einen kleinen Plausch.

Der Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße, dazu Bohnen im Speckmantel und Bouillonkartoffeln war fast zuviel für meine Frau, ich durfte helfen.
Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße, dazu Bohnen im Speckmantel und Bouillonkartoffeln
Drei Scheiben zartes Rindfleisch, mit Meerrettichsoße und frisch geraspelten Meerrettich obenauf, nebenan drei Bund Bohnen, eingewickelt in knusprigen Speck, als Garnierung noch eine frische Erdbeere. Die Bouillonkartoffeln wurden in einer extra Schüssel gereicht. Die Kartoffeln waren angenehm weich gekocht, garniert mit Karottenraspeln in einem schmackhaften, würzigen Boillon. Meine Frau war zufrieden, mir hats auch geschmeckt.

Mein Pechhüttenschnitzel, gefüllt mit Waldpilzkäse, Lauchzwiebeln und Lachsschinken auf Broccoli-Championgemüse mit Bratkartoffeln bedeckte schon mal fast 2/3 meines Tellers.
Pechhüttenschnitzel, gefüllt mit Waldpilzkäse, Lauchzwiebeln und Lachsschinken auf Broccoli-Championgemüse, dazu Bratkartoffeln
Das Schnitzelfleisch zart und butterweich, die Füllung aus Waldpilzkäse, Lauchzwiebeln und Lachsschinken herzhaft würzig. Die Panade knusprig, an einer Stelle leider etwas zu „verknuspert“.  Das Brokoli-Championgemüse war für meine Begriffe etwas zu weich gekocht, das kann aber auch daran liegen, dass das Gemüse so zwischen Schnitzel und Bratkartoffeln gepfercht war. Die Bratkartoffeln, versetzt mit Schinkenspeck und frischen Zwiebeln, waren gut gebraten, aber ich hätte sie mir mehr kross gewünscht. Die Menge war mehr als reichlich, kleine Mängel die aber verschmerzbar sind.

Sauberkeit:

Der Wintergarten, das Restaurant und die Toiletten waren sauber. Beim BBierglaswechsel wurden auch die „Pfützen“ vom Glas weggewischt. Im Gespräch mit der Kellnerin bekamen wir auch herraus, das nach Geschäftsschluss noch lange nicht Feierabend ist, sondern die Küche und die Theke erst noch zwei Stunden geputzt werden. Die Ordnung und Sauberkeit wurde vor kurzem auch so vom Hygieneamt bestätigt. Weiter so, da macht Essen Spaß!

Resultat:

Der Glanz ist ab in Liegau-Augustusbad. Die „Pechhütte“ stemmt sich erfolgreich dagegen. Es wurde viel in neues Inventar und die Ausstattung investiert, hofft man dass sich das die nächsten Jahre rechnet. Ein ehrliches Restaurant, mit Liebe geführt und mit guten Personal betrieben. Das Essen frisch gekocht, auch wenns nicht jedermanns Geschmack trifft. Das ist mutig, davor ziehe ich den Hut!

Allgemein:

Tag zwei unseres „sturmfreien“ Wochenendes. Die Kinder mit der Jugendfeuerwehr im Zeltlager, haben wir nach vielen Dienstreisen von mir, endlich mal die Zeit, die Zeit zu zweit zu genießen. Den Morgen mit Frühstück im Bett(so ein Gekrümel) begonnen, den Tag über bei herrlichsten Sonnenschein im Garten hinterm Haus verbracht. Abends nun waren wir zu faul uns zu Hause etwas zu Essen zu machen. Döner holen schied auch aus, auf Pizza hatten wir auch keinen Appetit. Also GG am Rechner aufgerufen, und umliegende Kneipen gesucht. Nachdem wir bei einigen eine Abfuhr erhielten, da an diesem Wochenende viele Gaststätten geschlossene Gesellschaften hatten, landeten wir schließlich beim Lindenhof in Radeberg. Nach einem Anruf sollte uns ein Tisch reserviert werden. Gespannt auf die Speisekarte, im Internet findet man nichts, fuhren wir also am zeitigen Abend nach Radeberg. Der „Lindenhof“ befindet sich genau an der Gablung von Radeberg in Richtung nach Liegau-Augustusbad und Ottendorf-Okrilla, ist also recht leicht zu finden.

Ambiente:
 
Von außen ist der Lindenhof vielleicht nicht sehr ansprechend, der Putz hat schon einige Jahre auf dem Buckel, aber dieses imposante Gebäude fällt ins Auge. Vor dem Lindenhof, auf einer großen Terrasse ein schöner, schattiger Biergarten.
Biergarten unter den Linden
Den Schatten spenden natürlich Linden, welche dem Haus auch den Namen gaben. Vom Biergarten kommt man in den Gastraum, wo Schilder den Gast in den Nichtraucher- oder Raucherbereich führen. Der Gastraum selbst ist großzügig eingerichtet und versprüht mit seiner Holzbalkendecke einen Charme aus den frühen Zwanzigern, gepaart mit den Möbeln aus den neunziger Jahren nach der Wende. Der gesamte Gastraum, als auch der Thekenbereich sind mit Naturholzparkett ausgelegt. Wo findet man so etwas heute noch?
Gastraum
Da wir einen lauen Sommerabend hatten, nahmen wir im Biergarten mit stabilen Holzstühlen und Tischen Platz. Für den zarten Po gab es dicke Plüschkissen als Unterlage. Als Restaurant würde ich persönlich den Lindenhof nicht bezeichnen, aber als gutbürgerliche Gaststätte kann man ihn schon bezeichnen. Man fühlt sich wohl, und das ist die Hauptsache.

Bedienung:
 
Wir waren 18:30 Uhr in Radeberg angekommen, und zu unserem Erstaunen waren Gastraum als auch Biergarten leer. Uns schwante böses. Lediglich vor der Theke saßen vier Stammgäste und klönten beim Bier über das aktuelle Geschehen in Radeberg. Chef und Frau-Koch und Wirtin klönten mit, aber fanden sofort Zeit für uns. Wir wurden nach draußen in den Biergarten begleitet, und die Karte gereicht. Da wir reichlich Zeit hatten, wollten wir erst mal studieren, was uns auch gegönnt war. Nach angemessener Zeit kam die Chefin, eine rüstige Mittfünfzigerin wieder an unseren Tisch und gab uns auch Tipps zu den Spezialitäten des Hauses. Auch zu jedem gebrachten Essen wurde genauestens erklärt was drin ist, und das wirklich frisch gekocht wird. Hier merkte man, die Frau ist mit Leib und Seele Gastwirtin.
 
Das Essen:
 
Eine angenehme Karte mit Vorspeisen als Salat oder Süppchen, etwas für den kleinen Hunger als auch rustikale Gerichte aus Topf und Pfanne wurden angepriesen. Zusätzlich noch eine Tageskarte mit ständig wechselnden Gerichten. Also sollte jeder etwas für seinen Geschmack finden.
 
Als Getränke wählte ich ein Hartmannsdorfer Pils (und das unweit der Radeberger Brauerei-wie mutig) für 2,00 €, meine Frau wählte den Schoppen  trockenen Müller Thurgau für 3,10 €.
 
Als Vorspeisen wählten wir beide jeweils ein Knoblauchrahmsüppchen mit Bärlauch für je 3,50 €.
 
Als Hauptspeise wählte meine Frau das Zarte Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Petersilienpesto, dazu Rosmarinkartoffelnecken und Salat für 10,30 €, ich entschied mich für das Schnitzel „Lindenhof“, gefüllt mit Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami, auf Bratkartoffeln, dazu Salat für 9,80 €.
 
Die beiden Getränke wurden recht fix an den Tisch gebracht, das Hartmannsdorfer Pils (http://www.braha.de)  hat mich als bekennender Radeberger und Jever Pilsner Kenner aber sofort positiv überrascht. Ein süffiges Bier, das sucht seinesgleichen. Da das erste recht schnell geleert war, musste doch sofort noch ein zweites nachgeordert werden. Auch der Wein meiner Frau war kein Billigheimer, man gab uns auch eine Visitenkarte des Winzers mit nach Hause.
 
Dass hier wirklich selbst, und vor allem frisch gekocht wurde, erkannten wir schon mal daran, dass wir knappe 35 Minuten auf unser Vorsüppchen warten mussten. Aber das Knoblauchrahmsüppchen mit Bärlauch hatte es in sich. Schön heiß, cremig gerührt, mit noch ganzen Scheibchen frischen Knoblauchs. Gut das wir beide das Süppchen bestellt hatten.
Knoblauchrahmsüppchen mit Bärlauch
Wir „stanken“ wie eine Kompanie Russen. Wer zu DDR-Zeiten mal in Dresden neben einem Soldaten der Sowjetarmee in der Straßenbahn gefahren ist, weiß wovon ich rede. Aber lecker war das Süppchen…..mmmmh.
 
Nachdem wir unsere Vorspeise vertilgt hatten, war wieder Zeit zum miteinander klönen, den die Hauptspeise brutzelte noch in der Küche. Zirka 50 Minuten nach Bestellung kamen dann auch diese an den Tisch.

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Petersilienpesto, dazu Rosmarinkartoffelnecken
Das Zarte Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Petersilienpesto, dazu Rosmarinkartoffelnecken und Salat war zwar nicht so schön und in Szene gesetzt angerichtet wie einen Tag zuvor im „Culinarium“ in Bautzen, dafür aber kochend heiß, frisch und lecker. Das Hänchenbrustfilet butterweich und zart, der Käse zart schmelzend und Fäääääden ziehend, die Rosmarinkartoffelecken knackig im Biss, einzig der Salat, naja mach euch euer eignes Bild.
Salatbeilage
Mein Schnitzel „Lindenhof“, gefüllt mit Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami, auf Bratkartoffeln, dazu Salat war so groß, es bedeckte fast zwei Drittel des Tellers und war gute zwei Zentimeter dick.
Schnitzel „Lindenhof“, gefüllt mit Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami, auf Bratkartoffeln
Die Bratkartoffeln ebenfalls frisch gebraten (ja eine Ecke war auch etwas dunkel geraten) und richtig schön kross. So liebe ich sie, nicht so pappig wie in manch anderer Lokalität. Da sei auch der „dunklen“ Ecke verziehen. Das Schnitzel selbst aber sowas von mit viel Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami gefüllt, davon hätten auch locker zwei Personen satt werden können. Das Fleisch war zart, nicht trocken und die Panade ebenfalls knusprig. Die Anrichtung auf dem Teller, der Salat-naja. Geschmeckt hats!
 
Sauberkeit:
 
Das Restaurant, der Biergarten als auch die Toiletten waren sauber. Zu beanstanden gab es da nichts.
 
Resultat:
 
Ein Restaurant-naja eher nicht. Aber eine urgemütliche, gutbürgerliche Gaststätte, mit frischen und selbstgekochten Essen und wirklich ehrlichen und sehr günstigen Preisen-was will man mehr. Ein Candelightdinner wird’s hier nicht werden, aber man ist hier als Kunde noch immer König, wird freundlich bedient und das Essen ist lecker-ohne Zusatzstoffe! Gerne wieder!
PS: der Biergarten füllte sich im Laufe des Abend dann auch noch, also wir waren nicht allein.

Allgemein:

Nachdem wir unseren ersten Teil des nachgeholten Hochzeitstages überaus zufrieden im Culinarium in Bautzen verbrachten und danach eine Weile durch die wunderschöne Bautzner Altstadt schlenderten, entschlossen wir uns, zum Abschluss des Abends noch ins Venezia auf der Reichenstraße zu gehen. Die letzten Jahre war dies mit den Kindern eigentlich immer der Anlaufpunkt, wenn wir mal in Bautzen waren. Heute sollten wir maßlos enttäuscht werden.

Ambiente:
 
Im Inneren des Venezia(warum heißen die eigentlich alle so??) geht es ziemlich beengt zu, schöner ist es, bei schönen Wetter auf der Freifläche der Reichenstraße zu sitzen. Hier kann man den Touris und Einheimischen lauschen und die schöne restaurierte Altstadt bewundern. Die Stühle im Außenbereich nicht unbedingt bequem, die Tische auch etwas zu klein geraten.

Bedienung:
 
Es war schon etwas nach 22 Uhr, der halberwachsene Sohn des Hauses telefonierte mit gleich zwei Smartphones lautstark mit seinen italienischen Kumpels, die Bedienungen standen gelangweilt hinter der schon geschlossenen Theke. Auf unsere Frage ob wir denn noch ein Eis bekommen, wurde wir gebeten uns zu setzen, die Bedienung kommt gleich. Im Außenbereich Platz genommen, konnten wir live verfolgen wie sich hinterm Tresen geschubst wurde, wer denn nun bedienen soll. Am Ende kam eine junge Dame, nahm flux die Bestellung auf und brachte ebendsoschnell die bestellten Eise sowie  Getränke.
 
Das Essen:
 
Auch hier konnte man wie üblich aus einer reichhaltigen Eiskarte wählen.
 
Wir wählten als Getränke je einen Latte Macchiato .
 
Als Eisbecher orderten wir einen Pizza Pomodoro - Vanillieeis mit Sahne und Erdbeeren sowie einen Erdbeer-Schoko-Spaghetti Teller.
 
Die Enttäuschung stand mir nach dem ersten Schluck Latte ins Gesicht geschrieben, scheinbar hatte man hier nur noch mal die Maschine gespült, jedenfalls ließen wir beide den Latte stehen.
Latte Macchiato

Auch der Schoko-Spaghetti Teller meiner Frau war scheinbar nicht so toll. Nach einigen Löffeln hatte sie die Nase voll, das Eis schmeckte künstlich und unwahrscheinlich süß, hatte mit Schokolade nicht viel gemein. Ich kenne meine Frau nun schon weit über zwanzig Jahre, aber das war das erste Mal, dass sie ein Eis stehen ließ.
Erdbeer-Schoko-Spaghetti Teller

Auch mein Vanilleeis war mehr künstlich und mit Geschmacksstoffen versetzt, vom originalen italienischen jedenfalls meilenweit entfernt.
Pizza Pomodoro - Vanillieeis mit Sahne und Erdbeeren

Und als ob wir nicht genug gestraft waren, kam zur gleichen Zeit ein ungefähr 10-jähriger Junge mit seinen Großeltern vorbei, welche ihm ein Eis spendieren wollten. Wie zu unserer Bestätigung sagte er nur: „Neee Oma lass mal, die haben nur große Portionen, aber schmecken tut´s hier nicht“   Danke das hat gesessen. Wir verlangten die Rechnung. Bitte was??? Da wird schnell im Kopf die Preise aus der Karte berechnet und abkassiert. Auf die Frage nach einem Beleg guckte man uns fragend an und meinte das die Kasse schon aus sei…..na denn-schönen Feierabend.
 
Sauberkeit:
 
Das Café als auch die Toiletten sind sauber, da gibt’s nichts zu beanstanden.
 
Resultat:
 
Der Abend hatte so schön begonnen. Wir freuten uns auf leckeres Eis, wurden aber herb enttäuscht. Wo ist die Qualität der letzten Jahre???

Allgemein:

Alljährlich starten wir als Familie Anfang Juli zum Fahrradfest der Sächsischen Zeitung zur 50 km Tour rund um Dresden. Alljährlich auch im nach hinein dasselbe Ritual, die abgestrampelten Kalorien im Eiscafé Venezia am Goldenen Reiter wieder drauf zu futtern. Nicht so in diesem immer wieder wechselhaften Sommer. Hatten wir am Vormittag und über den Mittag das wunderschönste Wetter bei unserer Tour durch den Dresdner Osten bis über Freital und zurück, so zogen sich am zeitigen Nachmittag dunkle Wolken über dem Dresdner Altmarkt zusammen. Da wir mit dem motorisierten Untersatz und entsprechenden Fahrradträger nach Dresden gekommen waren, bat ich also meine drei Mädels, dieses Jahr auf das Eis am Goldenen Reiter zu verzichten, denn wir werden schon was auf dem Heimweg finden. Also knappe 5 km bis zum Auto geradelt und fix die Fahrräder am Heck verstaut. Die Mädels saßen schon schön trocken im Auto, als es den guten Papa beim festmachen des letzten Fahrrades wie aus heiterem Himmel von oben erwischte. Die Wolkenschleusen wurden geöffnet, fix noch zwei Gurte festgezurrt und ab ins Auto. Aaaah das wäre geschafft. Da wir die B6 Richtung Bautzen fahren mussten fiel mir doch ein, am Ullersdorfer Platz gibt es doch einen Ableger des berühmten Venezia aus dem Zentrum. Also wurde dieses nun angesteuert.

Ambiente:
 
Das zweite „Venezia“ liegt unmittelbar an der Wendeschleife der Straßenbahn in Bühlau, unmittelbar an der B6. Parkplätze sind einige vor dem Café verfügbar.
Eiscafe Venezia Bühlau
Das Café ist in einem schicken, rekonstruierten Gebäude mit großer Glasfassade untergebracht. Im Inneren mehr sachlich statt gemütlich. Für die halbe Stunde zum Kaffee und Eis reichts aber allemal.
Gastraum

Bedienung:
 
Ein südländischer Typ als Chef rannte rum, etwas mürrisch und nicht unbedingt freundlich. Die Bestellung ratzfatz ins Tablet gehämmert und gut. Ebend so schnell wurden dann auch die Eise bereits vor den Getränken gebracht. Hier ist mehr Massenabfertigung statt Kundenfreundlichkeit.
 
Das Essen:
 
Wie in solchen Eiscafés üblich gibt es eine ellenlange Karte.
 
Wir wählten als Getränke einen Latte Macchiato für 3,30 €, ein Latte Macchiato mit Eierlikör für 4,50 € und zwei weiße Trinkschokoladen a´ 3,90 €.
Latte Macchiato

Weiße Trinkschokolade

Latte Macchiato mit Eierlikör
 
Als Eisbecher orderten wir einen Schwedeneisbecher ohne Likör für 7,80 €,
Schwedeneisbecher ohne Likör

einen Erdbeer-Bananen Becher für 7,90 €
Erdbeer-Bananen Becher

sowie zwei Erdbeer Schoko Baiser a´ 7,90 €.
Erdbeer Schoko Baiser
 
An den Latte´s als auch an den Trinkschokoladen gab es nichts auszusetzen, alles frisch an einer riesigen Kaffeemaschine gemacht, heiß und lecker.
Die Eisbecher ebenfalls alle mit frischen, selbst hergestellten, leckeren Eis und frischen Früchten gemacht. Reichlich Sahne für die Hüften und Fruchtsoßen fehlten ebenfalls nicht. Das Eis schmeckte nicht künstlich und zu süß. So kennen wir es auch vom Goldenen Reiter.
 
Sauberkeit:
 
Das Café als auch die Toiletten sind ordentlich gepflegt. Hier gibt es rein gar nichts zu beanstanden.
 
Resultat:
 
Bis auf ein nüchternes Ambiente und eine muffige Bedienung gibt’s nichts auszusetzen. Bei der Fahrt Richtung Bautzen oder Radeberg auf alle Fälle einen Stopp wert.

Allgemein:
Es gibt so Tage im Leben die sollte man partout nicht vergessen. Einer davon ist natürlich der Hochzeitstag. Nichts ist so schlimm wie der vergessene Hochzeitstag. Zu unserem Hochzeitstag im Juni war ich aber in Brüssel auf Dienstreise und mit meinen belgischen Kollegen fein Speisen. Natürlich hatte ich vorher aber nicht vergessen, meiner liebsten per Telefon zu gratulieren, und habe ihr natürlich auch versprochen bei uns in der schönen sächsischen Heimat einen netten Abend zu verbringen.
Heute war es nun so weit, die Kinder im Zeltlager mit der Jugendfeuerwehr und ich hatte mit meiner Frau ein freies Wochenende. Also wollten wir dieses auch in vollen Zügen genießen und so wählte ich als erstes  für den Freitagabend das „Culinarium“ in Bautzen als Lokalität für unseren nun schon eine Weile zurückliegenden Hochzeitstag aus.

Ambiente:
 
Das „Culinarium“ liegt inmitten der wunderschönen Bautzner Altstadt genau gegenüber der "Alten Wasserkunst" und der historischen Mönchskirchenruine auf der Großen Brüdergasse. Parkplätze sind in der Altstadt Mangelware, sodass man lieber ein paar Schritte zu Fuß bis zum Culinarium gehen sollte.
Biergarten mit Windschutz
In der verkehrsberuhigten Zone der Brüdergasse steht der überdachte Biergarten, welcher bei unserem Besuch auch mit Windschutzvorhängen zugezogen war. Somit sahen wir leider nicht viel von der Bautzener Altstadt, konnten aber wenigstens gemütlich draußen sitzen. Für fröstelnde Damen, und das im Hochsommer, gab es auch kuschlige Decken im Biergarten.
Gewölbegang
Das innere des Lokals ist urig rustikal gehalten mit vielen kleinen und größeren Sitzecken, und vielen verschiedenen Räumen die man treppauf-treppab erreichen kann. Somit ist für jeden was dabei-vom romantischen Candelightdinner zu zweit bis zum geselligen Kollegentreffen.

Bedienung:
 
Wir waren bereits kurz vor 18 Uhr im Culinarium aufgeschlagen und der Biergarten noch recht leer, was sich aber innerhalb der nächsten 45 Minuten schlagartig änderte. Der Biergarten war bis zum letzten Platz gefüllt und auch der Gastraum war gut besucht. Alleine im Biergarten wuselten bis zu drei Kellnerinnen, welche äußerst freundlich und fix waren. Bei Fragen zu Speisen und Getränken konnten sie sehr gut beraten und trotz Stress hatten sie für alle Gäste ausreichend Zeit für Fragen. Dieser Service verdient eine glatte eins!
 
Das Essen:
 
Auf der übersichtlichen aber reichhaltigen Speisekarte findet man von kleinen Vorspeisen über Salate und Suppen bis zum Gericht aus Topf und Pfanne genügend was das Herz begehrt. Viele sorbische Gerichte-Bautzen oder auch Budyšin genannt ist ja bekanntlich die Hauptstadt der Sorben-werden ebenfalls angeboten. Das Preisniveau ist etwas höher als in anderen Bautzner Gaststätten bekannt.

Bautzner Kellerbier mit weißem Hauswein 
Als Getränke wählten wir ein Bautzener Kellerbier a´ 2,90 €, meine Frau wählte den Schoppen  weißen Hauswein für 6,50 €.
 
Als Vorspeisen wählten wir, auch wieder typisch für Bautzen, ein Bautzner Senfcremesüppchen mit pochiertem Wachtelei für 4,70 € und ein Kleines Senfragout vom Schweinefilet mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Baguettescheiben für 6,90 €.
Und da gerade die Bautzner Senfwochen begonnen hatten, blieben wir auch bei den Hauptspeisen bei dem bekanntesten Bautzner Produkt- dem Bautzner Senf. Also wählte meine Frau ein Medium gegrillte Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste mit Tomaten Brotsalat und Rucola für 18,90 €, ich entschied mich für das Gegrilltes Rumpsteak Strindberg vom heimischen Rind mit gebratener Zwiebel,  Bautz´ner Senf und Ei mit gebackenen Kartoffelwürfeln und kleiner Salat-Beilage für ebenfalls 18,90 €.
 
Gruß des Hauses-Baguette mit Kräuterquark
Mit dem Bautzener Kellerbier und dem Wein wurde auch ein kleiner Gruß aus der Küche gebracht- frisches Baguette mit Kräuterquark. Das frische Baguette und der ebenfalls frisch eingerührte Kräuterquark waren natürlich lecker, aber für die Oberlausitz fehlte da eigentlich das obligatorische Leinöl zum Quark.

Bautzner Senfcremesüppchen mit pochiertem Wachtelei 
Das Bautzner Senfcremesüppchen mit pochiertem Wachtelei war innerhalb kürzester Zeit am Platze, was eigentlich nicht unbedingt für frisch gekocht spricht, eher für eine größere Vorhaltung. Die Suppe war lecker aber auch nicht sehr warm, das pochierte Wachtelei erst mal gewöhnungsbedürftig.

Kleines Senfragout vom Schweinefilet mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Baguettescheiben 
Das Kleines Senfragout vom Schweinefilet mit Zwiebeln, frischen Kräutern und Baguettescheiben wiederum war richtig schön heiß, mit reichlich Fleisch und Senfsoße frischem Salat und ebenfalls frischen Baguettescheiben. Richtig lecker, und mit einer Kelle mehr auf dem Teller wäre das auch als Hauptspeise durchgegangen.
 
Wir genossen noch unsere Vorspeisen, da waren nach nicht mal 20 Minuten bereits die Hauptspeisen auf dem Tisch. Mir persönlich viel zu schnell, denn soll das frisch gekocht sein???

Medium gegrillte Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste mit Tomaten Brotsalat und Rucola 
Sicher, zum Medium gegrillten Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste mit Tomaten Brotsalat und Rucola ist ja nicht unbedingt viel dazu. Jedenfalls war es aber lecker. Das Steak-dem Rind sei verziehen- auf Wunsch meiner Frau „durch“ gebraten, mit einer schmackhaften Senf-Zwiebelkruste verziert war richtig lecker, das Fleisch zart, die Kruste angenehm Senfwürzig, die Zwiebeln noch fest im Biss. Der Tomaten-Brotsalat war mit knackigen Brotstückchen sowie frischen Partytomaten und Rucola angerichtet, am Ende mit etwas Käse bestreut.  Die ideale Speise für warme Sommerabende.

Gegrilltes Rumpsteak Strindberg vom heimischen Rind mit gebratener Zwiebel, Bautz´ner Senf und Ei mit gebackenen Kartoffelwürfeln und kleiner Salat-Beilage
Das Gegrillte Rumpsteak Strindberg vom heimischen Rind mit gebratener Zwiebel,  Bautz´ner Senf und Ei mit gebackenen Kartoffelwürfeln und kleiner Salat-Beilage war ein Mordsding. Ein großes, saftiges und zartes Steak-auf meinen Wunsch natürlich Medium-Rare gebraten, mit einer leckeren Hülle aus Bautzner Senf und Ei, dazu die krossen Kartoffelwürfel. Lecker, mehr kann ich dazu nicht sagen. Der beigelegte Salat mit frischen Partytomaten, Mais aus der Dose, Möhrenraspel(igitt wie ich das hasse), Paprika, Rucola und Blattsalat war das Farbtüpchen auf dem Teller.
 
Sauberkeit:
 
Das Restaurant als auch die Toiletten(auf das obligatorische Toilettenfoto hier auf diesem Portal habe ich verzichtet) top gepflegt, der Biergarten ebenfalls sauber. Hier gibt es rein gar nichts zu beanstanden.
 
Resultat:
 
Ein romantisches Essen zu zweit, mit Freunden essen gehen, oder einfach nur im Biergarten plauschen? Hier ist das alles möglich. Obwohl mir die Speisen viel zu schnell serviert wurden, waren sie aber einfach lecker. Und wenn in Bautzen die Bautzner Senfwochen sind, dann muss man auch diese Gerichte mit diesem wunderbaren Produkt aus der Oberlausitz kosten. Nirgends sonst bekommt man das auf den Teller. Die freundliche Bedienung tut ihr übriges.
Übrigens-das der Hochzeitstag fast zwei Monate später stattfand war mit dem Besuch im Culinarium wieder fast vergessen. Wie vor zwanzig Jahren, schlenderten wir nach dem Besuch im Culinarium wie ein frisch verliebtes Pärchen durch die Bautzner Altstadt.