Hessen

Allgemein:

Schon lange treibt es mich als Feldforscher für Regionalküchen (wenn ich nicht beim Griechen lande) um, was eigentlich die hessische Küche ausmacht, also außer „Grie Soß“. Meine Recherche nach Orten, die darüber Aufklärung bringen könnten, im südhessischen Darmstadt ergab schnell, dass ich beim Grohe einkehren müsse, einem Brauereiausschank mit jahrzehntelanger Tradition.

Auf meinem Darmstädter Weg mit der Straßenbahn vom Hauptbahnhof zum Mandanten bin ich schon oft an einem zusammengewürfelten Gebäudeensemble vorbeigefahren, an dem „Grohe“ prangt, für Ausschank, Brauerei, Biergarten, Verkauf.

Am letzten Donnerstag im August mit leicht abgekühlten Temperaturen eroberte ich mir an einem von zwei Fasstischen gegenüber dem Eingang einen Platz. Er wurde mir von der Bedienung durch ein erstes Bier bestätigt und so hatte ich einen hervorragenden Beobachtungsposten, um das quirlige Treiben im Grohe zu beobachten. Das Brauhaus war ausgebucht und nur der Biergarten bot für etliche Gäste ohne Reservierung noch Platz, wenn die leicht kühle Außentemperatur nicht abschreckte.

Das Publikum überwiegend im gesetzteren Alter und an einigen Tischen in größeren Gruppen angetreten. Was ich so mundartlich aufschnappte, ist der Grohe ein Refugium der Darmstädter Ureinwohner, die ansonsten das Straßenbild am Bahnhof oder am zentralen Luisenplatz nicht mehr dominieren. Neben mir am anderen Fass zwei Originale und damit etwas Volkstheater gratis.

Wer also eintauchen will ins Urtümliche bei ordentlichem Bier und schmackhafter Küche, dem sei der Grohe gerne empfohlen, aber bitte mit Reservierung.

Die Homepage (http://www.brauerei-grohe.de/) zeigt das Angebot des Ausschanks und der Alten Scheune im selbigen Ensemble mit alpenländischer Küche.

Im Grohe spürt man das allgemein erhöhte Preisniveau des Großraums Frankfurt nur in moderater Form, wobei ich zugegeben noch meine Einkehr in ein Bamberger Brauhaus (Keesmann) in Erinnerung habe. Ich gebe mal 3,5 Sterne.

Service:

Als ich mich an mein Fass gesetzt hatte und mir einen ersten Überblick verschaffte, hatte ich leichte Sorge, dass ich vielleicht auf verlorenem (Beobachtungs)Posten säße angesichts der vollbesetzten und brummenden Räume links und rechts von mir. Aber diesen Normalzustand hat die vierköpfige Crew im Griff. Ein Zapfer ist pausenlos und ohne den Hahn zu schließen am Werk. Ein Oberkellner und zwei Mädels schleppen alles vom Tresen und Küchenpass an die Tische. Zünftig in kleinkarierten blauweißen Oberteilen und Kellnerschürzen gewandet. Der Mann ist russischer Provenienz und zumindest eine der beiden jüngeren Frauen war dem Akzent nach selbiger Herkunft.

Der Oberkellner blickte zu mir rüber und rief fragend „ein Helles“, was ich im unerwarteten Glückszustand nickend bejahte. Und es kam recht flott. Das zweite Bier sollte ein Märzen sein, aber es kam wieder ein Helles. Ich nahm es hin und hatte schon angetrunken, als der Oberkellner es mir entschuldigend nehmen und durch ein Märzen ersetzen wollte. Ich schob das Märzen auf die nächste Order, wofür sich der Oberkellner brav bedankte. Auch die bezopfte Kellnerin entschuldigte sich für den Fehler! Wohlgemerkt unter Höchstlast arbeitend.

Die Speisewünsche wurden erfragt und noch einmal rückversichert. Vor- und Hauptspeise kamen nach jeweils angenehmer Wartezeit.

Ein freundlicher und eingespielter Service und unter Berücksichtigung der Arbeitssituation 3,75 Sterne auf meiner Skala wert.

Im Grohe werden drei eigene Standardbiere (Hell, Märzen, Weizen) ausgeschenkte. Für Hell und Märzen bezahlt man (umgerechnet auf 0,3 l) 2,64 und 2,76 €. Ein Craft-Bier gab es auch, ein Red Lager für 2,50 € für das 0,3-l-Glas. Nach dreimal 0,4 hatte ich nicht mehr so den richtigen Durst und kann es deswegen nicht beurteilen. Von Hell und Märzen gefiel mir das Märzen mit seinem malzig-bitteren Abgang besser.
Wasser gibt es auch und kommt auf 4,80 € für 0,75 l. Ja, selbst fünf offene Weine habe ich auf der Karte entdeckt, die bei 3,60 € beginnen und bei 5,00 € für das o,2-l-Glas enden.

Essen:

Auf der Homepage gibt es die Karten als Sammlung von herunterladbaren PDF-Dokumenten; sehr unkomfortabel. Im Ausschank zudem eine Pfifferlingskarte mit fünf Gerichten.

Was macht nun nach der Karte Hessische Küche aus? Grüne Soße gibt es bei den Schnitzelkreationen („Das Frankfurt“). Ansonsten spielen Handkäse und Kochkäse sowie unterschiedliche Würste eine große Rolle. Zudem Brauhausklassiker wie Fleischkäse, Wurstsalat, Sülze, Eisbein, Grillhaxe, Rippchen sowie Flammkuchen. Eine gute Auswahl, die die in rheinischen Brauhäusern an Vielfalt schlägt.

Ich entschied mich für „Das Käsige aus hiesiger Molkerei“, startend mit Odenwälder Handkäse mit Apfelmusik und Bauernbrot (7,50 €).

Es kamen auf einem großen tiefen Teller drei der typischen Rollenabschnitte vom Handkäse, den wir hier im Norden „Harzer“ nennen. Angemacht mit einer süßsauren Vinaigrette mit feinen Zwiebel- und Apfelstückchen. Dazu ein Salatbouquet, was farbenfroh, aber kulinarisch überflüssig war. Der Käse war leider noch nicht vollständig durchgereift, hatte also noch eine weiße Mitte mit der leicht bröseligen Konsistenz. Trotzdem mit der „Musik“ schmackhaft. Ergänzt um fünf halbe Scheiben eines frischen Roggenbrotes mit leichtem Kümmelaroma. Alles zusammengenommen mit der Butter eine gute Brotzeit für den mäßigen Hunger.

Dann das Schnitzel Odenwald mit geschmolzenem Kochkäse.

Kochkäse ist ähnlich Schmelzkäse eine Käsezubereitung, die in Vergessenheit geraten ist. Ich greife alle paar Wochen gerne zum Kochkäse für ein klassisches Abendbrot. Allerdings muss er Zimmertemperatur haben, um schmelzig gestrichen werden zu können. Hier war er auf das panierte Schnitzel gegeben worden, was ihn flüssig gemacht hatte, auch über den Schnitzelrand auf den Teller zu den Bratkartoffeln und dem Krautsalat hin verlaufend. Geschmacklich sehr kräftig und einem gratinierten Bergkäse nicht nachstehend. Also eine gute Schnitzelwahl.
Die Bratkartoffeln waren eher Röstkartoffeln vom Schnitt her und ohne Speck oder Zwiebeln gebraten. Besser der feine Krautsalat mit Kümmel.

Nach dem reichlichen Handkäse war ich mit dem Schnitzelgericht zur Sättigung gut bedient. Für sich betrachtet war der Teller nicht üppig beladen.

Das Essen war mir 3,5 Sterne wert.

Ambiente:

Darmstadt ist stark kriegszerstört gewesen und auch die Brauerei lag danieder. Das eher kleine Gebäudeensemble, das neben der Brauerei den Ausschank, die Scheune und den dazwischenliegenden Biergarten beherbergt, ist architektonisch ein Zweckbau. Lediglich eine Backsteinmauer vermittelt einen historischen Eindruck.
Der Ausschank besteht aus zwei Räumen. Eine Gaststube mit dem Tresen links vom Eingang und ein größerer Raum rechts vom Eingang, in dem auch geraucht werden darf, wenn der Biergarten geschlossen ist.
Eine kürzliche Renovierung wurde behutsam vorgenommen und ist für einen Erstbesucher nicht erkennbar. Holzboden, blanke Tische und eine dunkle Wandvertäfelung vermitteln vielmehr einen brauhaustypischen Eindruck, allerdings en miniature, denn die Gaststube hat nur um die zehn Tische.

Auf den Tischen hat man genug Platz, aber zwischen ihnen ist es eher eng und Begegnungsverkehr mit einem beladenen Kellner nur nach Verdünnisierung möglich.

Die Kassettendecke mit dunkler Balkenoptik ist auch neu und soll schallschluckend wirken. Jetzt wo ich das für meine Kritik gelesen habe, fällt mir auf, dass ich nichts über einen hohen Lärmpegel trotz der vielen fröhlich babbelnden Hessen notiert habe, so dass die Decke wohl ihre akustische Funktion erfüllt.
Die Toiletten liegen im Keller und sind großzügig und modern.

Sauberkeit:

Trotz des großen Andrangs wirkte alles ordentlich auf mich.

Im Bensheimer Ortsteil Auerbach gelegen,bietet das India Palace eine riesige Auswahl an indischer Küche so verschieden die verschiedenen Landesteile Indiens sind, so verschieden wird dort auch gekocht .Hier bekommt man einen kleinen Einblick in diese exotische Küche.
Besonders angetan hat es mir die Tandooriküche mit ihren leckeren Gerichten aus dem Holzofen.
Hier findet jeder was für seinen Geschmack : Fisch,Meeresfrüchte, Huhn,vegetarisches ,Suppen ,Lamm,leckere Vorspeisen und einige Nachspeisen komplettieren das Angebot.
Mittags ( von Dienstag bis  Freitag 11.30 bis 14.30 Uhr  ) kann man den günstigen  Mittagstisch für 6,50 Euro bis 8,50 Euro je nach Gericht probieren.
Besonders  die leckeren,zarten Gerichte in Joghurtsauce  mariniert muß man probieren ,oder die Köstlichkeiten aus der Moghulküche ,ebenso wie das knusprige Nanbrot und
als Getränk Mangolassi (  frische pürierte Mangos mit flüssigem Joghurt ).Aber auch  viele fruchtige Cocktails hat das India Palace im Angebot .
Das Lokal entführt einem schon mit seiner geschmackvollen Einrichtung ,viel rötliches  Holz mit tollen Verzierungen und Schnitzereien  zu einer Reise nach Indien  und wenn dann der freundliche Kellner die Speisen und Gewürze sowie dazugehörige Wirkungen  erklärt fühlt man sich gut aufgehoben.
Wir bestellten :Tandoori Mix = Zusammenstellung aus verschieden Tandoorispezialitäten  ( Lamm,Huhn,Kartoffeln ..
..... lecker mariniert ) -,dazu Basmatreis und  knuspriges Nanbrot - sehr lecker .
Bhindi Marsala = Okraschoten mit Zwiebeln ,Tomaten ,Ingwer,Knobi und diverse Gewürze - obwohl vegetarisch vermisst man hier nichts - sehr gut.
Wir kommen immer gerne wieder.

circa in der Ortsmitte von Birkenau gelegen,schräg gegenüber des Wamboldtschen Schlossparks mit Teichanlage.
Leider sind die Außenplätze direkt an der Hauptdurchgangsstrasse von Birkenau,sodas das draußen sitzen nicht ganz soviel Spaß macht.
Ein einem heißen Tag freut man sich jedoch,  das alles im Schatten ist. Innen im Eiscafe sind nur wenige Tische.
Bei der Auswahl der Eissorten hat mein eine große Auswahl.
Ich verwöhnte mich selbst mit einem Walnussbecher = Nusseis,Vanilleeis,Walnüsse, Nusssauce ( sehr lecker ! ) Sahne ,dazu die nette ,flotte Bedienung - Alles O. K.

Autobahnraststätten sind sicher kein Ort der Hochgastronomie, gilt es doch insbesondere Bedürfnisse aller Art von  vorbei-Eilenden zu erfüllen, deren Aufenthalt an diesen Orten nur Zweck- nicht Zielsetzung dient. Autohöfe haben es da nur teilweise einfacher, auch Ziel zu werden.
 
Auch wenn diese Raststätten inzwischen in Vielzahl vom Betreiber mit dem Abschiedsgruß „Servus“ und anteiliger Systemgastronomie der großen Fast-Food-Anbieter Ketten mit goldenen Zeichen oder Kronen bewirtschaftet werden, die zumeist ein gewisses Versorgungs- und Reinlichkeitsniveau zu halten wissen, gibt es dennoch neben unterschiedlichem Speiseangeboten auch qualitative Unterschiede dieser Raststätten, was sicher auch vom persönlichen Einsatz der jeweilig Beschäftigten abhängt.
 
Als Vielfahrer weiß man, dass die Betreiber das Größen du Angebotskonzept sehr genau nach den Verkehrsströmen ausrichten – fahrstreckenabhängig gibt es somit Knoten, an denen sich das Geschäft ballt – und Plätze, die deutlich seltener „angefahren“ werden.
 
Insofern ist es ein eindeutiges Zeichen, wenn an solchen kleinen Rasthöfen plötzlich am frühen Morgen noch die LKWs in Massen stehen.
 
Und das Zeichen trügt nicht: <Autobahnraststätte  Alsbach West> kurz hinter dem Darmstädter Kreuz an der A5 in Fahrtrichtung Süden ist so ein kleiner Rasthof. Hinter der Tankstelle mit Laden- und Imbissangebot gibt es den kleinen Rasthof.  Betreiber „Servus“, Burger King mit an Bord.
 
Der Rasthof ist gut besucht, aber nicht überlaufen. Innen wird zum „normalen“ Heißthekenangebot ein Salatbuffet angeboten, das sich durchaus sehen lassen kann – 100g kosten 2,20€. Das Gute daran ist, (was in Stoßzeiten aber Probleme geben wird) dass die offen angebotenen Salate in kleinen Einheiten präsentiert werden, d.h. entsprechend frisch bleiben. Das Angebot ist klein aber für eine kurze Rast fein: Gurkensalat, Kichererbsen-Feta-Salat, Kartoffelsalat,  grüner Salat, Bohnensalat, Radieschen – zwei Soßen dazu.
Am Selbstzapf-Softgetränkeautomaten gibt es das 0,3l Glas zu 2,99€ mit Refill – Zusage.
 
Das weitere Angebot an der Heißtheke habe ich nicht probiert –sah aber gut aus. Das Personal ist freundlich.
 
Direkt an der Kasse (mit regem Betrieb der WC-Bon. Einlöser) ist eine Kühltheke mit Dessert-Angebot. Die sind bei Rasthöfen immer ein gutes Kriterium, deren Qualität zu testen. (Den Zusammenhang habe ich mehrfach erlebt und bestätigt gefunden).
 
Also nehme ich noch eine Quarkspeise im 0,2l Klarsichtbecher toGo mit, nennt sich Quark- Orangen-Creme 2,49€. Der Becher hat einen Aufkleber – demnach hergestellt am 17.8. kurz nach 14 Uhr –Ablaufdatum am 18. 8. gleiche Uhrzeit. Die Quarkspeise ist wirklich frisch, schaumig – mit Mandarin-Orangenstüchen aus der Dose – nicht zu süß, wirklich sehr gut zu nennen.
 
Meine Empfehlung, sich die Pausen so einzurichten, dass man hier rastet, nicht am deutlich häufiger besuchten an der schönen Schnellfahrstrecke nach dem Frankfurter Kreuz noch vor Weiterstadt.

Ein kleiner umzäunter Spielplatz mit Tartanmatten-Untergrund für kleine Kinder ist vorhanden.

Der Name Intercityhotel wird ab 01.01.2018 geändert in Fleming's Express

Der Name Intercityhotel wird ab 01.01.2018 geändert in Fleming's Express

Der Name Intercityhotel wird ab 01.01.2018 geändert in Fleming's Express

Das Riviera findet man in der Viernheimer Fußgängerzone unweit des Hallenbades.
Vor dem Lokal viele schöne Sitzplätze ,die bei viel Sonne auch mit großen Schirmen beschattet werden.Da  als wir kamen draußen alles belegt war mussten wir erst mal im Lokal Platz nehmen-drinnen leider nicht so viel Platz wie draußen,außerdem sehr stickig wenn es draußen heiß ist.Später wurde draußen etwas frei und wir konnten wechseln.
Die Karte umfast verschiedene Eisbecher,Pizzaeis,Yoghurtbecher,Kaffeespezialitäten und Softdrinks.
wir orderten uns:Spaghetti carbonara = Nusseis mit Krokantstücken und Eierlikörsauce -sehr gut und appetitlich arrangiert.
                           Chaosbecher= Kombination von versch. Eissorten, frischen Früchten,Sahne und mehrere farbige Saucen - dieses Chaos mag man gerne.
                            Sanfter Engel = Vanilleeis in Orangensaft mit Sahne
                            Amarenabecher-diverses Milcheis ,Amarenakirchen  und Sahne
dazu nette und flotter Service -alles O.K.

Dokumentation Zum scharfen Eck in Flörsheim am Main.

http://www.flörsheim-1656.de/html/das_-scharfe_eck-.html

Bericht zur Neueröffnung " Zum scharfen Eck" in Flörsheim am Main in der Main - Spitze vom 14.08.2017.

http://www.main-spitze.de/lokales/floersheim/neue-paechter-fuer-das-scharfe-eck-in-floersheim_18107206.htm

Raus aus der Wachtel, rein ins "Eisforum".
Nein, mittlerweile war es temperaturmäßig so angenehm, dass wir uns einen Platz auf dem Marktplatz suchten, um den in der Wachtel nicht angebotenen Nachtisch zu uns zu nehmen.

Auch dies war ein Tipp unserer Freunde, diesmal aber vorher mehrfach selbst ausprobiert.

Das Eiscafe Forum gibt es erst seit Ende Februar 2017. Seit fast vierzig Jahren (seit 1978) gab es das Eiscafe Zanardo am Marktplatz Nummer 8. Seit März 2017 gibt es einen neuen Pächter, und aus dem Eiscafe Zanardo wurde das Eiscafe Forum.

An der guten Qualität scheint sich nichts geändert zu haben, was wir nicht, aber unsere Freunde sicherlich bekunden können.

Während die Tische vor anderen Gastronomien im Sichtbereich teilweise komplett leer waren, hatte man im Außenbereich des Eiscafes keine große Auswahl mehr. Hier war guter Andrang, auch an der Ice-to-go-Theke.

Bedient wurden wir auch recht zügig. Die Auswahl fiel recht leicht und wurde durch die Bebilderung  in der Eiskarte unterstützt, wobei die Fotos nur unmerklich anders aussahen als die später gelieferten Produkte. Das erlebe ich selten.

Vier verschiedene Geschmäcker ergeben vier verschiedene Eisbecher. Welcher war wohl meiner?

1.

Erdbeer-Spaghetti-Eis

2.

Walnuss Becher

3.

Schwarzwald Becher

4.

After Eight Becher
 
Ich bin kein großer Fan von Nachtisch und Eis, insofern ist mein Urteil kaum von Relevanz.
Ich kann nur äußern, dass es für mich ein ganz gewöhnlicher Walnusseisbecher war, der mich nicht unbedingt vom Hocker gerissen hat. Aber das wird auch schwierig, wenn man kein besonders ausgeprägter Eisliebhaber ist.
 
Meine Liebste hingegen war von ihrem Schwarzwald-Becher recht angetan, insofern zumindest, dass die wohl in Kirschwasser eingelegten Kirschen (Zitat:) "bombastisch" waren (ich musste mich dann für die Rückfahrt aber auch selbst ans Steuer setzen). Das Eis an sich war ok.
 
Und unsere beiden Freunde schienen sehr zufrieden, insbesondere sicherlich auch, weil sich die Wespen merkwürdigerweise (?) auf unser beide Eisbecher konzentrierten, während die beiden fast völlig unbelästigt geblieben sind.
 
Zu unseren Top 3 Eisdielen sind es zwar Welten (und viiiele Kilometer!) aber trotzdem: Daumen hoch und gerne wieder.
 
Wir wünschen der Familie Barazzuol den gleichen Erfolg, den Familie Zanardo die letzten vierzig Jahre an diesem Standort in Lauterbach hatte.

 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:
 
After Eight Becher, Milcheis, Sahne, Minzlikör und SchokoSoße - 6,50 €
Spaghetti Erdbeer, mit Erdbeeren (Saisonbedingt) - 6,50 €
Walnuss Becher, Vanille- und Walnuss, Walnüsse, Sahne und Walnusslikör - 6,50 €
Schwarzwald Becher, Mischeis, eingelegte Kirschen, Kirschwasser und Sahne - 6,50 €
 
After Eight & Schwarzwald Becher wurden jeweils ohne Sahne bestellt, drum fehlt dies auf den Fotos, was aber nicht zu einer Minderung des Preises führte.

Unser diesjähriges Dankeschön-Essen führte uns in die malerische, beschauliche Fachwerk-Altstadt von Lauterbach. Unser erster Besuch in Lauterbachs Altstadt, und allein diese ist es wert, dass wir sicher recht bald schon wieder hierherkommen.

Unsere Freunde kannten die "Wachtel" nur vom Vorbeilaufen und wollten diese gemütlich ausschauende Gaststätte schon lange einmal ausprobieren. Was Neues ist immer gut.
Ich machte mich im Netz kundig und fand bei diversen Portalen fast ausnahmslos Massen von positiven Aussagen. Der Besuch war gebongt, und so konnte es losgehen.
Und demnächst schauen die Leute auch bei GastroGuide vorbei, um sich kundig zu machen, wie gut man doch in der Wachtel essen kann :-).

Wir hatten uns für 12 Uhr verabredet. Zu diesem Zeitpunkt (Öffnungszeit ist 11.30) waren noch sämtliche Tische im Außenbereich frei! Es war aber noch etwas zugig und schattig dazu, sodass wir unseren vorher reservierten Tisch im Innenbereich in Anspruch nahmen.
Und hier war schon einiges los!

Unser Nebentisch: schon wieder eine große dutzendköpfige Gesellschaft, die mich leider an diverse Erfahrungen erinnerte, wo wir uns am eigenen Tisch kaum unterhalten konnten, weil am Nebentisch so laut gegrölt wurde, dass wir unser eigenes Wort nicht verstanden. Gott sei Dank entwickelte es sich nicht ganz so schlimm.

Beim Betreten der Wachtel fühlt man sich wie in einer eigenen kleinen Welt. Viele Ecken und Nischen, und die Räume sind auf zwei Stockwerken mit vielen originellen antiquarischen Erinnerungen und Sprüchen ausgestattet.

Antiquarischer Krimskrams als Deko

Ein Spruch im Großformat
 
So wird man auf dem Weg zum Frischmachbereich von einem alten Motorrad im Treppenhaus begrüßt,
 
Das "Toiletten"-Motorrad 

wie auch im Gastraum des oberen Stockwerks drei Motorräder (zwei davon "im Fenster") zur Dekoration herhalten,
 
Gastraum mit Motorrad im Fenster

Gastraum mit Motorrad überm Tisch

sowie ein altes Sofa mit Stereoanlage:

Gastraum mit Sofa und nostalgischer Stereoanlage
 
Wir wurden freundlich und zügig an unseren Tisch gebracht und direkt schon nach den Getränkewünschen gefragt. Hier wird keine Zeit vergeudet.

Auf dem Tisch lagen schon zwei laminierte Speisekarten.
Auf einer A4 Seite werden die 22 angebotenen Gerichte (inklusive Beilagensalat) beschrieben, während auf der Rückseite die Getränke gelistet sind.

Eine überschaubare Anzahl an Gerichten ist immer ein gutes Zeichen, insbesondere wenn man sich dann immer noch nicht entscheiden kann.
Allein fünf der Gerichte, zumeist regionale Spezialitäten hätte ich gerne ausprobiert!
Gefehlt haben mir die Vorspeisen. Auch Nachspeisen gab es keine, aber gut, danach haben wir auch nicht gefragt.

Da ich jedoch im weltweiten Netz von einer köstlichen Kartoffelsuppe gelesen hatte, erkundigte ich mich danach. Der junge Herr war etwas unsicher (wie auch im weiteren Verlaufe, vielleicht eine Aushilfskraft, was dann zu verzeihen wäre) und erklärte schließlich, dass es Suppen immer nur zu besonderen Anlässen (Stadtfest etc.) geben würde.
Schade! Aber letztendlich gut so, denn die Portion Hauptspeise war so ausreichend, dass ich nach einer Vorsuppe wohl wieder mit einem vollen Magen zu kämpfen gehabt hätte.

Mittlerweile waren auch unsere Freunde eingetroffen und die Speisenauswahl relativ schnell getroffen, leider aber nach der großen Gesellschaft am Nebentisch. Trotzdem hatten wir den Eindruck, dass unsere Speisen relativ zügig, fast in "Rügen-Urlaub-Manier" an den Tisch gebracht wurden.
Das kann aber auch täuschen, denn wir hatten in diesen äußerst interessanten Gasträumen so viel zu gucken und soundso viel zu erzählen, da vergeht die Zeit einfach schneller.

Nimmt man die Uhrzeiten der gemachten Fotos als Anhaltspunkt, dann sind zwischen Bestellung und Anrichtung doch etwa 25 bis 30 Minuten vergangen. Aber alles ok, insbesondere, wenn man die große Gesellschaft am Nebentisch berücksichtigt.

Aber zur Wahl der Speisen:

Wie so oft mit kleinem Hunger wählte meine Liebste eine ihrer Lieblingsspeisen: Folienkartoffel mit Schmand. Trotz der kürzlich recht schlechten Erfahrung in einer Edersee-Gastronomie.
Wir anderen drei teilten ein paar regional Speisen unter uns auf.
Die Freundin wählte Beutelches mit Schwarzbiergulasch, der Freund den Wachtel-Grillteller, und ich wollte mich am Lauterbacher Strumpf versuchen.

Wie schon erwähnt kam alles in für uns angenehmer Wartezeit. Alle sah gut aus, und am liebsten hätte ich alles selbst verspeist :-) .

Die Ofenkartoffel:

Folienkartoffel mit Bärlauchschmand
 
Kein Vergleich zum Edersee-Erlebnis. Äußerst schmackhaft, insbesondere mit dem Bärlauchschmand dazu. Daumen hoch!

Der "Kloß" mit Schwarzbiergulasch:

"Beutelches"

hat gut gemundet. Ich habe ein Stückerl Beutelchen probiert und muss das auch irgendwann einmal komplett versuchen. Wirklich lecker!
 
Der Grillteller:

"Wachtels Grillteller"
 
hat mich ein bissel neidisch gemacht - aber man kann ja nicht alles haben und soll seinen Freunden auch alles Gute wünschen - und tut es natürlich auch.
Auch der Grillteller hat Gefallen gefunden!

Oh je, wie oft müssen wir hier noch herkommen, um alles auch selbst durchzuprobieren?

Zu guter Letzt mein Gericht:

"Lauterbacher Strumpf"

Der "Lauterbacher Strumpf" erinnerte mich von der Machart an den "Schwälmer Sack" (Schwälmer versus Vogelsberger Spezialitäten) , den ich in einer Ziegenhainer Gastronomie versucht hatte. Aber der Unterschied: gewaltig! Wobei das nicht an der Machart, sondern an den Gastronomien lag.
Hier in der Wachtel war es ein wahrer Genuss! Ob die Sauce von Lukull oder selbst hergestellt wurde, war mir in diesem Moment egal - und ich kann es auch nicht beurteilen. Mir hat es jedenfalls geschmeckt!

Alle Vier waren am Ende sehr zufrieden. Nach dem Beilagensalat habe ich allerdings nicht gefragt - dazu muss das Foto genügen:

Beilagensalat

Nachtisch gab es laut Speisekarte keinen, und wie gesagt, wir fragten auch gar nicht erst danach, denn es stand schon fest, dass wir nur ein paar Meter weiter in einer Eisdiele einkehren würden.
Ambiente toll, Preis-Leistung super (wo gibt's noch 0,5 l Weizenbier für 3,00 €?) Essen gut, Saubereit  ok.
Bedienung leider nur ok, vielleicht ein bissel gestresst. Zwar freundlich, aber wenig aufmerksam, keine Frage danach, ob es geschmeckt hätte, teilweise uninformiert.
Alles in allem: unbedingte Empfehlung!
 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:
 
Folienkartoffel mit Bärlauchschmand u. Salatgarnitur- 6,50 €
Beilagensalat, verschiedene Rohkost-, und Blattsalate mit Hausdressing (Rahmdressing) - 2,50 €
"Beutelches" (Kartoffelkloß im Leinensäckchen gegart, mit Lauch, Karotten und Solperfleisch)  mit Schwarzbiergulasch (Rindergulasch im Schwarzbier gegart) - 10,50 €
"Lauterbacher Strumpf", dazu Sauce Hollandaise und Pommes frites - gefülltes Schweineschnitzel mit Schinken, Zwiebeln, Senf, Curry und Pilzen - 10,50 €
"Wachtels Grillteller" - 1 Rindersteak, 1 Schweinesteak, Hähnchenbrust, Hackfleischröllchen, Paprika-Reis + Pommesfr. - 15,50 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,00 €
Cola 0,5 l - 3,00 €
Weizenbier 0,5 l - 3,00 €
 
PS:
Das Foto von den Öffnungszeiten gibt es nur, weil meine Angabe der Öffnungszeiten von den Admins leider nicht übernommen wurde - homepage & email aber schon. Vielleicht hilft's ja, wenn ich es noch einmal versuche:
 
Öffnungszeiten ab zumindest August 2017

Ich habe mich hier extra angemeldet weil Ich die Bewertung von dem anderen Kollege einfach nicht so stehen lassen kann. Der Gernsheim Döner ist einfach klasse, geschmacklich selten einen besseren gehabt. Ok geschmäcker sind verschieden das ist klar, aber das Fleisch und das Brot sind einfach alles andere als "fad". Wenn man rein kommt steht der Chef immer mit einem Schweißband am Grill und seine Frau ist immer bemüht die Sauberkeit oben zu halten. Und was ich auch nicht verstehe, den angeblichen fett gestank. Erstens hat der Laden eine Glas front die im Sommer immer fast komplett offen steht, somit ist Frischluft garantiert und zweitens ist das ein Dönerladen und kein 5 sterne deluxe fein arschkriecher Restaurant.. Da riechts halt mal nach Fritten! Lebt damit! Also empfelung geht raus und am besten kommt die Pizza Gernsheim uuund Döner mit extra Käse ✌

Kleines unscheinbares Bistro, wer vorbei fährt verpasst aber etwas

Bericht über die Eröffnung im Rüsselsheimer Echo

http://www.echo-online.de/lokales/kreis-gross-gerau/trebur/das-hessenauer-dorfgemeinschaftshaus-ist-wieder-geoeffnet_17877417.htm

Bericht über den Neuen Wirt in der Riedhalle.

http://www.tvbuettelborn.de/info-nachrichtenartikel/items/die-pizza-krone-heisst-jetzt-pizza-riedhalle-1810.html

Im schönen Westend Offenbach’s gelegen liegt Die Zwei etwas abseits der vielbeschriebenen Neueröffnungen am Hafen und am Wilhelmsplatz und bekommt dadurch nicht die gebührende Aufmerksamkeit. Auch mir ist das seit langen Jahren existierende Restaurant immer wieder durchgerutscht – und das obwohl ich fußläufig entfernt wohne.
 
Nach einem gelungenen Erstbesuch vor ein paar Wochen beschlossen meine Frau und ich spontan Freitag abends dort anzurufen und einen Tisch für 20:30 zu reservieren. Als wir eintrafen, wurden wir bereits wie Stammgäste begrüßt. Der Maitre, der gleichzeitig eine vollarbeitende Servicekraft darstellt, erkannte uns offensichtlich wieder. Wir bekamen den schönsten noch freiem Tisch auf der überdachten Terrasse und das obwohl nach uns noch einigen weitere Gäste eintreffen sollten.
 
Beim Hinsetzen bestellten wir sofort 2 Gläser Champagner und eine Flasche S.Pellegrino – beides kam flott und wohltemperiert.
 
Eine Speisekarte wird bei Die Zwei nur auf Aufforderung gereicht. Das ist auch nicht nötig. Die Empfehlungen, die mündlich vorgetragen werden sind erstklassig. Wir wählten beide Rinder Carpaccio mit frischen Pfifferlingen und gebratenen Baby Steinbutt mit „Salädsche“. Was ein Salädsche ist, wurde meiner, des hessisch nicht mächtigen, Gemahlin auch erklärt. Diverse frische Brotsorten kamen an den Tisch, eine erstklassige gesalzene Butter ebenfalls – als low carber blieb es bei jeweils ein, zwei Stückchen.
 
Nach unseren Weinwünschen gefragt, sagte ich wie so oft: „einen trockenen, sehr mineralischen Weissen“ und bekam einen Südtiroler Sauvignon Blanc von Winkl, der auf Eis gestellt darauf wartete, bis wir unseren Champagner leer hatten – was auf halben Weg der Vorspeise der Fall war. Der Wein wurde daraufhin kontinuierlich nachgeschenkt. Zur Information: Es gibt wohl auch offene Weine – allerdings habe ich niemand gesehen, der weniger als eine Flasche bestellt hatte.
 
Chef Cristoforo Amadeo hat bevor er Die Zwei eröffnete 2 Michelin Sterne erkocht. Bei Die Zwei stehen erstklassige Produktqualität und puristische, sehr italienische (kalabrische) Zubereitung auf dem Programm. Das Carpaccio konnte somit mit absoluter Frische und würzigen Aromen überzeugen.
 
Nach angemessener Wartezeit erreichte uns die Hauptspeise: Ein wunderschöner Babysteinbutt im Ganzen – etwas abseits des Tische wurde der dann auch fachmännisch zerlegt und dann serviert. Das schneeweiße und zarte Fleisch des Steinbutts überzeugte uns mit mild-würzigem Geschmack. Das Salädsche, puristisch grün, war die optimale Ergänzung. Olivenöl und Zitrone taten ihr Übriges. Cristoforo sah dann auch nach dem rechten und holte sich sein wohlverdientes Lob ab.
 
Die Atmosphäre im Die Zwei ist, nicht zuletzt aufgrund des Publikums sehr entspannt. Fast kommt Sylt Feeling auf. Auf jeden Fall kamen wir nach dem Essen mit dem Paar vom Nebentisch ins Gespräch – sehr nett. Ein Dessert wurde uns auch zu späterer Stunde angeboten – aber es wurde uns nicht aufgedrängt.
 
Grappa gab es auf‘s Haus – serviert mit einigen leckeren Trüffeln und Biscottis. Wunderbar.
 
Gegen 23:30 (zu diesem Zeitpunkt war die Terrasse noch immer gut besetzt) baten wir um die Rechnung, die mit ca. 140 EUR sehr gastfreundlich ausfiel und mit Kreditkarte beglichen werden konnte.
 
Fazit: Die Zwei sind ein sehr, sehr schönes und hochwertiges Restaurant, dass wir – auch wenn es nicht in unserer Nachbarschaft läge - bald wieder und regelmäßig besuchen werden. Wir freuen uns darauf.

waren angenehm überrascht.

All das was wir uns als Gäste, von einem guten Restaurant mit Biergarten wünschen,
haben wir hier vorgefunden.
 
Das ist zu einen,
-      Ein idyllischer und rustikaler Biergarten, um den Abend bei schönen Wetter,
so richtig ausklingen zu lassen;
-      Und dazu gehört natürlich ein aufmerksames Servicepersonal,
deren Lächeln nicht aufgesetzt, sondern von Herzen kommt;
-      Aber das wichtigste, ist natürlich ein leckeres Essen und wenn dann noch das
Preis- Leistungs-Verhältnis stimmt,
dann ist alles so wie wir als Gäste, dies uns wünschen.
 
Wir haben unseren Besuch nicht bereut und werden, wenn wir mal wieder in der Nähe sind,
auch bestimmt wiederkommen.
 
Für alle, die ein gutes und rustikales Essen lieben und auch eine Wohlfühlatmosphäre zu schätzen wissen, für diese Gäste können wir hiermit eine eine 100%ige Weiterempfehlung geben.
 
Eine wirklich gutbürgerliche traditionelle Küche zum bezahlbaren Preis, mit feinen kulinarisch kreativen Spezialitäten. Besonders empfehlen können wir, die „Rammelsberger Grill-Rippchen
mit pikant scharfer BBQ-Sauce, aber auch der „Rammelsberger Finger Food-Teller“ ist
saulecker :)  (siehe Bilder). 

Beide Portionen waren sehr herzhaft, knusprig, richtig gewürzt und mengenmäßig mehr als ausreichend und was besonders wichtig war, es schmeckte uns sehr gut.
 
Einfach mal selber ausprobieren und dafür, lohnt sich auch mal eine etwas weitere Anfahrt.
 
Last but not least:  Volle Punktzahl für diese Bewertung.

Man muss nicht mit allem übereinstimmen, was der Gault Millau so publiziert, aber die Entscheidung, Andreas Krolik zum Koch des Jahres 2017 zu machen, ist schon bemerkenswert. Denn damit wurde nicht nur seine über viele Jahre konstant hohe Qualität gewürdigt, die ihm in Brenner's Parkhotel und später im Tigerpalast jeweils zwei Michelinsterne einbrachte, sondern vor allem auch seine Offenheit, die Grande Cuisine um Bereiche zu erweitern, die es bis dahin so nicht gab.

Dass vegetarische Gänge mittlerweile ihren festen Platz in den meisten Menüs haben, ist keine aufsehenerregende Neuigkeit mehr. Aber parallel zum klassischen Degustationsmenü ein rein veganes Menü, also auch noch mal die verschärfte Version ohne jegliche tierische Produkte, anzubieten und auf Sterneniveau zu heben, ist in der hiesigen Gastrolandschaft schon etwas besonderes.

Durch einen Gewinn bin ich in den Genuss des Wertes eines Fünfgang-Menüs gekommen, was uns einen Abstecher in die Mainmetropole und das elegante Restaurant im Gesellschaftshaus des Palmengartens bescherte.

Ich hatte zwar nicht vor, das gesamte vegane Menü zu testen, aber der ein oder andere Gang sollte es schon sein. Und so entschieden wir uns für die volle 7-Gang-Version des Degustationsmenüs, wobei ich einen Zwischen- und den Hauptgang tauschte, um die Gemüsevariante zu testen.

Schon die Apéros zeigen, dass Andreas Krolik es detailliert, ästhetisch und geschmacksintensiv mag. Das gilt für das Süppchen vom grünen Spargel mit Paprika-Apfelweinschaum genauso wie für das mit gerösteteter Blumenkohlcreme gefüllte Pizzakissen, dem Salzzitrone noch einen kräftigen Schub gibt.

Apéros: Süppchen vom grünen Spargel mit Paprika-Apfelwein-Schaum / Pizzakissen gefüllt mit gerösteter Blumenkohlcreme und Salzzitrone

Auch das Amuse Bouche ist aufwändig und komplex gearbeitet. Forelle als Tatar und geräuchert, Rettich und Gurkensalat, ein feines, nur dezent kräutrigres Borretscheis und eine Safran-Limonencreme als verbindendes Element sind ein perfekter kühler Starter an diesem warmen Abend. So detailliert Krolik seine Gerichte beschreibt, so fein austariert wirkt jede Zutat bereits in diesem Küchengruß.

Amuse Bouche: Gebirgsforelle als Tatar und geräuchert mit Borretscheis, Rettich, Gurkensalat und Safran-Limonencrème

Exemplarisch wird dies vor allem bei der Vorspeise deutlich, die nebenbei auch noch betörend schön angerichtet ist. Gebeizte Jakobsmuschel, getoppt von Kaviar, ist flankiert von jungen Erbsen, Pankobröseln, einem Tatar und einem Eis von Küstengewächsen. Was das genau ist, habe ich nicht nachgefragt, aber im Kontext der übrigen Zutaten ergibt sich ein jodig, frischer Meeresgrundton, der wiederum geschickt von der schaumigen Apfel-Olivenölemulsion abgepuffert ist. Ausgezeichnet!

Gebeizte schottische Jakobsmuschel mit Imperial Auslese Kaviar, Erbsen, Apfel-Olivenölemulsion und Eis von Küstengewächsen

Der folgende Gang liest sich vergleichsweise unspektakulär und wirkt auch auf dem Teller relativ aufgeräumt. Allerdings sollte man sich davon nicht täuschen lassen, denn ob es der Pakchoi oder das Auberginenconft ist – die Beilagen sollen hier bewusst die Nebendarsteller sein, um dem perfekt gebratenen bretonischen Steinbutt die Bühne zu überlassen. Auch die angegossene, leicht gebundene Shiitakebouillon unterstreicht nur, dass hier das Produkt der Star ist.

Gebratenes Filet vom Bretonischen Steinbutt mit Shiitakebouillon, Pakchoi, Auberginenconfit, Meeresalgen und Sesam

Im nächsten Gang bekomme ich aus dem veganen Menü die Artischockenravioli in einem Sud aus Frühlingslauch mit Paprikachutney, gerösteter Quinoa sorgt für Knusper. Auch dieses Gericht klingt zunächst einmal nicht besonders komplex, aber auf dem Löffel offenbart sich ein sehr intensiver und vielschichtiger Geschmack. Gefällt mir ausgesprochen gut.

Artischockenravioli in Frühlingslauchsud mit Paprikachutney und gerösteter Quinoa

Auf der anderen Seite des Tisches geht es regulär weiter mit einem Prachtexemplar von Kaisergranat mit Bröseln von Macadamianüssen in einer exzellenten Krustentiernage und Reiscreme. Thaicurry schiebt das Gericht nur sehr dezent in die asiatische Richtung und auch die Schärfe hält sich sehr in Grenzen. Im direkten Vergleich ist der Artischockengang aromatisch kräftiger, was aber die Qualität dieses Gerichtes nicht schmälern soll. Ich bin halt nur zufriedener mit meiner Wahl.

Gebratener Kaisergranat mit Macadamia, Krustentiernage mit Thaicurry, grüner Spargel und Reiscrème

Mit dem ersten Fleischgang, dem glasierten Lammnacken, geht es in etwas mediterrane Gefilde und bleibt doch auch recht klassisch. Das Fleisch ist nicht zu weich geschmort und erhält mit Parmesangnocchi und Olivencrunch, Zwiebelmarmelade und einer Tomaten-Senfkörnerjus ein abwechslungsreiches Spektrum stimmiger Begleiter.

Glasierter Lammnacken, Tomaten-Senfkörnerjus, rote Zwiebelmarmelade, Bohnen, Parmesangnocchi mit Olivencrunch und Liebstöckelöl

Der Fleischhauptgang wird eingeleitet von einer sensationellen Wildconsommée, die so hochkonzentriert ist, dass man förmlich schmeckt, wie lange die vor sich hingeköchelt hat.

Wildconsommée

Es folgt ein perfekt gebratener Maibockrücken mit einer Rapssamenkruste. Dazu ein sehr kunstvoll angerichteter Raviolo mit ungestopfter Gänseleber. Die Jus erneut makellos, Aprikosengel steuert fruchtige Akzente bei. Und wie bei vielen anderen Gerichten auch, sind es hier die exakten Proportionen aller Komponenten, die das Gericht zu einem harmonischen Ganzen werden lassen.

Maibockrücken mit Rapssamenkruste und Raviolo von der ungestopften Bio Gänseleber, Holunderblütenessigjus, Sommerrübchen mit Vogelmiere, Pfifferlinge und Aprikosengel

Ich hatte mich alternativ für den Hauptgang aus dem veganen Menü entschieden. Allerdings überzeugt mich das Allerlei vom Sellerie nicht vollständig. Das Gericht kommt insgesamt recht rustikal und wenig filigran rüber und trotz einer fabelhaften Trüffelsauce und zahlreichen anderen Komponenten, wirkt es im Vergleich zu den übrigen Gängen etwas zusammengewürfelt. 

Allerlei vom Sellerie, Trüffelsauce, Frühlingsspinat, Morcheltapenade, Haselnusscrunch, fermentierter Knoblauch und Pfifferlinge

Es folgt der gut sortierte Käsewagen mit ausgezeichnet gereiften Sorten vom Maître Affineur Bernard Antony.

Käseauswahl von Maître Bernard Antony

Zum Pré-Dessert, das ich zumindest noch frisch und schaumig erinnere, habe ich mir keine Notizen gemacht, so dass ich dazu leider nichts mehr sagen kann.

Pré-Dessert

Beim abschließenden Dessert darf die Patisserie noch einmal aus dem Vollen schöpfen und das ganze Können ausspielen. Rhabarber wird in allen erdenklichen Varianten durchdekliniert, als Sülze, Sorbet, mariniert, als Gel und vermutlich noch einigen weiteren Formen. Honig-Ziegenfrischkäse, ebenfalls in Konsistenzen sind eine schöne Ergänzung und lassen das Dessert nicht allzu sehr ins Süße abrutschen. Ein schöner, technisch anspruchsvoller und abwechslungsreicher Abschluss des Menüs.

Allerlei vom Rhabarber mit Honig-Ziegenfrischkäse und Marcona Mandel

Das Essen im „Lafleur“ war in vielerlei Hinsicht beeindruckend. Andreas Krolik kocht auf technisch hoch anspruchsvollem Niveau, detailverliebt, aber durchdacht. Dabei verlässt er die durchweg klassische Linie nicht. Dies auch nicht bei den veganen Gerichten, die ähnlich aufgebaut sind. Nun habe ich davon nur zwei Gerichte probiert, von denen mich eines vollständig überzeugte, der Hauptgang eher weniger. Trotzdem finde ich es bewundernswert, dass Andreas Krolik die vegane Küche aus der Öko-Ecke befreit und auf Sterneniveau hebt.

Der Service im eleganten Palmengarten-Pavillon ist auf dem Niveau, das man in einem Relais & Châteaux-Haus erwarten darf: formvollendet, aber locker und souverän. Sind die Preise für die Menüs angesichts des gebotenen Aufwandes und der Qualität mehr als angemessen, kann man über die Weinkarte graue Haare bekommen, wenn man denn noch welche hätte. Sie gehört zu den hochpreisigsten, die ich kenne. Ich habe insgesamt 11 Rotweine für unter 100€ gezählt, was für mein Empfinden definitiv zu wenig ist. Und auch bei den Weißweinen muss man eher bei 80 Euro einsteigen, wenn man es ein wenig kräftiger und anspruchsvoller haben möchte. Immerhin – und das ist dem Sommelier hoch anzurechnen – hat er nicht die höherpreisigen Weine empfohlen, die wir vorausgewählt haben, sondern die günstigeren, weil die seiner Meinung auch besser zum Essen gepasst haben. 

Aber wer sich in der Bankenmetropole und in diesem edlen Ambiente Gedanken um die Preise macht, ist hier möglicherweise eh fehl am Platze. Also einfach die größte Kreditkarte einpacken, Preise ausblenden und ansonsten genießen. Denn das geht sehr gut im „Lafleur“.

Petits Fours

Es regnete letzten Samstag, da checkte ich die Liste der größten Einkaufscenter in Deutschland und stieß auf das Loop, dort waren wir auch, aber nach dem 5 Stunden Einkaufsmarathon, hatten meine Frau und ich großen Hunger. Der Zufall wollte es, dass wir auf der Rückfahrt am Schnackpunkt vorbei fahren mussten, ich hatte vorher unser Navi ein bißchen getuned. SchnackPunkt, war da nicht was ?

Auf der gelungenen Homepage wirbt man für freundliches Personal. Das ist auch so. Witzig und professionell der Chef hinter der Theke. Immer wieder einen lustigen Spruch auf Lager um die Wartezeit zu verkürzen.  Wir bestellen die Getränke, schön, der Gast bekommt das 1 Liter Schmucker Hefe  in einem 1 Liter Hefe-Glas. Ganz durstige können gleich zum 2,5 Liter Hefe (in einem echten 2,5 Liter Hefeglas) greifen, ein echter Daueresser zieht das eh mit einem Zug runter.

Neben der Standarkarte (viele Gerichte gibt es als XS bis hinzu XL) gibt es eine sommerliche Karte (Wurstsalat, Sommersalat mit 400 Gramm Roastbeef-Scheiben etc.) komplettiert mit den Chilligerichten (bis zu 5 Schärfegraden) sowie den Klassikern. Aus dieser wählte ich die Schnitzel "Patchwork" Platte - für alle die sich nicht entscheiden können.  5 verschiedene Schnitzel Variationen mit Pommes und Kroketten, das ganze schlägt mit 14,90 € kein allzu großes Loch in den Geldbeutel. Wichtig: Die Schnitzel Platte ist kein XL Gericht, sie zeigt einfach einen bunten Querschnitt durch die Küche. Meine Begleitung entscheidet sich von der Sommerkarte für das Sommer-Pfännchen mit Bratkartoffeln aus "frischen" Kartoffeln, dazu Kochkäse und angebratene Bratwurst in Scheiben.

Puh, so ein 1 Liter Hefe ist schon groß, aber was weg muss muss weg :-). Ähnlich ging es mit der Patchwork Platte.

5 mittlere Schweine-Schnitzel aus der Oberschale, frisch paniert und in Butterschmalz ausgebacken. Mein Favorit war das Schnitzel mit der Pfeffersauce, sowie mit der Chilli-Paprika Sauce. Die Panade trotz Sauce schön knusprig, die Beilagen sehr gut gewürzt. Das Pfännchen
Sommer Pfännchen
von meiner Frau ebenfalls sehr lecker, alles sehr gut gewürzt und schön angerichtet. Die teilweise negativen Bewertungen bei google kann ich daher nicht nachvollziehen.

Empfehlung !!

Keine drei Jahre hat sich Bar-Biller in Neukirchen gehalten. Seit einigen Wochen sind die Tore geschlossen, und man findet das Altstadt Cafe wieder am gewohnten Platze. Willkommen zurück!

Ein großer Verlust für Neukirchen! Schon seit Oktober 2016 wurde ein Nachfolger gesucht - siehe Anzeige. Scheinbar erfolglos!
Steigt man die steile Treppe zum Gewölbe hinab, so findet man einen letzten Gruß von Maria und Mustapha Zriki.
Und wir sagen: lasst es Euch gut gehen im wohlverdienten Ruhestand. Alles Gute!
Wir hoffen immer noch, dass es einen Nachfolger geben wird!

Die Gaststätte des Schützenhauses ist seit Mai 2017 an Francesco Gerardi und Luigi Carbone verpachtet

Vermisse mein altes Wohzimmer <3 
Einer der Besten Bars Kassel, kann ich nur weiterempfhelen. 
Und vorallem die Drinks :) Da kann man sich auch einfach mal überraschen lasssen.
Ob nüchtern oder trunken gute lauen ist immer da. 

Am Ende eines Tagesausfluges mit dem Busunternehmen meines Vertrauens zum Edersee mit Führung Schloss Waldeck sowie 2-stündiger Schifffahrt auf dem fast leeren Edersee, bei der wir eine wirklich leckere Erbsensuppe mit Bockwurst serviert bekamen, kehrte unsere Gesellschaft auf der Rückfahrt in die Heimat zum Abendessen in der Q-Alm in Künzell ein. Der krönende Abschluss eines Sonderangebotes für interessierte Vereinsvorstände mit Anhang aus dem gesamten Rhein-Main-Gebiet, die entweder schon ein paar Vereinsausflüge mit dem Unternehmen unternommen haben bzw. an solch einem Angebot interessiert sind. Der sagenhaft preisgünstige Betrag von 79,- € pro Person, bei dem das komplette Programm mit Essen inkludiert war, nur die Getränke mussten selbst bezahlt werden, sorgte dafür, dass 3 Busse mit insgesamt 150 Personen im Alter von 60 bis über 80 Jahren voll besetzt waren und entsprechend groß auch die Location zur Schlussrast sein musste.
 
Die Q-Alm ist ein Komplex, der zum Bäder Park Hotel gehört. Näheres zu dem gesamten Ensemble findet man auf der Website www.baeder-park-hotel.de
 
Als wir um 18 Uhr eintrafen, mussten noch ca. 200 m zu Fuß ständig bergan auf einem schön gepflasterten Weg zurückgelegt werden. Die Q-Alm macht allein von außen schon ordentlich was her. Auf den Terrassen vor der Alm jede Menge Sitzmöglichkeiten. Sowohl drinnen als auch draußen kann man sich fühlen, als wäre man tatsächlich auf einer Alm in den bayerischen Bergen gelandet. Äußerlich und innerlich stilecht die ganze Einrichtung. An langen Tischen sowie in einem Nebenraum war für unsere große Gruppe zur Begrüßung schon mal für jeweils vier Personen eine Vesperplatte neben der anderen auf den Tischen platziert. Dazu gesellten sich für jede Person ein Teller sowie Bestecke und Servietten in Maßkrügen. Frisches Brot in Körbchen war auch dabei. Die Hauptmahlzeit sollte dann etwas später ein großes bayerisches Buffet sein.
Vesperbrett

Das umfangreiche Service-Team von der Q-Alm, egal ob Buam oder Madln, in bayerischer Tracht war gleich recht umtriebig. Professionell, freundlich, kaum dass man saß, wurde ruckzuck der Getränkewunsch eines jeden einzelnen abgefragt. Da ist keine Zeit mehr, um in eine Getränkekarte zu schauen, da bestellt jeder das, auf was er grad Lust hat, ohne großartige Nachfragen. Da wird an der Theke aus mehreren Hähnen gezapft, oder ruckzuck andere Kaltgetränke in Flaschen auf die Tabletts des Personals gestellt. Und schon fast an ein Wunder grenzend wurden alle Getränke ohne Nachfrage, wer kriegt was, dem oder derjenigen serviert, die sie auch bestellt hatten. Ein wirklich eingespieltes Team. Leere Gläser wurden gesehen und Nachschub erfragt. Auch der Bezahlvorgang wurde nach einem entsprechenden Zeichen sofort erledigt. Dabei hatte das Team noch jede Menge mit dem Abräumen der leer gegessenen Teller zu tun. Essen servieren mussten sie ja nicht, denn ein jeder bediente sich selbst am Buffet. Für den reibungslosen Ablauf sorgte auch wieder der Service, der im Hintergrund dafür sorgte, dass tischweise geordnet zum Buffet gegangen wird. Zum zweiten oder dritten Gang war dies dann nicht mehr nötig.
 
Das bayerische Abend-Buffet war in einem Nebenraum aufgestellt. Aus den diversen Heißbehältern konnte jeder sich nach seinem Gusto auflegen. Z. B. gegrillten Leberkäse, Almbraten vom Schwein in einer Schmelzzwiebelsauce, Schnitzel Wiener Art, Haxe aus dem Rohr sowie kleine Rindsrouladen. Als Beilagen fungierten Sauerkraut, Rotkraut, Kartoffel- sowie Semmelknödel, Speckbohnen, Meersalzkartoffeln, Butterspätzle sowie eine Pfanne mit gebratenen Champignons. Nebenbei gab es auch ein kleines Salatbuffet.
 
Ich sag es mal vorweg. Noch niemals nicht habe ich bei einem Buffet für so viele Personen so eine gute Qualität der Speisen wie hier erlebt. Dies war auch der allgemeine Tenor, aller Leute, mit denen ich über das Essen gesprochen habe. Ich selbst bediente mich mit Haxenteilen, die von einer männlichen Servicekraft in exorbitanter Geschwindigkeit vom Knochen gelöst wurden. Das war auch nicht schwer, denn sie waren so schön zart durchgegart, dass sie sich fast von alleine vom Knochen lösten und geschmacklich perfekt waren. Die gleiche Zartheit vermittelte der Almbraten, die Schmelzzwiebelsauce passte hervorragend und war bestens gewürzt abgeschmeckt. Sauerkraut, Rotkraut, sowie die Speckbohnen ließen auch keinen Tadel aufkommen.
 
Fotos vom Essen zu machen, war unmöglich bei dem Aufkommen von Leuten am Buffet. Außerdem ging mein Akku zur Neige. Deshalb sind mir nur ein paar mehr oder weniger schlechte Impressionen gelungen.
 
Auch für Gehandicapte, und davon waren auch einige unter uns dabei, ist ein Besuch in der Q-Alm kein Problem. Auch die trotz der Menge Gäste piccobello sauberen, hellen Toiletten, stilecht mit alpenländischer Musikbeschallung, sind ebenerdig zu erreichen. Beim Verlassen des Geländes wird man stilecht verabschiedet.
Abschiedsgruß
 
 
Fazit:
 
Tolle Eventlocation mit überraschend gutem Essen, auch die Getränkepreise halten sich in einem vernünftigen Rahmen. Da kann man mit der Einkehr einer größeren Gruppe eigentlich nichts falsch machen.